生態(tài)花園
——關于堆肥

上海/瑪格麗特-顏

生態(tài)花園
——關于堆肥

上海/瑪格麗特-顏

堆肥是把花園里的枯葉以及其他植物殘渣堆積起來，經歷一段時間后，它們自然分解、慢慢腐爛，把花園里的廢棄物轉換成富含營養(yǎng)且可以改善土壤的有機物質，減少泥炭和化學肥料的使用，花園也變成了一個健康生態(tài)的可持續(xù)環(huán)境。

一、堆肥有什么好處？

增加土壤保水、保溫、透氣、保肥的能力。

堆肥可以轉變成腐殖質，改良土壤的結構，把厚濕黏重的板結土壤轉化成肥沃的腐殖土。

富含水分和營養(yǎng)，混合堆肥，可以改善沙質土壤的含水率和營養(yǎng)。

堆肥包含大部分植物都需要的營養(yǎng)物、礦物質和微生物。

一般處理后的活性堆肥，暗褐色或黑色，質地松軟、有泥土的芳香，常用來做覆蓋物。而進一步處理后的腐熟堆肥，呈深棕色、結構疏松，可以用作肥料使用哦。

當然堆肥還有一個好處是，堆肥處理后有機垃圾的體量會減少60%～80%，不僅可以循環(huán)生態(tài)使用花園中的有機垃圾，還可以減少有機垃圾所占據的空間。

二、可用于制作堆肥的材料有哪些？

那么到底可以用哪些有機垃圾來制作堆肥呢？我們一般簡單分為兩種，綠色物質和褐色物質，原則上每添加兩份綠色物質、添加一份褐色物質。

綠色物質是指含氮量高的比如食物殘渣、草和糞便等：

廚房廢棄物：土豆及蔬菜皮；香蕉皮、蘋果核、豆制品；肉和魚（只能用于熱堆肥箱）

米、面包、谷類；打碎的玉米棒；咖啡渣、茶葉渣、蛋殼；

花園廢棄物：植物葉片、雜草、草坪修剪碎葉、果實、花等。

褐色有機物是指含碳量高的比如秸稈、木屑等物質：

咖啡濾紙、紙巾、報紙（撕碎后使用）（不能大量使用，分解較慢，熱能低）

干樹葉或草、木屑、刨花、秸稈、花生殼、甘蔗渣

小貼士：垃圾切成小塊，增加接觸面積，有利于堆肥反應的進行。

三、不可以用于堆肥的：

不能分解的例如玻璃、塑料、金屬、石頭等；

殺菌的洗滌劑、除草劑、藥物等；

導致發(fā)臭的食用油和過多的湯水。

四、如何制作堆肥？

前言：堆肥可以把花園里的廢棄物轉換成富含營養(yǎng)且可以改善土壤的有機物質，從而減少泥炭和化學肥料的使用。讓我們來學習如何制作堆肥，建設一個更生態(tài)的花園吧。

1.制作堆肥需要一些基本條件

養(yǎng)分：微生物生存繁殖的物質基礎；一般碳氮比按重量最適合的比例為25～35∶1。（簡單原則：每添加兩份綠色物質、添加一份褐色物質）

水分：溶解有機物，參與微生物新陳代謝；水分蒸發(fā)帶走部分熱量，調節(jié)堆肥的溫度；所以經常需要給堆肥物質添加水分，但也不可過濕。

氧氣：微生物呼吸需要氧氣，分解過程中氧化碳產生熱量。所以堆肥也需要經常保持通風。

溫度：不同堆肥微生物適宜不同的溫度；高溫會將大部分病菌及雜草清理掉。

傳統(tǒng)的農場一般都會自己制作堆肥，利用堆肥垛采用熱堆肥的方式，需要相對大的空間，還需要挖溝設置空氣通道，鋪設堆積材料增加空氣流通。花園里還是利用容器（堆肥箱）的冷堆肥方式更加適合。它干凈、維護簡單，可以擺放在一個花園的角落，隨時使用；可以快速地處理花園及生活中的有機垃圾，減少對其它資源的消耗。

2.我們在家庭堆肥的過程中經常會遇到一些問題

例如打開堆肥桶會有腐敗的氣味，檢查下是不是堆肥箱里有塑料袋，或者堆物太緊實潮濕、沒有按要求添加墊料？如果有氨氣味，那么說明有機垃圾的氮含量太高，可以增加褐色物質來改善；堆肥分解需要一定的溫度，如果垃圾的量太少、或者褐色物質太多，溫度太低，也會影響堆肥的效率；另外堆體太濕，溫度不高的情況下容易產生小黑蟲，而螞蟻的產生則是因為堆肥箱底部太過干燥。

3.一起制作堆肥吧，讓我們擁有一個更生態(tài)更健康的美麗花園。

堆肥箱結構

堆肥制作：

（1）把有機垃圾加入堆肥箱（可選用碧奧蘭家用堆肥箱），220升的堆肥桶，每天最多添加5公斤的物料；

（2）在有機垃圾的表面添加垃圾量1/3的墊料，作用是保證疏松透氣、平衡濕度并調節(jié)碳氮比。

（3）日常打理，每周1～2次攪拌混合物并添加一層薄薄的墊料。

（4）三個月后，活性堆肥即可產生了，從通氣管下鏟出，可以用作土壤覆蓋物，富含腐殖質。

（5）活性堆肥放置在避雨并沒有保溫性能的箱子里，經過6～12周的時間可以產生腐熟堆肥，直接做肥料使用。

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