日光溫室冬春茬黃瓜超高產(chǎn)栽培技術(shù)

曹齊衛(wèi)　李利斌　王永強(qiáng)　呂慎寶　戚業(yè)偉　楊桂蘭　陳 偉　孫小鐳*（山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，國家蔬菜改良中心山東分中心，山東省設(shè)施蔬菜生物學(xué)重點實驗室，山東濟(jì)南 5000；沂南縣蔬菜發(fā)展局，山東沂南 76300）

日光溫室冬春茬黃瓜超高產(chǎn)栽培技術(shù)

曹齊衛(wèi)1☆李利斌1☆王永強(qiáng)1呂慎寶2戚業(yè)偉2楊桂蘭1陳 偉1孫小鐳1*
（1山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，國家蔬菜改良中心山東分中心，山東省設(shè)施蔬菜生物學(xué)重點實驗室，山東濟(jì)南 250100；2沂南縣蔬菜發(fā)展局，山東沂南 276300）

沂南黃瓜栽培通過良種良法配套，管理上注意細(xì)節(jié)，在坐瓜調(diào)節(jié)上坐3條瓜，配合肥水和高溫管理，且對病蟲害防治意識強(qiáng)，葉片上基本不會出現(xiàn)大的病斑點。平均每667 m2產(chǎn)量達(dá)到36 426.1 kg。

沂南是山東省重要的北菜南運(yùn)基地，尤其是黃瓜，春季供應(yīng)長沙、武漢、廣州等南方地區(qū)。沂南黃瓜種植以冬春茬和早春茬為主，采收期短；在品種配套上，主要以長勢強(qiáng)、不早衰、耐密植的雌性品種為主。農(nóng)戶普遍具有高產(chǎn)管理經(jīng)驗。2015～2016年，由國家大宗蔬菜濟(jì)南綜合試驗站和沂南縣蔬菜發(fā)展局在山東省沂南縣蘇村鎮(zhèn)仕子口村聯(lián)合開展設(shè)施黃瓜高產(chǎn)創(chuàng)建工作，其間展示了冬靈102（山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所選育）、中農(nóng)大22號（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)選育）、博美28和博美74（天津德瑞特種業(yè)有限公司選育）4個設(shè)施黃瓜品種。2016年6月25日，由國內(nèi)知名蔬菜專家組成的專家組對上述品種進(jìn)行了現(xiàn)場測產(chǎn)∶在日光溫室冬春茬栽培條件下，冬靈102、博美28、博美74、中農(nóng)大22號每667 m2產(chǎn)量分別為37 976.2、37 592.6、34 682.7、35 452.9 kg，平均每667 m2產(chǎn)量達(dá)到36 426.1 kg。經(jīng)與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所出具的查新報告結(jié)果比較，本次測產(chǎn)的黃瓜產(chǎn)量為目前我國日光溫室黃瓜冬春茬栽培最高產(chǎn)量記錄。

1　基本情況

示范茬口為日光溫室冬春茬，日光溫室結(jié)構(gòu)為下挖式，跨度為11 m，凈栽培面積為950 m2。2015 年11月18日播種育苗，12月29日定植，2016年2月9日始收，6月25日測產(chǎn)，采收期共計137 d（天）。采用白籽南瓜嫁接苗，頂插接方式，育苗工廠供苗，二葉一心定植。行距60 cm，株距25 cm，每667 m2栽培4 400株。截至2016年6月25日，冬靈102、博美28、博美74、中農(nóng)大22號平均單株采瓜數(shù)分別為38.4、39.2、32.6、33.8個，單株產(chǎn)量分別為8.63、8.54、7.88、8.06 kg。

2　品種特點

良種良法配套是實現(xiàn)黃瓜高產(chǎn)栽培的必要途徑。示范的4個黃瓜品種是由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所針對我國黃瓜雌性系育種技術(shù)落后、密刺型雌性系種質(zhì)資源匱乏和缺乏優(yōu)質(zhì)抗逆雌性系品種等三大問題，聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、天津德瑞特種業(yè)有限公司，創(chuàng)建了以“三代二分法”為核心的高效雌性系育種技術(shù)體系，創(chuàng)制了MC2065、1413-V08、G592、G3128密刺多抗雌性核心種質(zhì)，進(jìn)而培育出冬靈102、博美28、博美74、中農(nóng)大22號優(yōu)質(zhì)抗逆雌性系黃瓜新品種，實現(xiàn)了我國雌性系黃瓜品種的新突破。其共同特點為瓜碼密，抗逆性強(qiáng)，耐低溫弱光和耐高溫能力強(qiáng)，長勢強(qiáng)；株型緊湊，葉片小，適宜密植；果實商品性狀優(yōu)良，皮色深綠，刺密，瓜條長度35～38 cm；連續(xù)坐瓜能力強(qiáng)，膨瓜速度快，植株生長旺盛，不易早衰。

3　重施底肥

日光溫室冬前進(jìn)行深翻曬垡。定植前20 d（天），結(jié)合整地每667 m2撒施優(yōu)質(zhì)圈肥7 500 kg、三元復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15，下同）50 kg作基肥。按1.2 m寬做高畦，在畦內(nèi)集中施肥，每667 m2施腐熟餅肥100 kg、過磷酸鈣30 kg、沃豐康生物菌肥100 kg，均勻撒施后深翻耙平，澆水造墑。

4　定植

4.1定植緩苗 選擇連續(xù)晴天上午進(jìn)行定植，定植后能趕上5～7 d（天）晴天最好。定植后大水緩苗。緩苗期溫室內(nèi)溫度中午要達(dá)到35 ℃，夜間不低于16～18 ℃；密閉溫室，蓋嚴(yán)小拱棚，以利于保持空氣濕度，避免發(fā)生高溫傷害。待幼苗新葉展開，新根發(fā)出，緩苗結(jié)束。

4.2緩苗到根瓜采收前的管理 選擇晴天再澆1次緩苗水，然后進(jìn)行反復(fù)淺中耕，劃鋤要淺，千萬不能傷害新根；適當(dāng)降低溫度，白天保持在30 ℃左右，夜間14～16 ℃。中耕結(jié)束后覆蓋地膜。定植后8～10 d（天），用77%堿式硫酸銅（多寧）可濕性粉劑600倍液進(jìn)行灌根處理，每1 kg藥液灌6株，防根部和葉部病害，同時噴施天達(dá)2116茄果專用型1 000倍液或碧護(hù)20 000倍液等植物生長調(diào)節(jié)劑1次，以加快秧苗的生長。及時摘除第5節(jié)以下的雌花，若長勢旺盛，可留住第5節(jié)以下的瓜。根瓜膨大后，若莖葉長勢旺、龍頭強(qiáng)，可推遲到根瓜采收后進(jìn)行澆水。若植株長勢弱、缺水，必須提前澆水。

5　結(jié)瓜期管理

5.1結(jié)瓜初期管理 結(jié)瓜初期的管理要以促根壯秧為主，并進(jìn)行1次追肥澆水，可在地膜兩側(cè)開溝追肥，每667 m2追施腐熟餅肥或糞干100 kg左右，施肥后澆水。根瓜要及時采收，防止墜秧，以促進(jìn)秧蔓正常生長和上部坐瓜。根瓜采收后每667 m2追施三元復(fù)合肥（N-P-K為15-6-30）10 kg左右，并隨即澆水。溫度按照常規(guī)管理，白天25～28 ℃，最高不超過30 ℃，夜間13～18 ℃。此期要形成壯而偏旺的植株，為中期的高產(chǎn)管理打下基礎(chǔ)。

5.2結(jié)瓜中期管理 在前期培育旺苗壯株（植株龍頭生長健壯，有徒長的趨勢）的基礎(chǔ)上，逐漸進(jìn)入高溫管理模式。溫室內(nèi)白天溫度30～35 ℃，夜間20～22 ℃。高溫管理的同時配合高濕和高CO2。高溫管理前先采用0.1%氯吡脲進(jìn)行坐瓜處理，一般在雌花開放的前一天進(jìn)行全瓜浸涂，每株坐3條商品瓜，隔節(jié)坐瓜，待幼瓜開始膨大后，進(jìn)行大肥水和高溫高產(chǎn)管理。每次隨水追施一種肥，每667 m2施三元復(fù)合肥（N-P-K為10-6-30）30 kg或腐熟餅肥100 kg，兩種肥料交替施用，澆肥水后進(jìn)行大放風(fēng)，當(dāng)棚內(nèi)溫度上升到25～30 ℃時，放風(fēng)2 h（小時）左右。結(jié)瓜期還要噴施0.01%蕓薹素內(nèi)酯水劑2 000倍液或天達(dá)2116茄果專用型1 000倍液等植物生長調(diào)節(jié)劑，每15～20 d（天）1次，保持植株健壯。盛瓜期水肥管理一般5～7 d（天）進(jìn)行1次。

5.3結(jié)瓜后期管理 結(jié)瓜后期以控為主，加大通風(fēng)量，減少澆水量，每7～10 d（天）澆1次，降低溫度，白天溫度不超過32 ℃，必要時停止?jié)菜? d（天），促使養(yǎng)分回流、促發(fā)新根和回頭瓜?；仡^瓜膨大后，加大肥水供應(yīng)量，每667 m2施三元復(fù)合肥（N-P-K為10-6-30）15～20 kg，每7 d（天）施1次，促進(jìn)后期產(chǎn)量的形成。

6　植株調(diào)整

及時纏蔓、去老葉病葉、摘卷須和落蔓，正常植株上保留13～15片功能葉片，及時疏瓜，摘除彎瓜，側(cè)枝坐瓜后留1片葉摘心。

7　及時采收

商品瓜采收一般在清晨進(jìn)行，收瓜時保留果柄和瓜頂端的花，裝箱后層層碼緊。

8　病蟲害防治

病蟲害綜合防治是高產(chǎn)管理的重要內(nèi)容。該茬黃瓜主要發(fā)生靶斑病、霜霉病及細(xì)菌性病害等，蟲害主要是蚜蟲、白粉虱等。應(yīng)堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。提倡結(jié)合溫濕度管理，于病蟲害發(fā)生前噴藥。堅持用小噴片施藥，噴施時每667 m2大棚盡量用2桶水，以提高藥效，減少藥害。堅持保護(hù)性藥劑與治療劑配合施用原則，延長效果。

8.1病害 定植緩苗后葉面噴施1次碧護(hù)20 000倍液和75%百菌清（泛泰）水分散粒劑600倍液，預(yù)防苗期病害；結(jié)瓜前每5～7 d（天）噴施75%百菌清（泛泰）水分散粒劑600倍液+20%嘧菌酯（西普達(dá)）水分散粒劑1 200倍液+2%春雷霉素水劑500倍液，共噴2次，可以有效預(yù)防真菌及細(xì)菌性病害。結(jié)瓜初期每5～7 d（天）噴施1次30%苯甲·嘧菌酯懸乳劑1 500倍液+75%百菌清（泛泰）水分散粒劑600倍液，預(yù)防黃瓜靶斑病，共噴2次。進(jìn)入結(jié)瓜盛期，噴施60%霜脲氰·嘧菌酯（諾凡）水分散粒劑1 500倍液+20%嘧菌酯（西普達(dá)）水分散粒劑1 200倍液預(yù)防霜霉病，每5～7 d（天）噴施1次；同時交替噴施30%苯甲·嘧菌酯（福遞）懸乳劑1 500倍液+75%百菌清（泛泰）水分散粒劑600倍液+2%春雷霉素水劑500倍液，預(yù)防靶斑病及細(xì)菌性病害，共噴3次，確保溫室基本不發(fā)生病害。當(dāng)棚內(nèi)出現(xiàn)中心病株，要及時對癥用以上藥劑進(jìn)行治療，可事先在水中加入安融樂助劑，能促進(jìn)藥劑的吸收和傳導(dǎo)，提高防效。

8.2蟲害 可在所有通風(fēng)口設(shè)置40目防蟲網(wǎng)，溫室內(nèi)懸掛黃色捕蟲板進(jìn)行誘殺，藥劑可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液進(jìn)行噴霧防治，每隔7 d（天）噴1次，共噴2～3次。

☆共同第一作者∶曹齊衛(wèi)，男，研究員，專業(yè)方向∶黃瓜遺傳育種與栽培，電話∶0531-83179183，E-mail∶caoqiwei2004@sina.com；李利斌，男，副研究員，專業(yè)方向∶黃瓜遺傳育種與栽培，電話∶0531-83179183，E-mail∶libin224@126.com

∶孫小鐳，研究員，專業(yè)方向∶黃瓜遺傳育種與栽培，E-mail∶scssxl@163.com

∶2016-07-28；接受日期∶2016-08-10

國家重點研發(fā)計劃項目（2016YFD0101705），國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濟(jì)南綜合試驗站項目（CARS-25-G-24）