一例豬亞硝酸鹽中毒的診治

楊麗玉

（蘭坪縣金頂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 蘭坪 671401）

一例豬亞硝酸鹽中毒的診治

楊麗玉

（蘭坪縣金頂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 蘭坪 671401）

引起豬亞硝酸鹽中毒的原因是豬實用大量含有亞硝酸鹽的飼料所致。飼料中的亞硝酸鹽被吸收后使血液中正常的氧合血紅蛋白（二價鐵血紅蛋白）氧化成高鐵血紅蛋白（三價鐵血紅蛋白），后者與氧牢固的結(jié)合，不易釋放，使組織缺氧，特別是胸和心肌嚴(yán)重缺氧，最后導(dǎo)致動物體中樞神經(jīng)麻痹而窒息死亡?；诖?，結(jié)合具體病例，分析診斷方法與防治措施，以供參考。

豬；中毒；亞硝酸鹽；診治

豬亞硝酸鹽中毒，是豬攝入富含硝酸鹽、亞硝酸鹽過多的飼料或飲水，引起高鐵血紅蛋白癥，導(dǎo)致組織缺氧的一種急性、亞急性中毒性疾病。臨診體征以可視黏膜發(fā)紺、血液醬油色、呼吸困難及其他缺氧癥狀為特征。該病常見于豬吃飽后15 min到數(shù)小時發(fā)病，故俗稱“飽潲病”或“飽食瘟”。

1 發(fā)生中毒的原因

由于含硝酸鹽較多的青綠飼料堆積或調(diào)制不當(dāng)，使其中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變成劇毒的亞硝酸鹽，家畜采食后可在很短的時間內(nèi)發(fā)病，豬、牛、羊均可發(fā)生此病。金頂鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶在飼喂過程中，習(xí)慣采用野生或自己栽培的青綠多汁飼料（如小白菜、菠菜、蘿卜、南瓜蔓等），用火加蓋燜煮后直接摻入精料飼喂，在燜煮過程中由于火力不強，往往會產(chǎn)生大量劇毒亞硝酸鹽而飼養(yǎng)戶沒有注意到，飼喂后使豬發(fā)生亞硝酸鹽中毒；有的養(yǎng)豬戶把采割好的青綠飼草堆積在一起不及時飼喂，時間長了自然發(fā)酵產(chǎn)熱后飼喂也會發(fā)生亞硝酸鹽中毒的現(xiàn)象。該病一旦發(fā)生，病程短，如搶救不及時死亡率極高。

2 發(fā)病情況

經(jīng)長期下鄉(xiāng)給養(yǎng)殖戶講解畜禽飼喂知識，雖然亞硝酸鹽中毒逐年減少，但每年7—8月豬中毒事件仍時有發(fā)生。2016年7月25日9:00，筆者接到云南省蘭坪縣金頂鎮(zhèn)七聯(lián)一村民求診電話后，9:40到達(dá)現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶家中飼養(yǎng)的3頭肥豬（每頭毛重135 kg左右），都不同程度出現(xiàn)全身衰弱無力、行走無力、全身痙攣、后肢無力、嘔吐、呼吸困難和流吐沫，可視黏膜呈鮮紅色，四肢末梢發(fā)涼等癥狀。

3 診斷

經(jīng)詢問得知農(nóng)戶因飼喂用青綠飼料南瓜藤悶煮一夜的飼料，其飼料還貯存缸內(nèi)一半，飼喂后20 min左右，發(fā)現(xiàn)自家養(yǎng)的3頭豬突然出現(xiàn)中毒癥狀，于是緊急求診。根據(jù)農(nóng)戶敘述及癥狀表現(xiàn)，以及飼料殘渣的酸臭味，初步診斷為豬亞硝酸鹽中毒。

4 處理措施

①對豬耳尖及尾尖進(jìn)行放血處理，并驅(qū)趕使其充分運動；②使用美藍(lán)（亞甲藍(lán)）注射液50 mL劑量肌肉注射進(jìn)行解毒；③灌服一定量肥皂水催吐；④補液，500 mL 10%葡萄糖注射液配合安鈉加（強心劑）10 mL、維生素C（解毒、提神）50 mL、樟腦（刺激中樞神經(jīng)）20 mL。

經(jīng)過約2 h的處理，豬只中毒現(xiàn)象基本得到緩解，精神狀況有所好轉(zhuǎn)，第2天隨診豬只已采食。

5 防治措施

5.1 加強飼養(yǎng)管理

雖然此病發(fā)病率越來越少，但是要預(yù)防此病的發(fā)生，主要在于加強日常的飼養(yǎng)管理，排除一切可能中毒的原因。注意飼料保管、貯存和加工調(diào)制，霉?fàn)€和有病害的飼料禁止飼喂豬只。

5.2 改變飼喂方式

為了減少養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失，養(yǎng)殖戶應(yīng)在飼喂含亞硝酸鹽多的飼料時，改傳統(tǒng)飼喂為新型飼喂方式；青綠飼料貯存時，不要堆積在一處，應(yīng)攤開存放，以免產(chǎn)生亞硝酸鹽，特別是天氣炎熱季節(jié)。農(nóng)戶如需蒸煮，應(yīng)開蓋加水，迅速燒開，量不宜過多，不斷攪拌，不能燜在鍋內(nèi)時間過長。

5.3 加強科普知識的宣傳

畜牧獸醫(yī)工作人員應(yīng)廣泛開展畜禽中毒有關(guān)知識的宣傳力度，下鄉(xiāng)進(jìn)村入戶講解有關(guān)畜禽的飼養(yǎng)管理及飼養(yǎng)營養(yǎng)的相關(guān)知識，使養(yǎng)殖戶提高警惕。了解飼料中毒發(fā)生的原因及如何預(yù)防中毒的知識，從而使畜禽遠(yuǎn)離此病的發(fā)生。

6 結(jié)語

目前，還有許多散養(yǎng)戶和家庭養(yǎng)殖戶習(xí)慣采用飼喂熟飼料的習(xí)慣，加之農(nóng)村交通不便，導(dǎo)致一旦突發(fā)此病不能及時送醫(yī)，將給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟(jì)損失。此病發(fā)病急、病程短，筆者根據(jù)多年經(jīng)驗認(rèn)為防重于治，才能從根本上減少此病的發(fā)生，保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

S858.28

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1674-7909（2016）26-17-1