瀾滄縣富邦鄉(xiāng)養(yǎng)牛業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策

李扎林

（瀾滄縣富幫鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，云南 瀾滄 665604）

瀾滄縣富邦鄉(xiāng)養(yǎng)牛業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策

李扎林

（瀾滄縣富幫鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，云南 瀾滄 665604）

結(jié)合多年來(lái)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，本文介紹云南省瀾滄縣富邦鄉(xiāng)養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出發(fā)展中存在的問(wèn)題，并提出具體的發(fā)展對(duì)策，以期促進(jìn)瀾滄縣富邦鄉(xiāng)養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。

養(yǎng)牛業(yè)；現(xiàn)狀；存在問(wèn)題；對(duì)策

1 養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)牛業(yè)持續(xù)性發(fā)展，示范戶、規(guī)模養(yǎng)殖增加

2015年末，云南省瀾滄縣富邦鄉(xiāng)大牲畜存欄達(dá)1.087 0萬(wàn)頭，比2010末增加0.188 1萬(wàn)頭，增加17.0%；大牲畜出欄0.097 8萬(wàn)頭，比2010末增長(zhǎng)0.010 3萬(wàn)頭，增長(zhǎng)10.5%；2010年建立了在富邦鄉(xiāng)佧朗村150戶的中央財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)示范戶和1個(gè)生態(tài)肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

1.2 加大各項(xiàng)扶持，推動(dòng)養(yǎng)牛業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展

一是草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)政策涉及8個(gè)村（居）民委員會(huì)、83個(gè)自然村126個(gè)村民小組，草原獎(jiǎng)補(bǔ)面積為0.732萬(wàn)hm2，涉及農(nóng)戶3 652戶，草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)資金兌付19.485萬(wàn)元。二是中央基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群項(xiàng)目的扶持，此項(xiàng)目于2014年10月組織實(shí)施，項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)富邦鄉(xiāng)共有20戶能繁母牛10頭以上的養(yǎng)牛戶和專業(yè)合作社，并且在逐年增加。三是“直過(guò)民族”產(chǎn)業(yè)的扶持，因富邦鄉(xiāng)84%以上農(nóng)戶都為拉祜族。

1.3 重大動(dòng)物疫病防控及畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管措施到位

歷年來(lái)富邦鄉(xiāng)采取成立免疫小分隊(duì)，分片包干，集中免疫、整村推進(jìn)的防疫模式進(jìn)行免疫。大牲畜口蹄疫苗的注射達(dá)應(yīng)免數(shù)的100%，同時(shí)還注射氣腫疽、牛出敗等常規(guī)苗。自2005年以來(lái)，無(wú)重大動(dòng)物疫情發(fā)生。搞好防疫注射的同時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫，杜絕病害肉上市，對(duì)檢出不合格肉嚴(yán)格按照“四不準(zhǔn)一處理”的要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)無(wú)害化銷毀處理，保證消費(fèi)者吃上放心肉。對(duì)富邦鄉(xiāng)境內(nèi)的獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行定期不定期的質(zhì)量安全監(jiān)管，堅(jiān)決查處假劣、過(guò)期獸藥和飼料。

2 存在問(wèn)題

富邦鄉(xiāng)84%的人口都是拉祜族，文化素質(zhì)低下，防疫意識(shí)淡薄，許多農(nóng)戶牲畜不病不打預(yù)防針的思想依然存在。富邦鄉(xiāng)地理位置特殊，東與東河鄉(xiāng)交界，南與南嶺鄉(xiāng)為鄰，西與竹塘鄉(xiāng)接壤，北與上允鎮(zhèn)、木戛鄉(xiāng)相連，國(guó)道214線從南至北貫穿轄區(qū)5個(gè)村34 km。因此傳播途徑多，動(dòng)物疫病復(fù)雜，防控難度大。畜產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管難度大，私拉病畜、死畜，私屠濫宰、逃避檢疫違法行為依然存在。規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖覆蓋面不廣，龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的帶動(dòng)作用發(fā)揮不夠。風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制不夠健全，在應(yīng)對(duì)自然風(fēng)險(xiǎn)方面，保險(xiǎn)品種較少。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 大力推廣畜禽品種改良工作

品種改良工作是提高畜禽品質(zhì)的重要手段。改良后的生豬、大牲畜個(gè)體大、肉質(zhì)好，飼料利用率高，生產(chǎn)效率提高。特別要加快資源開(kāi)發(fā)利用，面向高端市場(chǎng)，生產(chǎn)高檔牛肉，以滿足消費(fèi)市場(chǎng)需求，快速提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益［1］。繼續(xù)實(shí)施黃牛、生豬三元雜交改良模式。

3.2 合力打造名優(yōu)品牌

以佧朗村國(guó)家級(jí)的生態(tài)肉牛養(yǎng)殖為依托，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，創(chuàng)名牌占市場(chǎng)，應(yīng)在畜禽產(chǎn)品加工業(yè)上做文章，延伸產(chǎn)品鏈，增加畜產(chǎn)品的附加值，可采取生產(chǎn)企業(yè)和加工企業(yè)的有效對(duì)接，靠龍頭企業(yè)帶動(dòng)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，專業(yè)合作，利益共享，打造畜產(chǎn)品名優(yōu)品牌，實(shí)現(xiàn)畜牧經(jīng)濟(jì)快速良性發(fā)展［2］。在利用本地畜牧資源的同時(shí)，還應(yīng)保護(hù)好地方優(yōu)良品種，如本地黑山羊、滇南小耳朵豬、本地小黃牛等，進(jìn)一步提高生態(tài)肉牛養(yǎng)殖的品牌效應(yīng)。

3.3 做好重大動(dòng)物疫病防控，加大畜產(chǎn)品安全監(jiān)管力度

加大畜產(chǎn)品安全監(jiān)管力度，堅(jiān)持春秋兩季集中免疫和日常補(bǔ)免相結(jié)合。堅(jiān)持綜合防控原則，加強(qiáng)基層防疫人員的管理，努力提高防疫員的技術(shù)水平和工作責(zé)任心，保證免疫質(zhì)量和效果。加強(qiáng)疫病監(jiān)測(cè)，創(chuàng)新動(dòng)物防疫新機(jī)制，確保不發(fā)生重大動(dòng)物疫情［3］。

［1］吳限.我國(guó)畜牧業(yè)調(diào)整的目標(biāo)與保證措施［J］.中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品，2009（24）：224.

［2］楊紅先.新時(shí)期濟(jì)源畜牧業(yè)的發(fā)展思路［J］.中國(guó)牧業(yè)通訊，2009（23）：23-24.

［3］韓步蓮，時(shí)興偉，李世臣.建設(shè)畜牧養(yǎng)殖示范小區(qū)存在的問(wèn)題及對(duì)策［J］.養(yǎng)殖與飼料，2009（12）：84-85.

F326.3

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