對(duì)遼寧東港合隆滿族鄉(xiāng)果樹生產(chǎn)的思考

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對(duì)遼寧東港合隆滿族鄉(xiāng)果樹生產(chǎn)的思考

劉精芳(遼寧省東港市合隆滿族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，118323)

東港市位于遼寧省東南部，遼東半島的東部。合隆滿族鄉(xiāng)地處東港市中北部，屬溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，受海洋性(黃海)氣候影響，氣候溫和，雨量充沛，平均氣溫8.4℃，無(wú)霜期170天，平均年降水量926毫米，平均年日照時(shí)數(shù)2484.3小時(shí)。合隆鄉(xiāng)境內(nèi)地貌多為山丘，土層深厚肥沃，土壤呈微酸性，多為沙壤土和棕壤土，有利于大多數(shù)北方落葉果樹的生長(zhǎng)發(fā)育，截至2015年10月，全鄉(xiāng)各類果樹面積已發(fā)展到10150畝(不含設(shè)施草莓、菇娘面積)，年產(chǎn)量21280噸，總產(chǎn)值6740萬(wàn)元。

1果樹產(chǎn)業(yè)情況

合隆鄉(xiāng)果樹產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年來(lái)的發(fā)展，已經(jīng)形成了蘋果、桃、梨、葡萄、棗、杏梅、藍(lán)莓、李等果樹區(qū)域化生產(chǎn)模式，出現(xiàn)了一批專業(yè)戶、專業(yè)合作社和果品生產(chǎn)大村，其中合隆晚熟桃、華紅蘋果及孤山杏梅成為合隆鄉(xiāng)特色果樹品牌。

1.1　水果生產(chǎn)情況

蘋果主要分布在翟家堡、犸木林、合隆、城山等村，面積4810畝，占果樹總面積的47.4%，年產(chǎn)量12000噸，產(chǎn)值3120萬(wàn)元，主栽品種為寒富，占蘋果栽培面積的80%以上，其他品種有華紅、斗南、喬納金、矮王、金冠、國(guó)光、雞冠等。桃主要分布在翟家堡、合隆、龍?jiān)幢ぁ⒊巧降却?，面積3870畝，占總面積的38.1%，年產(chǎn)量7500噸，產(chǎn)值3000萬(wàn)元，主栽品種是艷紅和離核，占桃栽培面積的60%以上，其他品種有合隆晚桃、京艷、大久保、罐桃、紅核寒、寒露蜜等。梨主要分布在犸木林、城山、何家崗等村，面積645畝，占總面積的6.35%，產(chǎn)量980噸，產(chǎn)值300萬(wàn)元，主栽品種為圓黃、蘋果梨，其他品種有北京一號(hào)、愛宕、鴨梨、一面紅、黃冠、錦豐、金脆香等。葡萄、棗、杏梅、藍(lán)莓、李等其他果樹零星分布在合隆鄉(xiāng)10個(gè)村，面積825畝，占總面積的8.15%，產(chǎn)量800噸，產(chǎn)值320萬(wàn)元。其中葡萄120畝，主要集中在黑魚泡、大樓房2個(gè)村；山楂30畝，主要分布在齊家堡、城山、合隆3個(gè)村；棗、杏梅、藍(lán)莓、李等果樹面積675畝，零星分布在北部山區(qū)各村。

1.2　果樹專業(yè)合作社等情況

合隆鄉(xiāng)現(xiàn)有果樹專業(yè)合作社6個(gè)，如福運(yùn)、興城、豐運(yùn)等果樹專業(yè)合作社。果樹專業(yè)大村有5個(gè)，如翟家堡村960畝、合隆村890畝、犸木林村760畝等。果園面積50畝以上的專業(yè)大戶27戶。

1.3　特色品牌情況

合隆晚桃、華紅蘋果、孤山杏梅是合隆鄉(xiāng)比較有優(yōu)勢(shì)的特色品牌，為果農(nóng)增加了經(jīng)濟(jì)效益。合隆晚桃是由桃品種京艷芽變的新品種，已成為地方桃特色品種，平均每千克售價(jià)5元。華紅蘋果平均每千克售價(jià)4元，孤山杏梅平均每千克售價(jià)20元。

2存在問(wèn)題

2.1　樹種、品種結(jié)構(gòu)不合理

目前合隆鄉(xiāng)果樹主栽樹種是蘋果、桃、梨、李、杏、葡萄等，其他樹種較少，高檔精品果比率太低，只占水果總產(chǎn)量的13%。能夠大批量發(fā)貨的水果較少，價(jià)格受市場(chǎng)制約較大，優(yōu)勢(shì)不明顯。在生產(chǎn)實(shí)踐中還存在著果樹品種繁雜和栽植分散的問(wèn)題，當(dāng)出現(xiàn)病蟲害時(shí)，防治比較困難，因?yàn)椴∠x害種類、為害時(shí)間、為害程度不一樣，提高了果園生產(chǎn)成本。由于個(gè)別水果價(jià)格高，果農(nóng)便蜂擁而上，不考慮栽植周期和管理技術(shù)，出現(xiàn)扎堆生產(chǎn)現(xiàn)象，造成價(jià)格大幅度下跌，給果農(nóng)造成不必要的損失。有的果園品種太單一，成熟期過(guò)于集中，造成果品滯銷，如套袋寒富蘋果一般在10月上旬成熟，集中采摘上市，2015年平均每千克售價(jià)2.6元。

2.2　栽培形式單一

合隆鄉(xiāng)果樹生產(chǎn)主要以傳統(tǒng)的露地栽培為主，保護(hù)地栽培面積太少，栽培形式比較單一。保護(hù)地栽培是一個(gè)新興的高效栽培方式，小漿果類的草莓、菇娘面積較大，但其他樹種面積較小，保護(hù)地藍(lán)莓雖然效益較高，但是由于投入成本較高，所以沒有發(fā)展起來(lái)，截至目前只有15畝，前幾年有零星戶試栽葡萄和桃，由于管理技術(shù)跟不上導(dǎo)致失敗，降低了果農(nóng)興趣。

2.3　栽培管理技術(shù)水平低

果農(nóng)管理技術(shù)的好壞，直接影響果樹生產(chǎn)的發(fā)展。目前合隆鄉(xiāng)果農(nóng)文化素質(zhì)和技術(shù)水平普遍不高，制約合隆鄉(xiāng)果樹生產(chǎn)的發(fā)展。果樹管理技術(shù)水平低，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理的果園少，一些果園粗放式管理，低產(chǎn)園面積在18%以上。在栽培上不少果農(nóng)仍采用過(guò)去稀植的方法，很少采用矮化和喬砧密植栽培，相應(yīng)的管理技術(shù)不配套，新技術(shù)、新品種、新材料應(yīng)用推廣率低。

2.4　銷售渠道不暢

果樹專業(yè)合作社、協(xié)會(huì)和村級(jí)組織發(fā)揮作用不好，不能組織果農(nóng)統(tǒng)一銷售，在果品集中上市的季節(jié)，只是靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)果品價(jià)格，所以價(jià)格波動(dòng)太大，外地客商趁機(jī)可以壓級(jí)壓價(jià)，導(dǎo)致果品收購(gòu)價(jià)格降低，損害了果農(nóng)的利益。尤其是一些散戶銷售更是困難，出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象以后，主要靠零售的方式解決銷售問(wèn)題，造成果品積壓、霉?fàn)€變質(zhì)，果農(nóng)意見較大。

2.5　產(chǎn)業(yè)化程度低

果樹產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)能較好地解決果農(nóng)小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)與大市場(chǎng)的矛盾，能提高果樹產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，有利于提高果品整體優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是合隆鄉(xiāng)果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)途徑。果農(nóng)小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng),導(dǎo)致果品質(zhì)量良莠不齊，部分果品積壓滯銷，影響果農(nóng)收益，不利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。合隆鄉(xiāng)已成為東港市各類果樹生產(chǎn)的重要基地，但鮮果銷售占到95%以上，用于果品加工和短期貯藏的不到5%。

3發(fā)展對(duì)策

3.1　調(diào)整果樹產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

根據(jù)地理位置、氣候、土壤、市場(chǎng)等因素，合隆鄉(xiāng)果樹產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整應(yīng)遵循適地適栽的原則，穩(wěn)定現(xiàn)有果樹栽培面積，適當(dāng)調(diào)整樹種、品種和栽培形式，大力發(fā)展保護(hù)地果樹生產(chǎn)，穩(wěn)定發(fā)展保護(hù)地草莓、藍(lán)莓等。應(yīng)注重名、特、優(yōu)和反季節(jié)果樹的發(fā)展，進(jìn)行樹種、品種優(yōu)化組合，提高栽植效益。要以發(fā)展蘋果、桃、梨、葡萄為主，適量發(fā)展杏梅、藍(lán)莓、樹莓、獼猴桃等果樹。穩(wěn)定寒富蘋果栽培面積，適當(dāng)搭配發(fā)展斗南、華紅、喬納金等品種。桃鞏固現(xiàn)有的艷紅、離核品種栽培面積，比率要達(dá)到65%，適當(dāng)發(fā)展京艷、合隆晚桃、紅核寒、國(guó)慶紅、寒露蜜等品種。梨重點(diǎn)發(fā)展圓黃、蘋果梨等品種，適當(dāng)發(fā)展愛宕、北京一號(hào)、金脆香梨等品種，逐步淘汰一面紅、鴨梨等品種，鼓勵(lì)發(fā)展耐貯運(yùn)和抗病性較好的黃冠梨。葡萄要以發(fā)展康貝爾為主，適當(dāng)發(fā)展玫瑰香、白香蕉等品種。鼓勵(lì)發(fā)展藍(lán)莓、樹莓、軟棗獼猴桃，補(bǔ)充發(fā)展李、杏、棗等其他果樹。同時(shí)要注意向反季節(jié)栽培方向發(fā)展，在選擇品種時(shí)要考慮到果品的成熟期，注意錯(cuò)開集中上市期，這樣才能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。草莓要堅(jiān)持發(fā)展溫室栽培、穩(wěn)步發(fā)展鋼架冷棚栽培、有計(jì)劃發(fā)展露地栽培的指導(dǎo)思想，溫室栽培要以章姬、99、甜查理為主，鋼架冷棚栽培要以卡爾特一號(hào)為主，露地栽培要以哈尼為主。

3.2　推廣果樹先進(jìn)技術(shù)

合隆鄉(xiāng)果樹生產(chǎn)應(yīng)本著栽培品種良種化、無(wú)毒化，栽培方式矮密化。推廣果實(shí)套袋技術(shù)，普及率要在95%以上。宣傳推廣無(wú)病毒苗木，是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，普及率在90%以上。逐步改變稀植的栽培方式，每畝栽植密度要在100株以上，提早結(jié)果，方便管理，提高單產(chǎn)。果園增設(shè)節(jié)水灌溉設(shè)備，推廣節(jié)水灌溉技術(shù)，做到科學(xué)灌水。果園管理要逐步推廣生草免耕法、秸稈覆蓋法，有利于改善果園土壤環(huán)境、質(zhì)量，提高果樹壽命、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。修剪以冬剪和夏剪相結(jié)合，要重視采用拉枝、刻芽、扭梢等夏剪技術(shù)。結(jié)合采用疏花疏果、配方施肥、人工授粉、激素調(diào)節(jié)、果實(shí)套袋、病蟲綜合防治等一系列先進(jìn)技術(shù)，全面提高果園管理水平，向綠色果品方向發(fā)展，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。特別要將無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)運(yùn)用到果樹生產(chǎn)中，特別是要大力推廣使用有機(jī)生物肥、生物農(nóng)藥，生產(chǎn)無(wú)公害水果，使畝產(chǎn)在2500千克以上，優(yōu)質(zhì)果率在80%以上。

3.3　抓好果樹生產(chǎn)基地建設(shè)，加快果樹產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

通過(guò)制定長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，依據(jù)地區(qū)、土壤、氣候條件，打破村域界限，明確主栽品種，做到規(guī)劃布局、品種定向、標(biāo)準(zhǔn)建園、苗木供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)統(tǒng)一，形成“一村一品”的規(guī)模化生產(chǎn)格局。合隆鄉(xiāng)以翟家堡、合隆村的寒富蘋果生產(chǎn)基地，形成大的生產(chǎn)規(guī)模，擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，申報(bào)品牌商標(biāo)，拓寬國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，提高果品銷量。保護(hù)地草莓、菇娘、藍(lán)莓是優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，應(yīng)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上不斷擴(kuò)大，建設(shè)與之相適應(yīng)的果品深加工企業(yè)，逐步形成推廣、生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈，鼓勵(lì)有經(jīng)濟(jì)條件的果農(nóng)建設(shè)貯藏庫(kù)和加工廠，打好季節(jié)牌，提高貯藏和加工能力，增加經(jīng)濟(jì)效益，不斷加快果樹產(chǎn)業(yè)進(jìn)程。

3.4　采取有效措施，搞活水果產(chǎn)品流通

合隆鄉(xiāng)水果市場(chǎng)體系不健全，主要是靠外地客戶收購(gòu)，產(chǎn)品流通不暢，制約著果樹產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。要改變過(guò)去只抓生產(chǎn)不重流通的工作方式，大力提高果農(nóng)的組織化程度，支持果農(nóng)組建自己的果樹協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社，解決果農(nóng)分散戶的銷售難題。由村、協(xié)會(huì)和合作社統(tǒng)一組織果農(nóng)進(jìn)行水果銷售，立足于東北三省各大市場(chǎng)，開拓南方市場(chǎng)，擴(kuò)大對(duì)俄羅斯的出口額，減少流通環(huán)節(jié)，降低銷售成本，解決水果銷售難題。