有機(jī)蔬菜種植技術(shù)分析

強(qiáng)巴卓嘎（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所技術(shù)推廣站，拉薩 850000）

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有機(jī)蔬菜種植技術(shù)分析

強(qiáng)巴卓嘎
（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所技術(shù)推廣站，拉薩 850000）

摘 要：隨著市場經(jīng)濟(jì)的繁榮，有機(jī)蔬菜需求越來越明顯。菜農(nóng)也開始尋求技術(shù)更新，按照市場新標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)質(zhì)量上乘和無公害有機(jī)蔬菜。文章著重有機(jī)蔬菜種植技術(shù)在應(yīng)用方面的分析，并提出有效的管理措施。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜 種植技術(shù) 無公害

有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)過程應(yīng)注重質(zhì)量，避免農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)的使用，使蔬菜保持原有品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，導(dǎo)致有機(jī)蔬菜在市場上供不應(yīng)求。由于各地經(jīng)濟(jì)水平、土質(zhì)土壤、降水光照的不同，所以機(jī)蔬菜的種植技術(shù)要求也不盡相同，系統(tǒng)全面的技術(shù)指導(dǎo)尤為重要。

1 蔬菜品種的選擇

作為植物生長的根本所在，種子的質(zhì)量很重要，品質(zhì)好的種子是有機(jī)蔬菜能夠健康成長的關(guān)鍵。在選種過程中，不能選用未被認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子或者種苗，要求農(nóng)戶在種植蔬菜時，把握好選種第一關(guān)，避免蔬菜的生長受到影響，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。同時，轉(zhuǎn)基因的種子或者種苗不能使用，因為大家對轉(zhuǎn)基因認(rèn)識不足，雖然沒有這方面的要求，但是轉(zhuǎn)基因蔬菜或多或少會對人的生理機(jī)能產(chǎn)生危害。

科學(xué)選種，注重跟隨技術(shù)員指導(dǎo)，引進(jìn)高產(chǎn)、抗病性好的、國家認(rèn)可的有機(jī)蔬菜種子，避免買到假種子，造成損失。同時，有機(jī)蔬菜的種植要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥赖忍攸c，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的種子，不能追求新穎，隨意引進(jìn)其它物種，要遵循技術(shù)員的指導(dǎo)。

2 蔬菜生產(chǎn)地的控制

蔬菜的生長，土壤的品質(zhì)決定了蔬菜的質(zhì)量。注意對蔬菜生產(chǎn)地的管理，對地塊的測量，養(yǎng)分的追加也要及時到位。土質(zhì)在蔬菜生產(chǎn)過程中有不同程度的流失，要注意使用無公害肥料，比如綠肥、畜糞等。在對生產(chǎn)地劃分上，有注意合理分類，有的作物不能和其它的蔬菜進(jìn)行交替種植，減少因疏忽造成的植物生長缺陷。優(yōu)先選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)蔬菜種植基地，不要造成有機(jī)蔬菜在種植過程中農(nóng)藥等有毒、有害物質(zhì)的滲入。在有機(jī)蔬菜種植基地和其它種植地要有明顯的劃分界限，防止種植地混亂，造成不必要的損失。

3 加強(qiáng)有機(jī)蔬菜栽培管理

有機(jī)蔬菜的栽培雖然一定程度上和其它的蔬菜種植沒有多大區(qū)別，但是有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)要比一般蔬菜更需要注意管理，對輪番種植的有機(jī)蔬菜，注重蔬菜基地的清潔，保證好第二批種植不受影響。

勞動力的投入要注重教育，不能讓勞動力盲目工作，找出有機(jī)蔬菜栽培要注意的內(nèi)容。有機(jī)蔬菜的價格高昂，需要生產(chǎn)者投入更多的精力，種植出消費者喜歡的有機(jī)蔬菜。

4 肥料使用方法

肥料是有機(jī)蔬菜種植的關(guān)鍵，是蔬菜成長過程中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，一般使用綠肥、草木灰、沼肥或者有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥。

利用掌握的塑料薄膜覆蓋技術(shù)，保持地面均勻熱度的同時，增加地面腐殖質(zhì)與地面的融合度。施肥量是有機(jī)蔬菜正常生長的關(guān)鍵所在，在蔬菜生長階段，要注意合理施肥，使用動物肥和植物肥的比例也要達(dá)到正常值，保證有機(jī)蔬菜健康生長。

在蔬菜生長的中期，要注意追肥，結(jié)合土壤濕度進(jìn)行追肥。對于一些枝葉茂盛的蔬菜，要選對方法，選擇開溝施肥，開溝時要注意保護(hù)好植物根系，用土蓋好并及時澆水。不同植物在不同時期肥料的需求量也不盡相同，這就需要生產(chǎn)蔬菜的菜農(nóng)注意結(jié)合蔬菜生長特點及土質(zhì)特點，科學(xué)施肥，提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

5 病蟲害防治

有機(jī)蔬菜對生長條件要求比較苛刻，不能使用含有化學(xué)成分的農(nóng)藥。目前，有機(jī)蔬菜病蟲害防治是一大難題，要“預(yù)防為主，防治結(jié)合”。菜農(nóng)要從源頭開始就要注意這個問題。菜農(nóng)要做到選擇優(yōu)良抗病品種，合理施肥，在土地更換作物時，注意土壤里邊害蟲卵的殘留，加大處理力度。當(dāng)植物有了較大的抵抗能力后，適當(dāng)噴灑殺菌藥，這樣也是對有機(jī)蔬菜合理調(diào)整的一個保護(hù)。

通過生物防治等方法是防治病蟲害的關(guān)鍵，加大人工對病蟲害的干預(yù)，選擇對植物沒有危害的化學(xué)制劑，例如使用石灰、硫磺等。特別注意的是有機(jī)蔬菜對這類化學(xué)制劑要求特別高。

6 及時采摘并處理有害株體

有機(jī)蔬菜由于其特有的品質(zhì)，一直都是市場上緊缺的菜類。在種植過程中，要注意蔬菜的及時采摘，采摘人員也要做好措施，保證菜品的新鮮程度。在植地的蔬菜進(jìn)行采摘時，要注意合理分配區(qū)域，不要出現(xiàn)遺漏的現(xiàn)象，根據(jù)長勢采摘好符合市場標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)蔬菜。如果一旦沒有層次的采摘，就會造成種植地成熟層次不清晰，有遺漏的蔬菜出現(xiàn)不僅僅是自己的損失，同時植株生長緩慢，傷痕蔬菜也逐漸腐敗在種植地，污染整體地域。

參考文獻(xiàn)

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