生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及趨勢(shì)分析

王玲玲

（山東省青州市畜牧局彌河獸醫(yī)站262501）

生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及趨勢(shì)分析

王玲玲

（山東省青州市畜牧局彌河獸醫(yī)站262501）

養(yǎng)殖生態(tài)豬需要全方位的技術(shù)，其產(chǎn)出被社會(huì)所關(guān)注。當(dāng)前，人們的生活質(zhì)量不斷提升，要求更高的生活品質(zhì)。正是在這種環(huán)境下其得到較高的認(rèn)可度。由于生態(tài)養(yǎng)殖保障其綠色環(huán)保，品質(zhì)安全，口感上乘，已成為人們購(gòu)買(mǎi)豬肉的首選。筆者在本文中首先分析了養(yǎng)殖生態(tài)豬的相關(guān)技術(shù)，然后探討了其未來(lái)養(yǎng)殖的趨勢(shì)，以期更好的促進(jìn)我國(guó)生態(tài)豬的養(yǎng)殖。

1 生態(tài)豬和生態(tài)豬養(yǎng)殖概念

生態(tài)豬是一種和養(yǎng)殖場(chǎng)或者家庭圈養(yǎng)的豬有很大不同的綠色、無(wú)公害豬，其養(yǎng)殖方式為放牧，進(jìn)食青草等大自然生長(zhǎng)的植物，在養(yǎng)殖過(guò)程中極少使用抗生素。

生態(tài)豬的養(yǎng)殖作為養(yǎng)殖項(xiàng)目的一種，具有較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展性，其對(duì)環(huán)境保護(hù)極為有利，保障向市場(chǎng)提供的豬肉綠色、有機(jī)無(wú)公害，這種養(yǎng)殖理念比較新穎，值得大力推廣。生態(tài)豬的生長(zhǎng)環(huán)境為大自然，其也為生態(tài)豬提供必要的食物來(lái)源，生長(zhǎng)過(guò)程中的排泄物又會(huì)為農(nóng)作物或者植物提供生長(zhǎng)必須的廢料，形成一條有生態(tài)豬參與的大自然生物鏈。因此，其在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)大自然有最大程度的保護(hù)作用，提供的肉質(zhì)比較鮮美、安全，具有較好的口感，屬于原生態(tài)綠色食品。

2 生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)

生態(tài)豬養(yǎng)殖需要的養(yǎng)殖技術(shù)具有較強(qiáng)的綜合性。包括衛(wèi)生、飼料、飲用水、疫病等。養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)生態(tài)豬的養(yǎng)殖異常重要，要想做好環(huán)保，提升生態(tài)豬的品質(zhì)，就必須使用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。

2.1 環(huán)境衛(wèi)生的處理

對(duì)生態(tài)豬來(lái)講，豬舍的衛(wèi)生和其健康息息相關(guān)。這就要求飼養(yǎng)者必須在豬舍地面鋪設(shè)有機(jī)材料，提升其吸水性、滲水性，提升豬舍的干燥程度。同時(shí)，對(duì)豬舍的通風(fēng)應(yīng)該加以重視，讓豬舍時(shí)刻保持空氣新鮮。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)該保障放養(yǎng)區(qū)內(nèi)沒(méi)有有毒有害物，科學(xué)控制放養(yǎng)密度，為生態(tài)豬的體制奠定良好的基礎(chǔ)。

2.2 食物飼料的來(lái)源

生態(tài)豬所吃的飼料完全來(lái)自草地和生態(tài)豬舍相互搭配種植的生態(tài)田。生態(tài)豬主要進(jìn)食生態(tài)田中種植的有機(jī)、綠色植物，同時(shí)，產(chǎn)生的糞便又反過(guò)來(lái)促進(jìn)生態(tài)田植物的生長(zhǎng)，形成有益的循環(huán)。和普通豬相比，生態(tài)豬由于進(jìn)食的農(nóng)作物都是有機(jī)綠色的，其口感和肉質(zhì)要好，品質(zhì)更加安全，在養(yǎng)殖過(guò)程中除了添加提升生態(tài)豬免疫力的藥物外，一概不讓其進(jìn)食任何藥物。

2.3 飲用水的投放

對(duì)生態(tài)豬的養(yǎng)殖來(lái)講，合理的投放飲用水極為關(guān)鍵。在生態(tài)豬生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)該給生態(tài)豬提供充足的飲用水。飲用水科學(xué)選取水源，避免污染，提升其清潔度。應(yīng)該在水中加入部分食鹽以及維生素，這不僅有利于其營(yíng)養(yǎng)更加均衡，還能夠提高其免疫力。

2.4 疫病防治工作

疫病防治工作對(duì)生態(tài)豬的養(yǎng)殖來(lái)講極為重要。及時(shí)提供的飲食條件比較科學(xué)合理，但是有時(shí)也難以避免生態(tài)豬的疫情。進(jìn)行養(yǎng)殖的時(shí)候一旦遇上疫情，會(huì)讓養(yǎng)殖戶蒙受很大的經(jīng)濟(jì)損失，所以必須對(duì)生態(tài)豬的健康情況積極關(guān)注。一旦發(fā)現(xiàn)生態(tài)豬有異常情況，應(yīng)馬上聯(lián)系獸醫(yī)，科學(xué)診斷。如果確認(rèn)是疫情，應(yīng)對(duì)病豬及時(shí)隔離，然后進(jìn)行救治，切實(shí)觀察剩余豬的情況。加強(qiáng)豬舍的消毒力度，避免病菌擴(kuò)大傳染面積。

3 發(fā)展趨勢(shì)

3.1 基地—公司—農(nóng)戶養(yǎng)殖模式

這種養(yǎng)殖模式極易推廣。所謂的基地—公司—農(nóng)戶養(yǎng)殖模式指的是生態(tài)豬養(yǎng)殖基地對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)以及養(yǎng)殖流程統(tǒng)一設(shè)定。然后依托公司，吸引農(nóng)戶加盟。農(nóng)戶依托生態(tài)豬養(yǎng)殖基地的技術(shù)以及規(guī)范進(jìn)行養(yǎng)殖。生態(tài)豬養(yǎng)殖基地為農(nóng)戶提供豬仔、飼料、疫苗等，最終由公司統(tǒng)一向外銷(xiāo)售，獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 種養(yǎng)和自然放牧相結(jié)合的模式

和傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式相比，生態(tài)豬的自然放牧模式有很大的差異。在自然放牧形勢(shì)下，生態(tài)豬的活動(dòng)地點(diǎn)不固定，進(jìn)食比較自由，和自然生長(zhǎng)模式比較接近。同時(shí)在這種放牧模式下生態(tài)豬更契合大自然，在自然界中形成由生態(tài)豬參與的生物鏈，不僅環(huán)保而且更加綠色，稱為真正的有機(jī)食品。