淺談淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策

余成武（浙江省淳安縣繭絲綢總公司，杭州 311700）

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淺談淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策

余成武
（浙江省淳安縣繭絲綢總公司，杭州 311700）

摘 要：淳安縣是浙江省優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地，如何保持淳安蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，文章通過介紹淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，進(jìn)一步闡述了穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策。

關(guān)鍵詞：穩(wěn)定 蠶桑產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 對策

淳安縣是浙江省蠶桑生產(chǎn)的后起之秀，是浙江省蠶桑新區(qū)發(fā)展的一面旗幟，是全國最大的優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地。淳安縣蠶繭總量躍居全省第3位（蠶繭統(tǒng)一收購量全省第一），蠶繭質(zhì)量連續(xù)15年名列浙江省前茅。淳安蠶桑的快速發(fā)展主要得益于歷屆縣委、縣政府的高度重視，得益于“貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)供銷一條龍”的管理體制，得益于“公司+農(nóng)戶”和“合同蠶業(yè)”兩大機(jī)制的正常運(yùn)作，還得益于蠶桑實(shí)用技術(shù)因地制宜地推廣應(yīng)用。然而，淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)在2008年后逐年下滑，2013年、2014年下滑速度更是驚人，盡管是養(yǎng)蠶農(nóng)戶的年飼養(yǎng)蠶種量在不斷下降，但戶均規(guī)模、蠶繭質(zhì)量仍然保持穩(wěn)定。

1 淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

分析近幾年蠶桑生產(chǎn)的實(shí)際情況，淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)幾個(gè)方面的特點(diǎn)。

1.1 蠶?？偭砍掷m(xù)下滑

2008年是淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的高峰年，有養(yǎng)蠶農(nóng)戶2.78萬戶、飼養(yǎng)蠶種21.28萬盒，生產(chǎn)蠶繭8 778 t，然而此后逐年持續(xù)下滑。至2014年，養(yǎng)蠶農(nóng)戶減少到1.44萬戶，比2008年減少1.34萬戶，減幅51.80%；蠶種飼養(yǎng)量減少到9.83萬盒，比2008年減少11.45萬盒，減幅為53.81%；蠶繭產(chǎn)量減少到4 192 t，比2008年減少4 586 t，減幅為52.24%。

1.2 戶均規(guī)模基本穩(wěn)定

雖然，近幾年的全年養(yǎng)蠶次數(shù)不斷減少，但戶均年飼養(yǎng)蠶種盒數(shù)基本穩(wěn)定，2008～2014年戶均蠶種飼養(yǎng)規(guī)?；痉€(wěn)定在7盒/年。

1.3 蠶繭質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定

淳安縣蠶繭質(zhì)量由于不斷采取技術(shù)措施，極力打造“千島湖”品牌效應(yīng)，并堅(jiān)持蠶繭收購儀器評繭計(jì)價(jià)，充分體現(xiàn)了“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”政策，以利益驅(qū)動(dòng)的方式推動(dòng)蠶桑實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用，從而促使淳安縣蠶繭質(zhì)量保持持續(xù)穩(wěn)定，為打造全國優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地奠定了基礎(chǔ)。

1.4 蠶桑比較效益持續(xù)下降

據(jù)調(diào)查，20世紀(jì)80年代初期，淳安縣的蠶繭收購價(jià)格是4.0元/kg左右，而當(dāng)時(shí)豬肉的銷售價(jià)格約為1.8元/ kg；至2013年11月，豬肉的市場銷售價(jià)格上漲至28.0元/kg，比20世紀(jì)80年代初上漲了1 455.6%；而蠶繭的收購價(jià)格是40元/kg左右，比20世紀(jì)80年代初僅上漲900%，可見蠶繭價(jià)格的上漲幅度明顯低于豬肉價(jià)格的上漲幅度。

2 發(fā)展對策

針對淳安蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，要保持淳安蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，淳安蠶桑產(chǎn)業(yè)今后要向著以下幾方面發(fā)展：

2.1 走規(guī)?；a(chǎn)之路

目前，養(yǎng)蠶還僅僅停留在手工操作層面，勞動(dòng)力投入較大，而且場地占用量也比較大，所以蠶桑生產(chǎn)規(guī)模必須堅(jiān)持要適度規(guī)模，不能過大或過小，一般以“戶有0.2 hm2桑、年產(chǎn)0.5 t繭、收入2萬元”為適度規(guī)模。

2.2 積極嘗試工廠化養(yǎng)小蠶模式，進(jìn)一步提高“十天養(yǎng)蠶法”等級

“十天養(yǎng)蠶法”推廣應(yīng)用的作用：一是解決農(nóng)村飼養(yǎng)小蠶勞動(dòng)力素質(zhì)低下問題；二是解決小蠶飼養(yǎng)技術(shù)水平低下問題；三是充分利用房屋、勞動(dòng)力和加溫材料，提高養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 推行機(jī)械化培桑，降低桑園培管勞動(dòng)強(qiáng)度

在桑園培育管理方面盡量推廣機(jī)械化操作，如桑園耕翻、伐條、防治桑樹病害蟲等方面應(yīng)用機(jī)械化操作，盡量降低勞動(dòng)強(qiáng)度。據(jù)實(shí)踐調(diào)查，桑園手工耕翻需30～45個(gè)工/hm2（每個(gè)工100元），約3 000～4 500元?jiǎng)趧?dòng)力成本；若用小機(jī)具耕翻僅需750元油費(fèi)、300元?jiǎng)趧?dòng)力成本及45元機(jī)具折舊費(fèi)，可見通過機(jī)械化操作，可大大節(jié)約勞動(dòng)力成本和降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

2.4 堅(jiān)持省力化養(yǎng)蠶不動(dòng)搖，提高單位勞動(dòng)效率

堅(jiān)持推廣應(yīng)用省力化養(yǎng)蠶技術(shù)是今后蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的必然趨勢，主要推廣“小蠶1日2回育技術(shù)”、“大蠶1日3回育技術(shù)”和“方格蔟自動(dòng)化上蔟技術(shù)”等。通過“十天養(yǎng)蠶法”技術(shù)模式的推廣應(yīng)用，減少大多數(shù)農(nóng)戶飼養(yǎng)小蠶的環(huán)節(jié)，提高勞動(dòng)力使用、蠶室利用、降低生產(chǎn)成本；在大蠶飼育形式上推廣地蠶育，以減少大蠶除沙時(shí)間，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，大蠶推廣地蠶育技術(shù)是有效解決目前養(yǎng)蠶勞動(dòng)力緊張問題，切實(shí)做好5齡大蠶稀放飽食工作的有效措施；在上蔟技術(shù)方面應(yīng)大力推廣方格蔟自動(dòng)化上蔟技術(shù)，減少捉熟蠶勞動(dòng)時(shí)間，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。

2.5 推行1年多批次養(yǎng)蠶，緩解養(yǎng)蠶勞動(dòng)力和場所緊張局面

要通過科技創(chuàng)新，因地制宜改革養(yǎng)蠶布局，推行1年多批次養(yǎng)蠶。要以“工廠化養(yǎng)蠶”為突破口，以“十天養(yǎng)蠶法”技術(shù)模式為支撐，把1年飼養(yǎng)批次增加到6～8批，降低每批蠶的飼養(yǎng)量，以緩解養(yǎng)蠶勞動(dòng)力和養(yǎng)蠶房屋緊張問題，保持蠶種總量不減，以穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)行規(guī)模，防止蠶桑生產(chǎn)再度滑坡，進(jìn)一步促進(jìn)蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

2.6 強(qiáng)化養(yǎng)蠶保險(xiǎn)，降低養(yǎng)蠶風(fēng)險(xiǎn)

為減少蠶農(nóng)因蠶病或農(nóng)藥中毒損失，提高養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)防范能力。2013年，淳安縣嘗試了養(yǎng)蠶保險(xiǎn)，由省、市、縣各級政府分別出資30%，縣繭絲綢總公司出資10%，蠶農(nóng)不用自己掏錢即可享受養(yǎng)蠶保險(xiǎn)，解決了蠶農(nóng)生產(chǎn)中遇到的中毒、發(fā)病等突發(fā)事件造成的損失問題，給蠶農(nóng)吃下了一顆定心丸。