栽培措施對(duì)烤煙生育進(jìn)程的影響研究進(jìn)展

王發(fā)勇，袁清華，廖宜樹，陳建軍（.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草研究室，廣州 5064；.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，廣東省農(nóng)作物遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣州50640）

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栽培措施對(duì)烤煙生育進(jìn)程的影響研究進(jìn)展

王發(fā)勇1，袁清華2，廖宜樹1，陳建軍1
（1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草研究室，廣州 510642；2.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，廣東省農(nóng)作物遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣州510640）

摘 要：合理的生育進(jìn)程對(duì)于協(xié)調(diào)烤煙個(gè)體與群體發(fā)育關(guān)系、促進(jìn)煙株碳氮代謝適時(shí)轉(zhuǎn)換、獲得滿意的產(chǎn)量和質(zhì)量均具有重要意義。綜述了移栽期、種植密度、覆蓋方式、施肥和灌溉方法對(duì)烤煙生育進(jìn)程影響的研究進(jìn)展，系統(tǒng)地探討了栽培措施對(duì)烤煙生育動(dòng)態(tài)的調(diào)控效應(yīng)。對(duì)該領(lǐng)域今后值得進(jìn)一步關(guān)注的問題進(jìn)行了展望，就優(yōu)質(zhì)烤煙生育進(jìn)程指標(biāo)體系建立提出了建議。

關(guān)鍵詞：栽培措施；烤煙；生育進(jìn)程；質(zhì)量

受遺傳因素和環(huán)境因素影響，作物一生被劃分為若干個(gè)生育時(shí)期。生育時(shí)期的客觀存在要求作物栽培目標(biāo)具有階段性：生育前期立足于促進(jìn)苗壯早發(fā)，建立適宜大小的營(yíng)養(yǎng)體；生育中期重點(diǎn)是協(xié)調(diào)好地上部分與地下部分、營(yíng)養(yǎng)器官與生殖器官、個(gè)體與群體之間的關(guān)系，積累足夠有機(jī)物；生育后期養(yǎng)根保葉，保證有充足的有機(jī)物向產(chǎn)品器官運(yùn)轉(zhuǎn)［1］。目前，國(guó)內(nèi)外有關(guān)水稻、大豆、玉米、花生等重要糧食、經(jīng)濟(jì)作物生育進(jìn)程的研究報(bào)道較多［2-5］，而關(guān)于烤煙生育進(jìn)程對(duì)煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的研究極少，且多局限于栽培技術(shù)對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育特性及其產(chǎn)質(zhì)量影響方面的研究。

合理的烤煙生育進(jìn)程是煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量形成的最重要基礎(chǔ)。烤煙生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程過快（如早花現(xiàn)象）或過慢（如因水肥管理不當(dāng)而導(dǎo)致的烤煙貪青晚熟現(xiàn)象）都會(huì)直接影響到煙葉田間耐熟性和烘烤特性，導(dǎo)致烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量下降。因此，為探明栽培技術(shù)對(duì)烤煙生育進(jìn)程的調(diào)控規(guī)律，本文分別就移栽期、種植密度、覆蓋栽培方式、施肥與灌溉方法等主要栽培措施對(duì)烤煙生育進(jìn)程的影響進(jìn)行探討。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)要求，提出從個(gè)體與群體水平研究?jī)?yōu)質(zhì)煙葉理想生育進(jìn)程及動(dòng)態(tài)調(diào)控措施的設(shè)想。

1 生育進(jìn)程對(duì)烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

群體生育進(jìn)程與烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量有密切關(guān)系。煙葉產(chǎn)量主要取決于群體，而品質(zhì)則取決于個(gè)體。因此，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉既要有合理的群體結(jié)構(gòu)，又要有發(fā)育良好的個(gè)體［6］。煙株必須在適當(dāng)?shù)纳龝r(shí)期，及時(shí)由氮、碳固定和轉(zhuǎn)化為主的代謝類型轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕴嫉姆e累代謝為主，保證碳水化合物和含氮化合物之間的代謝平衡，獲得滿意的煙葉品質(zhì)［7-9］。

前期生育進(jìn)程過快的煙株，主要表現(xiàn)在伸根期明顯縮短，下部葉片大而薄，大田生育期也隨之縮短。這類烤煙群體進(jìn)入旺長(zhǎng)期后，或因營(yíng)養(yǎng)虧缺而造成后勁不足，產(chǎn)量、質(zhì)量不佳；或因水肥條件能滿足生長(zhǎng)需要，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，易造成煙株個(gè)體發(fā)育過度，葉面積系數(shù)偏大。這類生育進(jìn)程的烤煙雖能獲得較高的產(chǎn)量，但烤后相同等級(jí)煙葉的煙堿含量呈下降趨勢(shì)，香型特征由清香轉(zhuǎn)變?yōu)橹衅珴?，評(píng)吸質(zhì)量變差［10-11］。

前期生育進(jìn)程過慢的煙株則表現(xiàn)為早期生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、生長(zhǎng)量小，易導(dǎo)致大田生育期延長(zhǎng)、下部葉片發(fā)育不全、葉片小而質(zhì)量欠佳。同時(shí)，后期易因雨水過多而造成煙株的貪青晚熟，不能正常落黃［12-13］。

可見，烤煙生育進(jìn)程快慢決定著大田生育期的長(zhǎng)短，直接關(guān)系到煙葉產(chǎn)量與質(zhì)量形成，應(yīng)引起煙草科技工作者與生產(chǎn)者的重視。

2 栽培措施對(duì)烤煙生育進(jìn)程的影響

2.1 移栽期對(duì)烤煙生育進(jìn)程的影響

良好的氣候是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烤煙的重要生態(tài)條件之一［14-17］。移栽期通過影響烤煙大田生育期間所處的氣候條件而對(duì)烤煙個(gè)體發(fā)育、生育進(jìn)程及其產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生明顯作用［18-20］。楊園園等［31］通過設(shè)置不同的移栽期試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)調(diào)整移栽期對(duì)烤煙大田生育期內(nèi)各個(gè)生育時(shí)期溫度、光照、降雨產(chǎn)生極顯著影響，改變移栽期表現(xiàn)出極顯著的氣候調(diào)節(jié)效應(yīng)［21］。有研究指出［22-23］，由于移栽期的不同，煙株從移栽到團(tuán)棵所經(jīng)歷的天數(shù)及田間長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相均存在差異，而移栽至現(xiàn)蕾天數(shù)的差異達(dá)到了極顯著水平。推遲移栽可縮短煙草大田生育期。移栽過早，生長(zhǎng)前期溫光不能滿足煙株穩(wěn)健生長(zhǎng)的需要，煙株生長(zhǎng)緩慢導(dǎo)致伸根期過長(zhǎng)；而移栽過遲則導(dǎo)致煙株短時(shí)間進(jìn)入旺長(zhǎng)期，生長(zhǎng)不穩(wěn)健。廣東南雄煙區(qū)研究表明［24］，隨著移栽期的推遲，煙株生育進(jìn)程加快，旺長(zhǎng)期、采烤期及大田生育期趨于縮短，這與楊園園等［21］研究結(jié)果一致。但是，該煙區(qū)過早或過遲移栽均易引起煙株早花率和杈煙率增加，對(duì)烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量有不利影響。王寒等［25］研究指出，推遲移栽的烤煙葉片內(nèi)含葉綠素含量和酶活性低，碳的分解提前；提前移栽則煙株葉綠素含量過高，成熟后期葉綠素分解不及時(shí)。過早或過遲移栽都不利于煙株個(gè)體發(fā)育和合理群體結(jié)構(gòu)的形成，直接影響到烤煙煙葉后期能否正常落黃。

可見，不同移栽期對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育及其生育進(jìn)程有明顯的影響。合理的移栽期是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的前提和基礎(chǔ)，過早或過遲移栽均不利于優(yōu)質(zhì)煙葉的獲得。在特定的生態(tài)條件下，移栽期對(duì)煙株的生育進(jìn)程動(dòng)態(tài)有明顯的調(diào)控效應(yīng)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烤煙的重要調(diào)控措施之一。

2.2 種植密度對(duì)烤煙生育進(jìn)程的影響

種植密度直接影響到烤煙單株?duì)I養(yǎng)面積、單株?duì)I養(yǎng)狀況及其生長(zhǎng)發(fā)育特性，形成不同的群體結(jié)構(gòu)，最終反映在煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量上［26］。在實(shí)際生產(chǎn)中，只有在確定合理種植密度和種植方式的基礎(chǔ)上，再配套相應(yīng)的栽培管理措施，才能使得煙株個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育具有良好環(huán)境條件，群體發(fā)展達(dá)到理想水平，實(shí)現(xiàn)烤煙優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)［27-28］。

相關(guān)研究認(rèn)為，不同種植密度對(duì)烤煙生育進(jìn)程無顯著性的影響［29-30］。不同植煙密度前提下，煙株從移栽到團(tuán)棵時(shí)，低種植密度與高種植密度的煙株生長(zhǎng)速度基本相同；從團(tuán)棵到現(xiàn)蕾時(shí)，不同種植密度的烤煙生育進(jìn)程無明顯差異。打頂期相同時(shí)，高種植密度烤煙比低種植密度烤煙的大田生育期縮短，但差異不顯著（僅2～3 d）［32］。

雖然種植密度對(duì)烤煙大田生育期、生育進(jìn)程的作用不明顯，但在烤煙生產(chǎn)中仍應(yīng)選擇合理的種植密度，避免植煙密度過大或者過小而造成群體與個(gè)體之間矛盾凸顯，影響優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)。

2.3 覆蓋栽培方式對(duì)烤煙生育進(jìn)程的影響

一般認(rèn)為，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烤煙要求煙株移栽后煙苗早生快發(fā)， 盡早建立強(qiáng)壯發(fā)達(dá)的根系，擴(kuò)大根系養(yǎng)分吸收面積［6］。覆蓋栽培具有保濕、保溫、防病蟲害、抑制雜草等作用，克服自然條件短板限制，改善水、肥、氣、熱等環(huán)境因子，滿足處于不同生育時(shí)期的煙株對(duì)栽培環(huán)境條件要求，提高煙葉產(chǎn)量與質(zhì)量。目前，生產(chǎn)上采用的覆蓋方式主要有地膜覆蓋、秸稈覆蓋、液態(tài)地膜覆蓋、紙膜覆蓋等，其中以地膜覆蓋、秸稈覆蓋和地膜加秸稈覆蓋的研究最多，應(yīng)用最為廣泛，已成為大多數(shù)煙區(qū)優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的主要栽培措施之一［33-35］。

不同覆蓋栽培方式對(duì)烤煙生育進(jìn)程的影響主要表現(xiàn)在生育前期。高福宏等［36］通過覆蓋栽培與裸栽煙處理對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)覆蓋栽培的煙株成活率提高，還苗期縮短，現(xiàn)蕾時(shí)間延遲。鐘翔等［37］研究認(rèn)為，地膜覆蓋促進(jìn)了烤煙的早長(zhǎng)快發(fā)，使煙株各生育時(shí)期提前，移栽至團(tuán)棵的時(shí)間提前尤為突出，防止了早花現(xiàn)象，大田生育期縮短，但營(yíng)養(yǎng)積累時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)。此外，文獻(xiàn)報(bào)道地膜覆蓋、秸稈覆蓋均可以縮短煙株大田生育期，顯著提高煙葉的產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例和均價(jià)［38-39］。王安柱等［40］研究表明，與露地栽培比較，地膜覆蓋的烤煙移栽至團(tuán)棵的天數(shù)縮短5 d，整個(gè)大田生育期縮短12 d；秸稈覆蓋的團(tuán)棵至現(xiàn)蕾的天數(shù)縮短2 d，大田生育期縮短 5 d；而地膜加秸稈覆蓋的大田生育期天數(shù)縮短了9 d，產(chǎn)量、上中等煙葉比率則分別提高了30.07% 和20.03%。

總之，已有的研究認(rèn)為不同覆蓋栽培對(duì)烤煙生育進(jìn)程有較大影響。其中，煙田覆蓋地膜促進(jìn)煙株早生快發(fā)，使得烤煙個(gè)體發(fā)育和生育進(jìn)程加快，大田生育期縮短，有利于提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量。

2.4 施肥對(duì)烤煙生育進(jìn)程的影響

施肥是影響烤煙生長(zhǎng)發(fā)育及其產(chǎn)量和質(zhì)量的最明顯、最關(guān)鍵的栽培措施［41-42］?？緹煂?duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收具有階段性、選擇性等特點(diǎn)，不同生育階段對(duì)養(yǎng)分的要求在種類、數(shù)量、比例上均有不同，動(dòng)態(tài)變化。因此，只有與烤煙需肥規(guī)律相吻合，施肥才能達(dá)到增產(chǎn)、增質(zhì)、增效的目的［43-45］。

氮素是影響煙株生長(zhǎng)發(fā)育、煙葉質(zhì)量的最重要元素［46-47］。薛剛等［48］在廣東南雄煙區(qū)的肥料試驗(yàn)結(jié)果表明，不同施肥用量和施用方式對(duì)烤煙生育進(jìn)程具有明顯影響。就不同施氮量而言，施氮肥量較高的煙田較早進(jìn)入團(tuán)棵期，較晚進(jìn)入現(xiàn)蕾期和成熟期，生育期明顯延長(zhǎng)。不施氮處理的煙田最晚進(jìn)入團(tuán)棵期、最早進(jìn)入現(xiàn)蕾期和成熟期，大田生育期縮短。張黎明［49］研究指出，在不同施氮水平條件下，各處理從移栽到團(tuán)棵的天數(shù)是相同的。但隨著施氮量減少，煙株更早現(xiàn)蕾并進(jìn)入成熟期，大田生育期縮短。這與薛剛等的報(bào)道是一致的。然而也有研究認(rèn)為，在施氮量為97.5kg/hm2時(shí)，不同氮素形態(tài)處理之間，烤煙從移栽至現(xiàn)蕾時(shí)的天數(shù)間隔僅1～2 d，而對(duì)大田生育期無影響［50］。不同追肥量對(duì)烤煙的生育進(jìn)程影響較小，團(tuán)棵至現(xiàn)蕾的天數(shù)僅相差3 d，對(duì)整個(gè)大田生育期的天數(shù)則基本無影響［51］。聶榮邦等［52］研究表明，在施純氮量相同的條件下，化肥、豬牛糞與餅肥配比施用的煙田，從移栽到團(tuán)棵的天數(shù)顯著多于只施化肥的煙株，而前者的施肥處理成熟適時(shí)，且分層落黃好。

可見，有關(guān)施肥對(duì)烤煙生育進(jìn)程影響研究報(bào)道結(jié)果不盡一致，這可能與試驗(yàn)煙區(qū)生態(tài)條件、試驗(yàn)材料與方法不同有關(guān)。開展施肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育、生育進(jìn)程的研究也就顯得尤為必要和迫切。

2.5 灌溉對(duì)烤煙生育進(jìn)程的影響

水分是對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育、煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量起著決定作用，而不同生育期由于其群體大小、生長(zhǎng)發(fā)育階段等不同，對(duì)水分的要求也不同［6］。有研究表明，在煙草大田生育期總灌水量相同的情況下，各生育期灌水量的不均勻分配對(duì)烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量有影響顯著［53］。崔保偉等［54］指出，伸根期輕度干旱使煙草根系體積、鮮重和干重增加，促進(jìn)煙草根系發(fā)育，有利于后期產(chǎn)量與品質(zhì)的形成。但是，在土壤水分極其有限供應(yīng)的條件下，礦質(zhì)養(yǎng)分有效性及其利用率都有不同程度的降低，對(duì)植物的生長(zhǎng)不利［55-57］。而適時(shí)適量的灌溉能減少肥料用量，加快煙草的生長(zhǎng)并提高煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)［58-59］。在烤煙生長(zhǎng)發(fā)育過程中，適時(shí)適量的灌水能促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育，提高煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。施肥量過大時(shí)，采用灌水可以消除煙株潛在的肥害；成熟期時(shí)，灌水能防止下部葉底烘，提高烤煙的烘烤特性。

灌溉對(duì)烤煙個(gè)體發(fā)育、群體生育進(jìn)程的研究報(bào)道鮮見。從烤煙生理生態(tài)學(xué)角度出發(fā)，根據(jù)烤煙各生育時(shí)期的需水特性，采用不同灌溉方式對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育過程中進(jìn)行水分補(bǔ)充或控制，有利于優(yōu)質(zhì)烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量的形成。因此，開展優(yōu)質(zhì)烤煙生育進(jìn)程的水分調(diào)控技術(shù)研究與水分精準(zhǔn)管理是烤煙栽培生理一個(gè)重要研究?jī)?nèi)容，顯得十分重要，具有很強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值。

3 展 望

優(yōu)質(zhì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的反應(yīng)敏感，大田生產(chǎn)的每個(gè)時(shí)期對(duì)環(huán)境因素都有嚴(yán)格的要求，需要通過合理的栽培措施加以調(diào)控。國(guó)內(nèi)外有關(guān)的理論和實(shí)踐已證明，合理的群體結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)技術(shù)措施是保證煙草質(zhì)量、獲得適宜產(chǎn)量的基礎(chǔ)。因此，確定煙株各生育時(shí)期的適宜田間長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相十分必要，可為煙草栽培的季節(jié)掌握、肥料運(yùn)籌、培管調(diào)控提供依據(jù)。研究重點(diǎn)應(yīng)從個(gè)體與群體綜合考慮的角度，收集并分析優(yōu)質(zhì)烤煙煙株的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，從水平和垂直角度，以株高、葉齡、節(jié)距、莖圍、最大葉長(zhǎng)寬、葉片顏色等指標(biāo)，建立煙株在各生育時(shí)期、優(yōu)質(zhì)且典型的田間長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相標(biāo)準(zhǔn)。

（1）提出優(yōu)質(zhì)烤煙的理想生育進(jìn)程模式，建立烤煙生育進(jìn)程的葉齡模式或葉面積系數(shù)模式或最大葉長(zhǎng)寬指示模式。

（2）建立優(yōu)質(zhì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育階段過程中進(jìn)程指標(biāo)和長(zhǎng)相指標(biāo)。

由于煙株發(fā)育是一個(gè)不斷變化的動(dòng)態(tài)過程，今后應(yīng)重視以動(dòng)態(tài)調(diào)控的思路來研究烤煙生育進(jìn)程，指導(dǎo)優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)。

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Research Progress on the Effects of Cultivating Measures on Flue-cured Tobacco Developmental Process

WANG Fayong1， YUAN Qinghua2， LIAO Yishu1， CHEN Jianjun1
（1.Tobacco Laboratory， South China Agricultural University， Guangzhou 510642， China； 2.Crops Research Institute， Guangdong Academy of Agricultural Sciences， Guangdong Provincial Key Laboratory of Crops Genetics and Improvement， Guangzhou 510640，China）

Abstract:Reasonable developmental process has important implications in coordinating the relationship between individual and groups of flue-cured tobacco， promoting timely conversion of the metabolism of carbon and nitrogen of tobacco plants， and getting satisfactory yield and quality.This article reviews research on the effects of transplanting time， planting density， mulching， fertilizing and irrigation methods on flue-cured tobacco growth process， explores the effects of regulation of cultivation measures on the growth dynamic of tobacco.In this article issues worthy of further attention in the future is prospected， and a high quality tobacco crop growth index system is proposed.

Keywords：cultivation measure； flue-cured tobacco； growth and development； quality

中圖分類號(hào)：S572.062

文章編號(hào)：1007-5119（2016）02-0089-06

DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2016.02.016

基金項(xiàng)目：廣東省煙草專賣局（公司）科技項(xiàng)目“優(yōu)質(zhì)烤煙理想生育進(jìn)程的研究與應(yīng)用”｛粵煙科［2014］1號(hào)，201311｝

作者簡(jiǎn)介：王發(fā)勇（1990-），男，碩士研究生，研究方向?yàn)闊煵菰耘嗪推焚|(zhì)生理。E-mail：fayol2014@126.com。*通信作者，E-mail：chenjianjun@scau.edu.cn

收稿日期：2015-09-10 修回日期：2016-01-26