提高生產(chǎn)性能測定技術(shù)水平 夯實(shí)肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)—2016年全國肉牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)培訓(xùn)班在鄭州舉辦

文│李姣 趙華（全國畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處）

圖│劉源

提高生產(chǎn)性能測定技術(shù)水平 夯實(shí)肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)—2016年全國肉牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)培訓(xùn)班在鄭州舉辦

文│李姣 趙華（全國畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處）

圖│劉源

為繼續(xù)深入貫徹落實(shí)“全國肉牛遺傳改良計(jì)劃”，不斷提高肉牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)水平和種公牛質(zhì)量，推動(dòng)我國肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，3月29～30日，全國畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處在河南省鄭州市舉辦了2016年全國肉牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)培訓(xùn)班。全國畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處處長劉海良，河南省畜禽改良站站長李鵬飛，河南省種牛遺傳性能測定中心主任耿繁軍等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席培訓(xùn)班開班式。

◎理論講座中學(xué)員熱情高漲

開班式上，劉海良通報(bào)了當(dāng)前全國肉牛養(yǎng)殖業(yè)形勢和肉牛生產(chǎn)性能測定進(jìn)展情況，他表示，長遠(yuǎn)來看，全國牛肉供求關(guān)系的結(jié)構(gòu)性短缺還將長期存在，肉牛養(yǎng)殖業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展。目前，我國在肉牛生產(chǎn)性能測定工作方面還存在著技術(shù)力量薄弱，測定不系統(tǒng)、不連續(xù)，數(shù)據(jù)上傳不及時(shí)等問題，難以滿足肉牛育種工作的需要。對此，他對今后測定工作提出三點(diǎn)要求：

一要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。要認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的肉牛群體遺傳改良計(jì)劃、改良計(jì)劃實(shí)施方案和肉用種公牛生產(chǎn)性能測定實(shí)施方案。2016年申請國家肉牛核心育種場的單位，還應(yīng)學(xué)習(xí)全國畜牧總站2013年年底發(fā)布的《國家肉牛核心育種場現(xiàn)場評審表》，對照評審表中的各項(xiàng)指標(biāo)，檢查自身的工作，做好現(xiàn)場評審前的各項(xiàng)準(zhǔn)備。

二要加強(qiáng)管理。國家肉牛核心育種場、種公牛站要提高自我約束、自我管理的能力。改良計(jì)劃實(shí)施方案明確規(guī)定，國家肉牛核心育種場和種公牛站要實(shí)施全群測定，要將測定數(shù)據(jù)及時(shí)上報(bào)國家肉牛遺傳評估中心。評估中心要注意及時(shí)收集、整理各地上報(bào)的數(shù)據(jù)資料，開展遺傳評估，發(fā)布評估結(jié)果。各單位要認(rèn)真對待生產(chǎn)性能測定工作，加強(qiáng)管理，安排專人負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。今后全國畜牧總站將加強(qiáng)督導(dǎo)檢查。

三要加強(qiáng)協(xié)作。相關(guān)單位特別是種公牛站和國家肉牛核心育種場要加強(qiáng)聯(lián)系和溝通，才能保證測定工作的連續(xù)和測定數(shù)據(jù)的質(zhì)量。農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門已經(jīng)明確表示，今后肉牛良種工程項(xiàng)目只安排給種公牛站和國家肉牛核心育種場，肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場建設(shè)補(bǔ)貼資金也將向國家肉牛核心育種場傾斜。希望大家發(fā)揮各自的優(yōu)勢，積極爭取各方面的支持。

此次培訓(xùn)繼續(xù)采取理論講座與實(shí)踐操作相結(jié)合的形式，應(yīng)廣大學(xué)員強(qiáng)烈要求，邀請了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孟慶翔介紹肉牛業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及種用牛養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、肉牛遺傳改良計(jì)劃專家組組長李俊雅對肉牛選育方法及國家肉牛核心育種場現(xiàn)場評審規(guī)程進(jìn)行了細(xì)致解讀；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副教授高會(huì)江講解了肉牛生產(chǎn)性能測定與品種登記內(nèi)容；南京豐頓科技有限公司高級工程師喬宇飛專門對肉牛遺傳評估數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)及數(shù)據(jù)傳輸進(jìn)行了培訓(xùn)演示。

培訓(xùn)班還組織了肉牛生產(chǎn)性能測定現(xiàn)場教學(xué)實(shí)習(xí)，安排學(xué)員到河南省種牛遺傳性能測定中心進(jìn)行了現(xiàn)場軟件操作實(shí)踐和肉牛體尺測量與B超儀器使用的現(xiàn)場實(shí)踐操作。培訓(xùn)最后，進(jìn)行了肉牛體尺測量與數(shù)據(jù)軟件考核并為考核合格學(xué)員頒發(fā)了培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書。為提升肉牛生產(chǎn)性能測定數(shù)據(jù)質(zhì)量，本次考核特別增加了測定數(shù)據(jù)錄入內(nèi)容。

◎現(xiàn)場教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)員踴躍實(shí)踐

參加此次培訓(xùn)的學(xué)員達(dá)到120余人，多為來自種公牛站、兩批國家肉牛核心育種場的管理人員和技術(shù)骨干，以及2016年準(zhǔn)備申請肉牛核心育種場部分單位的代表。與往年一樣，學(xué)員參培積極性很高，報(bào)名人數(shù)遠(yuǎn)超預(yù)期，學(xué)員既有1949年出生依然堅(jiān)持學(xué)習(xí)的老從業(yè)者，也有1994年剛剛加入肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的新手，但不論年齡大小，從業(yè)時(shí)間長短，學(xué)員們都認(rèn)真聽課，按要求進(jìn)行實(shí)踐。不少學(xué)員表示非常喜歡這種理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，授課老師講解精彩，內(nèi)容豐富，實(shí)踐教學(xué)扎實(shí)實(shí)用，對今后工作幫助很大。培訓(xùn)班舉辦還得到了河南鼎元種牛育種有限公司的大力支持。

記者從培訓(xùn)班上了解到，《全國肉牛遺傳改良計(jì)劃（2011-2025年）》實(shí)施6年以來，各地積極響應(yīng)，取得了一系列顯著成績。

一是遴選國家肉牛核心育種場21家。自2014年組織遴選了10家后，2015年，組織對15個(gè)省23個(gè)申報(bào)單位進(jìn)行了篩選，對其中11個(gè)申報(bào)材料符合要求的單位進(jìn)行現(xiàn)場評審，最終評選和推薦為第二批國家肉牛核心育種場，使國家肉牛核心育種場數(shù)已達(dá)到21家，肉牛育種核心群初具規(guī)模。

截至2015年年底，21個(gè)核心場共存欄種牛3.01萬頭，公牛6828頭，母牛2.33萬頭。其中，牦牛存欄2.24萬頭，三河牛1830頭，西門塔爾牛2001頭，延邊牛720頭，檳榔江水牛650頭，文山牛等其他品種2494頭。全年累計(jì)向社會(huì)提供種牛3844頭。21個(gè)核心場提供的報(bào)表來看，2015年有18個(gè)場實(shí)現(xiàn)了盈利，占核心場總數(shù)的86%。

二是肉牛生產(chǎn)性能測定體系初步建立。目前國家肉牛遺傳評估中心已經(jīng)建立，吉林、河南已經(jīng)成立了生產(chǎn)性能測定中心，開展區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)性能測定工作。40個(gè)種公牛站和21個(gè)國家肉牛核心育種場積極開展生產(chǎn)性能測定工作。截至目前，各地種公牛站共報(bào)送了3943頭肉用種公牛數(shù)據(jù)；各國家肉牛核心育種場傳報(bào)牛只檔案數(shù)據(jù)1823頭，測定信息數(shù)據(jù)1168頭；為育種而測定育肥牛數(shù)據(jù)3000多頭，涉及性狀約50余個(gè)。全國在群的肉用種公牛已全部納入數(shù)據(jù)庫管理。為提高工作效率，全國畜牧總站組織研發(fā)了國家肉牛生產(chǎn)性能測定數(shù)據(jù)收集平臺(tái)，報(bào)送數(shù)據(jù)更加方便、高效。既減少了數(shù)據(jù)錄入的人為差錯(cuò)，也便于數(shù)據(jù)管理和監(jiān)督。

三是肉牛生產(chǎn)性能測定效果不斷增強(qiáng)。2011年至今，肉牛生產(chǎn)性能測定數(shù)據(jù)不斷豐富和完善。根據(jù)這些變化，全國畜牧總站對中國肉牛指數(shù)（CBI）及時(shí)進(jìn)行了修訂，一方面為種公牛站和種牛場選種提供數(shù)據(jù)支撐，淘汰劣質(zhì)牛，增加養(yǎng)殖效益；另一方面為國家肉牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，篩選推薦了性能優(yōu)異的種公牛，大幅提高了肉牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目區(qū)肉牛單產(chǎn)，根據(jù)對河南項(xiàng)目區(qū)的調(diào)查，良補(bǔ)牛的初生、6月齡、12月齡、18月齡和24月齡體重，比項(xiàng)目前分別提高17.8%、15.1%、19.7%、34.4%和42.5%。（更多資訊，請關(guān)注www.cav.net.cn）