生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)流程

文│郭全輝（青海省海東市樂都區(qū)畜牧獸醫(yī)站）

生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)流程

文│郭全輝（青海省海東市樂都區(qū)畜牧獸醫(yī)站）

一、種豬來源

1.斷奶。仔豬在28～35日齡，體重達7千克時，可按計劃實施斷奶。

（1）分批斷奶，差異大的窩，可先斷體重大的仔豬，間隔2～3天再斷體重小的仔豬。

（2）逐漸斷奶，通過4～5天逐漸減少仔豬的哺乳次數(shù)和縮短與母豬接觸時間，逐漸進行斷奶。

（3）一次性斷奶，母豬膘況差或同窩仔豬發(fā)育均勻，健康良好，可一次性斷奶。

2.留選公豬。品種純正、優(yōu)良，其父本、母本無遺傳缺陷，個體發(fā)育好，外生殖器官正常，體格健壯，經(jīng)濟性狀好的仔豬可以留作種豬。

3.配種。一旦留選，按種公豬營養(yǎng)標準飼養(yǎng)，單獨籠養(yǎng)，適量運動，培養(yǎng)其雄性功能。一般到8月齡，體重達100～125千克即可開始配種。

4.交配。

（1）配種密度根據(jù)公豬年齡、體況等決定，一般每天配一頭母豬，也可每天交配2～3次，連續(xù)天數(shù)不可太長，并補以高蛋白質(zhì)飼料或每天加1～2枚雞蛋，夏季盡量避免中午交配。自然交配一頭公豬可配25～30頭母豬，人工交配一頭公豬可配200～500頭母豬。

（2）公豬一般可使用4～6年，但要避免近親繁殖。

二、留選母豬

1.留選母豬以2代以上純種或者雜優(yōu)品種仔豬為佳。

2.其母豬生產(chǎn)性能好，母性強，無系列缺陷，每窩產(chǎn)仔數(shù)不少于10頭，初產(chǎn)母豬以第2窩以后的仔豬為佳。

3.仔豬要具有6對以上有效乳頭，其中3對應(yīng)在臍前部，外陰正常，背長、骼寬，耳大、臀部豐滿、尾粗，個體發(fā)育好。

4.留選母豬體重達到35千克時，要重選一次，發(fā)現(xiàn)不合格者及時淘汰。一旦留選可適當控制飼料營養(yǎng)，降低飼養(yǎng)密度，散養(yǎng)豬場可補加部分青飼料，每天增重應(yīng)為0.5～0.7千克。

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5.后備母豬。后備母豬是指經(jīng)初生、斷奶、2月齡等多次選留后的雜交種或者土種后備母豬，一般在5～6月齡，體重在75～85千克；瘦肉型品種后備母豬一般在7～8月齡或體重90千克以上，第二次明顯發(fā)情時配種。

（1）發(fā)情。母豬發(fā)情表現(xiàn)為陰戶紅腫、流出黏液、頻頻排尿、不食、壓背不動、背部弓起、尾巴向上和向下擺動。

（2）配種。母豬發(fā)情表現(xiàn)明顯后24小時首次配種，間隔12小時再配一次。配種后21～30天如不再發(fā)情，說明豬已懷孕，配后應(yīng)避免熱應(yīng)激與膘情太肥。如連續(xù)兩次發(fā)情配種都未受孕的母豬，應(yīng)淘汰。

（3）懷孕。懷孕母豬從配種之日起1～2個情期內(nèi)未再發(fā)情，即妊娠，114天后開始分娩，妊娠后期要增加營養(yǎng)，避免擠壓和毆打。

6.臨產(chǎn)。產(chǎn)前4～7天，母豬經(jīng)嚴格消毒后，轉(zhuǎn)入產(chǎn)仔舍，并投服抗菌藥。進入產(chǎn)仔舍后，再進行一次充分的洗滌消毒，特別是乳房。

7.哺乳母豬。產(chǎn)后只供給飲水，加入葡萄糖或電解多維，10小時再喂料。防止母豬產(chǎn)后感染可以注射青、鏈霉素。保持產(chǎn)仔舍的衛(wèi)生和安靜。供給營養(yǎng)全面的飼料，促進泌乳。

9.哺乳仔豬。

（1）除去羊膜。新生仔豬要盡快除去口鼻部的羊膜，斷臍，擦干身體。1天內(nèi)應(yīng)除去犬齒，斷尾，打耳號，做好詳細記錄。

（2）假死豬的急救。人工呼吸，針刺鼻鏡或把仔豬浸入42℃熱水中，使之復(fù)蘇。

（3）哺初乳。產(chǎn)后2小時內(nèi)要保證仔豬逐頭哺足初乳，并通過3～4天的人工調(diào)教把弱小仔豬固定在前面的乳頭上。

（4）寄養(yǎng)。有寄養(yǎng)必要時，要把仔豬寄養(yǎng)到遲產(chǎn)2～3天內(nèi)的母豬窩內(nèi)，和該窩仔豬混群時，待氣味相同后再哺乳。

（5）補鐵。初生仔豬3日齡內(nèi)，肌肉注射1～2毫升（含鐵100～150毫克/毫升）鐵鈷針劑，或口服鐵制劑，第7～8天再注射1毫升。

（6）補料、補水。7日齡時，使用代乳料或乳豬料開始教槽，要多次少量，并補以充足清潔飲水。

（7）去勢。用于育肥的仔豬，15日齡去勢，如能在24周齡前出欄，瘦肉型小母豬可不去勢。

（8）防壓、保溫，并做好防疫工作。

三、保育豬的管理

1.保育（斷奶～70日齡）。28～35日齡，體重7千克左右可以斷奶。保證原窩原群、“拆大不拆小”“夜并晝不并”的原則。調(diào)群時可噴灑氣味濃的液體于同群豬體上，防止撕咬。斷奶后2～3天內(nèi)控制采食量，在飼料中加入抗生素和助消化藥。任意采食為佳，如分頓飼喂，則每天不低于4頓，保證足夠槽位。飼料更換要有過渡時間，保證日糧相對穩(wěn)定，建議喂干料、飲清水。仔細觀察豬群，搞好防疫、驅(qū)蟲、消毒。

2.育肥（30～60千克）。一次性定群，同群性別相同，大小相近，中途盡量不調(diào)群。密度合適，0.8～1.2平方米/頭、每群10～25頭為宜。自由采食，保證清潔飲水。調(diào)教豬群定點排便，可保證豬舍干燥衛(wèi)生，減少人工清糞。仔細觀察豬群活動采食量、飲水量和糞便。加強常規(guī)管理。

3.出欄（60～100千克）。自由采食或每天供2.5～3.0千克飼料/頭。良種雜交豬為了獲取更高的瘦肉率可以采用限飼辦法，每頓只供給正常采食量的80%～90%。注意通風(fēng)、采光、防暑、保暖。本地土豬在75千克左右出欄，一般良種雜交豬體重在95千克出欄；二元豬和三元豬在體重100～110千克時出欄，體格特別大的豬種可以在體重130千克左右出欄。

四、提高瘦肉率的方法

1.選養(yǎng)瘦肉型豬。外來品種杜洛克豬、長白豬等瘦肉率一般在60%以上，但飼料條件要求很高，適宜專業(yè)戶飼養(yǎng)。農(nóng)戶一般選養(yǎng)外來品種的瘦肉型豬與本地良種的母豬配種產(chǎn)生的后代仔豬，這種雜交豬一般比本地豬瘦肉要多20%以上，而且生長速度快，飼料消耗低，抗病力強。

2.改變飼養(yǎng)方法。不煮熟喂、不稀喂，采用干濕拌生喂營養(yǎng)均衡的顆粒料。定時定量，一天3次。

3.限制飼料。仔豬和中豬期是豬長骨、長肉的時期，應(yīng)讓豬吃飽，提供充足的營養(yǎng)，當豬體重達到70千克時，應(yīng)限制飼喂，每天只給日糧75%～80%，以免脂肪沉積過多。

4.適時出欄。一般豬在6月齡、體重90～100千克時，脂肪沉積不多，肉質(zhì)好，應(yīng)及時出欄宰殺，不能養(yǎng)大豬和超齡豬，否則消耗飼料多，瘦肉率下降。