蕎麥種植技術(shù)要點(diǎn)

馬海軍

(寧夏海原縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)，寧夏 中衛(wèi) 755299)

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蕎麥種植技術(shù)要點(diǎn)

馬海軍

(寧夏海原縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)，寧夏 中衛(wèi) 755299)

蕎麥各部分都可作為飼料，其中包括籽粒、皮殼、秸稈。蕎麥籽粒富含脂肪、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)以及維生素，營養(yǎng)價(jià)值較高，而秸稈也是較為優(yōu)質(zhì)的青飼料，并且可以制成青貯料，因此，要充分掌握蕎麥的種植技術(shù)要點(diǎn)，以期獲得品質(zhì)好、產(chǎn)量高的飼料。

蕎麥；種植；輪作；倒茬；整地；播種；施肥；田間管理

1　輪作、整地

輪作。蕎麥對(duì)于前茬作物的要求不高，在任何茬口上都可生長，但是不宜連作。連作會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量以及品質(zhì)都有所下降，而且還不利于土地的合理利用。種植蕎麥對(duì)于下茬的作物的影響較大，因此，在播種下茬作物前要增施肥料，同時(shí)要做好土壤的耕作工作，以恢復(fù)土力。雖然蕎麥對(duì)前作的求不嚴(yán)，但是當(dāng)與豆類或者馬鈴薯輪作時(shí)，會(huì)獲得較高的產(chǎn)量。

整地。蕎麥對(duì)土壤的要求也不高，只要?dú)夂蜻m宜，任何土壤條件都可以種植蕎麥，但是最適宜蕎麥生長，并且獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的土地要求富含有機(jī)質(zhì)，排水良好，磷、鉀的含量較高，土壤的保水力強(qiáng)、通透性好。因蕎麥的根系發(fā)育較弱，而子葉較大，不易出土全苗，因此在整地時(shí)要求精細(xì)，這是保證蕎麥全苗的重要措施。在前作收獲后要及時(shí)的進(jìn)行淺耕滅茬，然后再深耕，并且深耕最好選擇在地中長出雜草后進(jìn)行。

2　品種選擇及處理

優(yōu)良的蕎麥品種是保證穩(wěn)定高產(chǎn)的基礎(chǔ)，在選種要綜合考慮，因蕎麥的生育期較短，因此在從不同地區(qū)選種時(shí)要注意生育期的變化；另外，還要考慮到不同的蕎麥品種對(duì)不同肥力的適應(yīng)力，以及該品種所具有的抗旱、抗倒伏、抗病蟲、耐寒、耐高溫等能力。種子的質(zhì)量對(duì)于蕎麥的產(chǎn)量有著直接的影響作用，因此在選種時(shí)要注意選擇飽滿整齊的種子，要及時(shí)的剔除空粒、破粒以及草粒等雜質(zhì)。這樣可以提高發(fā)芽率，一般選種的方法主要有篩選、水選和人工精選等。

在選好種子后要對(duì)新種子處理，這對(duì)于提高種子的質(zhì)量有重要的作用，在播種前的處理方法主要有曬種、浸種、拌種、悶種等。其中曬種可以提高種子的發(fā)芽率，時(shí)間選在播種前的5～7天，在天氣較為晴朗的上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)，薄薄的攤開一層，并常翻動(dòng)，曬2～3天；溫湯浸種可以提高蕎麥的發(fā)芽力，并且可以減輕病蟲害，方法是用35～40℃的溫水浸10～15min，在浸種的過程中將漂出水面的秕粒撈出，沉在下面的籽粒撈出晾干即可。浸泡時(shí)利用10%的草木灰浸出液或者用含硼、鉬、鋅、錳等微量元素的化合物浸出液當(dāng)種，可以起到促進(jìn)蕎麥生長發(fā)育，提高產(chǎn)量的效果。用藥劑進(jìn)行拌種可以有效的防止地下害蟲和蕎麥病害的發(fā)生。另外，為了縮短播種對(duì)出苗的影響，提高出苗率，可以浸種后再悶種1～2天，種子開始萌芽時(shí)再播種。

3　播種

選擇適宜的時(shí)間播種是蕎麥種植獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵，播種過早過晚都會(huì)對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生影響，為了使蕎麥在早霜前成熟，最適宜的播種期為7月中旬，這樣就有充足的時(shí)間耕作和施肥，也可以在蕎麥的花期避開高溫，使蕎麥高產(chǎn)，并保證在霜前成熟。因蕎麥帶子葉出土，所以播種時(shí)不宜過深，否則會(huì)出苗困難，播種也不宜過淺，否則易風(fēng)干，所以播種深度是全苗的關(guān)鍵。一般要求以3～4cm為最佳，對(duì)于沙質(zhì)地最深也不可超過6cm。播種方法可采用點(diǎn)播、條播和撒播。其中點(diǎn)播的優(yōu)點(diǎn)是出苗率高，透光通風(fēng)好，便于施肥和田間管理，缺點(diǎn)是不容易掌握密度；條播的優(yōu)點(diǎn)為出苗率高且整齊，便于田間管理，缺點(diǎn)是犁播易散墑；撒播省工省時(shí)，但是種子稀稠不勻，從而導(dǎo)致出苗不齊。

合理密植是蕎麥高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，種植密度由播種量、出苗率、品種、播種期以及地力來決定，出苗率又受到整地質(zhì)量、播種方法、土壤和種子的質(zhì)量等因素的影響。在播種前要將這些因素考慮進(jìn)去。播種量要求一般為甜蕎5kg/畝(1畝約為667m2)，苦蕎為4kg/畝。肥地可適當(dāng)?shù)臏p小密度，瘦地則適當(dāng)加大密度；晚熟品種留苗要稀，早熟品種留苗要稠。

4　施肥

對(duì)蕎麥?zhǔn)┓拾ㄊ┗屎头N肥，其中基肥最好以有機(jī)肥為主，還可以用碳銨、尿素等氮肥或者磷酸二銨、硝酸磷肥等氮磷復(fù)合肥作為基肥。施肥量要根據(jù)土壤的肥力、蕎麥的品種以及所預(yù)計(jì)的產(chǎn)量來確定，通常以每畝施有機(jī)肥500～1000kg，或碳銨20～25kg，過磷酸鈣15～20kg為宜；在施種肥時(shí)要在播種時(shí)一起施用，方法是將有機(jī)肥、種子和土拌勻后一起播種?；蛘咴诓シN時(shí)施尿素5kg，過磷酸鈣15kg，但是要注意在施肥時(shí)要將尿素、過磷酸鈣和種子分開，避免發(fā)生燒苗的現(xiàn)象。

5　田間管理

首選要保證全苗，要及時(shí)的耙耱土壤的板結(jié)層，使蕎麥苗順利破土。做好中耕除草的工作，在蕎麥長出第一片真葉時(shí)就要進(jìn)行中耕，在現(xiàn)蕾前進(jìn)行第二次中耕，在中耕追肥時(shí)要將肥料埋入土中。蕎麥生長到現(xiàn)蕾期后對(duì)水分和營養(yǎng)物質(zhì)的需求量變大，如果養(yǎng)分不足或長期干旱會(huì)影響籽粒成熟。因此，在第二次中耕時(shí)對(duì)未施肥的地塊追施5kg的尿素，可以起到增產(chǎn)的作用。因蕎麥喜濕，如果發(fā)現(xiàn)干旱要及時(shí)澆水。另外，蕎麥屬于異花授粉，必要時(shí)可以進(jìn)行人工授粉以提高結(jié)實(shí)率。做好蕎麥的病蟲鼠害的防治工作是保證高產(chǎn)的重要工作環(huán)節(jié)之一，因此要選擇適宜的藥劑進(jìn)行防治。

2016-07-05

馬海軍(1969-)，男，寧夏海原人，中專，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)、農(nóng)機(jī)和農(nóng)作物種子執(zhí)法工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.061

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2095-9737(2016)09-0070-01