肉牛的舍飼要點及注意事項

杜　彧

(黑龍江省賓縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 哈爾濱 150400)

?

肉牛的舍飼要點及注意事項

杜彧

(黑龍江省賓縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 哈爾濱 150400)

摘要：舍飼能夠做到根據(jù)肉牛的生理特點，科學(xué)、合理地調(diào)節(jié)草料種類和數(shù)量，執(zhí)行飼養(yǎng)方案，使牛群生長發(fā)育均衡，便于創(chuàng)造適宜的環(huán)境，消除惡劣的自然因素對牛不利的影響；還可以減少牛行走的營養(yǎng)消耗，并且割草飼喂與直接放牧相比，減少草地40%以上的損耗；舍飼也易于實現(xiàn)機(jī)械化，效率較高。

關(guān)鍵詞：肉牛；飼喂；飼料；驅(qū)蟲

1舍飼方式

拴系式飼養(yǎng)。上槽栓在飼槽喂養(yǎng)，下槽飲水之后在戶外休息。這種方式由于嚴(yán)重缺乏運動，影響牛的體質(zhì)和繁殖力等；或者在下槽后放在運動場．自由飲水，使每頭牛有10m2以上的運動空間，日喂2～3次，每日飼喂時間不少于6～7h。按牛的不同狀況喂給定量的配合料、塊根、塊莖和渣糟類飼料等，其他青綠飼草、青貯和各種粗料不限量。舍飼的牛槽常用通槽。通槽飼喂可利用相鄰牛互相搶食的特點而增加采食量，但在飼喂精料時會使膽小、老弱病殘的牛吃不到應(yīng)有的量，造成生長發(fā)育不均勻。這些問題可通過合理定槽而解決，將老弱病殘牛等集中在一起。在精料占日糧10%以下時，采用先粗后精，多次少量拌入粗料中引誘牛多吃粗料；精料較多時，采用先精后粗，以免下槽時剩料過多而浪費。粗料采取少喂勤添的方式。

散放式飼養(yǎng)。母牛散養(yǎng)在圈內(nèi)，圈內(nèi)背風(fēng)處設(shè)簡單的牛棚。牛圈欄桿設(shè)帶頂棚的草架、飼槽和水槽，經(jīng)常保持充足的粗料和飲水，讓牛自由采食。每天集中補(bǔ)喂、礦物質(zhì)和其他輔料1～2次。這種方式省人工，便于實行機(jī)械化。由于牛的競食、采食時間充足和飲水方便等，使牛獲得最大的干物質(zhì)采食量。但老弱病殘、臨產(chǎn)母牛和膽小的牛均會吃不到應(yīng)有的份額而影響牛群的質(zhì)量，這種影響在冬春枯草期會更明顯，應(yīng)根據(jù)情況及時調(diào)整牛群。

2舍飼要點

適應(yīng)期飼養(yǎng)：當(dāng)牛只飲足水后，可飼喂優(yōu)質(zhì)干草或秸稈，初次飼喂應(yīng)限量，每頭牛每天的飼喂量在4～5kg，限飼2～3d后，再逐漸增加供給量，5～6d后讓其充分采食。在精料與粗飼料的混飼方面，應(yīng)遵循以下規(guī)律：飼喂2～3d的粗飼料后，開始飼喂混合精料，精料量一般占體重的0.25%～0.50%，以后逐漸增加到計劃量。牛只經(jīng)長距離、長時間的運輸，會有一定的應(yīng)激反應(yīng)，此時應(yīng)補(bǔ)充水分。到達(dá)目的地后的初次飲水，應(yīng)限制飲水量，切忌暴飲；第二次飲水可自由飲水，但應(yīng)在初次飲水3～4h后進(jìn)行。初次飲水時，可在水中加入適量食用鹽，第二次飲水可在水中摻些麩皮。

育肥期飼養(yǎng)：每日定時飼喂2～3次，其間隔不應(yīng)少于6h，每次采食時間為1.0～1.5h。日糧的種類應(yīng)該相對穩(wěn)定，不可突然更換，如調(diào)換日糧時，要循序漸進(jìn)，每次更換1/3。飲水要衛(wèi)生，應(yīng)在喂飼后1h進(jìn)行，夏季飲水2～3次，冬季2次。添加尿素時，要有一個適應(yīng)過程，先給定量1/5～1/4，以后每天逐漸加量，經(jīng)過1周左右時達(dá)到計劃給量。在喂尿素的整個期間，中間不能間斷，喂時將尿素拌入料中，不可將尿素溶于水中飲用，以防中毒。喂后應(yīng)在1.5h再飲水。在肉牛育肥期內(nèi)，采用高精料日糧，牛只往往會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象，稱為酸中毒。預(yù)防方法有：每頭牛日喂瘤胃素50～360mg，或按混合精料的1%～2%添加碳酸氫鈉，或減少谷物飼料的進(jìn)食量，增加粗飼料的給量。

衛(wèi)生防疫工作：肉牛較常見的傳染病有口蹄疫、布氏桿菌病、結(jié)核、炭疽等，要對牛群按時進(jìn)行檢疫，對患有傳染病的牛要及時隔離或淘汰，杜絕傳染病傳入或傳出牛群。常見的寄生蟲有線蟲、蛔蟲、肝蛭、牛皮蠅、蜱、蚤等，應(yīng)按時進(jìn)行驅(qū)蟲工作，驅(qū)蟲一般在春、秋各進(jìn)行1次。廄舍、運動場也要保持清潔，要經(jīng)?；?、制度化地進(jìn)行消毒。

建立生長發(fā)育測定與記錄制度：要定期測量體重、體高和胸圍等，掌握生長發(fā)育情況，進(jìn)行口糧調(diào)整，以達(dá)到預(yù)期的要求，并記錄入檔，以滿足育種工作的需要。

編制生產(chǎn)計劃：生產(chǎn)計劃有配種產(chǎn)犢計劃、牛群生產(chǎn)與周轉(zhuǎn)計劃、飼草與飼料供應(yīng)計劃等。及時淘汰繁殖能力低的母牛，選留足量后備母犢和育成母牛，進(jìn)行牛群周轉(zhuǎn)，做到四季飼草料的均衡供應(yīng)。

合理放牧：放牧可降低飼養(yǎng)成本，但要本著保護(hù)與利用草坡、草地并重的原則進(jìn)行。

分群斷奶后的犢牛要公母分群，充分利用公牛生長發(fā)育快，飼料報酬高等優(yōu)點以獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，并可避免野交亂配。沒有分群條件時，對不留種用的公畜要適時去勢。

3舍飼的注意事項

發(fā)霉、腐敗變質(zhì)和冰凍草料不可喂牛。應(yīng)該把多種粗料混合飼喂，以獲得營養(yǎng)性和適口性的互補(bǔ)，提高飼喂效果。秸稈類粗料可通過氨化來提高其粗蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價值。注意補(bǔ)充維生素A和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。

從干草或秸稈日糧轉(zhuǎn)為青草日糧時，應(yīng)采取逐日增加青草喂量，經(jīng)7d左右才全部改為青草的辦法，避免牛臌脹、腹瀉、消化失調(diào)等疾病。青草營養(yǎng)豐富，但注意堆放厚度不超過15cm，以免發(fā)熱腐敗。多余青草晾為干草，以備過冬使用。不得喂施硝酸銨或農(nóng)藥未過7d的田間野草，這種草可曬干后留到冬春飼喂，以免中毒。注意清除塑料膜、鐵釘、金屬絲、石頭、玻璃和毒草等雜物。每采食1kg粗料需飲水4～5kg，才能保證采食和消化正常。冬天飲水溫度不得低于5℃。拴系飼養(yǎng)時，韁繩不得過長，以免韁繩纏繞造成事故。

收稿日期:2016-03-30

作者簡介：杜彧(1976-)，男，本科，高級畜牧師，從事動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.046

中圖分類號：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)07-0053-01