秸稈膨化發(fā)酵罐頭飼料技術(shù)與實(shí)施辦法

文│苑忠昌［金銀卡（廣州）生物科技有限公司董事長］

秸稈膨化發(fā)酵罐頭飼料技術(shù)與實(shí)施辦法

文│苑忠昌［金銀卡（廣州）生物科技有限公司董事長］

一、秸稈現(xiàn)狀

秸稈焚燒，嚴(yán)重污染環(huán)境，已經(jīng)到了非解決不可的時(shí)候。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國玉米種植面積約為3500多萬公頃，秸稈總量約五億噸，40%用于農(nóng)村家庭燃料，25%在田間被焚燒，35%綜合利用。其中，家庭燃料和田間焚燒的比例高達(dá)65%，數(shù)量達(dá)三億多噸，如此巨大的燃燒數(shù)量，必然帶來嚴(yán)重的環(huán)境污染，形勢嚴(yán)峻。目前，秸稈綜合利用的渠道和項(xiàng)目很多，也比較普及，各地都在積極推進(jìn)當(dāng)中，只是成效不大，依然焚燒。究其原因，無非是項(xiàng)目自身的經(jīng)濟(jì)性較差和運(yùn)輸半徑太大。秸稈分布在廣袤的農(nóng)村，分布之廣、面積之大，不可想象。如果停留在把秸稈運(yùn)出來集中處理的思路上，必然找不到理想的解決方案。只有就地加工，就地使用，才有可能徹底的解決。

二、秸稈綜合開發(fā)利用現(xiàn)狀

目前秸稈的綜合開發(fā)利用主要為：秸稈造紙、發(fā)電、壓縮板、燃料顆粒以及轉(zhuǎn)化酒精等項(xiàng)目。這些項(xiàng)目主要特點(diǎn)是：投資巨大，成本高昂，秸稈運(yùn)距遠(yuǎn)，涵蓋范圍小，工廠無法普及到農(nóng)村，所以秸稈難以收集利用，最后農(nóng)民還是一燒了之。加之煤價(jià)降低、燃料顆粒禁用等因素，使得這些措施都難以解決秸稈焚燒問題。

那么，新的秸稈綜合開發(fā)利用的方向在哪里？筆者認(rèn)為：

1.秸稈有機(jī)肥化。最簡單的秸稈漚肥，就是在收割時(shí)，將秸稈直接粉碎，在田間堆成三四噸的堆頭，噴灑有機(jī)肥菌種，蓋上可降解塑料膜，經(jīng)十天發(fā)酵后成為漚肥有機(jī)肥，種地時(shí)撒開即可。秸稈漚肥投資很小，不需要廠房設(shè)備，一切可在田間完成。比如在收割設(shè)備上加裝粉碎裝置和容器即可，收割時(shí)將秸稈粉碎堆放在田間。噴灑菌種，每噸成本約為30～40元，塑料膜每堆約為20元，成本低，簡單易行。

2.秸稈飼料化。主要方式有黃貯、氨化、柔絲等，沒有形成規(guī)模，零散狀態(tài)，利用率低下，沒有營養(yǎng)。

縱觀現(xiàn)狀，目前秸稈綜合利用的主要方式是發(fā)電、板材和造紙等大工程大項(xiàng)目，動(dòng)輒投資幾千萬幾億元，停留在將秸稈運(yùn)出來集中處理的思路上。盡管造紙、板材、發(fā)電等工程都很大，可每個(gè)廠能夠消化的秸稈數(shù)量卻十分有限，幾萬噸至十幾萬噸而已，而且無法把工廠普及性地建到鄉(xiāng)村，秸稈還是難以收集。

三、秸稈的飼料化利用現(xiàn)狀分析

秸稈轉(zhuǎn)化飼料的傳統(tǒng)加工方法有：

黃貯：營養(yǎng)價(jià)值沒有改變，利用率低下。

氨化處理：營養(yǎng)價(jià)值低下，尿素殘留隱患。

柔絲處理：成分沒有發(fā)生任何變化，只是機(jī)械的變軟，沒有實(shí)際意義。

綜上所述，秸稈轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)飼料的新技術(shù)應(yīng)勢而生，那就是秸稈膨化發(fā)酵罐頭飼料。

四、秸稈飼料新技術(shù)——膨化發(fā)酵罐頭是什么，它的技術(shù)原理是什么

“秸稈膨化罐頭飼料”技術(shù)，是金銀卡公司歷時(shí)十五年研發(fā)的擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的實(shí)用型新技術(shù)。在乳酸菌核心技術(shù)方面擁有多項(xiàng)國家發(fā)明專利。膨化發(fā)酵罐頭飼料的基本工藝過程是：先軋切，再膨化破壁，再壓縮壓塊，再接種乳酸菌，最后包裝密封，發(fā)酵7～10天而成。

該技術(shù)采用包膜機(jī)打包密封發(fā)酵技術(shù)。將膨化好的秸稈接種乳酸菌，然后壓縮成50千克的圓柱型罐頭狀，纏裹高強(qiáng)度塑料膜加以包裝密封，發(fā)酵7～10天后就可以使用了，保存期長達(dá)2～3年。產(chǎn)品便于儲(chǔ)藏、便于運(yùn)輸、便于保管，能耐受夏季高溫和冬季嚴(yán)寒，十分適合應(yīng)急儲(chǔ)備。

“秸稈膨化罐頭飼料”技術(shù)，是秸稈轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)飼料的新技術(shù)。真正將廢棄的秸稈轉(zhuǎn)化成了營養(yǎng)豐富的飼料，質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于黃貯、氨化等產(chǎn)品，接近全棵玉米青貯。適口性好，牛羊喜食，促生長性能好，抗病力大大增強(qiáng)，還能節(jié)約大量的糧食。

大量分析和測試及實(shí)驗(yàn)表明，秸稈膨化發(fā)酵飼料品質(zhì)優(yōu)異，效果理想。大量實(shí)驗(yàn)、鑒定、評(píng)審都一致認(rèn)定：該技術(shù)成熟，效果好，效益大，成本低，極具推廣和普及價(jià)值。

1.關(guān)于乳酸菌發(fā)酵技術(shù)。專用乳酸菌是專門培育馴化的用于秸稈發(fā)酵的高效菌種，能夠?qū)⒔斩捴须y以利用的營養(yǎng)成分有效釋放出來，還能將碳水化合物和粗纖維等大分子降解為可消化的小分子養(yǎng)分，產(chǎn)生乳酸等小分子有機(jī)酸，產(chǎn)生抗菌肽和促長肽以及多種有益成分，蛋白質(zhì)和17種氨基酸含量都顯著提高。

該乳酸菌已獲得多項(xiàng)國家發(fā)明專利（ZL2003-1-0107680.9系列）。

專用乳酸菌特點(diǎn)：復(fù)活復(fù)壯率高，耐粗放環(huán)境，添加量小，易存放。

2.關(guān)于生產(chǎn)設(shè)備。生產(chǎn)膨化發(fā)酵罐頭飼料所需要的設(shè)備十分簡單，主要有鍘草機(jī)、膨化機(jī)、壓塊機(jī)和包裝機(jī)。造價(jià)低、功率小、便于操作、無需鍋爐，便于在農(nóng)村普及推廣。成套設(shè)備一般都在25萬元上下，總功率60千瓦，產(chǎn)能3噸/小時(shí)，適合在每個(gè)村寨或合作社都安裝一套。

3.關(guān)于加工成本。該工藝技術(shù)成本低廉，水電費(fèi)每噸10元，包裝30元，人工15元，菌種和培養(yǎng)基每噸58元，合計(jì)每噸100元左右。秸稈回收費(fèi)用按每噸100元計(jì)算，生產(chǎn)一噸秸稈罐頭成本為200元，目前市場售價(jià)約為450～650元/噸，去掉運(yùn)費(fèi)和稅收等，每噸凈利潤不低于100元。

4.適用范圍。膨化罐頭飼料不僅可養(yǎng)殖牛、羊、鹿、馬等反芻草食動(dòng)物，還可以替代一定比例的精飼料用于養(yǎng)殖鵝、鴨等動(dòng)物，能大大地降低養(yǎng)殖成本。

本產(chǎn)品還能夠作為半成品，由公司回收后深加工，成為優(yōu)質(zhì)飼料的培養(yǎng)基。

五、經(jīng)濟(jì)效益分析

1.投資與回報(bào)。本項(xiàng)目適合在每個(gè)村建設(shè)一個(gè)小型簡易秸稈飼料加工廠。每套設(shè)備和生產(chǎn)用品用具大約25萬元。從每年10月收割開始，連續(xù)生產(chǎn)5個(gè)月，每月生產(chǎn)1000噸，共計(jì)生產(chǎn)秸稈飼料5000噸。每噸利潤按100元計(jì)，每年獲利50萬元，當(dāng)年投資，當(dāng)年雙倍回報(bào)。

2.養(yǎng)殖牛羊經(jīng)濟(jì)效益分析。如果本村秸稈飼料全部用于飼養(yǎng)肉牛，按每頭牛每年食用五噸秸稈飼料計(jì)，則本村可以飼養(yǎng)肉牛1000頭，按現(xiàn)在的售價(jià)，使用本秸稈飼料的肉牛，每頭牛凈利潤可顯著提高。

3.按土地產(chǎn)出值效益分析。按每畝土地計(jì)算，增收十分顯著。按每畝地收獲玉米高產(chǎn)750千克計(jì)，每千克按1.5元計(jì)，每畝地玉米產(chǎn)值為1125元。按每頭牛每年5噸秸稈飼料計(jì)，每頭牛占地4畝，每頭牛增收5000元，平均每畝地增收1250元凈利潤，這比種玉米的每畝1125元的收益又高出了一倍！

4.玉米種植區(qū)經(jīng)濟(jì)效益分析。

按玉米種植區(qū)1000個(gè)村計(jì)，每年可加工秸稈飼料5000萬噸，可養(yǎng)殖育肥牛1000萬頭，為農(nóng)民增加收入500多億元，減少青貯飼料占用耕地1000萬畝，節(jié)約大量飼料用糧，形成一個(gè)可循環(huán)的綠色環(huán)保經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。

六、秸稈膨化發(fā)酵飼料技術(shù)普及推廣方式探討：“千村萬戶工程”

1.項(xiàng)目實(shí)施方案。具體做法是：由金銀卡公司投資，在每兩三個(gè)村選址開設(shè)一家秸稈飼料廠，負(fù)責(zé)將本村和周邊地區(qū)的秸稈全部加工成發(fā)酵罐頭飼料，用于飼養(yǎng)牛羊等家畜。

建廠要求：在每個(gè)自然村投資200萬元，建一個(gè)加工廠，100平方米簡易鋼構(gòu)車間，1000～2000平方米簡易大棚倉庫，每月加工秸稈飼料1000噸，連續(xù)五個(gè)月共計(jì)5000噸，將本村周邊的全部秸稈都回收利用，徹底解決本村和周邊地區(qū)的秸稈焚燒問題。同時(shí)，還可以飼養(yǎng)肉牛1000頭，提高農(nóng)民收益，解決農(nóng)村就業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分顯著。

2.項(xiàng)目發(fā)展規(guī)劃。在玉米種植區(qū)建設(shè)1000家秸稈飼料廠，加工處理秸稈500萬噸，不但徹底解決省內(nèi)玉米秸稈焚燒問題，還能帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖牛羊脫貧致富，是農(nóng)村精準(zhǔn)扶貧的好項(xiàng)目。

3.項(xiàng)目管理方式。為加快進(jìn)度，除本公司大量開設(shè)工廠外，還計(jì)劃采取“公司+農(nóng)業(yè)合作社或農(nóng)機(jī)大戶”等多種方式并舉，由公司統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一規(guī)范生產(chǎn)流程，統(tǒng)一回收飼料組織外運(yùn)，統(tǒng)一提供牛犢回收肉牛的模式，讓農(nóng)戶徹底解決后顧之憂，放心大膽地干。

4.建設(shè)繁育基地，供應(yīng)犢牛。建設(shè)肉牛繁育基地，引進(jìn)優(yōu)秀品種，完善體系建設(shè)，打造國際一流水準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)體系，為廣大養(yǎng)殖戶提供優(yōu)良品種。建設(shè)大型現(xiàn)代化屠宰工廠和冷庫保鮮系統(tǒng)，完善冷鏈運(yùn)輸體系建設(shè)，完善全國連鎖零售體系。

5.項(xiàng)目研發(fā)單位基本情況。金銀卡公司是國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，是全國大型生物發(fā)酵技術(shù)先進(jìn)企業(yè)，是專門從事秸稈發(fā)酵飼料和綜合環(huán)保利用的大型企業(yè)，下設(shè)菌種培育基地、研發(fā)中心、運(yùn)營中心等機(jī)構(gòu)。

七、社會(huì)效益

綜上所述，本項(xiàng)目在玉米種植區(qū)內(nèi)，直接和帶動(dòng)的投資總額預(yù)計(jì)將達(dá)到100億元，總產(chǎn)值1000億元，總利稅200多億元，增加就業(yè)崗位10萬人，減少青貯飼料占用耕地500萬畝，節(jié)約大量飼料用糧。大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”，有效對(duì)接無公害畜產(chǎn)品與城市需求，將玉米種植區(qū)打造成畜產(chǎn)品供應(yīng)基地，解決玉米種植區(qū)玉米秸稈和麥秸等各類秸稈的焚燒問題。

同時(shí)，還將大力發(fā)展總部經(jīng)濟(jì)，將經(jīng)驗(yàn)向全國復(fù)制推廣，將金銀卡公司建設(shè)成為大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，打造成重量級(jí)的上市公司，從而將秸稈變廢為寶，利國富民。