遮黑式雞舍的逆季肉種雞晚產(chǎn)的原因分析及預(yù)防（上）

陳合強(qiáng)

（江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司，江蘇 海門 226103）

遮黑式雞舍的逆季肉種雞晚產(chǎn)的原因分析及預(yù)防（上）

陳合強(qiáng)

（江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司，江蘇 海門 226103）

逆季肉種雞群采用遮黑式雞舍飼養(yǎng)，能減少啄肛、啄羽等現(xiàn)象，提高育成期種雞的成活率和均勻度，控制種雞準(zhǔn)時(shí)開(kāi)產(chǎn)，產(chǎn)蛋上升速度快，產(chǎn)蛋高峰突出，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)且能夠獲得較理想的種蛋蛋重，降低育成期耗料，從而降低生產(chǎn)成本。現(xiàn)代肉種雞基本都是寬胸品系，胸肉比例高，生長(zhǎng)速度快，需要較為嚴(yán)格的限飼控制，容易超重，料量控制要求更精確，抗應(yīng)激能力弱，對(duì)環(huán)境要求較高。本文從生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，分析了逆季肉種雞采用遮黑式雞舍飼養(yǎng)晚產(chǎn)的原因并提出了相應(yīng)的對(duì)策，對(duì)生產(chǎn)有一定的借鑒作用。

逆季肉種雞；遮黑雞舍飼養(yǎng)；晚產(chǎn)原因分析及預(yù)防

逆季雞群即種雞在開(kāi)放雞舍或有窗雞舍育成，并在自然日照時(shí)間遞減期間達(dá)到性成熟，一般是指2～7月份孵化的種雞容易晚產(chǎn)，孵化期離夏至越近，開(kāi)產(chǎn)期越晚，為減少此種現(xiàn)象的發(fā)生，通常采用遮黑式雞舍飼養(yǎng)。肉種雞采用遮黑式雞舍飼養(yǎng)能減少啄肛、啄羽等現(xiàn)象，提高育成期種雞的成活率和均勻度，控制種雞準(zhǔn)時(shí)開(kāi)產(chǎn)，產(chǎn)蛋上升速度快，產(chǎn)蛋高峰突出，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)且能夠獲得較理想的種蛋蛋重，降低育成期耗料，從而降低生產(chǎn)成本。肉雞性狀的改進(jìn)對(duì)肉種雞生產(chǎn)性能，如產(chǎn)蛋性能、受精率、死淘率、抗應(yīng)激能力等有較大的影響，并對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境和管理提出了更高的要求。現(xiàn)代肉種雞基本都是寬胸品系，胸肉比例高，生長(zhǎng)速度快，需要較為嚴(yán)格的限飼控制，容易超重，料量控制要求更精確，抗應(yīng)激能力弱，對(duì)環(huán)境要求較高，飼養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)盡量避免各種應(yīng)激因素，盡可能提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境。在走訪用戶的過(guò)程中，對(duì)于逆季肉種雞有的用戶雖然采用了遮黑式雞舍飼養(yǎng)卻仍然導(dǎo)致開(kāi)產(chǎn)推遲，有的盡管24周能見(jiàn)蛋，但產(chǎn)蛋上升速度慢，26周產(chǎn)蛋率仍不足1%，達(dá)不到手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，給生產(chǎn)造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。

1 飼養(yǎng)在遮黑式雞舍的逆季肉種雞晚產(chǎn)的原因分析

1.1 體重控制不佳 育雛期體重沒(méi)有達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良；10～15周和15～24周總增重、周增重及增重率不足；10周后將超重雞群，違背其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，強(qiáng)行通過(guò)少給料量拉回標(biāo)準(zhǔn)體重；17周后實(shí)際體重與標(biāo)準(zhǔn)體重差5%以上，導(dǎo)致性成熟不均勻；育成后期片面追求體重均勻度，對(duì)大體型雞過(guò)分限飼，而對(duì)小體型雞拔苗助長(zhǎng)，生產(chǎn)出了所謂的大瘦雞和小重雞。體重較大的雞沒(méi)有足夠的營(yíng)養(yǎng)用于生殖系統(tǒng)的發(fā)育，體況發(fā)育欠佳，胸肌豐滿度不夠，從而不能正常開(kāi)產(chǎn)；體重較小的雞因加料過(guò)快，雖然體重很快趕上了，但由于此間增加的大部分是脂肪，生殖系統(tǒng)來(lái)不及發(fā)育，不能適時(shí)開(kāi)產(chǎn)，嚴(yán)重的還會(huì)因脂肪沉積過(guò)多而終生不育，導(dǎo)致雞群對(duì)光照刺激不能產(chǎn)生較好的反應(yīng)。光照刺激時(shí)胸肌和體脂對(duì)性成熟一致性要求要好，體脂太多不僅影響產(chǎn)蛋高峰和產(chǎn)蛋的持久性，而且也刺激排卵導(dǎo)致雙黃蛋比例增高；體脂太少和豐滿度不夠，母雞產(chǎn)蛋推遲，從而影響生產(chǎn)性能的發(fā)揮。

1.2 均勻度不高 種母雞育成前期均勻度不高，育成后期均勻度維持的又不理想。經(jīng)驗(yàn)表明均勻度每增減3%，只入舍母雞產(chǎn)合格種蛋增減4枚左右（表1）。有的用戶對(duì)前期均勻度不重視，均勻度差；有的用戶雖然對(duì)前期均勻度很重視，但后期因飼養(yǎng)設(shè)備設(shè)施條件不夠或沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)，均勻度維持的相當(dāng)差；還有的用戶對(duì)后期均勻度的控制過(guò)于苛刻，10周后仍過(guò)分挑雞調(diào)群來(lái)提高均勻度，殊不知，10周后如果周增重不足，會(huì)嚴(yán)重影響種雞生殖系統(tǒng)的發(fā)育，造成雞群的性成熟推遲，性成熟均勻度極差；有的用戶雖然對(duì)雞群進(jìn)行了分欄飼養(yǎng)，但分欄后欄內(nèi)均勻度還不足70%，失去了分欄后提高均勻度的作用。體重一致而骨骼大小有著差異的的雞群間的體型是有差別的，這種雞群對(duì)光照和飼料水平變化的反應(yīng)并不同步，從而影響種雞的生產(chǎn)性能。

表1 種雞均勻度與生產(chǎn)性能的關(guān)系

1.3 遮黑效果不好 逆季（2～7月出雛）雞群由于育成后期自然光照時(shí)間逐漸縮短，光照強(qiáng)度逐漸減弱，性成熟階段正值日照逐漸縮短的季節(jié)，這對(duì)雞群性成熟不利，因此種雞的性成熟將會(huì)推遲，開(kāi)產(chǎn)時(shí)間也相應(yīng)推遲且產(chǎn)蛋高峰和整個(gè)產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋性能都較低，為減少損失，通常采用遮黑式雞舍飼養(yǎng)。一般情況下，飼養(yǎng)在遮黑式雞舍的種雞都應(yīng)執(zhí)行順季雞的體重標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際生產(chǎn)中，很多用戶雖然使用了遮黑雞舍，但對(duì)遮黑重視不夠，遮光不嚴(yán)密，特別是進(jìn)風(fēng)口、出風(fēng)口、通風(fēng)小窗、氣眼及門窗位置漏光現(xiàn)象嚴(yán)重，沒(méi)有起到很好的遮黑效果，育成期8h光照之外進(jìn)雞舍后，從雞舍的前端很容易看到雞舍的末端，從而導(dǎo)致雞群對(duì)光照刺激不敏感而致晚產(chǎn)。

1.4 光照刺激時(shí)機(jī)不合理 在育成期開(kāi)燈的時(shí)間沒(méi)有考慮到整個(gè)育成時(shí)期的日出日落時(shí)間。種雞對(duì)低于正常100倍以下的光照沒(méi)有反映，如果白天日照強(qiáng)度1000Lx，而晚上補(bǔ)光用10Lx，等于無(wú)效光照，起不到刺激作用。

1.5 累積營(yíng)養(yǎng)不足 不同的飼養(yǎng)方式會(huì)造成肉種雞累積采食能量和蛋白質(zhì)的不同。一般順季雞群在育雛育成期的大部分時(shí)間處在溫度較低的環(huán)境中，溫度越低需要采食較多的飼料來(lái)滿足雞群的維持和體重增長(zhǎng)的需要，累積的營(yíng)養(yǎng)也很容易達(dá)到開(kāi)產(chǎn)所需的營(yíng)養(yǎng)累積，一旦營(yíng)養(yǎng)累積達(dá)到種雞的需求，在光照的刺激下雞群很容易按時(shí)開(kāi)產(chǎn)。反之，逆季的雞群在育雛育成期大部分時(shí)間處在較溫暖甚至炎熱的環(huán)境中，只需采食較少的飼料就可達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重，因此在光照刺激日齡累計(jì)采食的營(yíng)養(yǎng)量也較少，這就會(huì)造成開(kāi)產(chǎn)推遲。

1.6 累積飲水不足 優(yōu)質(zhì)飲水是種雞生命中的基本要素，是種雞良好飼養(yǎng)管理中至關(guān)重要的組成部分。實(shí)際生產(chǎn)中，許多客戶對(duì)飲水重視不夠，水質(zhì)不良，供水不足，短時(shí)缺水，水壓較低，乳頭無(wú)水等現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，導(dǎo)致種雞長(zhǎng)期飲水不足，累積營(yíng)養(yǎng)不夠，開(kāi)產(chǎn)推遲。

1.7 種雞在育雛育成期患病 種雞在育雛育成期感染球蟲(chóng)病或其它腸道疾病，影響其對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收利用，造成生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，體重難達(dá)標(biāo)；種雞在育雛早期如感染傳染性支氣管炎，也會(huì)影響生殖系統(tǒng)的發(fā)育，造成種雞晚產(chǎn)。

2 預(yù)防措施

盡管肉種雞有較好生產(chǎn)性能，但實(shí)際生產(chǎn)中由于各地的條件不一樣，仍然存在一定的變異，統(tǒng)計(jì)表明1991年具有相同遺傳性能的43批AA肉種雞生產(chǎn)性能的差異性（表2）。為減少和避免晚產(chǎn)給業(yè)者造成的損失，實(shí)際生產(chǎn)中，逆季肉種雞飼養(yǎng)在遮黑式雞舍應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn)。

表2 生產(chǎn)性能的差異性

2.1 搞好生長(zhǎng)曲線與體重控制 密切關(guān)注周末體重和周增重兩條曲線，相輔相成，互為補(bǔ)充，避免“之”字型增料和增重，料量調(diào)整應(yīng)平穩(wěn)，料量和體重不能跳躍式增長(zhǎng)，確保周增重平穩(wěn)均衡增長(zhǎng)；避免虛假的周增重，加料要循序漸進(jìn)，瞻前顧后；做好各棟舍及各欄的體重料量曲線；準(zhǔn)確的抽樣稱重；避免設(shè)備漏灑料；分欄飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)確保雞群不出現(xiàn)串欄，保證雞數(shù)準(zhǔn)確。0～4周是骨架、免疫、消化系統(tǒng)等快速發(fā)育階段，應(yīng)每周稱重2次，周增重為100～120g，使4周末體重達(dá)標(biāo)或略超標(biāo)準(zhǔn)體重5%以下（約20g）；控制體重與骨架的均勻發(fā)育，分群前有較好的體重與骨架均勻度。5～10周是限飼最嚴(yán)格的階段，應(yīng)維持體重的正常生長(zhǎng)，周增重為95g，使10周末的體重達(dá)標(biāo)或略低于標(biāo)準(zhǔn)體重20g左右；通過(guò)分欄飼喂調(diào)整體重，提高整個(gè)雞群的均勻度。10～15周為穩(wěn)定生長(zhǎng)期，95%的骨架已發(fā)育完成，期間應(yīng)制定一個(gè)計(jì)劃，盡可能使體重在15周之前調(diào)整完成，周增重為95～110g，目標(biāo)是15周體重達(dá)標(biāo)；由于采食競(jìng)爭(zhēng)，飼料應(yīng)均勻分配，保證料位有效充足，以管理好均勻度；15周是關(guān)鍵周齡，之后雞群開(kāi)始性成熟發(fā)育，必須關(guān)注這個(gè)時(shí)間，這個(gè)周齡以后已經(jīng)來(lái)不及再把體重調(diào)整回標(biāo)準(zhǔn)體重，到了這個(gè)點(diǎn)只能接受之前所犯的“錯(cuò)誤”，如果這時(shí)體重超重也必須作順應(yīng)的管理；胸肌發(fā)育呈“V”型。16～20周生殖系統(tǒng)開(kāi)始發(fā)育，應(yīng)實(shí)現(xiàn)34%～36%的體重增加，從而在第一次加光前有足夠的脂肪儲(chǔ)存和好的胸型來(lái)實(shí)現(xiàn)好的生殖器官發(fā)育。飼喂量應(yīng)快速增加，周增重逐漸加快，應(yīng)關(guān)注周增重，周增重達(dá)到110～145g，使20周末的體重達(dá)標(biāo)或略超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)2%～3%；體況方面脂肪開(kāi)始逐漸沉積，胸肌由“V”型逐漸發(fā)育呈窄的“U”型。21～24周是增重最快速的階段，卵巢和輸卵管快速發(fā)育，周增重為150～160g，使24周末的體重達(dá)標(biāo)或略超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)2%～3%；22周胸肌發(fā)育的目標(biāo)是呈窄的“U”型，應(yīng)檢查恥骨狀態(tài)，評(píng)估雞群體況以確定加光時(shí)間；飼喂量的增加適當(dāng)減慢，如有需要此間進(jìn)行轉(zhuǎn)群，此間還應(yīng)重視公母適時(shí)混群。育成后期的總增重、周增重和增重率應(yīng)達(dá)標(biāo)，不能忽高忽低。光照刺激后切勿過(guò)度喂料，在產(chǎn)蛋率達(dá)到5%前限制每周增料量在2～3g。種母雞24～31周的總增重應(yīng)達(dá)到715～800g，體重漲幅為19%～21%；高峰后周增重應(yīng)保持在20～15g。種公雞24～31周的總增重應(yīng)達(dá)到665g，體重漲幅應(yīng)達(dá)到14%；25～30周保持50～80g的周增重，30周后保持30～25g的周增重。

2.1.1 體重控制解決策略 有時(shí)雞群會(huì)出現(xiàn)體重與標(biāo)準(zhǔn)偏差的情況，任何對(duì)于體重偏差的修正措施都應(yīng)是一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)期的目標(biāo)而不是短期內(nèi)要達(dá)到的目標(biāo)；在調(diào)整種雞體重時(shí)必須保證種雞的每周周增重和生殖系統(tǒng)的正常發(fā)育，使種雞能夠按時(shí)達(dá)到性成熟。

2.1.1.1 體重在4周時(shí)出現(xiàn)偏差 體重低于標(biāo)準(zhǔn)100g或以下，在9周前使體重逐漸上升到標(biāo)準(zhǔn)；體重低于標(biāo)準(zhǔn)100g以上，在12周前使體重逐漸上升到標(biāo)準(zhǔn)；體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)少于100g，在7周前使體重逐漸恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)；體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)大于100g，在10周前使體重逐漸恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)。

2.1.1.2 體重在10周時(shí)出現(xiàn)偏差 雞體的骨架在10周時(shí)基本定型，所以10周后不要將各欄的雞群進(jìn)行互換，以免造成雞群體況差異大而對(duì)光照刺激反應(yīng)不一致。在10周時(shí)應(yīng)檢查各欄雞群的實(shí)際與目標(biāo)體重的差異情況，體重與飼喂量均相近的雞群可以合并，對(duì)于體重超重且不可能回復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)體重的雞群應(yīng)重新繪制一條平行于標(biāo)準(zhǔn)體重的目標(biāo)體重曲線。體重低于標(biāo)準(zhǔn)100g，在19周前使體重逐漸恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)；體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)100g，21周時(shí)的體重應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)趨向相平衡，在25周前使體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

2.1.1.3 體重在15周時(shí)出現(xiàn)偏差 體重低于標(biāo)準(zhǔn)100g，在19～20周前使體重逐漸恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)；體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)100g，在22周前體重與標(biāo)準(zhǔn)曲線平行，在26周前體重逐漸恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)。

2.1.1.4 體重在20周出現(xiàn)偏差 體重低于標(biāo)準(zhǔn)100g，將光照刺激時(shí)間推遲1周，產(chǎn)蛋率達(dá)到5%之前，使實(shí)際與標(biāo)準(zhǔn)曲線平行，以后雞只體重將對(duì)應(yīng)于生產(chǎn)時(shí)的飼料增長(zhǎng)而增加；體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)100g，使實(shí)際與標(biāo)準(zhǔn)曲線平行。

2.1.2 以體重為基礎(chǔ) 盡管所有遮黑雞舍育成的雞群都認(rèn)定為順季雞群，但逆季雞群遮黑飼養(yǎng)時(shí)，在按順季雞群體重標(biāo)準(zhǔn)管理時(shí)，24周末的體重可適當(dāng)比標(biāo)準(zhǔn)高100～150g，手冊(cè)體重標(biāo)準(zhǔn)是基于舍溫20℃、飼料能量基于11.7MJ/㎏、喂料4～6h以后，實(shí)際飼喂量應(yīng)按體重目標(biāo)執(zhí)行；另外在同一季節(jié)不同緯度，自然光照的長(zhǎng)度和強(qiáng)度也有差別，由于季節(jié)性的變化是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，有的月份很難確定是順季或是逆季，如1月、2月、7月和8月，在這4個(gè)月季節(jié)性對(duì)種雞的影響主要取決于雞場(chǎng)所處的緯度，對(duì)這4個(gè)月出雛的雞群應(yīng)據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和所處位置制定相應(yīng)的光照程序和體重標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，不論母雞雞或公雞，體重控制越接近手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)性能越高。所以生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)以體重為基礎(chǔ)，控制體重盡可能接近手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)（圖1和圖2）并保持合理的周增重，手冊(cè)中建議的料量?jī)H供參考。

圖1 亞洲體重統(tǒng)計(jì)結(jié)果

圖2 某企業(yè)連續(xù)3年體重統(tǒng)計(jì)結(jié)果

（未完待續(xù)）

S831.4

C

1673-1085（2016）11-0021-04

2016-10-18