拓展蔬菜休閑觀光園經(jīng)濟(jì)途徑的探討

衡寶林

摘 ? ?要：蔬菜觀光休閑園是近幾年發(fā)展起來(lái)的主要城郊農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目，由于缺乏科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，這些觀光園普遍存在收入項(xiàng)目單一，園區(qū)增加經(jīng)濟(jì)收入邊際成本高的現(xiàn)象。作者通過(guò)對(duì)現(xiàn)存蔬菜觀光園區(qū)經(jīng)濟(jì)收入構(gòu)成的剖析，提出了利用科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)拓寬蔬菜觀光園經(jīng)濟(jì)收入空間的建議，從而大幅度增加蔬菜觀光園經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：蔬菜;休閑觀光園;經(jīng)濟(jì)收入

中圖分類(lèi)號(hào)：F590.3 ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.01.012

Discussion on the Economic Way of Developing Vegetable Leisure Sightseeing Garden

HENG Bao-lin

（Chengde Institute of Vegetable Science， Chengde， Hebei 067000， China）

Abstract： Vegetable sightseeing leisure park is a major agricultural tourism project in recent years， due to the lack of scientific planning and design， the tourism park is generally a single income， the park increases the marginal cost of economic income. Through the analysis of the structure of the economic income of the garden， the author puts forward the suggestion to expand the economic income space of the vegetable garden by scientific planning and design.

Key words： vegetable; leisure sightseeing garden; economic income

近年來(lái)，我國(guó)城市生態(tài)環(huán)境的急劇惡化，人們?cè)絹?lái)越渴望回歸自然;隨著國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，汽車(chē)在家庭中的普及，城市居民節(jié)假日郊游、采摘已成為城市居民的生活時(shí)尚[1]，郊區(qū)的一些生產(chǎn)性菜園開(kāi)始向觀光采摘園轉(zhuǎn)型，力圖實(shí)現(xiàn)蔬菜種植由種植向多元化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。由于現(xiàn)階段城市郊區(qū)絕大多數(shù)蔬菜觀光、采摘園是農(nóng)民自有蔬菜種植田轉(zhuǎn)化而來(lái)，園區(qū)缺少科學(xué)的設(shè)計(jì)規(guī)劃，園區(qū)的環(huán)境景觀單調(diào)，營(yíng)收項(xiàng)目單調(diào)，與常規(guī)商品蔬菜種植相比園區(qū)經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有明顯增加。許多園區(qū)還存在臟亂差現(xiàn)象[2]，削弱了游人消費(fèi)的熱情，壓縮了園區(qū)提升效益的空間。園區(qū)收益不能突破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的收益框架，這已成為制約蔬菜觀光、采摘園發(fā)展的瓶頸。筆者就我國(guó)現(xiàn)階段蔬菜觀光、采摘園存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，提出改善園區(qū)環(huán)境、提高園區(qū)收入水平的建議。

1 我國(guó)現(xiàn)階段蔬菜觀光、采摘園的主要類(lèi)型

1.1 蔬菜采摘園類(lèi)型

以單純采摘為目的的蔬菜采摘園是城市郊區(qū)最主要的蔬菜采摘園區(qū)形式。這種形式的園區(qū)基本保持了菜園種植方式，沒(méi)有種植園以外的其他服務(wù)設(shè)施，只以簡(jiǎn)單的蔬菜產(chǎn)品采摘作為利潤(rùn)唯一來(lái)源;蔬菜產(chǎn)品價(jià)格基本上與城市蔬菜市場(chǎng)相等或略低于市場(chǎng)價(jià)格。游客到這種觀光園消費(fèi)目的明確，停留時(shí)間有限，除了按采摘產(chǎn)品的重量付款外沒(méi)有其他的消費(fèi)。

1.2 蔬菜觀光園類(lèi)型

蔬菜觀光園是以農(nóng)藝欣賞為主的一種蔬菜生態(tài)旅游方式。觀光園特點(diǎn)是以大面積的全光溫室作為基本種植設(shè)施，以各種無(wú)土栽培方式為重點(diǎn)栽培內(nèi)容，配合一些觀賞性強(qiáng)的蔬菜品種，設(shè)計(jì)成綠柱、綠廊、綠色分隔墻等綠色景觀[3];用多彩和形態(tài)各異的果菜類(lèi)搭配成五彩的徑和壇，組成現(xiàn)代與傳統(tǒng)結(jié)合的園林藝術(shù)形式，給人以農(nóng)園風(fēng)格的感官效果。

蔬菜觀光園的主要收入來(lái)源于參觀門(mén)票，少量觀光園結(jié)合銷(xiāo)售一些新、奇、特蔬菜種子和果實(shí)作為補(bǔ)充收入。

1.3 休閑采摘園類(lèi)型

大多數(shù)蔬菜休閑采摘園以餐飲為主，種植部分常規(guī)蔬菜品種作為有機(jī)蔬菜餐廳的宣傳手段。經(jīng)營(yíng)比較好的蔬菜休閑采摘園利用餐廳前后空地栽培爬蔓瓜果類(lèi)蔬菜搭建蔭棚，為就餐者提供休息和就餐場(chǎng)所;就餐者在園區(qū)內(nèi)可以現(xiàn)場(chǎng)采摘部分蔬菜產(chǎn)品作為有機(jī)食材，經(jīng)過(guò)餐廳加工，滿(mǎn)足有機(jī)餐飲的需求。這種形式的觀光采摘園的主要收入來(lái)源于餐飲。

面積比較大的休閑采摘園還建有垂釣項(xiàng)目，就餐、垂釣一體化經(jīng)營(yíng)，收入相對(duì)比較高。

1.4 休閑觀光園類(lèi)型

純粹的蔬菜休閑觀光園規(guī)模都比較大，集餐飲、住宿一體。其種植的蔬菜品種以觀賞價(jià)值高的蔬菜為主，用新、奇、特的瓠、瓜類(lèi)爬蔓蔬菜作為綠廊的主要植物配置;蔬菜的種植基本以觀賞為目的，體現(xiàn)比較高的觀賞價(jià)值。

這一類(lèi)蔬菜休閑觀光園投資規(guī)模大，休閑配套設(shè)施完善，一般以滿(mǎn)足高收入群體休閑需求;園區(qū)收入來(lái)源完全靠食、宿消費(fèi)，屬于鄉(xiāng)村酒店類(lèi)比較合適。

2 不同類(lèi)型蔬菜觀光、采摘園經(jīng)濟(jì)收益構(gòu)成

2.1 單純采摘類(lèi)型

絕大部分以產(chǎn)品采摘為目的的蔬菜園收益來(lái)源主要是產(chǎn)品銷(xiāo)售，收益項(xiàng)目比較單一。有些精明的采摘園主在向游客提供包裝產(chǎn)品中增加少量利潤(rùn)，這種營(yíng)利在整個(gè)園區(qū)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中占經(jīng)營(yíng)收入總量很小，一般不會(huì)超過(guò)收入總量的5%。endprint

單純采摘類(lèi)型的蔬菜園主要分布在城市近郊，大多數(shù)屬于菜農(nóng)在原有蔬菜種植田直接向市民開(kāi)放自助采摘，按采摘產(chǎn)品數(shù)量收取費(fèi)用;有些農(nóng)民為吸引更多的人來(lái)消費(fèi)，將產(chǎn)品價(jià)格定位在低于市場(chǎng)零售價(jià)格5%～10%，園區(qū)綜合收入也只是相當(dāng)于同等面積上商品蔬菜種植的銷(xiāo)售收入。

從園區(qū)經(jīng)營(yíng)成本考慮，單純的蔬菜采摘園在生產(chǎn)成本上與生產(chǎn)田差別不大;從人工成本分析，游客采摘全過(guò)程需要專(zhuān)人管理，同樣占用了人工，用工成本基本不會(huì)有下降;與生產(chǎn)田不同的只是降低了園區(qū)產(chǎn)品采摘工作強(qiáng)度，將原有的采摘和銷(xiāo)售用工變成管理用工。單純蔬菜產(chǎn)品采摘園區(qū)與蔬菜生產(chǎn)田相比唯一減少的成本就是從產(chǎn)地到銷(xiāo)售場(chǎng)地的運(yùn)輸成本。對(duì)于近郊蔬菜生產(chǎn)基地來(lái)講，從生產(chǎn)田到銷(xiāo)售地的距離一般不會(huì)超過(guò)10 km，運(yùn)輸成本在整個(gè)經(jīng)營(yíng)成本中所占比例很低，基本不會(huì)超過(guò)1%;有時(shí)候節(jié)約的運(yùn)輸成本無(wú)法彌補(bǔ)游客采摘時(shí)對(duì)植株傷害造成的產(chǎn)量下降;這導(dǎo)致一些以單純采摘為收益來(lái)源的蔬菜園實(shí)際純效益并不高于銷(xiāo)售蔬菜產(chǎn)品，有時(shí)可能出現(xiàn)低于商品菜進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的效益。

2.2 單純觀光類(lèi)型

蔬菜觀光園是種植具有觀賞價(jià)值的蔬菜，配合利用現(xiàn)代無(wú)土栽培形式，滿(mǎn)足游客視覺(jué)享受。目前我國(guó)觀光類(lèi)型的蔬菜園區(qū)主要收入是入園門(mén)票，占園區(qū)總收入的95%以上;園區(qū)內(nèi)還會(huì)提供少量的新、奇、特蔬菜種子和產(chǎn)品銷(xiāo)售，這部分銷(xiāo)售收入一般不會(huì)高于園區(qū)總銷(xiāo)售的5%。

觀光園類(lèi)型的蔬菜種植園區(qū)通常采用全光溫室作為主要種植設(shè)備，絕大部分產(chǎn)品種植在溫室內(nèi)，露天只有利用爬蔓的瓜類(lèi)安排綠廊等蔭棚通道連接每個(gè)參觀展區(qū)。這種形式的蔬菜種植園一次性投入比較高，要想獲得較高的認(rèn)可度，達(dá)到提高門(mén)票總收入的目的，溫室等各種栽培設(shè)備一次性投入不能低于1 000萬(wàn)元才能夠做到有足夠的參觀空間。在園區(qū)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，設(shè)備使用、維護(hù)需要投入大量的人力、物力，有些門(mén)票收入比較低的園區(qū)，有時(shí)設(shè)備使用、維護(hù)和折舊成本占生產(chǎn)總成本的比例甚至能達(dá)到總收入的70%以上，這是一般農(nóng)戶(hù)無(wú)法承受的。所以單純觀光園類(lèi)型的蔬菜種植園區(qū)基本是在政府項(xiàng)目投入的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，經(jīng)營(yíng)者不考慮設(shè)備折舊的問(wèn)題;園區(qū)的一大部分效益實(shí)際來(lái)源于不計(jì)入財(cái)務(wù)報(bào)告的設(shè)備折舊。

2.3 休閑采摘類(lèi)型

休閑采摘類(lèi)型蔬菜園區(qū)基本上是以餐飲為主的蔬菜園區(qū)類(lèi)型，顧客自主采摘、加工的蔬菜產(chǎn)品只是經(jīng)營(yíng)者作為有機(jī)食品餐廳的一種宣傳和吸引消費(fèi)者的內(nèi)容;餐廳使用的絕大部分食材還是來(lái)源于市場(chǎng)采購(gòu)。有些休閑采摘類(lèi)型蔬菜園區(qū)還建有垂釣等休閑項(xiàng)目，這些休閑項(xiàng)目的收益占園區(qū)總收益比例相對(duì)較小，園區(qū)絕大部分收益還是來(lái)源于餐飲服務(wù)。以餐飲服務(wù)為主的休閑采摘園，餐飲收入占園區(qū)總收入的80%以上[4]，是園區(qū)主要的收入來(lái)源。這種蔬菜休閑采摘園區(qū)占地一般不會(huì)很大，蔬菜種植品種有限，名為蔬菜休閑園區(qū)實(shí)際上就是城郊型農(nóng)家餐廳，只是比當(dāng)?shù)剞r(nóng)民家庭經(jīng)營(yíng)的餐廳規(guī)模更大，設(shè)施更完善，稱(chēng)之為農(nóng)藝餐廳更恰當(dāng)。

2.4 綜合蔬菜休閑觀光園

近幾年，一些經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較雄厚的實(shí)體加入到蔬菜休閑觀光園領(lǐng)域，建設(shè)了一些以住宿、餐飲為主要功能的蔬菜休閑、觀光園[5]。這類(lèi)綜合蔬菜休閑、觀光園中的蔬菜種植完全是出于景觀設(shè)計(jì)和綠色消費(fèi)概念宣傳的需要;園區(qū)已經(jīng)失去了以蔬菜為主題的休閑觀光功能;其90%以上收入來(lái)源是住宿和餐飲，內(nèi)部配套的垂釣等娛樂(lè)項(xiàng)目只是對(duì)居住客人休閑的一種滿(mǎn)足，休閑項(xiàng)目收入占園區(qū)總收入的比率很低，基本可以忽略不計(jì)。

3 開(kāi)拓蔬菜休閑、觀光園區(qū)收入新渠道的建議

蔬菜是一種種類(lèi)繁多、生育周期相對(duì)較短的農(nóng)作物，其食用器官?gòu)母⑶o、葉到花、果、種，不同種類(lèi)蔬菜產(chǎn)品形態(tài)各異，從外觀和大小差異巨大的果實(shí)，到色彩斑斕、亮麗多姿的莖葉、花朵及花球，這使得蔬菜在所有農(nóng)作物中具有獨(dú)特的集食用、觀賞、綠化、美化功能于一體價(jià)值;其色彩艷麗、形狀奇特、風(fēng)味獨(dú)特，集觀賞性、實(shí)用性為一體，能給人提供審美享受，因此在休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)中蔬菜觀光、休閑園區(qū)異軍突起，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)園區(qū)的重要類(lèi)型。

我國(guó)現(xiàn)階段營(yíng)利好的以蔬菜為主題的休閑、觀光園，實(shí)際上餐飲、住宿等傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)收入還是他們的主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源;園區(qū)很少把蔬菜文化、科技作為主要營(yíng)利方式;蔬菜只是作為主營(yíng)項(xiàng)目宣傳的一個(gè)噱頭，從營(yíng)利模式上還不能算作一個(gè)真正的蔬菜主題公園。

3.1 蔬菜休閑、觀光園區(qū)的定位

筆者認(rèn)為，蔬菜休閑園區(qū)應(yīng)該是以蔬菜種植、科研活動(dòng)為基礎(chǔ)，蔬菜科技和田園旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型文化產(chǎn)業(yè);它應(yīng)該以充分開(kāi)發(fā)具有觀光、旅游價(jià)值的蔬菜資源和產(chǎn)品為前提，把蔬菜生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)、文化與游客參與融為一體，使游客領(lǐng)略到其他自然風(fēng)景名勝區(qū)欣賞不到的自然和人文景觀，通過(guò)參與活動(dòng)讓游客對(duì)自然產(chǎn)生更濃厚的興趣，建立其他風(fēng)景旅游無(wú)法替代的新興旅游項(xiàng)目。

一個(gè)成熟的蔬菜休閑園應(yīng)該充分挖掘蔬菜的歷史文化、現(xiàn)代園藝技術(shù)，形成其他風(fēng)景旅游無(wú)法復(fù)制的經(jīng)濟(jì)收入優(yōu)勢(shì)。就其經(jīng)濟(jì)收入特征而言，蔬菜休閑園是以蔬菜園藝為基礎(chǔ)，以休閑為目的，以城市游客為目標(biāo)，第一產(chǎn)業(yè)和第二、三產(chǎn)業(yè)[6]收入均衡的旅游項(xiàng)目;在蔬菜休閑園財(cái)務(wù)收入中缺少任何一項(xiàng)收入都不應(yīng)該算是一個(gè)完善的綜合經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目。

3.2 蔬菜休閑、觀光園區(qū)新思路

經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源簡(jiǎn)單是當(dāng)前我國(guó)蔬菜休閑觀光園普遍存在的問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者提高經(jīng)濟(jì)效益的空間明顯不足。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因比較復(fù)雜，一方面是園區(qū)的投資者沒(méi)有綜合體經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，思維模式簡(jiǎn)單;另一方面是園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)者對(duì)蔬菜發(fā)展歷史、文化以及品種性狀了解不夠，思維上缺乏經(jīng)濟(jì)的整體整合理念[7]。針對(duì)這種情況，筆者在多年對(duì)蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)研究的基礎(chǔ)上，提出拓寬蔬菜休閑觀光園經(jīng)營(yíng)收入渠道的建議。

3.2.1 突出主題為第三產(chǎn)業(yè)增收開(kāi)辟空間 同其他農(nóng)業(yè)作物不同，蔬菜種植不僅是具有悠久歷史的農(nóng)藝產(chǎn)業(yè)，也是現(xiàn)代工業(yè)化技術(shù)應(yīng)用最多的農(nóng)業(yè)種植行業(yè)。蔬菜種植、食用在我國(guó)文化史上占有一席之地，前人留下了大量對(duì)蔬菜贊美的詩(shī)篇，這些都極大豐富了蔬菜的文化內(nèi)涵。蔬菜休閑觀光園區(qū)可以選擇以蔬菜栽培歷史為重點(diǎn)，也可以展示現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)的發(fā)展作中心主題，又可以以突出蔬菜文化發(fā)展作為主線。在一個(gè)規(guī)模中等以下的觀光園區(qū)全面展示蔬菜所包含的這些全部元素就會(huì)使園區(qū)顯得凌亂，園區(qū)主題不突出[8]。園區(qū)所要表現(xiàn)的主題不突出在經(jīng)營(yíng)上開(kāi)發(fā)本園區(qū)特有吉祥物、家庭園藝設(shè)施等主題衍生收入的產(chǎn)品必然缺乏主題的有力支撐。endprint

在蔬菜觀光園區(qū)規(guī)劃之初就應(yīng)該明確主題表現(xiàn)思路，確定沿著主題思想可以拓寬的擴(kuò)展邊際，通過(guò)主題展現(xiàn)盡量給園區(qū)衍生產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)收入的邊際發(fā)展留出足夠的空間，降低企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大后邊際發(fā)展成本。

常見(jiàn)的主題衍生產(chǎn)品包括主題文化衫、主題玩具和主題文化用品等。以現(xiàn)代蔬菜種植技術(shù)為主題的蔬菜休閑觀光園可以開(kāi)發(fā)可拆裝式無(wú)土栽培家庭小菜園等適合都市家庭園藝種植的現(xiàn)代園藝設(shè)施;這些設(shè)施在家庭中應(yīng)用能對(duì)園區(qū)形成長(zhǎng)期的配方營(yíng)養(yǎng)液和種子銷(xiāo)售開(kāi)拓市場(chǎng)，產(chǎn)生長(zhǎng)期穩(wěn)定的收入來(lái)源。

3.2.2 ? ?注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù) ? ?對(duì)那些僅以采摘、餐飲或住宿等收入來(lái)源簡(jiǎn)單的觀光園來(lái)說(shuō)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)是沒(méi)有意義的。隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)園園林化水平的提高，收入來(lái)源多樣化以后，一些設(shè)計(jì)獨(dú)特的蔬菜觀光園對(duì)園區(qū)設(shè)計(jì)形式的保護(hù)就可能形成規(guī)?；男蓍e品牌。通過(guò)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，經(jīng)營(yíng)者可以利用品牌加盟、復(fù)制獲得可觀的加盟費(fèi)作為經(jīng)濟(jì)收入。如果經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，受知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的蔬菜觀光園品牌甚至能夠發(fā)展成以蔬菜為主題的連鎖旅游項(xiàng)目，為企業(yè)創(chuàng)造巨大的財(cái)富。

3.2.3 ? ?利用科學(xué)設(shè)計(jì)提升游客消費(fèi)欲望 ? ?游客在園區(qū)內(nèi)參觀時(shí)間長(zhǎng)短直接關(guān)系到第三產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)收入，園區(qū)內(nèi)景觀和參觀道路科學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)延長(zhǎng)游客參觀時(shí)間至關(guān)重要。在園區(qū)參觀道路設(shè)計(jì)上盡量蜿蜒曲折，景觀之間設(shè)計(jì)蔬菜綠籬遮擋等，在使園區(qū)更具觀賞性的同時(shí)會(huì)延長(zhǎng)游客參觀時(shí)間。參觀道路上要適當(dāng)設(shè)置休息區(qū)，游客在休息的同時(shí)提供公園主題相關(guān)的講解，這些設(shè)計(jì)多能有效地延長(zhǎng)游客參觀時(shí)間，提升游客消費(fèi)欲望。

3.2.4 ? ?提高景觀的可拍照性 ? ?園區(qū)景觀設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該利用蔬菜不同種類(lèi)的果實(shí)、植株生長(zhǎng)特性，制造出顏色反差大、色彩對(duì)比強(qiáng)烈的效果。這種強(qiáng)烈的顏色反差在攝影效果上更突出[9]，尤其是現(xiàn)在人們隨身攜帶的手機(jī)拍照效果，景觀的顏色對(duì)比度高，照片觀賞性更強(qiáng)。如：利用攀援的瓜類(lèi)作為蔭棚植物為下部種植的紅果型的茄果類(lèi)遮陰，形成上有綠瓜、下有紅果的立體景觀。綠色蔭棚遮陰作用還能避免下部作物在強(qiáng)陽(yáng)光下產(chǎn)生早衰等現(xiàn)象，提高園林的觀賞性。

在以綠色為主色調(diào)的瓠、瓜綠籬上少量種植幾株紅果型的瓜類(lèi)，形成萬(wàn)墨叢中一點(diǎn)紅的園林景觀效果，多對(duì)提高照片的觀賞性起到重要作用。

在蔬菜觀光園中，要達(dá)到在不失去蔬菜園區(qū)主題的前提下，盡量體現(xiàn)園區(qū)的園林效果[10]，需要熟練掌握不同蔬菜形狀的蔬菜農(nóng)藝專(zhuān)家與建筑設(shè)計(jì)師緊密配合，這是一件復(fù)雜而又充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的工作。

3.2.5 ? ?利用游客參與吸引更多人重復(fù)消費(fèi) ? ?現(xiàn)在一些蔬菜觀光園區(qū)設(shè)計(jì)了游客參與內(nèi)容，這種參與基本停留在簡(jiǎn)單的農(nóng)藝操作層面，不具有吸引人們多次往返消費(fèi)唯一性。如何能設(shè)計(jì)出有趣的能吸引游客再次消費(fèi)的項(xiàng)目是對(duì)參與蔬菜觀光園項(xiàng)目設(shè)計(jì)的蔬菜園藝藝術(shù)家提出的挑戰(zhàn)。這里提供出兩種適宜近郊蔬菜科學(xué)園區(qū)的項(xiàng)目供大家參考。

小小育種家園區(qū)，通過(guò)游客親自參與雜交品種的培育能吸引一部分游客再次消費(fèi)的一個(gè)可行性項(xiàng)目。游客親自參與授粉后，一部分人會(huì)產(chǎn)生對(duì)自己授粉品種表現(xiàn)的好奇心而再次來(lái)參與采種，以及下一個(gè)種植季節(jié)的新品種性狀觀察等活動(dòng)。

組織培養(yǎng)項(xiàng)目，通過(guò)游客親手參與組培操作、接種外植體等也會(huì)吸引一部分人對(duì)自己親自接種的植株生長(zhǎng)情況產(chǎn)生興趣，致使多次往返消費(fèi)。

3.3 互聯(lián)網(wǎng)在園區(qū)宣傳上的應(yīng)用

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，微信已經(jīng)成為人們必不可少的通訊工具，游客可以隨時(shí)將參觀內(nèi)容發(fā)送在朋友圈內(nèi)供更多人觀賞。作為蔬菜園區(qū)的設(shè)計(jì)者應(yīng)該充分考慮適應(yīng)新的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在蔬菜園區(qū)設(shè)計(jì)時(shí)，入口應(yīng)該具有足夠的獨(dú)特性和景觀性供人們攝影留念;餐廳菜品不僅要考慮可口性，也要在配色上下功夫，滿(mǎn)足一些游客餐前拍照的習(xí)慣。休息區(qū)最好能提供免費(fèi)Wifi，游客在休息時(shí)可以及時(shí)將在園區(qū)內(nèi)的照片隨時(shí)發(fā)送給朋友圈，利用游客的朋友圈為園區(qū)提供免費(fèi)廣告宣傳。

在吸引有可重復(fù)消費(fèi)上，園區(qū)可以在植株生育的不同時(shí)期，給參與育種項(xiàng)目、組培項(xiàng)目的游客發(fā)送他們親自操作的作物生長(zhǎng)勢(shì)圖片，以提起游客再次返回消費(fèi)的欲望，起到吸引游客重復(fù)往返消費(fèi)的作用。

4 結(jié) 語(yǔ)

蔬菜休閑觀光園是依托蔬菜豐富的品種資源，整合各種蔬菜種植設(shè)施，合理配置不同栽培形式將風(fēng)景和人文旅游有機(jī)融合，形成高效的城市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體。通過(guò)觀光園的合理規(guī)劃、科學(xué)設(shè)計(jì)、精心培育，合理配置蔬菜栽培資源，更大地滿(mǎn)足游客放松心情的休閑需求，吸引消費(fèi)者消費(fèi)，為園區(qū)內(nèi)第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生更多種經(jīng)濟(jì)收入要素，使蔬菜主題旅游休閑園區(qū)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)產(chǎn)生不可限量的空間。

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