遼寧朝陽一規(guī)?；半u飼養(yǎng)場獸藥減量化模式

邱 菊

遼寧省朝陽市雙塔區(qū)城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧朝陽122000

目前，畜牧業(yè)生產(chǎn)減抗化已成為國際國內(nèi)業(yè)界共識，自2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全面開展獸用抗菌藥使用減量化行動以來，國內(nèi)每年選擇100 家建立示范場，2018年以大中型養(yǎng)殖企業(yè)為主，2019-2020年納入中小型養(yǎng)殖企業(yè)作為試點示范，實現(xiàn)大中小養(yǎng)殖企業(yè)全覆蓋。通過試點示范，力求用3年時間，為全行業(yè)樹立標桿，形成一套可復(fù)制、可操作的獸用抗菌藥使用減量化模式，從而有效推動建立獸用抗菌藥使用減量化科學(xué)管理機制，更好地促進抗菌藥類藥物飼料添加劑減量使用，更有利于獸用抗菌藥使用量實現(xiàn)“零增長”，最終達到獸藥殘留和動物細菌耐藥問題得到有效控制的主要目的。2019年，在養(yǎng)殖場自愿報名、遼寧省朝陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局初審和推薦的基礎(chǔ)上，經(jīng)審核，朝陽市雙塔區(qū)勤德利牧業(yè)有限公司被最終確定為全省獸用抗菌藥使用減量化行動試點養(yǎng)殖場。同時，作為朝陽市雙塔區(qū)獸用抗菌藥使用減量化行動試點項目場，2020年被朝陽市委組織部、朝陽市人力資源和社會保障局確定為“千名專家進園（景）區(qū)活動”對接項目。筆者作為該項目團隊牽頭專家之一，全程參與了項目實施，和企業(yè)一道共同積極探索新形勢、新要求下適合該場的獸藥減量化模式。

究其本質(zhì)來說，獸藥減量化模式既不是一袋飼料，也不是一瓶藥品，更不是一噸微生態(tài)，而是一整套、全系統(tǒng)的運營方案，前提條件是動物安全，本身沒有重大疾病發(fā)生，特別是沒有細菌性、真菌性、支原體、衣原體疾病的發(fā)生。因為抗生素使用的主要對象就是上述幾類疾病，因此是否能做到不使用抗生素，這幾類疾病不發(fā)生、少發(fā)生是關(guān)鍵。必須通過日臻完善養(yǎng)殖流程，從而杜絕雞群出現(xiàn)亞健康狀態(tài)，簡單說，就是保持機體的非特異性免疫機制，讓蛋雞可以健康生長、安全產(chǎn)蛋。團隊成員和試點場緊緊把握這一關(guān)鍵點，經(jīng)過長期的共同探索、深入研究，試點場在獸藥減量化道路上形成了適合自身特點的發(fā)展模式。

1 得天獨厚的自然環(huán)境

自然隔離條件的具備是該試點場減抗養(yǎng)殖的優(yōu)勢之一。朝陽市雙塔區(qū)勤德利牧業(yè)有限公司選址科學(xué)，位于朝陽市雙塔區(qū)孫家灣鎮(zhèn)娘娘廟村，遠離交通干線、居民區(qū)、屠宰場及其他養(yǎng)殖場，區(qū)位上具有天然的隔離帶，使雞場自然條件好，無細菌污染，又能有效避免外來病原體污染和侵入。

2 安全智能的飼養(yǎng)環(huán)境

為達到飼養(yǎng)環(huán)境與雞群本能和生理特點高度契合，盡量減少因空間狹小而給雞群帶來的一系列不良反應(yīng)，減少應(yīng)激反應(yīng)及疾病發(fā)生。試點場采用先進的德國大荷蘭人自動化設(shè)備及廠房，積極構(gòu)建良好養(yǎng)殖環(huán)境，以最優(yōu)條件滿足蛋雞的生長需求。該全自動蛋雞養(yǎng)殖設(shè)備讓雞舍環(huán)境實現(xiàn)可控化，利用設(shè)備自動進行通風(fēng)、降溫、保暖等操作，并且可以自行調(diào)節(jié)、控制時間等，不會讓雞群受到外界不良因素(高溫、高寒、大風(fēng)、大雨)的負面影響，使雞群在良好的環(huán)境中健康生長發(fā)育。設(shè)備自帶自動化喂料系統(tǒng)保證了雞群喂料的均勻性，提高了雞只成長的均勻度。設(shè)備中專業(yè)的清糞裝置，保證了雞舍環(huán)境的清潔無污染。設(shè)備的撿蛋機裝置，增加了撿蛋的次數(shù)，減少雞蛋的堆積，從而降低了雞蛋的破損率，增加養(yǎng)殖戶后期的經(jīng)濟效益。高度自動化使雞舍實現(xiàn)了全封閉式管理，每棟產(chǎn)蛋舍僅有1 名員工，大大減少了外來人員的進入，不但降低了雞群的應(yīng)激反應(yīng)，更減少了病菌的侵害，從而減少了雞群疾病的產(chǎn)生。

3 優(yōu)質(zhì)健康的飼料標準

實踐證明，精準營養(yǎng)的配方設(shè)計，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的飼料，可以大大提高動物機體免疫力，降低疫病風(fēng)險，有效減少抗生素使用，從而實現(xiàn)高效、健康養(yǎng)殖。該試點場選用母公司朝陽市天勤飼料責(zé)任有限公司自產(chǎn)高品質(zhì)飼料。朝陽天勤飼料有限責(zé)任公司與世界前30 強的飼料企業(yè)瑞士金錢集團等多家國內(nèi)外集團公司開展技術(shù)交流和品牌合作，堅持走專業(yè)化、精細化發(fā)展道路，融入先進的平衡氨基酸營養(yǎng)配方技術(shù)及最新的美國NRC 標準，結(jié)合東北地區(qū)氣候特點研制出適合該試點場蛋雞營養(yǎng)標準的最佳營養(yǎng)配方，使該場蛋雞非特異性免疫力達到最佳。

4 科學(xué)有效的疾病防控

試點場具有專業(yè)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)團隊，遵循科學(xué)合理的原則，秉承治病靠藥物、防病靠疫苗的管理理念，根據(jù)蛋雞品種、飼養(yǎng)條件、季節(jié)變化及疫情形勢等因素需要，嚴格制定合理、周全的免疫程序。通過接種疫苗，蛋雞產(chǎn)生有效抗體，切實提高免疫力，進一步增加機體特異性抗病力。同時獸醫(yī)團隊定期使用酸化劑、微生態(tài)制劑等無抗產(chǎn)品，以替代抗生素的使用。養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疫病情況，利用生物制品、中藥試劑等替抗產(chǎn)品解決實際問題。

5 嚴格的生物安全管理體系

實行嚴格的隔離、封閉管理，完善蛋雞養(yǎng)殖場三級防疫區(qū)管理制度。強化消毒滅源。聘請專業(yè)公司開展場內(nèi)滅鼠、滅蠅工作。

6 結(jié) 語

通過以上獸藥減量化模式，試點場產(chǎn)蛋雞實現(xiàn)了無抗養(yǎng)殖，商品蛋銷售占據(jù)了朝陽大半市場并遠銷河北、內(nèi)蒙、吉林等地。出場的青年雞體重、均勻度、脛骨長度、抗體水平等指標均達到和超過其品種標準，充分發(fā)揮了其高產(chǎn)性能，并提供了最可靠的基礎(chǔ)保證，已成為廣大群眾心中認可和信賴的名優(yōu)產(chǎn)品。2020年7月傳來喜訊，經(jīng)養(yǎng)殖場自評、市級初審、省級專家終審，該試點場朝陽勤德利牧業(yè)有限公司被確定為遼寧省獸用抗菌藥使用減量化行動試點達標養(yǎng)殖場29 家之一。通過項目實施，試點企業(yè)成功申請了“恒天勤”注冊商標，大大提升了產(chǎn)品競爭力、品牌知名度。