竹葉青最有詩(shī)意的酒名

●李弘

竹葉青最有詩(shī)意的酒名

●李弘

這一年初夏，乾隆皇帝在紀(jì)曉嵐的陪同下微服私訪，來(lái)到紹興。

兩人雇了一只船，當(dāng)船途經(jīng)紹興西北面的一個(gè)村落（今東浦鎮(zhèn)）時(shí)，已是午后了。乾隆皇帝感到腹中饑餓，即對(duì)紀(jì)曉嵐道：“咱們還是先上岸找家飯館，去搞點(diǎn)吃的充充饑?！?/p>

紀(jì)曉嵐便讓船公將船?？吭诎哆叄习逗?，兩人向村里走去，路過(guò)一片茂盛的竹林時(shí)，見到有家小酒店，便走了過(guò)去。

店主見有顧客進(jìn)門，急忙迎上前去滿臉堆笑地問(wèn)道：“兩位客官，有何吩咐？”

“給咱倆拿壺酒，多弄些好吃的菜來(lái)?！奔o(jì)曉嵐道。

“請(qǐng)兩位客官稍等，我這就去拿?！钡曛髡f(shuō)著便向廚房走去。

不一會(huì)兒工夫，店主很快地將一壺老酒和兩盤熱氣騰騰的炒菜端上桌來(lái)。

“怎么只這兩盤菜？不是叫你多弄些菜來(lái)嗎？又不會(huì)少你銀子?！奔o(jì)曉嵐沉著個(gè)臉對(duì)店主道。

“請(qǐng)客官不要誤會(huì)，因已是晏下，無(wú)處有菜可買，廚房?jī)?nèi)也只有這塊豆腐和青菜了，就炒了一下全給倷送來(lái)了。”店主急忙解釋道。

“夠吃就好?！鼻』实鄣故菦](méi)什么意見，他說(shuō)著拿起酒壺先給自己倒了滿滿的一碗，然后即向紀(jì)曉嵐的碗里倒去……

紀(jì)曉嵐見狀，立即將右手放到桌上，五個(gè)指頭彎曲著一齊向下頂住桌面，中指一個(gè)勁地上下磕動(dòng)著。

乾隆皇帝見紀(jì)曉嵐這一突如其來(lái)的舉動(dòng)，感到莫名其妙。但礙于店主在旁又不好發(fā)問(wèn)，只得假裝沒(méi)看見的樣子，笑著問(wèn)道：“店家，這兩盤菜叫什么名字？”

店主首先指著一盤青菜道：“這叫‘炒菠菜’，那盤叫‘菠菜煎豆腐’。”

“不！這盤不叫‘炒菠菜’。你看這紅紅的根，綠綠的葉多美啊，應(yīng)該叫‘紅嘴綠鸚哥’；那盤也不叫‘菠菜煎豆腐’，你看這雪白的豆腐像玉，碧綠的菠菜像翡翠多漂亮，應(yīng)該叫‘白玉嵌翡翠’?！鼻』实坌χ馈?/p>

“好聽！好聽！多文雅的菜名，這位客官真是好學(xué)問(wèn)啊。往后就用你取的菜名了?！钡曛鬟B聲贊譽(yù)，說(shuō)著便退下了。

店主一離開，乾隆皇帝就迫不及待地向紀(jì)曉嵐問(wèn)道：“紀(jì)學(xué)士，你剛才用手在桌上搞什么名堂？”

“您是皇上，給卑臣斟酒，咱怎擔(dān)當(dāng)?shù)闷鸢?。我這叫‘五體投地’。喏！這大拇指和小指代表腳，放在后面；這食指和無(wú)名指代表手，放在前面，均作跪地姿勢(shì)；這中指代表頭，上下點(diǎn)桌，表示在向皇上您磕頭拜謝呢。”紀(jì)曉嵐解釋道。

乾隆皇帝哈哈大笑：“噢！原來(lái)是這個(gè)意思?！?/p>

這君臣二人你一碗我一碗地開懷暢飲，不知不覺中一壺酒已被他倆喝下了肚。紀(jì)曉嵐叫道：“店家！再去給咱打壺酒來(lái)?！?/p>

“來(lái)哉！請(qǐng)兩位客官稍等?！钡曛髡f(shuō)著，提起酒壺前去打酒。

過(guò)了好長(zhǎng)辰光，店主才拿著一壺酒來(lái)到他們面前，十分歉意地道：“讓兩位客官久等了，店內(nèi)的酒壇里老酒嘸有哉，伢是到酒缸里去舀來(lái)的，得罪！得罪！”店主邊說(shuō)邊向乾隆皇帝的碗內(nèi)倒酒。不料，一片青竹葉與酒一起從壺嘴中漂流了出來(lái)?！皩?duì)不起！對(duì)不起！因天氣較熱把酒缸藏在了竹園蓬內(nèi)，伢剛才舀酒時(shí)不小心將掉在缸里的竹葉與老酒一起舀入了壺內(nèi)，請(qǐng)兩位客官原諒?！钡曛髡f(shuō)著，即用筷去撈酒碗內(nèi)的那片竹葉。

“別急！別急！”乾隆皇帝先端起酒碗喝了一口酒，接著對(duì)紀(jì)曉嵐道，“這青綠的竹葉，醇香的老酒，多有詩(shī)意啊。哎！咱就圍繞這酒和菜來(lái)出一副對(duì)聯(lián)，你看如何？”

“好?。∧蔷驼?qǐng)‘東家’先出上聯(lián)吧。”紀(jì)曉嵐道。

“我的上聯(lián)是：‘竹葉青青酒香飄’，下面該你了?！鼻』实垩笱蟮靡獾氐?。

“那在下的下聯(lián)是：‘白玉翡翠美佳肴’?！奔o(jì)曉嵐樂(lè)呵呵地接上下聯(lián)。

“妙！對(duì)得妙！來(lái)干！”乾隆皇帝贊美之余，又將一碗酒喝下肚去。

君臣兩人詩(shī)興加酒興，你來(lái)我往，這第二壺酒又被他倆喝了個(gè)精光。店主熱情地送上了第三壺酒。

“好酒啊！真乃好酒！”乾隆皇帝贊嘆間又連喝了兩大口酒。

“您這位客官話伢酒好，這倒一點(diǎn)勿錯(cuò)，的的確確是伢自做的好酒?？删褪沁@老酒的酒名勿好聽，連剛剛做出來(lái)的新酒，也叫它老酒，一點(diǎn)嘸有新意，老成巴幾的，難聽煞哉。倷兩位客官給伢個(gè)老酒取個(gè)好聽的名字?！钡曛饕笾?。

“這好說(shuō)，待咱吃完酒就給你這老酒取個(gè)好名字。”紀(jì)曉嵐很干脆地答應(yīng)道。

“店家，聽說(shuō)你們這里是有名的酒鄉(xiāng)，一定是老酒餐餐醉?！鼻』实鄣?。

“是啊，‘皇帝萬(wàn)萬(wàn)歲’?！钡昙疫呎f(shuō)邊來(lái)給乾隆皇帝倒酒。

乾隆皇帝暗自吃了一驚，難道被他識(shí)破身份了？

“店家，不麻煩您了。來(lái)！還是咱們自己斟酒，你去忙吧?！奔o(jì)曉嵐急忙轉(zhuǎn)移話題道。

君臣倆殊不知這“老酒餐餐醉，皇帝萬(wàn)萬(wàn)歲”是伢紹興人的一句俚語(yǔ)，還嚇出了一身冷汗。

待店家一走，紀(jì)曉嵐神色慌張地道：“皇上！依卑臣看，咱們的身份無(wú)意中很可能被店家有所察覺，咱們還是盡快離開此地?！?/p>

結(jié)完賬后，紀(jì)曉嵐便急匆匆地與乾隆皇帝一起直往船埠頭而去……

話說(shuō)，當(dāng)?shù)曛魉妥哳櫩突氐降晏煤?，猛然想起，剛才兩位客官還嘸有給老酒取過(guò)名呢。于是，他急忙跑向河邊，但船已經(jīng)離開了河岸，即提高嗓門道：“兩位客官，倷還嘸有給伢的老酒取過(guò)酒名呢！”

“剛才走得急，怎么把這事給忘了呢？咱不是作過(guò)一副對(duì)聯(lián)叫‘竹葉青青酒香飄，白玉翡翠美佳肴’嘛。你告訴他，這酒名就叫‘竹葉青’吧?！鼻』实鄣?。

“好來(lái)！喂，店家，咱皇上說(shuō)那老酒的名稱就叫‘竹葉青’！”紀(jì)曉嵐大聲地向站在岸上的店主回答道。

店主這才恍然大悟，剛才在他店里喝老酒的那位客官，竟是當(dāng)朝的乾隆皇帝，還給伢的老酒取了個(gè)介好聽的名字！

從此以后，乾隆皇帝親口取“竹葉青”酒名的故事，便在紹興的民間流傳開了。