探析中國(guó)“吃播秀”現(xiàn)象及其成因

王瑩瑩

探析中國(guó)“吃播秀”現(xiàn)象及其成因

王瑩瑩

（作者單位：遼寧大學(xué)新聞與傳播學(xué)院）

“吃播秀”，是指一種直播他人吃飯的視頻真人秀。它緣起于韓國(guó)，2015年傳入中國(guó)后迅速火熱在各大視頻直播網(wǎng)站中。“吃播秀”已經(jīng)成為視頻真人秀中一種奇特的虛擬飯局。本文以中國(guó)的“吃播秀”作為主要研究對(duì)象，通過(guò)相關(guān)視頻資料的搜集總結(jié)當(dāng)下中國(guó)“吃播秀”的主要特點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步分析“吃播秀”在中國(guó)盛行的原因。

“吃播秀”；直播視頻；心理需求

2014年吃飯直播在韓國(guó)興起，2015年正式傳入中國(guó)，并迅速發(fā)展，如今已形成一種獨(dú)立的直播真人秀節(jié)目。這種看似無(wú)聊的吃飯秀在一定程度上反映出觀看者的生活現(xiàn)狀及其心理特點(diǎn)，情緒的共鳴使其猶如病毒一般擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，具有深刻的商業(yè)價(jià)值。

1　中國(guó)式“吃播秀”的界定與特點(diǎn)

“吃播秀”，即吃飯直播類(lèi)真人秀節(jié)目，具體是指網(wǎng)友通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)直播自己的吃飯過(guò)程，觀看者會(huì)根據(jù)其“吃相”進(jìn)行不同程度的“打賞”。目前，中國(guó)“吃播秀”主要以借鑒韓國(guó)的吃飯直播為主，尚處于借鑒與探索的基礎(chǔ)階段。

從主播形象來(lái)看，中國(guó)式“吃播秀”主要呈現(xiàn)出兩個(gè)極端。一種“吃播秀”主播屬于“高顏值”型，長(zhǎng)相靚麗，吃相優(yōu)雅。另一種主播更顯平民化，他們多以居家狀態(tài)進(jìn)行直播，不注重吃相，通過(guò)營(yíng)造家庭用餐的溫馨氛圍，引起觀眾的情感共鳴與食欲。

從內(nèi)容上看，中國(guó)的“吃播秀”的內(nèi)容略顯單一，主要以突出食物為主，在食物的選擇上具體體現(xiàn)為特色型（地方美食）、豪華型（各種“山珍海味”）與日常型（家常食物）三種類(lèi)型。

從互動(dòng)形式上看，中國(guó)的“吃播秀”主要表現(xiàn)為沉默型和談話型。沉默型的互動(dòng)模式主要是指主播在吃飯直播中除了開(kāi)頭的簡(jiǎn)單介紹外很少與觀眾對(duì)話，只是專(zhuān)心地品嘗食物。相對(duì)于前者，談話型的互動(dòng)模式更為常見(jiàn)。多數(shù)主播會(huì)在吃飯直播過(guò)程中與觀眾聊天，以避免在直播過(guò)程中因相互的沉默而造成氣氛的冷卻。

從場(chǎng)景布置來(lái)看，高音質(zhì)的麥克、攝像頭等設(shè)備是“吃播秀”主播的必備品。在吃飯直播中，主播的良好食相和誘人的食物咀嚼聲是吸引觀眾的重要手段。此外，部分主播會(huì)不定時(shí)邀請(qǐng)好友或?qū)櫸镆黄疬M(jìn)行直播，多人互動(dòng)及動(dòng)物的加入使得“吃播秀”更具話題感，從而吸引更多的觀眾。

2　中國(guó)式“吃播秀”盛行原因

2.1“吃播秀”主播的自我實(shí)現(xiàn)心理

心理學(xué)家馬斯洛認(rèn)為，自我實(shí)現(xiàn)的需求是指施展個(gè)人才智與能力，從而實(shí)現(xiàn)人生抱負(fù)的需要，他把這一需求看作是人最高層次的需求，是人類(lèi)獨(dú)有的終極目標(biāo)與價(jià)值。在“吃播秀”中，主播的“真實(shí)的自我”得到了充分的展示，主播品嘗美食的心理得到充分滿足的同時(shí)，也獲得了精神與金錢(qián)的獎(jiǎng)勵(lì)。

2.2“吃播秀”觀眾的心理因素

2.2.1陪伴心理需求

據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，2015年全國(guó)獨(dú)居人口超過(guò)5 800萬(wàn)，其中單身的青年人獨(dú)居群體日益龐大，這使得多數(shù)人被迫孤獨(dú)地獨(dú)自一人進(jìn)餐，在這種情形下“吃播秀”悄然流行。

國(guó)外學(xué)者Short認(rèn)為，社會(huì)臨場(chǎng)感是指在利用媒體進(jìn)行溝通過(guò)程中，一個(gè)人被視為“真實(shí)的人”的程度及與他人聯(lián)系的感知程度，他著重突出媒體的社會(huì)臨場(chǎng)感屬性，不同媒體的臨場(chǎng)感程度也不同。目前，“吃播秀”的網(wǎng)絡(luò)視頻直播或錄播形式為觀眾營(yíng)造了社會(huì)臨場(chǎng)氛圍，加之部分主播的居家打扮和日常食物的展現(xiàn)，增強(qiáng)了社會(huì)臨場(chǎng)感的真實(shí)性，帶給觀眾心理上的陪伴慰藉。

2.2.2身材期待需求

在吃飯直播中，主播大多身材姣好，他們無(wú)所顧忌地品嘗美食，而不用擔(dān)心身材的發(fā)胖與變形。在觀看過(guò)程中，部分觀眾會(huì)因?qū)χ鞑ド聿谋３值暮闷娑c其進(jìn)行互動(dòng)，另一部分則會(huì)通過(guò)主播的“大吃特吃”的行為來(lái)間接滿足自身對(duì)美食的欲望，在享受精神美味的同時(shí)，減少了對(duì)現(xiàn)實(shí)身材變化的擔(dān)憂。“吃播秀”在一定程度上滿足了多數(shù)女性的身材期待需求，故而受到她們的熱捧。

2.2.3食欲刺激需求

“跨感官遷移假說(shuō)”理論認(rèn)為，由于人的各種感官相互關(guān)聯(lián)，對(duì)一種感官的刺激會(huì)形成聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，形成感官間的遷移與共鳴。在“吃播秀”中，主播刻意制造的誘人咀嚼聲及夸張的食相在刺激觀眾聽(tīng)覺(jué)的同時(shí)，也引起其味覺(jué)和心理的聯(lián)動(dòng)反應(yīng)，使其對(duì)視頻中的食物產(chǎn)生強(qiáng)烈的食欲，在美食的刺激下，越來(lái)越多的“吃貨”大軍加入“吃播秀”的觀看行列。

3　結(jié)語(yǔ)

在“吃播秀”中，普通的吃飯行為被賦予了新的意義與價(jià)值，節(jié)目火熱的背后隱藏的是“吃播秀”主播自我實(shí)現(xiàn)的心理需求和觀眾的陪伴滿足、身材期待及食欲誘惑的需要。在漫無(wú)邊際的網(wǎng)絡(luò)空間中，“吃播秀”把互不相識(shí)但對(duì)美食有共同熱愛(ài)的人連接在一起，形成獨(dú)具特色的網(wǎng)絡(luò)社群，在滿足受眾各種需求的同時(shí)，也對(duì)美食商業(yè)活動(dòng)的開(kāi)展具有重要意義。

王瑩瑩（1993-），女，內(nèi)蒙古赤峰人，碩士在讀，研究方向?yàn)樾旅襟w與社會(huì)。

[1]Short J., Williams E., & Christie B. The social psychology of telecommunications [M].London:W iley,1976.

[2]馬斯洛.自我實(shí)現(xiàn)的人[M].上海:三聯(lián)書(shū)店.1986.