高山地區(qū)辣椒品種比較試驗(yàn)

譚光仙， 李上星，顧艷梅， 羅啟晶， 楊顯范， 楊占英

(1.凱里市農(nóng)林扶貧工作局， 貴州 凱里 556000； 2.貴州省黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 貴州 凱里 556000； 3.貴州省黔東南州農(nóng)委， 貴州 凱里 556000)

高山地區(qū)辣椒品種比較試驗(yàn)

譚光仙1， 李上星2，顧艷梅3， 羅啟晶1， 楊顯范1， 楊占英1

(1.凱里市農(nóng)林扶貧工作局， 貴州 凱里 556000； 2.貴州省黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 貴州 凱里 556000； 3.貴州省黔東南州農(nóng)委， 貴州 凱里 556000)

為篩選出適宜凱里種植的優(yōu)良辣椒品種，以當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種老山椒為對(duì)照，對(duì)貴州省內(nèi)外10個(gè)辣椒品種進(jìn)行田間比較試驗(yàn)。結(jié)果表明：超級(jí)辣王和加長(zhǎng)三號(hào)平均產(chǎn)量分別為22 307.44 kg/hm2和21 408.85 kg/hm2，博辣8號(hào)、極品辣秀和黔椒5號(hào)為15 155.72～16 350.76 kg/hm2，其余品種低于15 000 kg/hm2，從豐產(chǎn)性、抗病(逆)性、優(yōu)質(zhì)性和適應(yīng)性等綜合性狀看，超級(jí)辣王和加長(zhǎng)三號(hào)的長(zhǎng)勢(shì)旺、分枝力強(qiáng)、果面光澤度好、品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)和商品性好，是適宜凱里地區(qū)示范推廣的首選品種。博辣8號(hào)、極品辣秀和黔椒5號(hào)也可以作為凱里發(fā)展的后備品種。

辣椒； 適應(yīng)性； 經(jīng)濟(jì)性狀； 品種； 比較試驗(yàn)

貴州是我國(guó)最大的辣椒加工制品產(chǎn)地及南方最大的辣椒集散地，也是重要出口辣椒干、辣椒制品和加工用鮮椒產(chǎn)地[1]，加工產(chǎn)品老干媽、凱里紅酸湯已是全國(guó)的名牌。2007年以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和推進(jìn)，凱里市加大了對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的投入力度，并列為全省特色辣椒產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目示范縣，凱里市的辣椒產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展，種植規(guī)模已達(dá)2 000 hm2。但辣椒的性狀隨著種植年限的增加，其抗病性、抗逆性減弱，品種特性也不穩(wěn)定。因辣椒品種的表現(xiàn)直接關(guān)系到辣椒產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量[2]，故引進(jìn)新的辣椒品種對(duì)廣大種植戶增產(chǎn)、增收及增效具有重要意義。為此，筆者于2015年2—9月在凱里市云谷田園高效農(nóng)業(yè)園區(qū)示范基地引進(jìn)10個(gè)辣椒新品種與當(dāng)?shù)乩仙浇愤M(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以篩選出品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)和商品性好的品種，為凱里市辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更新?lián)Q代的優(yōu)良品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于凱里市云谷田園高效農(nóng)業(yè)園區(qū)的示范基地內(nèi)，海拔794 m，年平均氣溫13.6～6.2℃，試驗(yàn)地面積362 m2，土壤為黃壤，有機(jī)質(zhì)含量4.52%，pH 5.5[3]，肥力中等，前茬為萵筍。

1.2 試驗(yàn)材料

供試品種共11個(gè)，其品種名稱(chēng)及來(lái)源見(jiàn)表1。以當(dāng)?shù)乩苯防仙浇窞閷?duì)照(CK)。

1.3 田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積10.8 m2。整地前施腐熟雞糞2 000 kg/667m2，高鉀西洋復(fù)合肥50 kg/667m2作底肥，用五硝多菌靈全土撒施進(jìn)行土壤消毒。采用高畦栽培，畦寬70 cm，高28 cm，畦上栽雙行，每穴種1株，畦間株距40 cm，行距65 cm，每小區(qū)種40株，各處理120株。密度2 565株/667m2。

試驗(yàn)于2015年3月15日浸種催芽，3月20日播種，采用大棚育苗，5月6日定植(地膜覆蓋栽培)，并澆定根水。整個(gè)生育期共追施尿素30 kg/667m2，期間噴施寡雄腐霉、五硝多菌靈、硫酸鏈霉素、阿維菌素和吡蟲(chóng)啉等農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。

表1 不同辣椒品種及來(lái)源

1.4 抗病性和抗逆性觀察

分別在苗期、花期和盛果期對(duì)試驗(yàn)小區(qū)采取5點(diǎn)對(duì)角線取樣，每次每點(diǎn)調(diào)查10株，每小區(qū)50株，每個(gè)處理150株。

1.5 測(cè)產(chǎn)時(shí)間及方法

測(cè)產(chǎn)時(shí)間：第3～4臺(tái)果實(shí)達(dá)采收要求時(shí)，即盛果期時(shí)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

測(cè)產(chǎn)方法[4]：每小區(qū)按照對(duì)角線或5點(diǎn)取樣法，取5個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)連續(xù)取5窩，共計(jì)25窩，測(cè)每窩的總果數(shù)(含已采收紅椒和青椒)、測(cè)鮮椒單果質(zhì)量、算出單株平均產(chǎn)量；測(cè)量田間株行距，計(jì)算鮮椒產(chǎn)量(y)。

y=t1×j×m

t1=n×t2

式中，y為667 m2鮮(食)椒推算產(chǎn)量(kg/667m2),t1為單株鮮(食)椒推算產(chǎn)量(g/株)，n為平均單株總果數(shù)(個(gè))，t2為鮮(食)椒單果均重(g/個(gè))，j為校正系數(shù)，線椒類(lèi)和牛角椒類(lèi)為0.72，m為密度(株/667m2)。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

從表2看出，各辣椒品種播種時(shí)間為3月20日，出苗時(shí)間相差不大，在4月1-3日；參試品種的生育期在169～187 d，其中加長(zhǎng)三號(hào)和新辣長(zhǎng)10號(hào)最長(zhǎng)，為187 d，辣紅三號(hào)和博辣8號(hào)時(shí)間最短，為169 d；老山椒出苗期、初花期、采收期都比參試品種晚。

表2 不同辣椒品種的生育期

2.2 植物學(xué)性狀

從表3可知，加長(zhǎng)三號(hào)、超級(jí)辣王、黔椒5號(hào)和博辣8號(hào)4個(gè)品種長(zhǎng)勢(shì)、分枝能力強(qiáng)，新冠軍、極品辣秀、辣紅三號(hào)和黔椒8號(hào)4個(gè)品種中等，其他品種較弱；果實(shí)長(zhǎng)度以老山椒、加長(zhǎng)三號(hào)和超級(jí)辣王較長(zhǎng)，為19.30～22.1 cm；果實(shí)橫徑以老山椒最小，為0.75 cm，其余品種為1.12～1.72 cm；單果重以極品辣秀最重，為18.52 g，其余品種9.84～16.30 g；果味以老山椒的最佳，加長(zhǎng)三號(hào)和超級(jí)辣王較佳。

2.3 抗病性和抗逆性

在試驗(yàn)中，在整地時(shí)用五硝多菌靈對(duì)試驗(yàn)地進(jìn)行土壤消毒，辣椒種植整個(gè)生育期沒(méi)有發(fā)生青枯病。從表4可知，在苗期和初花期各品種未發(fā)生病毒病、疫病、炭疽病和枯萎病害。至盛果期，超級(jí)辣王、加長(zhǎng)三號(hào)、極品辣秀、博辣8號(hào)、辣紅三號(hào)和黔椒5號(hào)的病毒病發(fā)病率為2%～8%，較抗病毒病，其他品種不同程度的感病，發(fā)病率在15%～25%，最嚴(yán)重的是老山椒，為25%；其他品種不同程度感染疫病、炭疽病和枯萎病，感病程度都較輕，為1%～5%；在苗期和初花期連續(xù)出現(xiàn)1周陰雨天氣的特殊情況下，僅有超級(jí)辣王和博辣8號(hào)2個(gè)品種受影響最小，其余品種均受到不同程度的影響。

表3 不同辣椒品種的植物學(xué)性狀

表4 不同辣椒品種的抗病性和抗逆性

2.4 產(chǎn)量

由表5可知，超級(jí)辣王鮮果產(chǎn)量最高，達(dá)22 307.44 kg/hm2；加長(zhǎng)三號(hào)次之，為21 408.85 kg/hm2，兩者之間差異不顯著，極顯著高于其他9個(gè)品種。博辣8號(hào)、極品辣秀和黔椒5號(hào)產(chǎn)量分別為16 350.76 kg/hm2、16 267.39 kg/hm2和15 155.72 kg/hm2，三者之間差異不顯著；博辣8號(hào)、極品辣秀高于新冠軍，極顯著高于辣紅三號(hào)、新辣長(zhǎng)10號(hào)、黔椒8號(hào)、黔椒4號(hào)和老山椒；黔椒5號(hào)和新冠軍之間差異不顯著，顯著高于辣紅三號(hào)，極顯著高于新辣長(zhǎng)10號(hào)、黔椒8號(hào)、黔椒4號(hào)和老山椒。所有參試品種均較對(duì)照增產(chǎn)，產(chǎn)量依次為超級(jí)辣王>加長(zhǎng)三號(hào)>博辣8號(hào)>極品辣秀>黔椒5號(hào)>新冠軍>辣紅三號(hào)>新辣長(zhǎng)10號(hào)>黔椒8號(hào)>黔椒4號(hào)>老山椒，增產(chǎn)幅度為9.54%～122.96%，其中超級(jí)辣王增產(chǎn)幅度最高，達(dá)122.96%；增加產(chǎn)值1 335.85～17 223.42元/hm2，其中超級(jí)辣王、加長(zhǎng)三號(hào)經(jīng)濟(jì)效益最顯著，分別較對(duì)照產(chǎn)值提高17 223.42元/hm2和15 965.39元/hm2。

表5 不同辣椒品種的產(chǎn)量與產(chǎn)值

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)表明，超級(jí)辣王、加長(zhǎng)三號(hào)平均產(chǎn)量分別為22 307.44 kg/hm2和21 408.85 kg/hm2，博辣8號(hào)、極品辣秀和黔椒5號(hào)為15 155.72～16 350.76 kg/hm2，其余品種低于15 000 kg/hm2。從豐產(chǎn)性、抗病(逆)性、優(yōu)質(zhì)性、適應(yīng)性和綜合表現(xiàn)看，超級(jí)辣王和加長(zhǎng)三號(hào)的長(zhǎng)勢(shì)旺，分枝力強(qiáng)，果面光澤度好，口感佳，抗性強(qiáng)，商品性好，是適宜凱里地區(qū)示范推廣的首選品種。

博辣8號(hào)、極品辣秀和黔椒5號(hào)品種的產(chǎn)量和抗性明顯優(yōu)于對(duì)照，也可作為當(dāng)?shù)貐^(qū)發(fā)展的后備品種，其余品種不適宜在凱里地區(qū)推廣種植。

老山椒(CK)作為當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種，因其香辣、味美，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，市場(chǎng)銷(xiāo)售很好，廣大種植戶也有種植習(xí)慣。在種植過(guò)程中，需要加強(qiáng)良種繁育工作，以保持其優(yōu)良特性，同時(shí)要加強(qiáng)栽培管理，以獲得較高的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

[1] 張紹剛,張?zhí)?龍明樹(shù),等.貴州辣椒產(chǎn)業(yè)及優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局[J].中國(guó)蔬菜2008(11):5-7.

[2] 楊顯范,譚光仙，楊 俊,等.引進(jìn)辣椒新品種比較試驗(yàn)與示范[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38(4)：203-205.

[3] 凱里市綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃編寫(xiě)組.凱里市綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃[M].貴陽(yáng)：貴州人民出版社，1989.

[4] 邵 宇,彭詩(shī)云,梁家燕,等.DB52/T976—2014貴州辣椒田間測(cè)產(chǎn)規(guī)范[S/OL].(2014-10-30)[2015-09-13].http://www.doc88.com/p-7734216922567.html.

(責(zé)任編輯： 孫小嵐)

Comparative Experiment for Linear Pepper Cultivars in Alpine Region

TAN Guangxian1, LI Shangxing2, GU Yanmei3, LUO Qijing1, YANG Zhanying1

(1.KailiPovertyAlleviationBureauofAgricultureandForestry,Kaili,Guizhou556000; 2.QiandongnanAgricultureScienceInstitute,Kaili,Guizhou556000; 3.QiannongnanAgriculturalCommittee,Kaili,Guizhou556000,China)

To screen fine pepper cultivars suitable for planting in Kaili, a field comparative test was conducted on 10 pepper cultivars, taking local good cultivar Laoshan pepper as the control. Results: Chaojilawang and Jiachangsanhao had the mean yield of 21 408.85～22 307.44 kg/hm2, the mean yield of Bola 8, Jipinlaxiu and Qianjiao 5 was 15 155.72～16 350.76 kg/hm2, that of other cultivars was lower than 15000kg/hm2. From view point of comprehensive characters, such as yielding ability, disease(stress) resistance, high quality and adaptability, Chaojilawang and Jiachangsanhao, which had vigorous growth, strong branching ability, fine fruit surface gloss, high quality, high yield, strong resistance and good commodity, were the preferred cultivars for demonstration and popularization in Kaili area. Bola8, Jipinlaxiu and Qianla 5 could be the reserved cultivars in Kaili area.

pepper； adaptability； economic traits； comparative experiment

2015-11-02； 2016-06-07修回

貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目(GZCYTX2012-01003)

譚光仙(1966-)，女，高級(jí)農(nóng)藝師，從事蔬菜栽培技術(shù)研究及推廣。E-mail:676867524@qq.com

1001-3601(2016)06-0236-0011-03

S641.3

A