俄羅斯軟飲料市場(chǎng)狀況

□編譯/楊建梅

俄羅斯軟飲料市場(chǎng)狀況

□編譯/楊建梅

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年，俄羅斯人人均一年消費(fèi)軟飲料93.7升。這一數(shù)字看似不小，實(shí)則遠(yuǎn)未達(dá)到飽和，因?yàn)闅W洲人每人平均每年可以消費(fèi)200多升軟飲料。俄羅斯軟飲料市場(chǎng)還有很大的空間值得去拓展。

在俄羅斯的軟飲料市場(chǎng)，幾乎可以說(shuō)是國(guó)產(chǎn)商品獨(dú)霸天下。2015年，本國(guó)企業(yè)生產(chǎn)的軟飲料超過(guò)了133億升；從國(guó)外進(jìn)口的軟飲料不足4億升，約為國(guó)產(chǎn)軟飲料的3%；出口到國(guó)外的軟飲料只有6.38億升，數(shù)量也不算多。俄羅斯軟飲料進(jìn)、出口量雙雙處于低位，主要原因是盧布疲軟造成的。

價(jià)格漲勢(shì)趨緩

俄羅斯軟飲料的市場(chǎng)售價(jià)近年來(lái)一直保持著上漲的態(tài)勢(shì)，但漲幅不大，漲勢(shì)趨于平緩。

2015年，軟飲料的年平均售價(jià)比2014年上漲了13%。果汁從2014年的59.6盧布/升上漲到69.5盧布/升，漲幅為16.6%。礦泉水從2014年的26.1盧布/升上漲到29.3盧布/升，漲幅為12.3%。

2016年上半年，軟飲料價(jià)格漲勢(shì)趨于平緩。果汁從2015年底的71.9盧布/升上漲到2016年上半年末的76.5盧布/升，漲幅為6.4%。礦泉水從2015年底的30盧布/升上漲到2016年上半年末的30.3盧布/升，漲幅僅為1%。

少數(shù)品種占據(jù)較大市場(chǎng)份額

在種類繁多的軟飲料中，俄羅斯人最青睞的是礦泉水和甜汽水。其2015年的消費(fèi)量占軟飲料年消費(fèi)總量的68.8%，其中，無(wú)氣礦泉水占軟飲料年消費(fèi)總量的33.6%，甜汽水占24.8%，加氣礦泉水占8.4%。

果汁、格瓦斯和不含酒精的雞尾酒也是俄羅斯人比較喜歡的軟飲料。2015年，其年消費(fèi)量分別占軟飲料年消費(fèi)總量的11.6%、4.1%和0.9%。

俄羅斯人每年對(duì)其他種類軟飲料的消費(fèi)量不大，2015年只占軟飲料年消費(fèi)總量的14.6%。

礦泉水2014年及以前，俄羅斯軟飲料的消費(fèi)量每年增長(zhǎng)2%~3%。礦泉水的市場(chǎng)增幅最大，是軟飲料市場(chǎng)增幅的2倍，這在很大程度上是俄羅斯自來(lái)水水質(zhì)較差導(dǎo)致的。

2015年，礦泉水的銷量減少了3.8%，其中，無(wú)氣礦泉水減少了1.6%，加氣礦泉水減少了13.1%。

2016年前5個(gè)月，無(wú)氣礦泉水的銷量同比增加了1%，加氣礦泉水的銷量同比減少了0.8%。

甜汽水在俄羅斯，絕大部分甜汽水都是可口可樂(lè)公司和百事可樂(lè)公司旗下的產(chǎn)品。由于健康生活方式的普及和愛(ài)國(guó)主義情懷，俄羅斯人近年來(lái)對(duì)甜汽水的消費(fèi)量一直在“原地踏步”。

2016年前5個(gè)月，由于果汁價(jià)格上漲，部分消費(fèi)者把消費(fèi)目標(biāo)轉(zhuǎn)移到更為便宜的甜汽水上，甜汽水產(chǎn)量因此增加了3.9%。

果汁2014年及以前，俄羅斯人對(duì)100%純果汁的消費(fèi)一直保持增長(zhǎng)，而對(duì)稀釋果汁的消費(fèi)在遞減。隨著金融危機(jī)的持續(xù)和購(gòu)買力的減弱，人們開(kāi)始傾向于價(jià)格更為實(shí)惠的稀釋果汁。

但即便是這樣，也無(wú)法拯救俄羅斯的果汁工業(yè)。因?yàn)楫a(chǎn)品價(jià)格上漲，必然導(dǎo)致市場(chǎng)消費(fèi)減少，最終，工廠不得不減產(chǎn)。

2015年，稀釋果汁的銷量同比減少了8.9%，100%純果汁的銷量同比減少了31.1%。

2016年，情況并未好轉(zhuǎn)。1~5月，稀釋果汁的銷量同比減少了14.1%，100%純果汁的銷量同比減少了6.6%。

格瓦斯俄羅斯人對(duì)格瓦斯的消費(fèi)量一直在增長(zhǎng)，只是增速十分緩慢。

格瓦斯可以說(shuō)是一種是季節(jié)性飲料，因?yàn)樗南M(fèi)量呈典型的季節(jié)性變化。每年的4~7月是消費(fèi)的高峰期，這一時(shí)期的銷量可以占到全年的70%多；到了秋冬季節(jié)，銷量幾乎為零；從次年3月開(kāi)始，銷量才逐漸回升。

產(chǎn)地較為集中

俄羅斯幾大暢銷軟飲料的產(chǎn)地都較為集中。

礦泉水國(guó)產(chǎn)礦泉水有一半產(chǎn)自卡拉恰伊—切爾克斯共和國(guó)（9.5%）、莫斯科州（8.1%）、斯塔夫羅波爾邊疆區(qū)（7.4%）、利佩茨克州（7.3%）、新西伯利亞州（5.8%）、韃靼斯坦共和國(guó)（3.3%）、薩馬拉州（2.9%）、斯維爾德洛夫斯克州（2.7%）和克拉斯諾達(dá)爾邊疆（2.3%）。

甜汽水甜汽水主要由可口可樂(lè)公司和百事可樂(lè)公司在俄工廠生產(chǎn)。這些工廠位于莫斯科州、列寧格勒州、薩馬拉州、奧廖爾州、斯維爾德洛夫斯克州、新西伯利亞州、羅斯托夫州、濱海邊疆區(qū)、克拉斯諾亞爾斯克邊疆區(qū)和克拉斯諾達(dá)爾邊疆區(qū)等地。

果汁果汁生產(chǎn)主要集中在圣彼得堡和列寧格勒州，占總產(chǎn)量的29.7%。此外，產(chǎn)量較大的還有利佩茨克州（18.9%）、莫斯科州（16.1%）、伏爾加格勒州（10.7%）、彼爾姆邊疆區(qū)（3.5%）和克拉斯諾達(dá)爾邊疆區(qū)（3.3%）等地。

格瓦斯格瓦斯的生產(chǎn)廠家主要位于俄羅斯西北部、中部和伏爾加河沿岸地區(qū)，其產(chǎn)量占俄羅斯的80%。其中，諾夫哥羅德州占32%，莫斯科市和莫斯科州占22%，梁贊州占3.3%，楚瓦什共和國(guó)占3.2%。

前景令人樂(lè)觀

盡管金融危機(jī)還沒(méi)有消退，俄羅斯未來(lái)的軟飲料市場(chǎng)還是會(huì)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。

首先，俄羅斯自來(lái)水的水質(zhì)短期內(nèi)不會(huì)改善，消費(fèi)者從自身健康角度考慮，仍然會(huì)樂(lè)于購(gòu)買瓶裝飲用水。

其次，大部分軟飲料的生產(chǎn)對(duì)進(jìn)口原材料的依賴度非常低（100%純果汁除外），其價(jià)格能夠一直保持在較低的水平，從而在廣大消費(fèi)者心目中始終處于優(yōu)勢(shì)地位。

第三，近年來(lái)，一貫受到歡迎的啤酒價(jià)格越來(lái)越貴，已經(jīng)超出了消費(fèi)者的心理承受范圍，迫使人們選擇其他便宜的飲料，這無(wú)形中拓展了軟飲料的市場(chǎng)消費(fèi)空間。