我國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)分析

李嵐，侯扶江

(草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，甘肅 蘭州 730020)

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我國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)分析

李嵐，侯扶江*

(草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，甘肅 蘭州 730020)

摘要：在許多發(fā)展中國(guó)家，農(nóng)業(yè)是GDP的重要組成部分。草地農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其將草地與家畜有機(jī)結(jié)合，最大限度地合理收獲植物和動(dòng)物產(chǎn)品。草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)包含4個(gè)生產(chǎn)層，其中動(dòng)物生產(chǎn)層是重要的生產(chǎn)效益來源。所以動(dòng)物生產(chǎn)的發(fā)展對(duì)于我國(guó)草地農(nóng)業(yè)意義重大。本文通過對(duì)1992年至2011年31個(gè)省(市)的動(dòng)物生產(chǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，可以得出以下結(jié)論：第一，動(dòng)物生產(chǎn)GDP與農(nóng)業(yè)GDP的比重呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。動(dòng)物生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)基本可分為4個(gè)階段，1992至1995年，1996至2004年，2005至2008年，2008至2011年，這與國(guó)家出臺(tái)的各項(xiàng)農(nóng)業(yè)政策有關(guān)。第二，從動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)角度方面，農(nóng)業(yè)大省也是動(dòng)物生產(chǎn)大省。其他地區(qū)由于動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)小或者動(dòng)物生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的經(jīng)濟(jì)效益低，所以動(dòng)物生產(chǎn)GDP相對(duì)小。第三，動(dòng)物生產(chǎn)增速最快地區(qū)大部分為農(nóng)業(yè)大省，這可能是由于糧食生產(chǎn)促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)的發(fā)展。第四，動(dòng)物生產(chǎn)GDP與其他經(jīng)濟(jì)指標(biāo)是相互促進(jìn)的正相關(guān)關(guān)系。因資源稟賦及政策的不同，使各個(gè)省市情況迥異。綜上所述，我國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)仍存在許多問題，亟待解決。政府需要充分發(fā)揮政策導(dǎo)向作用，大力支持草地農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物生產(chǎn);GDP;草地農(nóng)業(yè)

農(nóng)業(yè)是國(guó)家基礎(chǔ)性戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。20世紀(jì)90年代以來，我國(guó)農(nóng)業(yè)GDP增長(zhǎng)了7.95倍，其中動(dòng)物生產(chǎn)GDP增長(zhǎng)了9.47倍。草地農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其50%的生產(chǎn)效益來自于動(dòng)物生產(chǎn)層。動(dòng)物生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志[1]。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)量，畜禽飼養(yǎng)量和人均占有量都呈明顯的上升趨勢(shì)，生產(chǎn)方式發(fā)生積極轉(zhuǎn)變，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和區(qū)域化步伐加快[2]。目前，我國(guó)從事動(dòng)物生產(chǎn)的勞動(dòng)力超過1億人，產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)的比例穩(wěn)定上升，發(fā)達(dá)地區(qū)動(dòng)物生產(chǎn)收入占到農(nóng)民收入的40%以上。動(dòng)物生產(chǎn)逐漸成為我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最有活力的增長(zhǎng)點(diǎn)和支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來源之一[3]。動(dòng)物生產(chǎn)根據(jù)生產(chǎn)資料的性質(zhì)可分為以草原和耕地為基礎(chǔ)的生產(chǎn)和以水域?yàn)榛A(chǔ)的生產(chǎn)等，本文主要指前者，是畜禽生產(chǎn)的主體。

20世紀(jì)30年代費(fèi)希爾[4]提出了三次產(chǎn)業(yè)分類法。根據(jù)配第-克拉克定律表明國(guó)民收入水平提高會(huì)帶動(dòng)勞動(dòng)力從農(nóng)業(yè)向第二產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，農(nóng)村勞動(dòng)力隨著國(guó)民收入進(jìn)一步增長(zhǎng)轉(zhuǎn)移到第三產(chǎn)業(yè)[5]。經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的比重影響顯著，而且農(nóng)業(yè)比重的變化促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)[6-9]。Peneder[10]通過對(duì)比28個(gè)經(jīng)合組織國(guó)家20世紀(jì)90年代的數(shù)據(jù)，證實(shí)農(nóng)業(yè)比重的下降一直是決定宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增長(zhǎng)的重要因素。Bun和 Makhloufi[11]選用1985-1995年摩洛哥的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，研究發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)比重的下降對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展有重大和顯著的影響[9-12]。據(jù)此推理，動(dòng)物生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，兩者的關(guān)系及其變化對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)乃至國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展可能有著重要作用。我國(guó)地域遼闊，自然條件和社會(huì)發(fā)展的區(qū)域間差異顯著。目前，我國(guó)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究主要以東、中、西部三大經(jīng)濟(jì)帶的劃分，或以各省市為對(duì)象[12]。研究的時(shí)間序列總體較短，因而所得結(jié)論缺乏普適性，而且多數(shù)研究偏重于單一經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的分析。為此，本文通過聚類的方法打破區(qū)域限制，分析過去20年的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，研究我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與動(dòng)物生產(chǎn)在時(shí)間和空間上的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，找出兩者發(fā)展中存在的問題，據(jù)此提出政策啟示。

1材料與方法

1.1數(shù)據(jù)來源

本文數(shù)據(jù)來源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)網(wǎng)站、《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》[13-33]、《中國(guó)人口和就業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》[34]。數(shù)據(jù)包括1992年至2011年全國(guó)和各省、直轄市、自治區(qū)(上海除外，由于上海動(dòng)物生產(chǎn)主要來源于以水域?yàn)榛A(chǔ)的生產(chǎn)，不是本文討論的重點(diǎn))的GDP、動(dòng)物生產(chǎn)GDP、農(nóng)業(yè)GDP、人口、糧食產(chǎn)量、農(nóng)村居民純收入等。

1.2分析方法

1.2.1聚類分析運(yùn)用SPSS 19.0 軟件計(jì)算歐式距離。分別按照年份和省市聚類，分析農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的時(shí)間格局和空間格局。

1.2.2Granger因果關(guān)系檢驗(yàn)用Eviews 6.0分析兩兩之間是否有Granger因果關(guān)系，即變量之間在經(jīng)濟(jì)學(xué)上的依賴性。Granger因果關(guān)系檢驗(yàn)?zāi)Ｐ鸵笕绻钠椒€(wěn)隨機(jī)的兩個(gè)變量X和Y，用X有助于Y的預(yù)測(cè)，則X是Y的Granger原因。檢驗(yàn)分3步：時(shí)間序列的單位根檢驗(yàn)，兩個(gè)變量必須是同階的；檢驗(yàn)兩個(gè)變量是否協(xié)整，協(xié)整則進(jìn)入下一步；進(jìn)行Granger因果檢驗(yàn)，如果P<0.05，則假設(shè)成立[35-37]。

2結(jié)果與分析

2.1我國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)的總體發(fā)展趨勢(shì)

2.1.1動(dòng)物生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)以1992年作為不變價(jià)，1992年至2011年，全國(guó)大農(nóng)業(yè)GDP和動(dòng)物生產(chǎn)GDP呈線性增長(zhǎng)(圖1)。雖然，農(nóng)業(yè)GDP占總GDP的比重以每年約1個(gè)百分點(diǎn)下降，但是動(dòng)物生產(chǎn)占大農(nóng)業(yè)的GDP比重平均以每年約0.3個(gè)百分點(diǎn)增長(zhǎng)(y=0.002x-5.559,R2=0.539，P<0.01)(圖2)。

圖1　動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)Fig.1　The trend of animal production

圖2　動(dòng)物生產(chǎn)比重的變化Fig.2　The proportion of animal production

農(nóng)業(yè)作為整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，其穩(wěn)定的增長(zhǎng)為整個(gè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展提供了基礎(chǔ)，確保了中國(guó)改革的穩(wěn)步推進(jìn)[9]。除新西蘭以外的絕大多數(shù)快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體農(nóng)業(yè)份額的下降與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間關(guān)系都是普遍存在的。農(nóng)業(yè)占國(guó)民經(jīng)濟(jì)的比重下降可能由于以下原因： 1)產(chǎn)業(yè)變化規(guī)律。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人均國(guó)民收入水平的提高， 勞動(dòng)力由第一產(chǎn)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移[5]，草地農(nóng)業(yè)中主要是草畜產(chǎn)品的加工、貯運(yùn)、銷售以及相關(guān)的服務(wù)和管理。2)經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)果。我國(guó)農(nóng)業(yè)占國(guó)民經(jīng)濟(jì)比重下降， 是建立在二、三產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展基礎(chǔ)之上的， 是比較意義上的下降， 而增加值的絕對(duì)值和總產(chǎn)量是絕對(duì)增加的。這種總量絕對(duì)值增加， 而比較意義上的下降， 是二、三產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、國(guó)民經(jīng)濟(jì)良性增長(zhǎng)的基本標(biāo)志，是發(fā)展中的下降，并不意味著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的萎縮[38-40]。3)市場(chǎng)需求變化的要求。根據(jù)恩格爾定律[41]，家庭生活中的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，隨著生活水平的不斷提高，相對(duì)值呈遞減趨勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品的需求相對(duì)值減少，對(duì)農(nóng)業(yè)比重的下降有帶動(dòng)作用。4)農(nóng)牧產(chǎn)品需要彈性低的客觀反映。城鄉(xiāng)居民收入的迅速增加，收入提高的部分，已經(jīng)超出對(duì)食物等基本生活需要的支付水平，對(duì)于需要彈性小的糧食產(chǎn)品并不能起到同步拉動(dòng)作用。

動(dòng)物生產(chǎn)占農(nóng)業(yè)比重上升可能是由于政策扶持。畜牧業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境逐步優(yōu)化，為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為各地加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的工作重點(diǎn)。畜產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)潛力較大。

2.1.2我國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)經(jīng)歷的發(fā)展階段對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)GDP、動(dòng)物生產(chǎn)GDP/農(nóng)業(yè)GDP、動(dòng)物生產(chǎn)GDP/總GDP進(jìn)行聚類，可發(fā)現(xiàn)我國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)分為4個(gè)階段。

第1階段，動(dòng)物生產(chǎn)迅速發(fā)展階段。1995年以前，此階段動(dòng)物生產(chǎn)總體增長(zhǎng)，動(dòng)物生產(chǎn)GDP占農(nóng)業(yè)、總GDP的比重在增加。動(dòng)物生產(chǎn)GDP從1978年的209.3億元到1995年6044.98億元，動(dòng)物生產(chǎn)占農(nóng)業(yè)的比重從14.98%增長(zhǎng)到29.66%。這是因?yàn)樾竽翗I(yè)政策調(diào)整為在實(shí)行草畜雙承包責(zé)任制的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地推行了以草原承包到戶為重點(diǎn)的草牧場(chǎng)“雙權(quán)一制”。農(nóng)業(yè)產(chǎn)出增加、國(guó)家大幅度提高糧食等農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)價(jià)格和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)快速發(fā)展等使這一階段農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)大幅度提高，傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)動(dòng)物生產(chǎn)快速發(fā)展。到20 世紀(jì)90 年代中期，初步實(shí)現(xiàn)了畜產(chǎn)品供求基本平衡的歷史性跨越[42-44]，豬肉在此期間消費(fèi)增速恢復(fù)到7%~10%，牛、羊、禽肉消費(fèi)增速不斷提升，年均復(fù)合增速達(dá)到了25%。1995年世界人均肉、蛋、奶消費(fèi)量分別為35.7，7.3和75.6 kg/人，我國(guó)肉、蛋消費(fèi)量分別為38.2和12.8 kg/人，已超過世界平均水平。禽蛋、肉類總產(chǎn)量分別為16767和46130 kt，位于世界第一，奠定了畜牧業(yè)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)地位[45-47]。

第2階段，動(dòng)物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整階段。從1996年至2004年，動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展呈現(xiàn)波動(dòng)型增長(zhǎng)。導(dǎo)致這一變化的原因是在這個(gè)階段農(nóng)業(yè)政策主要以調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)為主，國(guó)家推進(jìn)稅費(fèi)改革試點(diǎn)，免除農(nóng)業(yè)稅，加大對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村投入力度[48]。因?yàn)榍耙浑A段草原牧區(qū)牲畜的快速增長(zhǎng)，天然草原普遍超載過牧，草原沙化、退化嚴(yán)重。為了解決好草畜的矛盾，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)持續(xù)、快速地發(fā)展，國(guó)家出臺(tái)了許多政策，退耕還林還草、退牧還草等，為可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略提供保障。此階段我國(guó)畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整開始，動(dòng)物生產(chǎn)開始逐步由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)動(dòng)物生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)地位得以鞏固。

第3階段，動(dòng)物生產(chǎn)恢復(fù)性增長(zhǎng)階段。2005年至2008年，動(dòng)物生產(chǎn)GDP先下降后增加的階段。2005年至2006年，動(dòng)物生產(chǎn)GDP下降，動(dòng)物生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)的比重低于30%。標(biāo)志著我國(guó)的農(nóng)業(yè)政策由單純的農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收轉(zhuǎn)向了農(nóng)村社會(huì)的全面發(fā)展[42]。

第4階段，推進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)現(xiàn)代化發(fā)展階段。2009年至今，動(dòng)物生產(chǎn)GDP快速增長(zhǎng)階段，國(guó)家加速推進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化。自2008年12 月1 日起解除年初對(duì)成品糧及糧食制品、食用植物油、豬肉和牛羊肉及其制品、乳品、雞蛋等食品類商品的臨時(shí)價(jià)格干預(yù)措施，加速動(dòng)物生產(chǎn)的發(fā)展。2010年國(guó)家開始在草原牧區(qū)建立生態(tài)獎(jiǎng)補(bǔ)機(jī)制，促進(jìn)了牧區(qū)家畜生產(chǎn)方式的變革。2014年動(dòng)物生產(chǎn)GDP已上升至28956.30億元。

2.2我國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)的空間格局

對(duì)我國(guó)各省、直轄市、自治區(qū)1992年至2011年動(dòng)物生產(chǎn)GDP、動(dòng)物生產(chǎn)GDP增速、人均動(dòng)物生產(chǎn)GDP、人均動(dòng)物生產(chǎn)GDP增速，動(dòng)物生產(chǎn)GDP/農(nóng)業(yè)GDP比例聚類分析，結(jié)果如下。

根據(jù)動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展程度可分為以下5類地區(qū)(圖3)，第1類高動(dòng)物生產(chǎn)GDP地區(qū)，2011年動(dòng)物生產(chǎn)GDP均超過2000億元。山東，河南，四川為農(nóng)業(yè)大省[49]，農(nóng)業(yè)所占比重大，并且畜產(chǎn)品產(chǎn)量高，農(nóng)業(yè)的發(fā)展也相對(duì)促進(jìn)了畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。第2類，較高動(dòng)物生產(chǎn)GDP地區(qū)，河北、遼寧，2011年動(dòng)物生產(chǎn)GDP在1500到2000億元之間。第3類，中等動(dòng)物生產(chǎn)GDP地區(qū)，基本為沿海農(nóng)業(yè)大省，2011年動(dòng)物生產(chǎn)GDP在1000到1500億元之間。第4類，較低動(dòng)物生產(chǎn)GDP地區(qū)，2011年動(dòng)物生產(chǎn)GDP在500到1000億元之間。主要為陜西、云南、江西、浙江、內(nèi)蒙古。第5類為低動(dòng)物生產(chǎn)GDP地區(qū)。主要原因可能由于動(dòng)物生產(chǎn)所占比重少或轉(zhuǎn)化的經(jīng)濟(jì)效益低。同時(shí)動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展速度也與上述基本一致(圖4)。動(dòng)物生產(chǎn)增速最快地區(qū)大部分為農(nóng)業(yè)大省，這可能是由于糧食生產(chǎn)促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)的發(fā)展。

動(dòng)物生產(chǎn)GDP在一定程度代表了該地區(qū)動(dòng)物生產(chǎn)的發(fā)展程度，但人均動(dòng)物生產(chǎn)GDP更能代表真實(shí)的動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展水平。東北部地區(qū)具有較高的人均動(dòng)物生產(chǎn)GDP(圖5)，既有大面積高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的天然草地，也有肥沃的農(nóng)田，適宜通過草畜耦合、農(nóng)牧耦合發(fā)展畜牧業(yè)。同樣人均動(dòng)物生產(chǎn)GDP增速與發(fā)展程度基本一致(圖6)。

根據(jù)動(dòng)物生產(chǎn)占農(nóng)業(yè)的比重可在一定程度上反映動(dòng)物生產(chǎn)的貢獻(xiàn)。第1類為動(dòng)物生產(chǎn)GDP/農(nóng)業(yè)GDP超過40%地區(qū)，內(nèi)蒙古、吉林等6省、自治區(qū)。第2類為動(dòng)物生產(chǎn)GDP/農(nóng)業(yè)GDP20%~ 40%地區(qū)，黑龍江等22省、直轄市、自治區(qū)。第3類為動(dòng)物生產(chǎn)GDP/農(nóng)業(yè)GDP低于20%地區(qū)，甘肅、福建、寧夏(圖7)。

2.3我國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)

2.3.1我國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)與GDP、大農(nóng)業(yè)GDP、農(nóng)村居民家庭人均純收入的關(guān)系1992年至2011年，全國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)GDP與大農(nóng)業(yè)GDP、總GDP、農(nóng)村居民家庭人均純收入相互促進(jìn)，正相關(guān)極顯著，可分別用線性方程y=3.0655x+1693.8(R2=0.9883)、y=19.945x-48997(R2=0.98080)、y=0.2633x+143.71(R2=0.9761)擬合(1992年作為時(shí)間起始點(diǎn))。

2.3.2我國(guó)不同地域動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)以31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的動(dòng)物生產(chǎn)GDP作為自變量(X)，分別以總GDP、大農(nóng)業(yè)GDP、農(nóng)牧民人均純收入和糧食產(chǎn)量作為因變量(Y)，其中總GDP、大農(nóng)業(yè)GDP、農(nóng)牧民人均純收入和動(dòng)物生產(chǎn)正相關(guān)均在P<0.001水平顯著，反映出動(dòng)物生產(chǎn)與這些經(jīng)濟(jì)因子之間具有密切的關(guān)系，斜率反映了因變量對(duì)自變量變化的敏感性，因此可以根據(jù)回歸方程的斜率可以把全國(guó)31個(gè)省市直轄市分為不同的區(qū)域類型(表2)。

總GDP與動(dòng)物生產(chǎn)的斜率(S)分為3類(表1)。第1類，S>50，總GDP增加對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展敏感性較強(qiáng)，包括京、津、浙，蘇、粵，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)。第2類，20

圖3　動(dòng)物生產(chǎn)GDP聚類分析結(jié)果Fig.3　Cluster analysis of animal production GDP

圖4　動(dòng)物生產(chǎn)GDP增速聚類分析結(jié)果Fig.4　Cluster analysis of animal production speed

圖5　人均動(dòng)物生產(chǎn)GDP聚類分析結(jié)果Fig.5　Cluster analysis of per capita animal production GDP

圖6　人均動(dòng)物生產(chǎn)增速聚類分析結(jié)果Fig.6　Cluster analysis of per capita animal production GDP speed

圖7　動(dòng)物生產(chǎn)GDP/農(nóng)業(yè)GDP聚類分析結(jié)果Fig.7　Cluster analysis of animal productionGDP/agriculture GDP

農(nóng)業(yè)GDP與動(dòng)物生產(chǎn)GDP的斜率也分為3類。第1類，S>4 地區(qū)，大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的發(fā)展較為敏感，包括福建和甘肅等6省區(qū)、直轄市，分別是東部和西部的經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)?？赡芤?yàn)閯?dòng)物生產(chǎn)GDP占大農(nóng)業(yè)GDP比重較低，具有發(fā)展空間，若提高該類地區(qū)動(dòng)物生產(chǎn)比重，必將帶動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)部門的快速發(fā)展。第2類，2

我國(guó)農(nóng)牧民收入對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)具有較高依賴度[1]，兩者的斜率分為3類(表1)。第1類，S>25，即農(nóng)牧民收入隨動(dòng)物生產(chǎn)的發(fā)展較為敏感，包括津、藏、京等7省區(qū)、直轄市，主要是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)或傳統(tǒng)農(nóng)牧區(qū)，動(dòng)物生產(chǎn)是農(nóng)牧民收入的主要來源。第2類，10

根據(jù)糧食產(chǎn)量與動(dòng)物生產(chǎn)GDP線性回歸方程，其斜率分為3類(表1)。第1類，S>0，動(dòng)物生產(chǎn)GDP和糧食產(chǎn)量正相關(guān)極顯著，包括川、京、津等6省區(qū)、直轄市，以“豬糧農(nóng)業(yè)”為主，動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)糧食生產(chǎn)依存度較高。第2類，動(dòng)物生產(chǎn)GDP和糧食產(chǎn)量的相關(guān)性不顯著，包括蘇、重、海等9省區(qū)、直轄市。第3類，S<0，動(dòng)物生產(chǎn)GDP和糧食產(chǎn)量負(fù)相關(guān)極顯著，蒙、遼、吉等15省區(qū)、直轄市，以草食家畜生產(chǎn)為主，對(duì)糧食的依賴度不高?？梢姡覈?guó)食物安全與糧食生產(chǎn)、動(dòng)物生產(chǎn)的關(guān)系較為復(fù)雜，然而有一半的省區(qū)直轄市已經(jīng)擺脫了對(duì)糧食生產(chǎn)的依賴，草地農(nóng)業(yè)正在成為我國(guó)食物安全的重要保障途徑。

表1　我國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系

2.3.3我國(guó)動(dòng)物生產(chǎn)與其他經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的Granger因果關(guān)系運(yùn)用Eviews 6.0對(duì)各省市的農(nóng)業(yè)GDP、動(dòng)物生產(chǎn)GDP、農(nóng)村居民家庭人均純收入、總GDP進(jìn)行Granger因果檢驗(yàn)(表2)。1)吉林等8省、自治區(qū)農(nóng)業(yè)GDP是動(dòng)物生產(chǎn)GDP的Granger原因的地區(qū)，可能因?yàn)椋旱谝?該地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)整個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)的投資增加，畜牧業(yè)政策制定以及技術(shù)更新有一定的影響。第二，該地區(qū)農(nóng)業(yè)與動(dòng)物生產(chǎn)良好結(jié)合。2)山東等3省、自治區(qū)動(dòng)物生產(chǎn)GDP是農(nóng)業(yè)GDP的Granger原因的地區(qū)，可能是因?yàn)樵摰貐^(qū)的畜牧業(yè)較發(fā)達(dá)，動(dòng)物生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)中占很重要的比重。3)吉林等6省農(nóng)村居民家庭人均收入是動(dòng)物生產(chǎn)GDP的Granger原因，表明此地區(qū)人們的消費(fèi)意愿是將收入投入到畜牧業(yè)的行業(yè)中。4)動(dòng)物生產(chǎn)GDP是農(nóng)村居民家庭人均收入的Granger原因的地區(qū)只有云南，這可能因?yàn)椋摰貐^(qū)動(dòng)物生產(chǎn)相對(duì)于種植業(yè)對(duì)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)大。5)吉林、山西等總GDP是動(dòng)物生產(chǎn)GDP的Granger原因，表明總GDP的變化影響農(nóng)業(yè)GDP，GDP是整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的指標(biāo)，如果GDP增長(zhǎng)，其他各產(chǎn)業(yè)也在發(fā)展。

其他省份沒有Granger因果關(guān)系不能說明各指標(biāo)之間沒有影響，只能說明變量X不能作為預(yù)測(cè)變量Y的依據(jù)。

表2　動(dòng)物生產(chǎn)與其他經(jīng)濟(jì)指標(biāo)因果關(guān)系

3討論

動(dòng)物生產(chǎn)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占比例的高低，客觀地反映了一個(gè)國(guó)家和地區(qū)的社會(huì)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度。要躋身于世界畜牧業(yè)強(qiáng)國(guó)之列，就必須實(shí)現(xiàn)動(dòng)物生產(chǎn)的現(xiàn)代化。

3.1大力發(fā)展草地農(nóng)業(yè)，推進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整

動(dòng)物生產(chǎn)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，加上我國(guó)耕地資源稀缺，肉類中耗糧高的豬肉比重高達(dá)64.9%，遠(yuǎn)高于世界平均水平，而草食家畜的比重遠(yuǎn)低于世界平均水平，其中牛肉的比重僅占14.8%。因此，優(yōu)化動(dòng)物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)節(jié)糧型動(dòng)物生產(chǎn)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的建立是動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。草原是動(dòng)物生產(chǎn)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，引草入田和引草食家畜入農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，使整個(gè)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)更加的完備，資源利用率得以大幅度提高、種植業(yè)和動(dòng)物生產(chǎn)的產(chǎn)量和穩(wěn)定性得以顯著增加，使目前絕大部分投入在具有市場(chǎng)價(jià)值的植物生產(chǎn)層和動(dòng)物生產(chǎn)層的生產(chǎn)與管理兼顧能進(jìn)行功能最大化的利用植物生產(chǎn)層和后生物生產(chǎn)層，發(fā)揮前植物生產(chǎn)層的景觀與生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)效益和后植物生產(chǎn)層的精加工與分配交換效益[50-58]。

3.2注重不同區(qū)域動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展模式

3.2.1農(nóng)區(qū)農(nóng)區(qū)是我國(guó)重要糧食產(chǎn)地，為發(fā)展動(dòng)物生產(chǎn)提供了豐富的飼料資源。由于不同地域資源稟賦與飼養(yǎng)方式的差異，中、東、西部地區(qū)間動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展極不平衡。由于東部地區(qū)地理位置優(yōu)越，動(dòng)物生產(chǎn)生產(chǎn)規(guī)?；潭缺容^高，但勞動(dòng)力和土地資源相對(duì)緊張，應(yīng)努力提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，率先在全國(guó)實(shí)現(xiàn)動(dòng)物生產(chǎn)現(xiàn)代化。中部地區(qū)一直是我國(guó)主要的糧食主產(chǎn)區(qū)，是動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展重要的飼料資源中心，但其資源利用率仍然較低。應(yīng)大力發(fā)展“農(nóng)牧有機(jī)結(jié)合型”動(dòng)物生產(chǎn)方式，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)。西部農(nóng)區(qū)雖然地域遼闊，但動(dòng)物生產(chǎn)生產(chǎn)方式相對(duì)落后，應(yīng)因地制宜，發(fā)展具有當(dāng)?shù)靥厣膭?dòng)物生產(chǎn)模式[59]。

3.2.2牧區(qū)我國(guó)牧區(qū)由于地理位置和自然條件的限制，動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展極易受到自然災(zāi)害的影響，波動(dòng)較大，嚴(yán)重影響動(dòng)物生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí)，大部分牧區(qū)生產(chǎn)方式落后，相對(duì)制約了動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)展[59]。發(fā)展草地農(nóng)業(yè)對(duì)于保障食物安全，生態(tài)安全是重要的措施保障。例如多年生土地固土保水能力強(qiáng)，減少水土流失，并且家畜飼料谷物秸稈等可以轉(zhuǎn)化為肥料，減少?gòu)U物的丟棄。重要的循環(huán)經(jīng)濟(jì)有利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，草原生態(tài)保護(hù)是實(shí)現(xiàn)動(dòng)物生產(chǎn)現(xiàn)代發(fā)展的重要方面。按照“保護(hù)草原生態(tài)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、促進(jìn)草畜平衡、推動(dòng)轉(zhuǎn)移就業(yè)”的要求，加大扶持力度，完善政策體系，構(gòu)建草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制。

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*Economic analysis of animal production in China

LI Lan, HOU Fu-Jiang*

StateKeyLaboratoryofGrasslandAgro-ecosystem,CollegeofPastoralAgricultureScienceandTechnology,LanzhouUniversity,Lanzhou730020,China

Abstract:Agriculture contributes significantly to GDP. Grassland agriculture, as an important part of modern agriculture, connects the grassland with livestock, and maximizes plant productivity and animal product yield while minimizing environmental disturbance. Grassland agro-ecosystems incorporate four production components, and the animal production component is one of these and also an important criterion in determining production efficiency. Based on data for 31 provinces and cities in China from 1992 to 2011, this issue was analyzed and conclusions drawn. Firstly, according to national and provincial data, animal production and the contribution of agriculture to GDP have increased. The data basically can be divided into three stages from 1992 to 2005, 2005 to 2006, and 2007 to 2011 which align with successive agricultural policies. Secondly, from the perspective of the emerging trends for animal production, the major agricultural provinces have a higher contribution to GDP from animal production. For other cities, due to either a small contribution of animal husbandry to economic development or low animal product returns, contribution of animal production to GDP is relatively small. Thirdly, the fastest-growing areas for animal production are also in most cases major agricultural provinces. This may be due production of stock feed required to develop animal production. Fourthly, animal production GDP and other economic indicators are positively correlated. Because of different endowment of resources and different policies, the situation differs in different provinces and cities. This suggests China’s grassland agriculture still has many problems. In order to support the development of agriculture, the government should consultatively review policy, and vigorously support the development of grassland agriculture.

Key words:animal production; GDP; grassland agriculture

*通信作者Corresponding author. E-mail:cyhoufj@lzu.edu.cn

作者簡(jiǎn)介：李嵐(1989-)，女，河南三門峽人，在讀碩士。E-mail:lli13@lzu.edu.cn

基金項(xiàng)目：長(zhǎng)江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃(IRT13019),國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題(2012BAD13B05，2011BAD17B02-03)和公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(201403071-6)資助。

*收稿日期：2015-02-20；改回日期：2015-05-29

DOI：10.11686/cyxb2015099

http://cyxb.lzu.edu.cn

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