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    提高蛋雞養(yǎng)殖過程管理的效益分析

    2016-02-03 16:52:52黃紹田韋深瀚
    中國畜牧獸醫(yī)文摘 2016年4期
    關(guān)鍵詞:產(chǎn)蛋量產(chǎn)蛋率產(chǎn)蛋

    黃紹田韋深瀚

    (1.忻城縣安東鄉(xiāng)漁牧獸醫(yī)站,廣西忻城 546200;2.忻城縣動物疫病預(yù)防控制中心,廣西忻城 546200)

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    提高蛋雞養(yǎng)殖過程管理的效益分析

    黃紹田1韋深瀚2

    (1.忻城縣安東鄉(xiāng)漁牧獸醫(yī)站,廣西忻城 546200;2.忻城縣動物疫病預(yù)防控制中心,廣西忻城 546200)

    蛋類是一種極為優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng),尤其雞蛋。在日常生活中,最容易人體吸收營養(yǎng)元素,就是蛋產(chǎn)品中豐富的卵磷脂。多年來,蛋產(chǎn)品已經(jīng)成為人類生活必須的營養(yǎng)品,也是人們生活中最優(yōu)良的副食產(chǎn)品。因此蛋雞飼養(yǎng)業(yè)是一道朝陽的產(chǎn)業(yè)。按雞產(chǎn)蛋的全過程看,可分為:前、中、后3個階段。因此,從蛋雞的生理特點和過程看,在飼養(yǎng)過程中應(yīng)注意處理好以下最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

    1 前期

    蛋雞產(chǎn)蛋初期管理(17~25周齡):

    (1)蛋雞良種篩選。要提高蛋雞產(chǎn)蛋效益,品種選擇十分關(guān)鍵,一般從海蘭褐、羅曼褐、伊莎褐、羅斯褐和星雜288等品種中優(yōu)選一種。(現(xiàn)僅就海蘭褐蛋雞)。

    (2)產(chǎn)蛋初期的生理認定(性成熟期)。對即將開產(chǎn)的母雞是(17~18周齡),個體后半下身變肥變圓,羽毛豐滿潤亮,自然連續(xù)“咕咕”打鳴,雞冠色變鮮紅,這是性征成熟的表現(xiàn)。

    (3)雞只個體優(yōu)選。同一批量的成年雞有不同的個體素質(zhì),對于即將選作為蛋雞,要盡量將具備優(yōu)質(zhì)個體的成年母雞優(yōu)選好,做好免疫和修啄工作,迎接轉(zhuǎn)群。

    (4)雞舍的選定。初產(chǎn)蛋雞,都富于神經(jīng)質(zhì),十分敏感。因此雞舍應(yīng)選在地勢較高,背風(fēng)向陽,干燥平坦,排水良好,遠離噪音,避免鼠害侵襲。同時做好消毒,涼干一周后備用。

    (5)飼料保證供給。轉(zhuǎn)群后的雞群要適時換料,科學(xué)搭配,特別是經(jīng)過餓飼之后要針對各種維生素及鈣物質(zhì),要及時補上,保持充足營養(yǎng)和體力。實踐證明,適時更換產(chǎn)蛋料對雞產(chǎn)蛋有利,過晚使用鈣料會出現(xiàn)產(chǎn)軟殼蛋的現(xiàn)象。

    (6)定期觀察和監(jiān)測。有病雞往往不吃料,或采食速度不快,或啄幾下就不吃了。健康的雞在喂上料后埋頭快速采食。發(fā)現(xiàn)不吃或采食不好的,要及時隔離飼養(yǎng)治療或淘汰下籠。同時必須定期進行日常的監(jiān)測工作。

    (7)光補照措施。雞群在產(chǎn)蛋期光照要長達16h,并維持恒定為佳,光照強度應(yīng)達20lx。人工補光設(shè)置:燈間距離約2.5~3.0m,燈高(距地面)1.8~2.0m,燈泡功率為40W,行間燈應(yīng)錯開排列,每周要擦一次燈泡。

    (8)注意觀察雞只排糞情況。飼養(yǎng)員應(yīng)定時觀察雞只排糞情況,從中了解雞的健康情況。例如食鹽過量、副傷寒等病排水糞便;血糞可能是混合型球蟲感染,黑便可能是消化道出血或潰瘍等。

    2 中期:產(chǎn)蛋高峰期管理(25~54周齡)

    2.1進入產(chǎn)蛋高峰期

    根據(jù)季節(jié)變化和雞群采食量、蛋重、體重以及產(chǎn)蛋率的變化,調(diào)整好飼料的營養(yǎng)水平至關(guān)重要。要使高峰期維持時間更長,能量攝入是影響產(chǎn)蛋量最重要因素;還有是蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等。

    2.2營養(yǎng)飼養(yǎng)

    要針對具體情況分析,互為側(cè)重,要逐漸過渡換料,增加日糧中的鈣和各種微量元素。

    根據(jù)《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》(GB/T4754—2017),我國社會經(jīng)濟行業(yè)劃分為一、二、三產(chǎn)業(yè),本文據(jù)此區(qū)分產(chǎn)業(yè)特點,嘗試提出不同的產(chǎn)融模式及路徑,以期為各產(chǎn)業(yè)實施產(chǎn)融結(jié)合提供思路。并以希望集團為成功事例,針對當前形勢設(shè)計了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目的產(chǎn)融模式及實施路徑,希望能為涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)提供參考。

    2.3注重季節(jié)的管理

    (1)春季管理。是雞群產(chǎn)蛋量回升的階段,但又是大量微生物繁殖的季節(jié),所以春季的管理要點是提高日糧營養(yǎng)水平,滿足產(chǎn)蛋需要,做好環(huán)境衛(wèi)生防疫和免疫。

    (2)夏季管理。氣溫高,日照長,重要是防暑降溫,促進食欲,當氣溫超過28℃時,雞的飲水增多,采食量減少,影響產(chǎn)蛋性能,并且很容易造成體質(zhì)的下降,影響抗病能力。

    (3)秋季管理。日照短,溫差大,氣候干燥,早秋仍然容易發(fā)生呼吸道和腸道疾病,飼料中可適當加一些維生素C。

    (4)冬季管理。重點是防寒保溫,增加光照保溫,冬季雞舍溫度不低于15℃;有條件的加設(shè)適當?shù)娜∨O(shè)備。

    3 產(chǎn)蛋后期飼養(yǎng)管理(55周齡以后)

    當雞群到54至55周齡時,產(chǎn)蛋率開始由高峰降至80%以下時,轉(zhuǎn)入產(chǎn)后期的管理階段。

    (1)產(chǎn)蛋后期的生理特點。

    雞群產(chǎn)蛋性能逐漸衰退,蛋殼逐漸變薄,破損率高,蛋重比小。抗體水平下降,抗病力低,逐步進入淘汰或換羽之列。

    (2)在飼養(yǎng)中應(yīng)注意的問題。

    ①蛋雞的用藥禁忌。產(chǎn)蛋期盡量不用藥,如非用不可的,要區(qū)別對待。否則,會影響產(chǎn)蛋量或絕產(chǎn)、死亡。

    ②避免盲目用藥。對癥用藥是臨床常見的做法。但對一個成百上千只的雞群,要慎重。不能“頭痛治頭、腳痛治腳”。杜絕盲目聯(lián)合用藥,超劑量用藥、連續(xù)用藥,頻繁換藥,用抗球蟲類藥等等。這都是養(yǎng)殖臨床上常見的治療大忌。

    (3)注意季節(jié)變化對雞產(chǎn)蛋后期的影響,管理應(yīng)與時俱進,區(qū)別對待。

    (4)根據(jù)效益情況,采取必要措施,促使整群盡快換羽或淘汰。

    4 提高養(yǎng)殖效益的一些現(xiàn)實做法

    提高效益要從細節(jié)著手,精心管理,才得以實現(xiàn)。做法是:

    (1)科學(xué)加喂維生素C。雞舍在17.8℃~44.4℃氣溫下,飼料添加40mg/kg 維生素C料喂產(chǎn)蛋雞,3個月可增產(chǎn)約6%的雞蛋;在7℃~17℃氣溫下,飼料加30mg/kg 維生素C,48周內(nèi)增產(chǎn)雞蛋7%。

    (2)加喂膽堿。適當加喂0.05%膽堿,產(chǎn)蛋率為76.2%,平均蛋重61.5g,平均最終體重1943g;不添加膽堿的蛋雞產(chǎn)蛋率為73.3%,平均蛋重58.7g,最終體重只有1906g。

    (3)加喂紅辣椒。在雞飼料中加1%紅辣椒粉和苜蓿粉和少量的植物油,產(chǎn)蛋率可提高7%~8%。

    (4)饑餓法。在雞進入14周齡時要餓飼,從第15周開始逐步減少飼料量,16周后的飼料量控制在正常量的1/20,主要以飲水為主,使母雞處于高度饑餓狀態(tài)。餓飼1月后逐漸添加飼料量到正常量,恢復(fù)正常量后即進入產(chǎn)蛋期。由于在饑餓階段,促進了生殖發(fā)育和雌激素的分泌,能提高產(chǎn)蛋量40%左右。

    (5)蛋雞一般飼料成本占總成本的60%~70%。因此,降低飼料消耗成本,是提高蛋雞飼養(yǎng)效益的首要途徑。做法是:

    ①科學(xué)配制日糧。飼料原料要新鮮無霉變,豆類制品要經(jīng)高溫去毒處理。產(chǎn)蛋初期,飼料中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)稍高于平常標準,產(chǎn)蛋高峰期應(yīng)將日糧中蛋白質(zhì)的含量提高到19%。最好將飼料加工成直徑0.5cm的顆粒料,以利于提高飼料的適口性,減少浪費。

    ②精心飼喂。實踐中,飼槽加滿料,飼料浪費40%;加料2/3,浪費12%;加料1/2,浪費5%;加料1/3,浪費2%。因此,要做到少量多次,每次加料不宜超過料槽的1/3。同時給足飲水量,補喂優(yōu)質(zhì)新鮮的青料、砂粒,促進消化。在產(chǎn)蛋高峰前期限喂量宜小,后期限喂量宜大,控制飼料用量6%~10%。

    ③適當添加油脂、維生素C、氨基酸和礦物質(zhì)。在日糧中加入3%~5%的油脂,可提高產(chǎn)蛋率10%~12%;加0.02%~0.1%的維生素C可提高產(chǎn)蛋率4%,提高飼料利用率8%~10%;加50mg/kg的色氨酸,可提高產(chǎn)蛋率10%。此外,加鈣質(zhì)、錳、鋅、鈉、氯等,既可防病又能提高產(chǎn)蛋率。

    (6)注意(溫、濕、密)度。產(chǎn)蛋適宜溫度為13℃~23℃,濕度為50%~55%,過高或過低的溫度、濕度都會導(dǎo)致飼料利用率、產(chǎn)蛋量下降。飼養(yǎng)密度要合適:夏季圈養(yǎng)以4~6只/m2為佳,籠養(yǎng)以不超過10只/m2為好;冬季飼養(yǎng)密度可提高30%左右。

    (7)強制換羽。當?shù)半u產(chǎn)蛋量下降50%時,可采取人工手段使雞體重下降30%,讓蛋雞在短時間內(nèi)換羽,經(jīng)過40~50d,產(chǎn)蛋量可恢復(fù)60%,進入第2個產(chǎn)蛋期。做法:加2.5%氧化鋅,可促進蛋雞提前換羽。

    5 結(jié)束語

    蛋雞飼養(yǎng)是項系統(tǒng)工程,要提高過程管理的效益,還有很多環(huán)節(jié)工程,每個環(huán)節(jié)都務(wù)必跟效益緊密聯(lián)系,每個細節(jié)精致與否,都決定了蛋雞事業(yè)的成敗,這就要求飼養(yǎng)員要有很強的責(zé)任心、事業(yè)心和過硬養(yǎng)殖技能。

    備注:

    ①卵磷脂:又稱蛋黃素,被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”。是一種含有磷的脂肪,是組成細胞的物質(zhì)。是最容易被人體吸收的一種營養(yǎng)元素。

    ②勒克斯:光照度單位,是英文lux的音譯。被1流明的光均勻照射在1平方米面積上得到的光通量是1勒克斯。

    (1)能量:是保證蛋雞高產(chǎn)的重要物質(zhì)。在1個單位重量飼料中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì),在體內(nèi)產(chǎn)生的能量分別是4.15Cal、9.40Cal和5.65Cal;能量的主要來源是碳水化合物(無氮浸出物和粗纖維)。雞對粗纖維的消化能力很低,故粗纖維含量不應(yīng)超過5%。無氮浸出物包括淀粉和糖,淀粉含量很高,因此,谷物一般應(yīng)占到70%左右。

    (2)蛋白質(zhì):是雞體的一切組織器官、羽毛,肉蛋產(chǎn)品及體內(nèi)各種酶、激素、抗體主要是由蛋白質(zhì)組成的。細胞、組織的增長與補修、更新都需要蛋白質(zhì),是由20多種氨基酸組合成的,飼料中的蛋白質(zhì)被雞采食后最終分解為各種氨基酸而被吸收。

    (3)氨基酸:蛋氨酸、賴氨酸、酷氨酸和甘氨酸等都是由日糧供應(yīng)的,這些必需氨基酸量不足或比例不當,均會對雞蛋產(chǎn)量和質(zhì)量造成影響,因此保氨基酸的平衡供應(yīng)是配制飼料的一個最重要的細節(jié),直接影響產(chǎn)蛋效益。

    (4)維生素系元素:是一種結(jié)構(gòu)很復(fù)雜的有機化合物。是蛋雞體生發(fā)育、繁殖和生產(chǎn)所必需的營養(yǎng)元素,它參與雞體內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程。它用量雖少,但不能缺乏。實踐中,要提高是產(chǎn)蛋量,必須用人工方法補充維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E等。

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