新時期畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路探索

黃保利 劉曉慶 黃小民 馬紅英 宋 雙

（天津市武清區(qū)畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301700）

新時期畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路探索

黃保利 劉曉慶 黃小民 馬紅英 宋 雙

（天津市武清區(qū)畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301700）

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是推動畜牧業(yè)健康發(fā)展的一個重要手段，它是實現(xiàn)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的一劑良藥，也是增強(qiáng)畜牧業(yè)國際競爭力的必經(jīng)之路。本文從牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的發(fā)展目標(biāo)、戰(zhàn)略重點(diǎn)、具體措施入手，對新時期畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路進(jìn)行探究。

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，如何提升我國畜牧業(yè)的國際競爭力，成為我國畜牧業(yè)發(fā)展過程中面臨的一個重要問題，為了解決這個問題，我們只能通過樹立科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略，推行一些符合環(huán)境發(fā)展規(guī)律的措施。因此我們應(yīng)該對畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路進(jìn)行探索。以便對傳統(tǒng)畜牧業(yè)的發(fā)展方式有所改善，推動生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。

1　中國畜牧業(yè)發(fā)展的目標(biāo)

1.1生產(chǎn)目標(biāo)

為了推動畜牧業(yè)的健康發(fā)展，我們首先要處理兩對關(guān)系，這兩對關(guān)系分別是數(shù)量與質(zhì)量之間的關(guān)系以及速度和效益之間的關(guān)系。因此在推動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中，我們應(yīng)該注重標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、合理配用畜牧業(yè)資源，提高畜牧業(yè)科技含量這幾個問題，來制定一種可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)目標(biāo)[1］。例如，農(nóng)村地區(qū)的牧業(yè)生產(chǎn)可以以發(fā)展集約型畜牧業(yè)為目標(biāo)，通過采用發(fā)展養(yǎng)殖專業(yè)戶和養(yǎng)殖小區(qū)等方式來推動生產(chǎn)方式的集約化轉(zhuǎn)變；在牧區(qū)，可以以注重草原生態(tài)保護(hù)為核心，以建立牧區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)為目標(biāo)，通過牲畜圈養(yǎng)、季節(jié)性放牧、劃區(qū)輪牧等措施推動牧區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展；在城市郊區(qū)，可以采用借助經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢、科技優(yōu)勢和人才優(yōu)勢發(fā)展循環(huán)性畜牧業(yè)。

1.2消費(fèi)目標(biāo)

畜牧業(yè)主要滿足的是人民的肉類需求問題。在食品安全問題頻發(fā)的局面之下，畜牧業(yè)經(jīng)營者應(yīng)該以生產(chǎn)綠色食品為消費(fèi)目標(biāo)，通過引導(dǎo)消費(fèi)綠色畜牧業(yè)產(chǎn)品，用刺激消費(fèi)的方式來推動畜牧業(yè)的發(fā)展。

1.3貿(mào)易目標(biāo)

在中國加入WTO以后，綠色壁壘問題成了影響我國畜牧業(yè)產(chǎn)品出口的一個大問題。據(jù)統(tǒng)計，2002～2004年，我國畜牧業(yè)產(chǎn)品的出口逆差呈現(xiàn)出了一種逐漸擴(kuò)大的趨勢[2］。因此，為了能夠讓中國的畜牧業(yè)產(chǎn)品順利進(jìn)入國際市場，促進(jìn)中國畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，樹立明確的貿(mào)易目標(biāo)就是畜牧業(yè)經(jīng)營者的一個必然選擇。因而，提升畜牧業(yè)產(chǎn)品的國際競爭力就是推進(jìn)我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的貿(mào)易目標(biāo)。

1.4生態(tài)目標(biāo)

畜牧業(yè)主要有以下兩種特點(diǎn)，一是對自然資源的依賴性較強(qiáng)，第二就是其對生態(tài)環(huán)境具有一定的破壞性，因此畜牧業(yè)也可以看作是一種環(huán)境污染型產(chǎn)業(yè)。在我國畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中還存在著能耗高、生產(chǎn)成本高，效益低以及對環(huán)境破壞嚴(yán)重等問題，因此在發(fā)展推動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中，要堅持可持續(xù)利用的原則，建立具有低耗能特點(diǎn)的循環(huán)性畜牧生產(chǎn)體系，采用先進(jìn)綠色環(huán)境技術(shù)處理畜牧業(yè)產(chǎn)生的污染問題。

2　中國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的戰(zhàn)略

2.1產(chǎn)品戰(zhàn)略

針對目前我國畜牧產(chǎn)品在國際市場競爭力低的問題，提高畜牧業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，打造品牌產(chǎn)品的戰(zhàn)略應(yīng)該成為推動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的產(chǎn)品戰(zhàn)略。通過打造一些在海內(nèi)外市場有一定影響力的名牌產(chǎn)品，可以通過讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品對非優(yōu)質(zhì)畜牧業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行沖擊的方式，來推動畜牧業(yè)整體發(fā)展水平的提高。這就可以讓無疫病、無殘留、無污染的綠色畜牧業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)開發(fā)形成一種產(chǎn)業(yè)化的趨勢。

2.2結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的好壞是畜牧業(yè)發(fā)展與否的重要保障。因此，我們應(yīng)該把畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略的重點(diǎn)放在研發(fā)優(yōu)良畜禽品種和提高出產(chǎn)品質(zhì)量這兩個問題之上。也就是說，在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中，我們應(yīng)該在以市場為導(dǎo)向的基礎(chǔ)之上，通過科技創(chuàng)新和結(jié)構(gòu)升級這兩種方式來提高畜牧業(yè)生產(chǎn)效益。在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的過程中也要帶動與畜牧業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這樣可以通過完善產(chǎn)業(yè)鏈條的形式來推動畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.3市場戰(zhàn)略

在市場經(jīng)濟(jì)的條件下，發(fā)展畜牧業(yè)必須要遵循的一個因素就是市場規(guī)律。因此，在推動中國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中，市場戰(zhàn)略是不容忽視的一個因素[3］。長春皓月集團(tuán)的董事長從連彪在接受媒體采訪時曾經(jīng)指出，皓月集團(tuán)的肉產(chǎn)品銷售渠道主要是商超、餐飲、團(tuán)購、專賣、經(jīng)銷和電商六大渠道。這六大渠道的建立可以說是皓月集團(tuán)執(zhí)行市場戰(zhàn)略的一種體現(xiàn)，由此看來，市場戰(zhàn)略的建立與完善可以加強(qiáng)畜牧業(yè)產(chǎn)品與市場之間的聯(lián)系，通過批發(fā)市場銷售、集貿(mào)市場銷售、超市連鎖店銷售等方式建立一個較為完善的市場網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)而提高畜牧業(yè)產(chǎn)品的市場化水平。

2.4技術(shù)戰(zhàn)略

在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中，科技因素也將發(fā)揮越來越重要的作用，科技進(jìn)步是降低畜牧業(yè)生產(chǎn)成本的一個重要保證，因此在推動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中，要注重科技創(chuàng)新，通過加強(qiáng)生態(tài)飼料生產(chǎn)技術(shù)和健全科技推廣服務(wù)體系等方式來達(dá)到降低禽畜的死亡率，提高勞動生產(chǎn)率的作用，以促進(jìn)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3　中國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的相關(guān)措施

推行集約化飼養(yǎng)模式是推動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要措施。針對我國畜牧業(yè)經(jīng)營規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)水平低的現(xiàn)狀，要逐步改變傳統(tǒng)了一家一戶散養(yǎng)的模式，通過扶持重點(diǎn)企業(yè)，推行“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地”等新型合作模式來促進(jìn)畜牧業(yè)的商品化專業(yè)化現(xiàn)代化的發(fā)展。同時還要根據(jù)國際畜牧產(chǎn)品市場的發(fā)展趨勢，調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展外向型生態(tài)畜牧業(yè)。同時，還要完善檢驗檢疫機(jī)制和法律法規(guī)，讓畜牧業(yè)生產(chǎn)處于一種有法可依的狀態(tài)。

4　結(jié)論

確立正確的發(fā)展目標(biāo)，制定正確的經(jīng)營戰(zhàn)略是探索我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路的過程中必須重點(diǎn)考慮的環(huán)節(jié)，只有確立了正確的目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略，才能更好地推動畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)而推動畜牧業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

[1]顏景辰.中國生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究[D］.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007.

[2]陳海燕.中國畜牧業(yè)政策支持水平研究[D］.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[3]程支中.中國畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營問題研究[D］.西南財經(jīng)大學(xué)，2003.