無土栽培技術在設施農(nóng)業(yè)上的應用

汪灶新 江當時

（婺源縣紫陽鎮(zhèn)農(nóng)技站，江西 婺源 333200）

無土栽培技術在設施農(nóng)業(yè)上的應用

汪灶新 江當時

（婺源縣紫陽鎮(zhèn)農(nóng)技站，江西 婺源 333200）

無土栽培技術，又稱水培或水耕，其不依靠土壤種植，而是依靠培養(yǎng)液來完成種植。該技術將作物所需要的各種營養(yǎng)成分溶解在水中，配制成合理平衡的培養(yǎng)液；也可以利用基質(zhì)來培植作物，一般選用的基質(zhì)為蛭石、草炭土、珍珠巖等。隨著科技的進步和社會生產(chǎn)效率的提高，無土栽培技術在現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)中的應用越來越普遍。

無土栽培；設施農(nóng)業(yè)；應用前景

無土栽培技術是目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一項具有科技含量的技術，采用培養(yǎng)液代替?zhèn)鹘y(tǒng)土壤的方法，解決了傳統(tǒng)種植帶來的弊端，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來更高的效益，同時為進一步將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)推向“工廠化”提供了有力支持和科技保障。

1 無土栽培的概念和利弊

無土栽培就是所謂的水培或水耕，是一種利用培養(yǎng)液和其他設備而非土壤栽培農(nóng)作物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術［1］。這種技術近年來在國內(nèi)外受到了普遍的重視，作為都市型生態(tài)農(nóng)業(yè)的組成部分，無土栽培技術和其他新技術的應用，為設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生產(chǎn)力提高發(fā)揮了極大的作用。

無土栽培技術就目前來說是一項新的科學技術，其擺脫了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的土地種植帶來的缺陷。例如，重茬影響農(nóng)作物連續(xù)耕種；如果作物染上病蟲害，就會通過土傳播使得其他健康的作物也染上了相應的病蟲害。而無土栽培技術就可以避免這種因土壤問題帶來的土地資源浪費和作物產(chǎn)量下降的弊端。對于某些作物來講，無土栽培技術可以大幅度提高作物的單位面積產(chǎn)量，帶來更好的經(jīng)濟效益。

無土栽培技術應用最廣泛的是在蔬菜種植方面。對于蔬菜種植所需要的條件，首先要求栽培技術必須先進嚴密，所用的配套設備需充足；其次，在配制培養(yǎng)液的過程中，要求成分精準；此外，在整個培植過程中要充分掌握作物的生理生態(tài)知識，對于病蟲害的防治及其病理知識也需要掌握，也就是說對科學的專業(yè)知識必須熟練掌握。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的緩沖能力較高，而對于無土栽培技術來說，在pH和水溶氧的調(diào)節(jié)管理上相對較為困難。雖然無土栽培技術避免了由于連作引起的病菌傳染，但是一旦病菌在一開始就侵入所配置好的培養(yǎng)液，就會造成“全軍覆沒”，帶來不可預知的經(jīng)濟損失。

2 無土栽培的分類

無土栽培利用營養(yǎng)液或以蛭石、草炭土、鋸屑、珍珠巖等化學物質(zhì)作為農(nóng)作物根的培養(yǎng)基質(zhì)，然后供給含有所必需元素的營養(yǎng)液的一種科學栽培方法。其改變了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自古以來土壤種植的傳統(tǒng)習慣，并把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)推向工業(yè)化、商業(yè)化生產(chǎn)的新階段。無土栽培可分為水培、基質(zhì)栽培和巖棉培3種方式［2］。

2.1 水培

也就是水耕，利用水供給作物根部營養(yǎng)和氧氣，而且能夠將根部支持并固定住。這樣大大提高了育苗、定植及定植后的人工管理工作的效率，溫度變化或突發(fā)性停電對其影響很小，降低設施投入的成本。其缺點是：營養(yǎng)液需求量比較大，營養(yǎng)液循環(huán)使用的同時會給作物帶來一些病害；肥料泵要一直工作，會消耗大量的電能。

2.2 基質(zhì)培養(yǎng)

無土栽培中推廣面積最大的一種方式便是基質(zhì)培養(yǎng)。因其基質(zhì)所具有的緩沖作用，使得水分、養(yǎng)料和所處的環(huán)境得到融合?；|(zhì)栽培技術很容易掌握。在我國，大部分無土栽培地區(qū)選擇采用基質(zhì)栽培方式。栽培所選用的基質(zhì)種類很多，如蛭石、鍋爐渣、珍珠巖、沙礫和草炭等，單獨使用一種或者幾種混合使用都可用作栽培基質(zhì)。

2.3 巖棉栽培

西歐多數(shù)國家選擇這種方式進行無土栽培。巖棉培包含60%的輝綠巖、20%石灰石和20%的焦碳，是工業(yè)上常用的一種保溫隔熱材料，可以涵養(yǎng)豐富的水分且性狀方便塑造。但是，使用幾年報廢的巖棉處理難度大，開始受到許多國家抵制。

3 無土栽培技術應用前景和發(fā)展趨勢

無土栽培技術的應用前景十分廣泛，效益也是十分誘人的。雖然目前在國內(nèi)的應用還不夠廣泛，但在國際上的應用已經(jīng)上了一個臺階，國際在無土栽培的基礎上，又研究了營養(yǎng)膜無土栽培技術，這項新的技術在國際上引起了眾多學者的關注和重視，也充分代表了農(nóng)業(yè)科技的進展，屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一項新興技術，其作用將越來越重要。

［1］曹恭，梁鳴早.平衡栽培體系中的農(nóng)業(yè)栽培措施—無土栽培［J］.中國土壤與肥料，2008（5）：88-91.

［2］張樹學.有機生態(tài)型無土栽培大有可為［J］.西北園藝，2001（5）：7.

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1674-7909（2016）18-01-1