優(yōu)質(zhì)加工型裸燕麥新品種壩莜8號(hào)選育及推廣應(yīng)用

李云霞，田長(zhǎng)葉，趙世峰，武永禎，曹麗霞，左文博，董占紅，葛軍勇，李鳳榮，時(shí)玉琛

（1.河北省高寒作物研究所，河北張家口075000；2.張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河北張家口075000；3.尚義縣農(nóng)牧局，河北尚義076750）

優(yōu)質(zhì)加工型裸燕麥新品種壩莜8號(hào)選育及推廣應(yīng)用

李云霞1，田長(zhǎng)葉1，趙世峰2，武永禎1，曹麗霞2，左文博1，董占紅1，葛軍勇1，李鳳榮3，時(shí)玉琛2

（1.河北省高寒作物研究所，河北張家口075000；2.張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河北張家口075000；3.尚義縣農(nóng)牧局，河北尚義076750）

壩莜8號(hào)是以皮、裸燕麥種間雜交育成的裸燕麥高代品系品2號(hào)為母本，以8711-40-3為父本，采用裸燕麥品種間有性雜交和系譜法選育培育而成的裸燕麥新品種，其高度聚合了皮、裸燕麥高產(chǎn)、高β-葡聚糖、低脂肪、低皮燕麥率的優(yōu)良性狀。加工出的面粉口感好，在烏盟作為注冊(cè)品牌燕麥粉大量銷(xiāo)售。該品種于2013年10月通過(guò)了河北省科學(xué)技術(shù)廳組織的成果鑒定（20132743），現(xiàn)已大面積應(yīng)用于生產(chǎn)。

加工型品種；裸燕麥；壩莜8號(hào)；品種選育；推廣；應(yīng)用

燕麥?zhǔn)呛瘫究? a生植物，一般分為帶稃型和裸粒型兩大類，是我國(guó)華北北部、西北和云貴川等高寒地區(qū)的主要糧食、飼料和飼草作物[1]。因其具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，市場(chǎng)需求逐年增長(zhǎng)，種植面積逐年擴(kuò)大[2～4]。河北省壩上地區(qū)及壩下高寒山區(qū)作為我國(guó)燕麥最集中的主產(chǎn)區(qū)，歷年播種面積均在13.3萬(wàn)hm2以上，占全國(guó)燕麥播種面積的20%以上，占該區(qū)農(nóng)作物播種面積的50%左右。該地區(qū)的中產(chǎn)區(qū)（一般平灘地和較肥平坡地）作為燕麥集中種植區(qū)，土壤較肥，單產(chǎn)水平高，適合種植抗旱抗倒抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)異、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的中熟品種[5～7]。目前種植的主要中熟品種為壩莜1號(hào)和壩莜9號(hào)，但是由于壩莜1號(hào)存在β-葡聚糖含量較低、抗病性較差、混雜退化嚴(yán)重等缺點(diǎn)，而壩莜9號(hào)雖然優(yōu)質(zhì)、抗倒[8，9]，但適應(yīng)區(qū)域較窄，因此均無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。基于此，河北省高寒作物研究所通過(guò)裸燕麥品種間雜交，經(jīng)多年單株選擇和試驗(yàn)示范，育成了抗旱抗倒性強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)該類型區(qū)種植的中熟裸燕麥新品種壩莜8號(hào)，2013年10月通過(guò)了河北省科學(xué)技術(shù)廳的成果鑒定（證書(shū)省級(jí)登記號(hào)：20132743）。該品種現(xiàn)已大面積應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)，對(duì)發(fā)展干旱、半干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)，推動(dòng)燕麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重要的意義[10～13]。

1 材料與方法

1.1 親本材料

母本裸燕麥高代品系品2號(hào)幼苗直立，苗色深綠，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)；生育期70～78 d，屬極早熟品種；株型緊湊，葉片上舉，株高80 cm左右；穗周散型，短串鈴，穎殼白色；平均穗粒數(shù)35.9粒，鈴粒數(shù)2～3粒，穗粒重0.84 g，千粒重20.8～25.5 g；莖稈堅(jiān)韌，抗倒伏力強(qiáng)，耐黃矮病，口緊不落粒，落黃好。

父本裸燕麥高代品系8711-40-3幼苗直立，苗色深綠，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)；生育期90 d左右，屬中熟品種；株型緊湊，葉片上舉，株高110 cm左右；穗周緊型，短串鈴，穎殼白色；籽粒均勻，粒形橢圓，粒色金黃；平均穗粒數(shù)38.2粒，鈴粒數(shù)2～3粒，穗粒重0.96 g，千粒重23.4～27.0 g；莖稈堅(jiān)韌，抗倒伏力強(qiáng)，口緊不落粒，落黃好。

1.2 選育過(guò)程

壩莜8號(hào)是以皮燕麥與裸燕麥種間雜交育成的裸燕麥高代品系品2號(hào)為母本，以8711-40-3為父本，采用裸燕麥品種間有性雜交和系譜法選育而成的裸燕麥新品種。1997年進(jìn)行品種間有性雜交；1998年進(jìn)行F1代繁殖；1999年進(jìn)行F2代選種圃試驗(yàn)，田間選取植株長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)、分蘗力強(qiáng)、穗部性狀好、落黃好的單株，然后室內(nèi)進(jìn)行脫粒復(fù)選，選取籽粒飽滿均勻、色澤好、粒大、全部為裸燕麥的單株；2000～2003年進(jìn)行雜交后代株行試驗(yàn)選擇單株，其中2000～2001年田間選擇性狀優(yōu)、穗數(shù)多、落黃好的真雜交、符合育種目標(biāo)的單株，室內(nèi)脫粒后選擇籽粒大小均勻、粒色金黃、千粒重在23 g以上、全部為裸燕麥的單株；2003年選取整行生長(zhǎng)整齊一致、表現(xiàn)豐產(chǎn)性、成熟期田間表現(xiàn)優(yōu)異的1行，系譜號(hào)為9752-1-2-1-3；2004年參加株系測(cè)產(chǎn)圃試驗(yàn)，選擇產(chǎn)量高、田間表現(xiàn)優(yōu)異、籽粒純合的株系材料；2005～2006年參加品系鑒定試驗(yàn)、品種比較試驗(yàn)；2 006年參加全國(guó)區(qū)域試驗(yàn)；2007年參加全國(guó)區(qū)域試驗(yàn)和河北省區(qū)域試驗(yàn)；2008年參加河北省區(qū)域試驗(yàn)；2009年參加河北省裸燕麥品種生產(chǎn)鑒定試驗(yàn)；2013年系譜號(hào)為9752-1-2-1-3的品種（系）通過(guò)省級(jí)鑒定，定名為壩莜8號(hào)。

2 選育結(jié)果

2.1 特征特性

壩莜8號(hào)幼苗半直立，苗綠色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生育期93.8 d，屬中熟型品種；株型中等，株高86.0～106.6 cm，最高達(dá)130.0 cm；周散型穗，短串鈴，內(nèi)穎白色，主穗小穗數(shù)24.1個(gè)，穗粒數(shù)55.9粒，穗粒重1.53 g，千粒重24.8 g，著殼率0.01%；籽粒卵圓型、淺黃色，蛋白質(zhì)含量14.51%，脂肪含量5.71%，β-葡聚糖含量5.42%；產(chǎn)量為2 250 kg/hm2，較壩莜1號(hào)（CK）增產(chǎn)18.72%；生長(zhǎng)整齊，口緊不落粒，群體結(jié)構(gòu)好，成穗率高，抗旱抗倒性強(qiáng)，高抗燕麥堅(jiān)黑穗病，適應(yīng)性廣。

2.2 品質(zhì)特征

壩莜8號(hào)品質(zhì)優(yōu)異，2008年西北農(nóng)林科技大學(xué)測(cè)試中心、陜西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站、農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（楊凌）測(cè)定結(jié)果顯示，該品種蛋白質(zhì)含量14.51%，脂肪含量5.71%，β-葡聚糖含量高達(dá)5.42%（北京特品降脂燕麥開(kāi)發(fā)公司分析），是加工燕麥保健食品綜合品質(zhì)較好的品種（表1）。

表1 壩莜8號(hào)的品質(zhì)分析檢測(cè)報(bào)告Table1 Quality analysis test report of Bayou No.8

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2007～2008年河北省旱地裸燕麥品種區(qū)域試驗(yàn)，壩莜8號(hào)8個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中有6個(gè)點(diǎn)較對(duì)照冀張莜4號(hào)增產(chǎn)，2 a平均產(chǎn)量為2 910.68 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)16.01%（表2）。

2006～2007年全國(guó)裸燕麥品種區(qū)域試驗(yàn)，壩莜8號(hào)23個(gè)點(diǎn)（次）有14個(gè)點(diǎn)較對(duì)照壩莜3號(hào)增產(chǎn)、9個(gè)點(diǎn)減產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)數(shù)占總點(diǎn)數(shù)的60.87%；2 a平均產(chǎn)量為2 028.33 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)4.71%（表3）。

2009年河北省裸燕麥品種生產(chǎn)鑒定試驗(yàn)，每品種種植面積333.33 m2，壩莜8號(hào)5個(gè)點(diǎn)均較對(duì)照增產(chǎn)，平均產(chǎn)量為3025.50 kg/hm2，較對(duì)照壩莜1號(hào)增產(chǎn)18.72%。

2.4 抗性特征

2.4.1 抗倒伏性根據(jù)《燕麥種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》以及壩莜8號(hào)在品系鑒定試驗(yàn)、品種比較試驗(yàn)、品種區(qū)域試驗(yàn)等的田間表現(xiàn)，在燕麥抽穗至成熟階段，遇大風(fēng)、雨后，觀測(cè)試驗(yàn)小區(qū)壩莜8號(hào)品系植株，目測(cè)全小區(qū)植株部分倒伏，倒伏恢復(fù)后植株傾斜角度平均為33°～43°，確定壩莜8號(hào)抗倒伏性級(jí)別為中抗（植株傾斜度15°～45°）。

2.4.2 抗病性不同處理方式壩莜8號(hào)抗黑穗病差異較大，其中，菌粉拌種處理后未觀察到病株，抗病類型為免疫燕麥堅(jiān)黑穗?。↖）；而菌土覆蓋處理后平均病株率為0.97%，抗病類型為高抗燕麥堅(jiān)黑穗?。℉R）（表4）。

壩莜8號(hào)成株期燕麥紅葉病平均嚴(yán)重度為3.4，表現(xiàn)為感燕麥紅葉病（S）（表5）。

表2 2007～2008年河北省旱地裸燕麥品種區(qū)域試驗(yàn)壩莜8號(hào)的籽實(shí)產(chǎn)量Table2 Seed yield of Bayou No.8 in regional test of naked oat varieties in Hebei Province in 2007-2008

表3 2006～2007全國(guó)裸燕麥品種區(qū)域試驗(yàn)壩莜8號(hào)的籽實(shí)產(chǎn)量Table3 Seed yield of Bayou No.8 in national regional test of naked oat varieties in 2006-2007

表4 2015年壩莜8號(hào)的燕麥堅(jiān)黑穗病鑒定結(jié)果Table4 Identification results of oat covered smut of Bayou No.8 in 2015

表5 2015年壩莜8號(hào)燕麥紅葉病的發(fā)生情況及鑒定結(jié)果Table5 Identification results of red-leaf disease of Bayou No.8 in 2015

3 栽培技術(shù)

3.1 適應(yīng)區(qū)域

該品種適于在河北省壩上地區(qū)及其他同類型地區(qū)生產(chǎn)潛力2 250～3 750 kg/hm2的一般旱坡地、旱平地、灘地和肥坡地種植。

3.2 適宜播期

該品種屬中熟型品種，一般平灘地和肥坡地播種日期為5月25日；陽(yáng)坡地和沙質(zhì)土壤可推遲3～5 d播種，陰灘地和壩頭冷涼區(qū)可提前3～5 d播種。

3.3 合理密植

瘠薄旱坡地和沙質(zhì)土壤地播量105～120 kg/hm2，苗數(shù)270萬(wàn)～300萬(wàn)株/hm2；肥坡地和灘地播量135～150 kg/hm2，苗數(shù)300萬(wàn)～375萬(wàn)株/hm2；壩頭冷涼區(qū)和陰灘地播量150～187.5 kg/hm2，苗數(shù)375萬(wàn)～450萬(wàn)株/hm2。

3.4 施肥

結(jié)合播種施磷酸二銨75.0～112.5 kg/hm2，分蘗至拔節(jié)期結(jié)合中耕或乘雨追施尿素75～150 kg/hm2。

3.5 防治病害

播種前5～7 d，用甲基托布津、多菌靈或拌種霜以種子質(zhì)量的0.3%用藥量拌種，防治燕麥堅(jiān)黑穗病。

3.6 收獲

當(dāng)麥穗由綠變黃，穗子中上部籽粒變硬時(shí)進(jìn)行收獲。

4 技術(shù)關(guān)鍵與創(chuàng)新點(diǎn)

4.1 技術(shù)關(guān)鍵

（1）針對(duì)生產(chǎn)上種植的優(yōu)質(zhì)加工型品種存在的問(wèn)題，以抗旱、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)為目標(biāo)，研究選用了皮、裸燕麥種間雜交育成的高代品系品2號(hào)為母本，優(yōu)質(zhì)裸燕麥高代品系8711-40-3為父本進(jìn)行品種間有性雜交，為新品種的成功培育奠定了基礎(chǔ)。

（2）針對(duì)育種目標(biāo)要求和雜交后代材料的分離表現(xiàn)，有效選擇優(yōu)異的變異后代，是成功培育壩莜8號(hào)的技術(shù)關(guān)鍵之一。

4.2 創(chuàng)新點(diǎn)

（1）壩莜8號(hào)是在皮、裸燕麥種間雜交的基礎(chǔ)上，采用裸燕麥品種間有性雜交育成的裸燕麥新品種，有效地將皮、裸燕麥的優(yōu)良性狀融為一體，成功克服了皮、裸燕麥種間雜交帶來(lái)的商品性狀和品質(zhì)差等問(wèn)題。

（2）針對(duì)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)燕麥的要求，成功育成了加工燕麥片專用型品種壩莜8號(hào)，為燕麥產(chǎn)業(yè)化提供了物化技術(shù)支撐，使燕麥新品種選育與其產(chǎn)業(yè)化緊密的集合在一起，促進(jìn)了燕麥新品種選育和燕麥產(chǎn)業(yè)化的共同發(fā)展。

（3）育成的裸燕麥新品種壩莜8號(hào)高度聚合了皮、裸燕麥“二高二低”的優(yōu)良性狀，即高產(chǎn)、高β-葡聚糖、低脂肪、低皮燕麥率。該品種籽實(shí)一般產(chǎn)量2 250.00 kg/hm2以上，最高產(chǎn)量5 250.00 kg/hm2，較主栽品種壩莜1號(hào)增產(chǎn)8.39%，較壩莜3號(hào)增產(chǎn)9.07%；著殼率僅為0.01%，β-葡聚糖含量5.42%，較世界公認(rèn)的澳大利亞優(yōu)質(zhì)品種Groats高0.83個(gè)百分點(diǎn)。

5 壩莜8號(hào)推廣及應(yīng)用

2007～2015年對(duì)壩莜8號(hào)進(jìn)行了大面積的示范、推廣種植。采取試驗(yàn)、示范、推廣相結(jié)合，良種配良法，為強(qiáng)化新品種的示范效果，首先在河北省內(nèi)示范推廣，2007年在張北縣示范推廣0.27 hm2，平均產(chǎn)量4 204.05 kg/hm2，較對(duì)照壩莜1號(hào)增產(chǎn)19.7%，2008年張北縣示范7 hm2，平均產(chǎn)量3 778.50 kg/hm2，較對(duì)照壩莜1號(hào)增產(chǎn)21.5%，2010年示范面積達(dá)到了386.67 hm2。

品種審定后，加強(qiáng)了推廣應(yīng)用研究力度，在國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支撐下，采用“一圃三田制”的良種繁育程序，初步組建了良種繁育體系組織機(jī)構(gòu)，提出“三水兩肥”的高產(chǎn)栽培技術(shù)和無(wú)水條件種植的豐產(chǎn)配套技術(shù)，形成了良種與良法的配套技術(shù)。近幾年，壩莜8號(hào)大面積推廣應(yīng)用到周邊的內(nèi)蒙古、山西等省區(qū)，還在新疆、西藏、青海、黑龍江、四川、甘肅、寧夏等省區(qū)引進(jìn)示范種植。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2013～2015年加工專用型裸燕麥品種壩莜8號(hào)在河北省的張北縣、崇禮縣、沽源縣、康?？h、尚義縣以及察北管理區(qū)和塞北管理區(qū)，山西的大同、右玉，內(nèi)蒙古的烏蘭察布、太仆寺旗均大力推廣種植，3 a累計(jì)應(yīng)用面積8.57萬(wàn)hm2，增產(chǎn)籽實(shí)550.95 kg/hm2，增效2 203.8元/hm2，3 a累計(jì)新增產(chǎn)值1.89億元。預(yù)計(jì)在全國(guó)年應(yīng)用面積可達(dá)6.67萬(wàn)hm2，年增經(jīng)濟(jì)效益1.47億元以上。加工專用裸燕麥品種壩莜8號(hào)作為燕麥粉、燕麥片加工原料及飼草飼料，不僅應(yīng)用于河北省各燕麥加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、草業(yè)公司以及本區(qū)域的畜牧養(yǎng)殖業(yè)，而且在其他省區(qū)均有推廣應(yīng)用。該品種由于其面粉白且口感好，受到農(nóng)民和燕麥加工企業(yè)的歡迎，作為燕麥面粉的品種品牌應(yīng)用，生產(chǎn)前景廣闊。

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Breeding Application and Extension of High Quality and Processing Type Oat New Variety Bayou No.8

LI Yun-xia1，TIAN Chang-ye1，ZHAO Shi-feng2，WU Yong-zhen1，CAO Li-xia2，ZUO Wen-bo1，DONG Zhan-hong1，GE Jun-yong1，LI Feng-rong3，SHI Yu-chen2
（1.High and Cold Crop Institute of Hebei Province，Zhangjiakou 075000，China；2.Zhangjiakou Academy of Agricultural Sciences，Zhangjiakou 075000，China；3.Shangyi County Agriculture and Pasture Bureau，Shangyi 076750，China）

Bayou No.8 a new naked oat variety was bred through cross breeding using the pedigree selection method using Pin No.2 which was a advanced line hybridized between Avena nuda and Avena sativa as female and 8711-40-3 as male.This variety contains excellent characters both of its parents，that is high-yield，high β-glucan，low oil and low husk oat percent.Considering the good taste of Bayou No.8 flour，already registered as a brand in Wulanchabu City and had a mass selling.This variety has been demonstrated by technology connoisseurs of Provincial Science and Technology Office in October 2013.

Processing type；Aked oat；Bayou No.8；Variety breeding；Application and extension

S512.6

：A

：1008-1631（2016）06-0081-04

2016-03-29

；國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目（CARS-08-A-5）

李云霞（1973-），女，河北張北人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事燕麥育種、繁育與推廣研究。Email：nkylyx@163.com。