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    白靈菇春季菌墻覆土出菇技術關鍵

    2016-02-20 19:02:42王運杰
    鄉(xiāng)村科技 2016年4期
    關鍵詞:白靈菇菌袋出菇

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    白靈菇春季菌墻覆土出菇技術關鍵

    按照常規(guī)栽培方式,白靈菇只出一潮菇,生物轉化率為50%~60%,但此時培養(yǎng)料中還有大量養(yǎng)分未被轉化。近年來,我們發(fā)現在第1茬菇采收后隨即采取脫袋壘泥墻的方式,可促使第2茬菇現蕾出菇,將生物轉化率提高20%~30%,增加了單位面積產量。筆者現將其關鍵技術介紹如下,供菇農朋友參考。

    1.及時上墻。在第1茬菇出菇結束后,及時脫袋壘泥墻,防止菌袋脫水造成菌絲老化。菌墻由兩排菌垛構成,采取“頭頂頭、一端出菇”的方式,兩排菌垛間要留15厘米左右的間隙用來填土,菌墻層與層之間的填土厚度不少于5厘米,以防止菌墻內溫度過高造成燒菌。覆土用1%磷肥、0.2%磷酸二氫鉀、0.1%尿素和無菌土配制,尿素不可過多,禁施硝基復合肥,以防菌絲游離氨中毒。菌墻壘好后要及時補水:補水不宜過多,否則會淹死菌絲,造成退菌;也不宜過少,否則菌絲易萎縮,造成老化。

    2.保濕。此期只要保持菌墻水分充足即可,空氣濕度保持在75%~85%,以利于菌絲從墻體內吸收營養(yǎng)。棚內增濕時,推薦采用地面灌水的方式。

    3.控溫。棚內白天保持在15℃左右,超過15℃易出現徒長,引起菇體松軟、卷邊畸形;夜晚拉開通風口降溫至8℃左右;菌墻內溫度不要超過20℃(溫度計要插在菌墻內,不要放在溫棚頂部),防止燒菌。保持這樣的晝夜溫差,有利于菌袋內營養(yǎng)物質的轉化分解和菇體的吸收。

    4.控光。進入春季,晴天光線強時可以不揭草苫,以免棚溫升高造成燒菌。此時給予500~800勒克斯的散射光刺激,有利于菇蕾形成和菇蓋的圓整,連陰天要及時揭苫。

    5.通風。注意調控好通風與保溫、保濕的矛盾,一般在10:00—11:00和14:00—15:00通風,陰天也要通風,遇大風降溫天氣要適當少通風?!?/p>

    王運杰河南省清豐縣科技局457300

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