獼猴桃人工輔助授粉技術(shù)優(yōu)勢(shì)與操作要點(diǎn)

張　帆　楊　波　朱繼紅

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獼猴桃人工輔助授粉技術(shù)優(yōu)勢(shì)與操作要點(diǎn)

張帆楊波朱繼紅

獼猴桃為雌雄異株植物，雖然雌雄株都能產(chǎn)生花粉，但雌株的花粉通常是空癟的，沒(méi)有生活力，只有雄株才能產(chǎn)生有活力的花粉，所以雌雄株之間必須通過(guò)授粉才能坐果。在自然條件下，獼猴桃花粉主要靠昆蟲(chóng)、氣流傳播，受天氣等因素影響，容易出現(xiàn)落果、畸形果、果實(shí)膨大慢等問(wèn)題。進(jìn)行必要的人工輔助授粉，對(duì)提高獼猴桃坐果率和優(yōu)果率效果顯著。

1　技術(shù)優(yōu)勢(shì)

1.1解決雌雄花期不遇問(wèn)題獼猴桃的花期特別短，長(zhǎng)的年份可以達(dá)到1周以上，短的年份只有3～5天。一般同一果園獼猴桃雄花比雌花早開(kāi)2～3天，一旦錯(cuò)過(guò)授粉機(jī)會(huì)，全年的收獲就無(wú)從談起。因此，提前收集開(kāi)花比較早的雄株花粉貯藏備用，待雌株進(jìn)入盛花期后進(jìn)行人工輔助授粉，可解決雌雄花期不遇問(wèn)題。

1.2避免花期不良?xì)夂驅(qū)κ诜墼斐刹涣加绊懌J猴桃花期如遇低溫、連陰雨、沙塵暴等不良天氣，昆蟲(chóng)和蜂蝶活動(dòng)量大大減少，不能正常完成授粉，而人工授粉則可以不受天氣影響。

1.3提高授粉質(zhì)量由于獼猴桃葉片寬大、密接重疊，昆蟲(chóng)、蜂蝶授粉時(shí)難免有所遺漏，造成授粉不徹底。實(shí)施人工輔助授粉可避免這一問(wèn)題的出現(xiàn)。

1.4提高坐果率和優(yōu)果率實(shí)施人工輔助授粉后，獼猴桃坐果率可達(dá)到100%，同時(shí)果實(shí)受精良好，種子發(fā)育正常，膨大快，畸形果率和小果率顯著降低，大果率、優(yōu)果率提高。

我們連續(xù)3年實(shí)施獼猴桃人工輔助授粉試驗(yàn)，結(jié)果表明：獼猴桃人工輔助授粉可使平均畝產(chǎn)達(dá)到2 408.3 kg，單果增重15個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)量提高15.5個(gè)百分點(diǎn)，籽實(shí)數(shù)量增加40%～50%，優(yōu)果率提高30%。人工輔助授粉園的獼猴桃果實(shí)果形指數(shù)在1.1～1.3之間，單果質(zhì)量100 g左右，而未實(shí)施人工輔助授粉的果形指數(shù)一般在0.75～1.1之間，單果質(zhì)量70 g左右。

2　操作要點(diǎn)

2.1采集花粉方法

1）選擇比雌樹(shù)品種花期略早、花粉量大、與雌性品種親合力強(qiáng)、花粉萌芽率高、花期長(zhǎng)的雄株，于授粉前2～3天采摘含苞待放的鈴鐺狀雄花。

2）將采摘的雄花去掉花瓣，用牙刷、鑷子、剪刀等取出花藥。

3）將收集的花藥平攤于光滑的紙上，在25～28℃下放置20～24小時(shí)，使花藥風(fēng)干開(kāi)裂散出花粉；或?qū)⑷〕龅幕ㄋ幏旁跍囟瓤刂凭_的恒溫箱內(nèi)干燥，待花粉散出；或?qū)⒒ㄋ帞偡旁谧烂嫔?，在距桌?00 cm的上方懸掛100 W電燈泡照射，待花藥開(kāi)裂取出花粉；也可在溫度不高的熱炕上風(fēng)干花藥。

4）花藥干燥開(kāi)裂后用細(xì)篩（200目）篩出花粉，裝入干凈玻璃瓶?jī)?nèi)，貯藏于低溫干燥處待用。也可用專(zhuān)用采粉器（比如收粉槍?zhuān)┎杉刍ɑǚ邸?/p>

純花粉在5℃的家用冰箱中可存放10天，在-20℃密封干燥容器中可存放1～2年。一般以存放1～2天的花粉授粉效果最好。注意不能使用金屬器皿存放純花粉。

2.2適宜授粉時(shí)間獼猴桃盛花期多為3～4天，開(kāi)花前2天為最佳授粉期。一般雌花開(kāi)放后5天之內(nèi)均可授粉受精，隨著開(kāi)放時(shí)間的延長(zhǎng)，果實(shí)內(nèi)的種子數(shù)逐漸下降，果個(gè)變小。人工授粉應(yīng)選擇晴好天氣，在每天上午8:00—11:00、下午4:00—7:00，對(duì)當(dāng)天開(kāi)放的雌花柱頭授粉。試驗(yàn)表明，1朵花至少有11個(gè)柱頭授上花粉，才能顯著提高果實(shí)質(zhì)量。

2.3人工授粉方法為節(jié)約花粉用量，純花粉可與滑石粉、淀粉、松花粉等按1∶5～10的比例均勻混合，現(xiàn)配現(xiàn)用。也可將花藥殼作為填充物粉碎后過(guò)篩與花粉混合均勻直接使用。

常用的授粉方法有以下幾種：①點(diǎn)授。將配好的花粉放在干燥容器內(nèi)，用毛筆或棉球蘸取，輕輕點(diǎn)在雌花柱頭上。注意動(dòng)作要輕，不要碰傷柱頭，影響授粉效果。②簡(jiǎn)易授粉器授粉。將配好的花粉裝入塑料瓶 （礦泉水瓶或娃哈哈瓶）中，在瓶蓋上插通氣塑料管，輕輕擠壓瓶身，將花粉噴向柱頭。③專(zhuān)用噴粉槍。將配好的花粉裝入噴粉槍?zhuān)瑢?duì)雌花進(jìn)行噴授。這種方法方便快捷，是今后推廣的方向。

授過(guò)粉的雌花一般24小時(shí)后柱頭顏色由乳白色變?yōu)榈S色，而未授粉的柱頭是乳白色的，需補(bǔ)授。整個(gè)人工授粉過(guò)程持續(xù)2～3天即可結(jié)束。

3　注意事項(xiàng)

1）采集的花朵應(yīng)為獼猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、沙石、樹(shù)枝、葉片和果梗等雜質(zhì)。

2）如果只是主花達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)，那么采摘主花時(shí)注意不要誤摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可產(chǎn)生花粉。也不要采摘花莖（花梗）。

3）花朵采摘后如不能及時(shí)取花粉，不要堆放，要在最短時(shí)間內(nèi)分小批存放在透氣的袋子或硬紙板托盤(pán)里，并且避開(kāi)陽(yáng)光，在涼爽、干燥處保存。

4）花粉對(duì)溫度、濕度要求非常嚴(yán)格，操作稍有不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致花粉失活，所以采摘雄花、取花藥、干燥貯藏必須嚴(yán)格按照要求操作，確?；ǚ圪|(zhì)量。

5）人工輔助授粉后要進(jìn)行最嚴(yán)格的疏果定果，一般按40個(gè)/m2標(biāo)準(zhǔn)定果，3 m×2 m株行距的園單株留果240個(gè)，最多300個(gè)。

6）進(jìn)行人工輔助授粉后，必須配套其他優(yōu)果管理措施，比如加強(qiáng)肥水、配方施肥、合理灌溉、科學(xué)防治病蟲(chóng)等，方可達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的生產(chǎn)目標(biāo)。

7）進(jìn)行人工輔助授粉，可購(gòu)買(mǎi)商品花粉，以提高工作效率，減少用工。

張帆，楊波，朱繼紅，陜西省岐山縣獼猴桃開(kāi)發(fā)中心，郵編722400。

收稿日期：2015-11-25