影響生豬采食量的因素和提高措施

郭建兵

(山西省臨汾市畜禽繁育改良工作站，山西 臨汾 041000)

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影響生豬采食量的因素和提高措施

郭建兵

(山西省臨汾市畜禽繁育改良工作站，山西 臨汾 041000)

采食量是保證生豬發(fā)揮生產(chǎn)性能的關(guān)鍵因素，影響了增重和飼料的利用率。生產(chǎn)中，豬的采食量一般都達(dá)不到理想的要求，給豬的生長發(fā)育和養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益帶來不好的影響。影響生豬采食量的因素有環(huán)境飼料方面。養(yǎng)殖場需采取一定的措施提高生豬的采食量。

生豬；采食量；環(huán)境；飼料；適口性；消化率

1　影響生豬采食量的因素

溫度對生豬的采食量影響最明顯，豬生活的最適溫度為12～23℃，高于此范圍采食量會(huì)減少，低于此范圍采食量則增加，肥豬在溫度超過23℃時(shí)，每超過1℃，采食量則下降60～100g，當(dāng)?shù)陀?2℃時(shí)，每下降1℃，采食量則上升20g。在低溫環(huán)境下，雖然采食量增加，但是飼料的轉(zhuǎn)化率卻降低，豬的平均日增重也減少，因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境下，生豬為了抵御寒冷，會(huì)消耗大量的熱量，所以采食量有所提高，而增加的這一部分采食量并不用于體重的增加；濕度對采食量的影響是伴隨著溫度的，在高溫高濕的環(huán)境下，會(huì)加強(qiáng)豬群的應(yīng)激，使豬群采食量下降，平均的日增重也會(huì)下降，而低溫高濕的環(huán)境下，豬體的散熱增加，會(huì)使豬生長發(fā)育緩慢，增重緩慢；另外，飼養(yǎng)密度過大，加大了豬群咬斗的機(jī)會(huì)，還會(huì)使舍內(nèi)的空氣質(zhì)量變差，欄舍內(nèi)的衛(wèi)生條件差，這都會(huì)使采食量下降。

適口性是飼料滋味、質(zhì)地特性的總和，飼料的適口性是通過影響其食欲來影響采食量的。在豬料的類型方面，同樣的飼料，經(jīng)過干料、濕拌料與稀料這三種不同的拌喂法比較，采食量最差的是稀料，采食量最高的是濕拌料；飼料的粉碎度對采食量也有影響，如玉米粒度，如果過粗會(huì)使飼料的利用率降，造成浪費(fèi)，過細(xì)則會(huì)影響適口性，不但會(huì)影響采食量，長期食用還會(huì)造成消化道潰瘍，對健康不利；當(dāng)飼料中粗纖維的含量過高時(shí)也會(huì)使豬的采食量下降；生長育肥豬對鹽的需求量為0.45%，如果鹽分下降到0.2%，豬的采食量會(huì)相應(yīng)的下降20%，增重也會(huì)減少38%；豬喜甜食，當(dāng)飼料中含有甜味劑時(shí)，往往會(huì)增加豬的采食量，但是飼料的甜度并不是越甜越好，過甜可能影響飼料的適口性。

飼料氣味的變化會(huì)影響豬的采食量，如果含香味劑的飼料的氣味發(fā)生變化，或者在空氣中的時(shí)間過長而使氣味變淡都會(huì)影響采食；飼料在貯存過程中受到污染，發(fā)霉變質(zhì)而產(chǎn)生霉變味或腐敗味，從氣味和適口性上都會(huì)使豬的采食量下降；飼料貯存環(huán)境的溫度過高，或者硫酸銅等微量元素的添加量過高，會(huì)使飼料中的粗脂肪氧化，使其采食量下降；日糧中油脂類飼料的添加種類不同，會(huì)使氣味不一樣，如果發(fā)生變化，也會(huì)影響采食；另外，具有特殊氣味的飼料，如魚粉，質(zhì)量好并且新鮮的魚粉可增加采食，但是如果飼喂質(zhì)量不好，或者魚粉發(fā)生氧化，不但會(huì)影響采食，還會(huì)導(dǎo)致豬腹瀉。

飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的水平對豬的采食量影響很大，當(dāng)飼料中的氨基酸不足或不平衡時(shí)，會(huì)對豬的采食量造成影響，在一定范圍內(nèi)，豬的采食量隨著賴氨酸水平的提高而提高，當(dāng)超過這個(gè)范圍，則下降；飼料中的礦物質(zhì)水平不宜過高，過量都會(huì)造成豬的食欲下降，還會(huì)使飼料中重金屬超標(biāo)使豬慢性中毒引起采食量下降；當(dāng)飼料中缺乏某種維生素時(shí)，如維生素B族、泛酸等的缺乏會(huì)使仔豬的采食量下降；通常飼料中能量水平高采食量低，而能量水平低則豬的采食量高。

飼料的消化率是決定采食量的根本因素，采食量主要取決于胃腸道的排空速度，而這又與飼料的消化吸收速度有關(guān)，一般飼料的原料消化率低時(shí)，為了進(jìn)一步的消化，食物會(huì)在胃腸道內(nèi)停留的時(shí)間長，這就影響了胃腸道的排空速度，進(jìn)而影響了采食量。

2　提高生豬采食量的措施

提高生豬采食量的措施主要從飼料的改善入手，要重視飼料原料的消化率，注意蛋白質(zhì)的濃度，飼料中蛋白質(zhì)原料的濃度不是過高的情況下，生豬可以很好的消化和利用，但是在應(yīng)激的情況下，受到外來環(huán)境因素的刺激，會(huì)使飼料原料的消化率降低，從而影響了采食量，所以在保持合適的日糧能量濃度的前提下，要盡量的少使用或者不使用難以消化的飼料原料，飼料中要提供利于消化的飼料原料，可以適當(dāng)?shù)慕档腿占Z中的粗蛋白水平，以達(dá)到增加采食量的目的。

在飼料的貯存過程中要防霉防氧化，采取的措施主要有在入庫前要注意飼料水分含量要控制在一定的范圍內(nèi)，料庫要注意通風(fēng)以及地面的防潮，濕度不宜過大，保持在60%為佳，濕度太大會(huì)引起霉菌滋生，也不利于高油脂飼料的保存。同時(shí)要控制好料庫的溫度，防止飼料中的不飽和脂肪酸在較高溫度下發(fā)生氧化酸敗，必要時(shí)可以使用一些防霉粉和抗氧化劑來處理飼料霉變和酸敗的情況。

在飼料中添加風(fēng)味劑，豬偏愛甜食，可以添加復(fù)合甜味劑，可以提高豬的采食量，值得注意的是，要合理的控制添加量，因?yàn)樘砑铀竭^高或者過低都會(huì)對豬的采食量造成影響，特別是在仔豬的生長發(fā)育過程中，甜味劑的添加可以達(dá)到最大的日采食量，以達(dá)到獲得最大日增重的目的。

飼料的加工不宜過粗也不宜過細(xì)，要保持一定的粒度，玉米加工的最佳粒度為0.8～1.5mm，在此狀態(tài)，豬對玉米的采食量最大。生產(chǎn)上還可以將粉碎的谷物飼料加工制成顆粒料，可以將飼料的利用率提高23%，加工好的顆粒料的適口性好，使豬采食時(shí)的能量消耗降低。

2016-02-01

郭建兵(1972-),男,山西汾西人，本科，高級(jí)畜牧師，主要研究方向：畜禽育種、繁殖。

S828.5

B文章編號(hào)：2095-9737(2016)04-0074-01