生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸探討

朱至鵬

（陜西省商洛市商南縣城關(guān)街道辦農(nóng)牧綜合服務(wù)站，商洛 726300）

生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸探討

朱至鵬

（陜西省商洛市商南縣城關(guān)街道辦農(nóng)牧綜合服務(wù)站，商洛 726300）

在養(yǎng)殖技術(shù)革新和國(guó)家扶持政策作用下，生豬養(yǎng)殖的現(xiàn)代化程度提升，養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大，養(yǎng)殖效益逐步提高，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力越來(lái)越強(qiáng)。但是，制約生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素依然很多。文章分析、總結(jié)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的瓶頸因素，并提出相關(guān)對(duì)策以突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，以供參考。

養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè) 發(fā)展瓶頸 突破

生豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)和集約化管理是養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，也是滿足市場(chǎng)需求和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化的必經(jīng)之路。但是，發(fā)展與風(fēng)險(xiǎn)并存，如何揚(yáng)長(zhǎng)避短，突破養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展瓶頸，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和長(zhǎng)足發(fā)展？文章總結(jié)了我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展歷程中存在的不足，并提出了相應(yīng)對(duì)策，以獲取更大的發(fā)展空間。

1 制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的瓶頸因素

（1）各地生豬產(chǎn)業(yè)缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，規(guī)?；a(chǎn)區(qū)域優(yōu)勢(shì)不明顯，增加了供種、供料、配種管理、防疫管理、糞污治理和產(chǎn)品銷售的成本費(fèi)用。（2）各地種源分布不均衡，異地引種現(xiàn)象普遍，地域之間水土、氣候以及飼養(yǎng)管理的差異造成種的適應(yīng)性和生產(chǎn)性能下降，種群抗病力下降，發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增大。（3）各地保種工作缺乏統(tǒng)一管理。種豬系譜不全，近親繁育造成純種退化嚴(yán)重；種豬的鑒定工作滯后，雜種公豬被當(dāng)做純種利用，造成遺傳性能的不穩(wěn)定；人工采精、凍精制作、發(fā)情鑒定和人工授精等技術(shù)不夠普及，造成種公豬的利用率低，配種成本費(fèi)用增加。（4）三元商品豬生產(chǎn)模式各異，產(chǎn)地規(guī)模達(dá)不到市場(chǎng)需求，無(wú)特色產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品銷路不穩(wěn)定，無(wú)法完成招商引資目標(biāo)。（5）生豬免疫工作技術(shù)不夠成熟。主要表現(xiàn)在：使用活疫苗免疫的現(xiàn)象沒有得到遏制，生豬疫病難以凈化和控制；多聯(lián)滅活疫苗制劑的組成達(dá)不到免疫病種需求，導(dǎo)致生豬免疫工作量太大，生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益下降；生豬活動(dòng)空間小以及活動(dòng)量小導(dǎo)致免疫力下降，疫情損失增大；免疫掛標(biāo)損傷了生豬的皮膚防御屏障、環(huán)境消毒和病死豬無(wú)害化處理工作不力等因素導(dǎo)致感染野毒幾率增加，疫情損失增大；飼料營(yíng)養(yǎng)不全或者營(yíng)養(yǎng)配比不科學(xué)、環(huán)境條件突變等因素導(dǎo)致生豬免疫力下降，疫情損失增大。（6）生豬及其產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、調(diào)進(jìn)、調(diào)出數(shù)量信息網(wǎng)站建設(shè)滯后，不利于產(chǎn)前、產(chǎn)中與產(chǎn)后的市場(chǎng)服務(wù)工作。（7）糞污處理不當(dāng)造成環(huán)境污染，違法成本增加，影響了生豬養(yǎng)殖效益。（8）分割肉產(chǎn)業(yè)、凍肉產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)跟進(jìn)不足，嚴(yán)重制約著生豬養(yǎng)殖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，也是造成生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大的一個(gè)主要因素。（9）生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展與人類爭(zhēng)糧，糧食價(jià)格上漲是養(yǎng)豬成本增加的一個(gè)重要因素，在一定程度上降低了養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。（10）生豬規(guī)?；a(chǎn)投資大、融資難。

2 發(fā)展對(duì)策

（1）農(nóng)業(yè)部以鎮(zhèn)為單位建立起，以“動(dòng)物免疫、動(dòng)物及其產(chǎn)品檢疫點(diǎn)”為填報(bào)責(zé)任單位的政府服務(wù)網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)計(jì)算機(jī)自動(dòng)匯總，每半年在國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)公開發(fā)布一次“各省、市、縣、鎮(zhèn)生豬存欄數(shù)、調(diào)進(jìn)數(shù)、調(diào)出數(shù)與屠宰數(shù)；豬肉鬃皮骨產(chǎn)出數(shù)、調(diào)進(jìn)數(shù)與調(diào)出數(shù)；留種公豬和母豬的存欄數(shù)與調(diào)出數(shù)”。（2）各縣建立健全《網(wǎng)絡(luò)信息填報(bào)管理制度》，嚴(yán)禁虛報(bào)生產(chǎn)數(shù)據(jù)。（3）各縣加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，實(shí)施“產(chǎn)業(yè)集中連片，一帶一路；種源縣內(nèi)消化，供需平衡”的發(fā)展戰(zhàn)略，著力打造優(yōu)質(zhì)品牌，適度擴(kuò)大生產(chǎn)與加工的規(guī)模，建立完整的生產(chǎn)、加工與銷售鏈條，向科技和信息化管理要效益。（4）加強(qiáng)物流業(yè)信息化管理，降低飼料、疫苗、獸藥的配送成本和產(chǎn)品銷售成本。（5）努力開發(fā)飼料資源，盡量降低飼料成本。重點(diǎn)研究推廣野生橡栗籽的粉碎、脫毒、拌料技術(shù)，以降低飼料成本。（6）加強(qiáng)糞污治理工作，以降低環(huán)污違法成本。主要采取“糞入沼氣池-沼氣發(fā)電-沼液澆地”或者“糞尿分離-大便拌腐殖質(zhì)土發(fā)酵-用作農(nóng)、林有機(jī)肥”的方式循環(huán)利用豬糞，以免違反《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定被處罰金。（7）做好當(dāng)?shù)厣i常見傳染病滅活聯(lián)苗接種工作、養(yǎng)殖場(chǎng)與屠宰場(chǎng)的消毒工作、病死豬無(wú)害化處理工作，以降低疫病風(fēng)險(xiǎn)。（8）大力發(fā)展飼料生產(chǎn)、疫苗生產(chǎn)、獸藥生產(chǎn)、肉品分割、肉品冷凍、產(chǎn)品加工等配套產(chǎn)業(yè)，為養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)提供廣闊的發(fā)展空間。（9）現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)及其配套產(chǎn)業(yè)啟動(dòng)資金需求量大，在融資困難的情況下可以考慮發(fā)展股份制企業(yè)或者動(dòng)用國(guó)家的產(chǎn)業(yè)扶持資金。

[1] 張文波．生豬養(yǎng)殖業(yè)成本效益分析．當(dāng)代畜牧，2016，（5）：17