高等旅游教育理論與實踐的反思

隨著我國改革開放的不斷深入，人們的生活質(zhì)量在很大程度上得到了提高，旅游行業(yè)也在市場需求中蓬勃發(fā)展起來。各大高校為了滿足旅游市場的發(fā)展需求，紛紛開設(shè)旅游專業(yè)，而很多學(xué)者也對旅游行業(yè)及其教育理論進行了相關(guān)的研究。但值得注意的是，現(xiàn)有的關(guān)于旅游教育的研究探討主要尚停留在旅游需求、服務(wù)等表層以及旅游人才培訓(xùn)的粗淺階段，幾乎沒有對高等旅游教育進行全方位系統(tǒng)審視的論著，對“高等旅游教育是什么”這類基本問題認識不清。這與當(dāng)前我國旅游業(yè)迅猛發(fā)展對高等旅游教育人才培養(yǎng)的迫切需求極不相稱。

由中國旅游出版社出版的湯利華的《高等旅游教育是什么：從反思“自我”到走向“一體化”的探析視界》這本專著，不僅引起了廣大高校旅游專業(yè)教育者的普遍關(guān)注，而且也引起了廣大學(xué)者對中國高等旅游教育的本質(zhì)及特殊發(fā)展道路的觀察與思考，是當(dāng)前高等旅游教育研究領(lǐng)域的一部難得的力作。

針對當(dāng)前我國高等旅游教育存在的很多問題，諸如旅游教育理論與市場發(fā)展的冰火現(xiàn)象、根本癥結(jié)及產(chǎn)生的原因，作者在本著中，主要從旅游業(yè)教學(xué)理論實踐出發(fā)，討論當(dāng)前高校旅游專業(yè)理論實踐與社會經(jīng)濟發(fā)展的對立統(tǒng)一關(guān)系，對旅游業(yè)進行多元化審視，最終上升到對教育現(xiàn)狀進行深入的反思與重構(gòu)。作者認為，要在旅游業(yè)火熱現(xiàn)象下，冷靜反思“旅游教育”；要從“源頭”上系統(tǒng)思考，“跳出”旅游教育看旅游教育，認真回答高等旅游教育“是什么”“為什么”等“元問題”，在把握本質(zhì)的基礎(chǔ)上，科學(xué)探討其教育屬性、創(chuàng)新發(fā)展理念和路徑，使旅游教育真正與市場相結(jié)合，使我國旅游教育理論真正能夠從實踐中總結(jié)出自身的發(fā)展特色及規(guī)律。

在本書的引言和緒論中，作者開門見山地分析了“追究”“高等旅游教育是什么”這一問題的目的與意義，并且詳盡地介紹了本書的寫作結(jié)構(gòu)及方法。本書共分為五章，分別是：中國高等旅游教育之發(fā)展背景與現(xiàn)狀，高等旅游教育之本源與屬性探索，高等旅游教育之理念與方法探討及借鑒，高等旅游教育創(chuàng)新發(fā)展之路徑選擇與涉旅企業(yè)人才開發(fā)實踐之觀察與啟示。在第一章節(jié)中，作者分析了當(dāng)前我國旅游專業(yè)教育的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的一些基本問題；在第二章中，作者進一步從高等旅游教育的概念出發(fā)，結(jié)合高等旅游院校的發(fā)展實力及國外教育發(fā)展現(xiàn)狀等方面，探討我國高等旅游教育實踐的完善與發(fā)展問題；在第三章中，作者針對高等旅游教育在我國的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，對高等旅游教育發(fā)展的理念及實踐過程中的具體方法進行了研究探討，通過借鑒世界知名旅游院校的理論實踐經(jīng)驗，指導(dǎo)和完善我國旅游教育實踐及理論發(fā)展；第四章主要偏重于旅游教育的實踐方面，作者對我國高等旅游教育的校企合作機制及構(gòu)建“一體化”辦學(xué)模式的幾個核心問題進行了深入探討，并從微觀的角度對“一體化”的具體發(fā)展模式進行了探索與實踐；在第五章中，作者又通過大量案例，對涉旅企業(yè)人才開發(fā)實踐進行了深入剖析。

總之，湯利華的這部《高等旅游教育是什么：從反思“自我”到走向“一體化”的探析視界》，從我國高等旅游教育的現(xiàn)狀與問題著手，通過分析高等旅游教育的本源與屬性，探討了高等旅游教育的理念與方法以及高等旅游教育創(chuàng)新發(fā)展的路徑，為我國高等旅游教育的發(fā)展構(gòu)建了“一體化”的有長效、可持續(xù)發(fā)展的“中國模式”，對于促進我國高等旅游教育的跨越發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展具有重要的指導(dǎo)價值和現(xiàn)實意義。

（作者系四川大學(xué)歷史文化（旅游）學(xué)院博士生，講師）endprint