渝東黑山羊的選育

文│龍小飛（重慶市武隆縣畜牧技術(shù)推廣站）

渝東黑山羊的選育

文│龍小飛（重慶市武隆縣畜牧技術(shù)推廣站）

一、基本情況

1.渝東黑山羊簡介。渝東黑山羊是典型的皮肉兼用型優(yōu)良地方山羊品種，主要分布于武陵山脈的重慶武隆、涪陵、豐都、黔江、彭水、酉陽及貴州省的少數(shù)區(qū)縣，具有屠宰率高、適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、易管理、繁殖力較強(qiáng)、配合力好、生長發(fā)育較快等優(yōu)良特征，是不可多得的山羊優(yōu)良品種基因庫。該品種2001年被收錄入《全國畜禽品種引種指南》，2006年通過重慶市畜品種審定委員會審定，2009年被農(nóng)業(yè)部列入國家畜禽遺傳資源名錄（農(nóng)業(yè)部第1287號公告），正式命名為渝東黑山羊，成為國家級畜禽遺傳資源保護(hù)品種。

隨著近年其他山羊品種的引入和近親繁殖，渝東黑山羊品種保護(hù)工作未得到充分重視，使得這個地方優(yōu)良品種到了非常危險的境地，群體規(guī)模嚴(yán)重萎縮，生產(chǎn)性能逐漸下降，因此對渝東黑山羊進(jìn)行搶救性保護(hù)已迫在眉睫。據(jù)2012年調(diào)查，涪陵區(qū)、武隆縣、豐都縣三個主產(chǎn)區(qū)縣存欄的渝東黑山羊共計8.4萬只，其中成年公羊3120只，母羊5.5萬只。

2.選育場自然條件及情況介紹。武隆縣弘亞牧業(yè)發(fā)展有限公司渝東黑山羊選育場位于武隆縣白馬鎮(zhèn)車盤村，地處武隆與貴州接壤部，海拔1500米，土壤以壤土為主，有機(jī)質(zhì)含量豐富，本場地貌為暖性灌草叢，水資源良好。

該渝東黑山羊選育場是重慶市畜科院命名的科技成果轉(zhuǎn)化基地。為建立完善的渝東黑山羊種質(zhì)資源基因庫，加強(qiáng)地方畜禽品種資源保護(hù)，武隆縣開展了渝東黑山羊保種純繁和選育提高科研項目。

二、選育方向和目標(biāo)

1.選育方向。保持渝東黑山羊品種特征的前提下，以提高生產(chǎn)性能、繁殖性能和抗病性能為主。

2.選育目標(biāo)。

（1）選育性狀。全身被毛黑色，富于光澤，成年公羊被毛較粗長，母羊被毛較短，多數(shù)被毛內(nèi)層有稀而短的絨毛。頭呈三角形，頭部清秀、上寬下窄，鼻梁平直，兩耳對稱向外、微下垂，前額鼻梁微凸，嘴唇四周少毛，有鼻汗、濕潤。有角，角行以刀狀角和對旋角為主，少數(shù)為順旋角和大回旋角。頸部粗壯，呈圓柱形。后肢飛節(jié)彎處無被毛，尾短小、微翹、直立，呈倒三角形。

（2）品質(zhì)要求。成年羊體質(zhì)外貌符合渝東黑山羊品種特征，公羊體重在32千克以上，母羊體重在28千克以上。

三、選育方法

通過測定成年渝東黑山羊的體尺、繁殖性能、屠宰性能與本品種特征進(jìn)行對照，判定武隆渝東黑山羊的品種質(zhì)量，為山羊生產(chǎn)提供科研數(shù)據(jù)。

四、選育結(jié)果

1.體重體尺。通過對武隆渝東黑山羊的體尺體重測定，結(jié)果見表1。

表3 引種牧草第一年的生育期觀察記載表（2014年） 頭、厘米、千克

2.繁殖性能。測定武隆渝東黑山羊的繁殖性能，結(jié)果見表2。

表3 武隆渝東黑山羊屠宰性能測定表 只、千克、%、厘米、平方厘米

3.屠宰性能測定。測定武隆渝東黑山羊在農(nóng)村飼養(yǎng)條件下12月齡的屠宰結(jié)果（公母各10只），結(jié)果見表3。

通過武隆渝東黑山羊品種選育項目，測定結(jié)果表明武隆渝東黑山羊成年公羊體高為：61.05±5.16厘米，體重為38.99±7.54千克；成年母羊體高為58.61±3.62厘米，體重為35.11±5.99千克。武隆渝東黑山羊產(chǎn)羔率為192.05%，繁殖成活率為162%，屠宰率為48.15±1.26。實驗結(jié)果與本品種特征值相比，在產(chǎn)羔率和屠宰率上有所提高，差異顯著（0.05＜P＜0.1）。

表2 武隆渝東黑山羊繁殖性能測定表 只、%