蘋(píng)果園連作的障礙與對(duì)策分析

王清泉

（山東省招遠(yuǎn)市夏甸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，山東招遠(yuǎn)265415）

?

蘋(píng)果園連作的障礙與對(duì)策分析

王清泉

（山東省招遠(yuǎn)市夏甸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，山東招遠(yuǎn)265415）

摘要：由于受土地和水源的制約，膠東地區(qū)很多新果園需要在老果園園地上建園，但連作障礙嚴(yán)重影響著更新改建果園蘋(píng)果的產(chǎn)量和質(zhì)量。本文中，筆者結(jié)合大量生產(chǎn)實(shí)踐的調(diào)查研究，分析了連作障礙形成的原因，提出了膠東地區(qū)老果園更新改建克服連作障礙的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果；連作障礙；對(duì)策

連作障礙是同一（或近緣）作物連作后，所出現(xiàn)的生育狀況變差、產(chǎn)量下降、品質(zhì)變差等現(xiàn)象。蘋(píng)果是膠東地區(qū)的主要果樹(shù)栽培品種，也是膠東地區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)支柱。然而近來(lái)由于受土地和水源的制約，特別是20世紀(jì)八、九十年代，很多新果園是在更新改建老果園基礎(chǔ)上建成的，蘋(píng)果的連作障礙現(xiàn)象明顯，例如幼苗成活率低、樹(shù)木生長(zhǎng)緩慢、果園整齊度差、病蟲(chóng)害嚴(yán)重、開(kāi)花結(jié)果晚、早衰現(xiàn)象明顯、品質(zhì)差、產(chǎn)量低等現(xiàn)象，連作障礙嚴(yán)重影響蘋(píng)果的品質(zhì)和產(chǎn)量。筆者結(jié)合多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與調(diào)查研究，分析了蘋(píng)果連作障礙的成因，在此基礎(chǔ)上提出了克服連作障礙的應(yīng)對(duì)措施，以期為膠東地區(qū)蘋(píng)果的種植與更新提供參考。

1　連作障礙的成因

連作障礙又稱(chēng)重茬病或再植病。蘋(píng)果是多年生作物，蘋(píng)果樹(shù)根系在同一個(gè)地方生長(zhǎng)很多年，會(huì)造成土壤環(huán)境變差、土壤板結(jié)、微生物菌群失去平衡，不利于新樹(shù)根系的生長(zhǎng)與發(fā)育。

1.1土壤微生物種群的失衡

蘋(píng)果樹(shù)根系位置相對(duì)固定，農(nóng)藥、化肥施放相對(duì)集中，造成局部過(guò)量，抑制了某些有益微生物的生長(zhǎng)與繁殖，相對(duì)而言，助長(zhǎng)了有害菌大量滋生和積累，導(dǎo)致新樹(shù)根系易染病，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，尤其是根腐病、根癌、根朽病、紫紋羽病、白紋羽病等。

1.2土壤酸化

膠東地區(qū)蘋(píng)果種植面積持續(xù)上升，為了追求產(chǎn)量，果農(nóng)過(guò)量使用化肥和農(nóng)藥，施肥不科學(xué)，導(dǎo)致土壤含鹽量不斷增加，發(fā)生土壤次生鹽漬化甚至酸化現(xiàn)象。另外，化肥中含有的劣質(zhì)過(guò)磷酸鈣也是土壤酸化的另一個(gè)重要原因。在這種土地上種植的新苗木，根系生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，常常出現(xiàn)爛根或死樹(shù)的現(xiàn)象，小葉病、赤疹病以及苦痘病等生理性病害也發(fā)生嚴(yán)重。

1.3植物化感作用

植物具有化感作用，意思是植物通過(guò)根、莖、葉等向周?chē)h(huán)境中釋放一些化學(xué)物質(zhì)，抑制其他植物的生長(zhǎng)。蘋(píng)果樹(shù)也有化感作用，尤其是老樹(shù)的根等部位，向空氣、土壤中釋放的一些代謝產(chǎn)物，嚴(yán)重影響其他植物特別是新栽植蘋(píng)果幼苗的生長(zhǎng)和發(fā)育。

1.4元素平衡破壞

蘋(píng)果樹(shù)根系的位置相對(duì)不變，根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收具有選擇性，常年生長(zhǎng)在同一位置，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)元素的匱乏，從而破壞了土壤中營(yíng)養(yǎng)元素的平衡狀態(tài)。一方面，所需營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏會(huì)限制果樹(shù)的生長(zhǎng)；另一方面，營(yíng)養(yǎng)元素的平衡狀態(tài)會(huì)影響果樹(shù)對(duì)某些元素的吸收，例如Ca、Zn等，如果這種平衡被打破，這些元素的吸收必然收到影響，進(jìn)而影響果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2　克服連作障礙的措施

2.1換土

土壤元素平衡破壞、土壤環(huán)境惡劣、土壤有害物質(zhì)積累，都是導(dǎo)致連作障礙的主要原因，因此，解決土壤問(wèn)題是克服蘋(píng)果連作障礙的根本措施。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷更新、大型農(nóng)業(yè)機(jī)械的應(yīng)用，果園換土已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)，具體做法如下：首先按照300～500kg/666.7m2的量撒施熟石灰，殺菌消毒、調(diào)整土壤酸性；其次，用挖掘機(jī)挖80cm左右，將0～40cm左右的熟土與40～80cm左右的生土，調(diào)換其在土壤中的位置，即生土覆蓋在熟土之上。

2.2應(yīng)用微生物菌劑

有專(zhuān)家指出“作物生長(zhǎng)不好的直接原因是根，而根生長(zhǎng)主要作用因素是土，土壤中的主要影響因子是有益微生物菌”。微生物菌劑投入少，見(jiàn)效快，生態(tài)效果明顯且持久。微生物菌劑包含有益微生物，使用后，有益微生物在土壤中生長(zhǎng)、繁殖，一方面，產(chǎn)生糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤肥力，提高根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收和利用，促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)、發(fā)育；一方面，可以分解有害物質(zhì)，抑制根系對(duì)農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)的吸收；另此外，某些有益菌（如枯草芽孢桿菌）可以對(duì)某類(lèi)病原菌產(chǎn)生有害物質(zhì)，或者與之爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)成分和生存空間，從而抑制這些病原菌的生長(zhǎng)和繁殖，降低蘋(píng)果苗木的染病幾率。此外，枯草芽孢桿菌還可以誘導(dǎo)植物形成吲哚乙酸等激素類(lèi)物質(zhì)，大大促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。

在生產(chǎn)實(shí)踐中，應(yīng)用優(yōu)質(zhì)微生物菌劑（如佐田氏“棵寶”、木美土里微生物菌劑、德龍十二菌等）在改良土壤結(jié)構(gòu)、pH、病蟲(chóng)害發(fā)生控制等方面取得了很大的成功，尤其是是對(duì)克服連作障礙成果顯著。具體做法如下：1～2kg優(yōu)質(zhì)微生物菌劑與定植穴的土壤充分混勻，以備種植的需要。

2.3選用脫毒苗木

脫毒苗木即無(wú)病毒苗木，與常規(guī)苗木相比，脫毒苗根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)量大、抗病性強(qiáng)、葉片多、葉面積大、在連作土壤上生長(zhǎng)較好。曾有研究報(bào)道，在老果園基礎(chǔ)上重查栽植的脫毒苗木，其葉片面積大，光合產(chǎn)物明顯高于普通苗木的。因此，栽植脫毒苗木是克服連作障礙的有效措施之一。

2.4科學(xué)管理

2.4.1實(shí)施起壟栽培，高標(biāo)準(zhǔn)建園

起壟栽植，壟高30cm，沉實(shí)后約25cm，壟底寬1.2m，壟底40cm下方施足有機(jī)肥，壟上作畦，畦內(nèi)栽樹(shù)。

苗木缺水易患干腐病，因此，栽植前苗木需浸泡48h。種植時(shí)，首先修剪長(zhǎng)根；其次用300倍多菌靈浸泡樹(shù)苗根部10～15min，防止根部病害（白絹病、根腐病等）。每周澆水一次，連續(xù)3～5周，澆水量視天氣而定。用20倍的波爾多漿涂干后套塑料袋，以保濕和隔絕苗木與空氣的接觸，減輕干腐病和枝條抽干的危害，注意不要進(jìn)行定干修剪。

2.4.2增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，提高土壤肥力

提倡使用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或發(fā)酵腐熟的土雜肥，緩解土壤酸度，提高土壤肥力。大力倡導(dǎo)秸稈還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤緩沖能力，促進(jìn)蘋(píng)果根系的生長(zhǎng)。

2.4.3加強(qiáng)果園土壤管理，應(yīng)用果園生草技術(shù)

果園生草的作用，一是，減少水土流失，保水保肥；二是，改善果園環(huán)境小氣候，穩(wěn)定果園環(huán)境、生物等因素，減少地表溫度變幅，調(diào)節(jié)、穩(wěn)定地表溫度；三是，草根分泌物及殘根，促進(jìn)微生物的活動(dòng)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量；四是，能夠改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，土壤孔隙度增加，改善和提高土壤理化性狀及肥力，擴(kuò)大根系分布范圍，提高根系吸收能力，延長(zhǎng)根系生長(zhǎng)時(shí)間，從而促進(jìn)根系的生長(zhǎng)發(fā)育；五是，能夠調(diào)節(jié)新建果園生態(tài)平衡，增強(qiáng)天敵自然控制能力，可以減少化肥、農(nóng)藥的施用量，減少農(nóng)業(yè)環(huán)境污染，減緩和修復(fù)酸化土壤，促進(jìn)根系發(fā)育使樹(shù)體健壯。因此，果園生草技術(shù)能夠促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育、強(qiáng)壯樹(shù)勢(shì)，是克服果園連作障礙的重要農(nóng)業(yè)措施之一。

2.4.4建設(shè)水肥一體化果園

適時(shí)足量的灌溉是果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)保障的關(guān)鍵因素，而肥水一體化的配置能夠省工省力、節(jié)水減肥、保護(hù)果園環(huán)境、促進(jìn)果樹(shù)健壯生長(zhǎng)。

2.4.5注重葉面肥的使用

葉面施肥是作物吸收營(yíng)養(yǎng)成分的一種補(bǔ)充方式，雖然無(wú)法替代土壤施肥，但是能夠彌補(bǔ)根系吸收養(yǎng)分不足，特別是對(duì)沒(méi)有形成新根系的新栽植幼樹(shù)，采取葉面噴施，能夠迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足幼樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的需要，從而促進(jìn)健康根系和健壯樹(shù)勢(shì)的形成。

3　小結(jié)

針對(duì)蘋(píng)果園連作障礙的形成原因，提出換土、增加土壤有益菌、應(yīng)用脫毒苗木及加強(qiáng)和提高果園管理水平等措施，是老果園建園克服連作障礙的重要技術(shù)，特別是對(duì)于受土地和水源的制約，在老果園基礎(chǔ)上進(jìn)行換茬栽植的果園建設(shè)上具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊世勇，安維軍，周曉康,等.蘋(píng)果園連作障礙及其防治措施[J].西北園藝·果樹(shù)專(zhuān)刊,2012,(01):50-51.

[2]吳曉政.蘋(píng)果樹(shù)連作障礙及其克服措施[J].西北園林·果樹(shù)專(zhuān)刊,2012,(5):10.

[3]梁俊江.膠東地區(qū)蘋(píng)果老果園連作障礙及更新改建對(duì)策[J].中國(guó)園藝文摘,2015,(10):12-13.

作者簡(jiǎn)介：王清泉（1972—），男，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)楣麡I(yè)技術(shù)推廣

收稿日期：2015-07-18

中圖分類(lèi)號(hào)：S565.1

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1008-1038(2016)02-0051-03