番茄栽培技術(shù)

馮順田

（山西省太原市婁煩縣人民政府蔬菜辦公室，太原 030300）

番茄栽培技術(shù)

馮順田

（山西省太原市婁煩縣人民政府蔬菜辦公室，太原 030300）

番茄作為常見(jiàn)蔬菜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如維生素C及微量元素等。同時(shí)，其產(chǎn)量相對(duì)較高，種植較為簡(jiǎn)便，因此，在全國(guó)范圍內(nèi)，得到了積極的推廣。文章以山西呂梁地區(qū)的氣候、土壤等因素為例，闡述了番茄栽培技術(shù)，旨在為番茄種植戶提供理論支持。

番茄 栽培 方法 注意事項(xiàng)

番茄不僅可作為蔬菜，也可作為水果，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且口味酸甜，因此，獲得了人們的歡迎與喜愛(ài)。為了滿足百姓的食用需求，各地紛紛關(guān)注番茄的種植，由于其栽培方法簡(jiǎn)便，在大部分地域均可成功培植。但在實(shí)際栽培過(guò)程中，由于受一系列因素的影響，如氣候、土壤等，導(dǎo)致各地番茄產(chǎn)量、質(zhì)量各異。新時(shí)期，為了提高番茄的技術(shù)性與科技性，推動(dòng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化與高產(chǎn)化發(fā)展，文章對(duì)山西呂梁地區(qū)的番茄栽培方法及注意事項(xiàng)進(jìn)行探討，旨在保證該地區(qū)番茄種植業(yè)效益穩(wěn)步增長(zhǎng)。

1 番茄栽培方法

山西呂梁，屬于黃土丘陵區(qū)，其蔬菜區(qū)海拔高度1 100 m～1 500 m，氣候?yàn)榇箨懶愿珊导撅L(fēng)氣候，無(wú)霜期145 d左右，年日照時(shí)數(shù)2 800 h，年平均降雨450 mm，土壤大多是褐土和山地褐土，蔬菜地大多是沙壤土。

在上述環(huán)境因素影響下，番茄種植應(yīng)選擇拱棚，并結(jié)合春用型塑料大棚與日光溫室塑料大棚，以此保證番茄栽培方法的豐富性與多樣性。同時(shí)，可在淡季為人們供應(yīng)充足的番茄，也保證了種植戶經(jīng)濟(jì)效益的提高。

日光溫室塑料大棚作為常見(jiàn)的栽培方法，其在棚中進(jìn)行育苗與分畦，此方法的優(yōu)點(diǎn)是，易控制溫度，充分利用陽(yáng)光，節(jié)約種植成本，提高管理效率。相關(guān)調(diào)查報(bào)道顯示，選用此方法栽培后，番茄產(chǎn)量明顯提高，22.5萬(wàn)kg/ hm2。在實(shí)際栽培過(guò)程中，應(yīng)掌握其技術(shù)。

1.1 品種選擇

對(duì)于番茄而言，其擁有繁多的種類(lèi)，不同品種對(duì)光照要求各異，由于呂梁地區(qū)冬季較長(zhǎng)，且嚴(yán)寒，但光照充足，如果選擇秋季播種，冬季與春季采摘，則要選用中晚熟品種，如毛粉802、強(qiáng)力末壽、旱豐、中豐及強(qiáng)豐等。

1.2 消毒方法

對(duì)大棚進(jìn)行土壤與空氣消毒時(shí)，前者主要利用高溫消毒與藥物消毒2種方法；后者主要采用的方法，如粉塵法、熏煙法、高錳酸鉀反應(yīng)法及噴霧法等［1］。各方法選用時(shí)，應(yīng)結(jié)合棚室的面積，避免因藥量過(guò)大，而對(duì)番茄造成不利影響。

1.3 壯苗培育

此環(huán)節(jié)主要關(guān)注濕度及溫度。通常情況下，育苗床日間溫度應(yīng)＜30℃，夜間溫度應(yīng)＞15℃，出苗時(shí)溫度應(yīng)控制在25～30℃，而濕度應(yīng)≤40%。如果溫度與濕度過(guò)高，則要定時(shí)通風(fēng)換氣。同時(shí)，約70%幼苗出土后，應(yīng)去掉地膜放風(fēng)，當(dāng)每株伴有3片真葉后，開(kāi)始分苗。

1.4 肥水管理

在番茄成長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)大量元素均有一定的需求，如氮、磷、鉀等，其中，氮肥應(yīng)用于植株成長(zhǎng)前期，它可促進(jìn)莖葉與果實(shí)的快速成長(zhǎng)；磷肥的作用主要為促進(jìn)種子與果實(shí)發(fā)育，同時(shí)可以壯苗；鉀肥的功效主要提高植株的抗病能力，在植株有效吸收后，可延緩其衰老，在結(jié)果期延長(zhǎng)后，番茄的產(chǎn)量將進(jìn)一步提高。同時(shí)，果實(shí)品質(zhì)也將得到可靠的保障。在實(shí)際栽培過(guò)程中，應(yīng)注重有機(jī)肥的及時(shí)與合理使用，要科學(xué)利用各元素肥。

1.5 中后期管理

此階段的管理直接關(guān)系著番茄栽培的效益，如果在淡季及早上市，且果實(shí)品質(zhì)較高、味道鮮美，則可獲得更多用戶的認(rèn)可與歡迎，效益更加顯著。因此，在栽培時(shí)，應(yīng)結(jié)合種植密度及果穗數(shù)量等，明確果實(shí)個(gè)數(shù)及大小，對(duì)選用的中晚熟品種而言，其重量可達(dá)到100～500 g。通常情況下，果穗應(yīng)維持在4～6個(gè)，每穗應(yīng)保留2～3個(gè)果實(shí)。在定值后，應(yīng)注重蹲苗、地溫及澆水等，保證根系下扎及土壤透性，特別是在澆水過(guò)程中，應(yīng)控制地溫≥20℃，定時(shí)通風(fēng)。在盛果期，應(yīng)合理使用藥噴霧，預(yù)防病蟲(chóng)害［2］。

2 番茄栽培注意事項(xiàng)

在實(shí)際種植過(guò)程中，采用日光溫室塑料大棚法使番茄極易出現(xiàn)各種疾病，如葉霉病及根結(jié)線蟲(chóng)病等。為了有效避免此類(lèi)問(wèn)題的出現(xiàn)，要對(duì)磷肥與鉀肥等進(jìn)行合理的使用，以此促進(jìn)植株抗病能力的提高。在栽培時(shí)，應(yīng)注重溫度與濕度，經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持溫度的適宜性。同時(shí)，要根據(jù)番茄成長(zhǎng)需要，適時(shí)澆水。通常情況下，結(jié)合茬次、長(zhǎng)勢(shì)、生育期特點(diǎn)，采用邊定植、邊澆水的方法。

種植戶要關(guān)注番茄果實(shí)掉落的問(wèn)題，分析其成因，明確其影響因素，并對(duì)光照、溫度、濕度等進(jìn)行合理的調(diào)整，以此保證番茄健康、茁壯成長(zhǎng)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，種植戶應(yīng)對(duì)先進(jìn)技術(shù)給予高度重視，要關(guān)注無(wú)土栽培。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，完善栽培技能，豐富栽培經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而推動(dòng)無(wú)土栽培的快速發(fā)展［3］。

［1］ 王永江.番茄再生栽培技術(shù).基層農(nóng)技推廣，2015，（01）：199～200

［2］ 范艷慧.無(wú)公害番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)分析.山西農(nóng)經(jīng)，2015，（01）：80～81

［3］ 隋亞祥.無(wú)公害番茄高產(chǎn)栽培技術(shù).現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011，（07）：113～116