肉鴨黃曲霉素中毒的綜合防控

嚴(yán)瑩月

（云南省永勝縣三川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 永勝 674207）

肉鴨黃曲霉素中毒的綜合防控

嚴(yán)瑩月

（云南省永勝縣三川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 永勝 674207）

肉鴨；黃曲霉毒素；致病因素；鑒別診斷；綜合防治

肉鴨規(guī)?；B(yǎng)殖常常忽略飼料中黃曲霉毒素含量超標(biāo)這一現(xiàn)象，一旦引發(fā)黃曲霉毒素中毒，各種繼發(fā)或并發(fā)感染乘虛而入，臨床癥狀呈現(xiàn)復(fù)雜化，給診斷及防治加大難度，嚴(yán)重影響當(dāng)前養(yǎng)殖效益。具體剖析本病危害性、致病因素及典型臨床癥狀，把握好早期準(zhǔn)確診斷及開展有效綜合防控，以減少本病造成的經(jīng)濟(jì)損失。

1 肉鴨黃曲霉素中毒危害性

實(shí)踐中，生長旺盛期的肉鴨食欲旺盛，每天會(huì)攝入大量飲食滿足生長需求，期間如果飼料中黃曲霉素含量超標(biāo)，且連續(xù)投喂一周以上、體內(nèi)蓄積量增多，即會(huì)對其消化臟器（胃腸）和免疫器官（肝腎）造成不同程度損害，進(jìn)而出現(xiàn)肝病變（肝炎、萎縮、硬化）、消化機(jī)能減退、神經(jīng)癥狀等。輕癥者出現(xiàn)生長抑制、免疫力下降、料肉比低下，重癥者死淘率極高，尤其是一旦出現(xiàn)神經(jīng)癥狀多為預(yù)后不良，給本批次養(yǎng)殖效益造成極大損失。

2 致病因子

本病的致病因素主要是對飼料保管不善，長期投喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，其中含有多量黃曲霉菌所引起。黃曲霉菌在自然界中普遍存在，當(dāng)空氣濕度介于75%～90%左右、溫度24～30℃之間，最適合于黃曲霉菌生殖繁衍，南方地區(qū)夏季久雨放晴時(shí)就是最容易引起飼料霉變的時(shí)候，此時(shí)飼料原料中的玉米、花生、豆粕、糠麩、稻谷、棉籽粕等，均是黃曲霉菌適宜的生長載體，經(jīng)1～3d增殖，生成大量B1、B2等多種黃曲霉毒素，其中以B1毒素的毒力最強(qiáng)。雛鴨對黃曲霉素最敏感、危害性最大、致死率最高，育成以后的鴨有一定耐抗力，但綜合生產(chǎn)性能（繁殖性能）有所下降，因?yàn)辄S曲霉毒素會(huì)破壞鴨的造血及免疫系統(tǒng)，引起機(jī)體急性或慢性中毒，并繼發(fā)各種內(nèi)外源性感染，造成更嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

3 典型臨床癥狀及鑒別診斷

3.1 臨床癥狀

本病視診檢查癥見病鴨羽毛松散、雙翅下垂、飲食欲不良、呼吸及脈搏頻數(shù)；生長發(fā)育滯緩，機(jī)體逐漸消瘦貧血，常伴水樣腹瀉且糞便顏色異常；部分病例發(fā)生眼疾，如眼瞼腫脹、結(jié)膜充血、眼鼻流出膿性分泌物等；病程中后期出現(xiàn)全身癥狀，皮下出血呈暗紫色或青瘀色等；20日齡以內(nèi)發(fā)病雛鴨癥狀較嚴(yán)重，會(huì)出現(xiàn)頭頸震顫、角弓反張、共濟(jì)失調(diào)等神經(jīng)癥狀，此類病例多于24h以內(nèi)衰竭死亡。剖解本病致死病例，可見肝臟受損嚴(yán)重，肝呈土黃色，腫脹、質(zhì)脆、易裂，或肝表散在出血、壞死灶、萎縮、硬化等；腸道出血明顯，腸管內(nèi)容含凝血塊混合物；腎臟腫脹、色澤變淡，呈蒼白色；心包積液，腹腔積水；少數(shù)病例肝臟、心臟見灰白色纖維素性滲出物，脛骨髓顏色變黃。

3.2 鑒別診斷

根據(jù)上述神經(jīng)癥狀、肝臟腫脹色變及硬化等典型臨床癥狀即可作出初步診斷，進(jìn)一步確診需結(jié)合當(dāng)前投喂日糧（飼料）檢測，檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)黃曲霉素（B1）嚴(yán)重超標(biāo)，則可確診為本病。

4 綜合防治

4.1 本病重在于預(yù)防控制，尤其是高熱、高濕季節(jié)，應(yīng)加強(qiáng)對飼料的妥善保管，嚴(yán)防受潮變質(zhì)；重點(diǎn)防范、保護(hù)30日齡以內(nèi)低齡易感雛鴨，應(yīng)堅(jiān)持日糧現(xiàn)配現(xiàn)用，以7d以內(nèi)全部喂完為宜，若超期使用，應(yīng)檢測其中黃曲霉素（B1）是否超標(biāo)，禁止給鴨群投喂外觀檢查明顯霉變的日糧；必要時(shí)定期檢測日糧中黃曲霉素（B1）含量，按照國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，雛鴨飼料中黃曲霉素標(biāo)準(zhǔn)為≤15μg/kg，檢測不達(dá)標(biāo)的飼料應(yīng)禁止投喂。

4.2 育成期以后的鴨群生長速度加快、飲食欲逐漸旺盛，每天的飼料喂量不斷增大，應(yīng)防止每一種飼料原料發(fā)生霉變；適發(fā)季節(jié)建議拌料添加“脫霉健胃散”，按照1～2g/kg拌料混飼，連續(xù)投喂7～10d,預(yù)防效果良好。

4.3 針對本病發(fā)病群，應(yīng)采取整群統(tǒng)防統(tǒng)治措施，當(dāng)前飼料中倍量添加VC（常量1.5～3倍量）、混飲復(fù)方電解多維（含動(dòng)物必需的多種礦微元素、維生素、葡萄糖、氨基酸等）或糖水（葡萄糖、白糖、紅糖均可），可以幫助修復(fù)受損胃腸道黏膜、加速利尿排毒、緩解中毒程度；同時(shí)拌料添加等量“氟苯尼考+多西環(huán)素（0.1～0.2g/kg）”,1～2劑/d，連喂3～5d，以此控制繼發(fā)感染，降低本病致死風(fēng)險(xiǎn)。

5 小結(jié)

5.1 黃曲霉素（B1）以玉米霉變產(chǎn)生量最大，宜加強(qiáng)玉米原料的采購環(huán)節(jié)把關(guān)。實(shí)踐中，一些表面觀察并無異常的玉米往往內(nèi)部存在霉變現(xiàn)象，最簡單的方法是采購主料玉米時(shí)應(yīng)剖開胚芽部位，若發(fā)現(xiàn)胚芽內(nèi)部有青灰色、黑色等質(zhì)變現(xiàn)象，應(yīng)視作劣質(zhì)品禁止購進(jìn)，這一實(shí)用經(jīng)驗(yàn)常常被多數(shù)采購人員忽略，但的確是檢驗(yàn)優(yōu)質(zhì)玉米的精確手段。

5.2 種鴨及低齡雛鴨群是本病的重點(diǎn)防范對象，一旦發(fā)病后死淘率極高，危害性最大、經(jīng)濟(jì)損失最嚴(yán)重。因?yàn)辄S曲霉毒素可致雛鴨高死亡率，且不利于構(gòu)建一個(gè)穩(wěn)定的健康群，整群抗病力低下，綜合生產(chǎn)效益嚴(yán)重受損；種鴨產(chǎn)生嚴(yán)重的繁殖障礙性疾病，綜合繁殖性能下降，極不利于本場自繁自養(yǎng)的長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)。

5.3 本病危害不亞于細(xì)菌性、病毒性、寄生蟲性等常見疾病，但養(yǎng)殖實(shí)踐中很容易被忽視，規(guī)?；怿嗮B(yǎng)殖場務(wù)必要加強(qiáng)規(guī)范化飼養(yǎng)管理，嚴(yán)把飼料原料采購關(guān)，同時(shí)妥善保管配制好的飼料，嚴(yán)防受潮霉變，定期檢測飼料中黃曲霉毒素含量，確保控制欲安全范圍內(nèi)，并堅(jiān)持現(xiàn)配現(xiàn)喂原則，完全可以防患于未然。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．01.075

嚴(yán)瑩月（1967～），云南省永勝縣人，本科，畜牧師，主要從事動(dòng)物養(yǎng)殖