金蕎麥資源研究進(jìn)展△

焦連魁，曾燕，趙潤(rùn)懷，田壯，李進(jìn)瞳，林暉才，靳云西，王繼永

(中國(guó)中藥公司，北京 100195)

·綜述·

金蕎麥資源研究進(jìn)展△

焦連魁，曾燕，趙潤(rùn)懷，田壯，李進(jìn)瞳，林暉才，靳云西，王繼永*

(中國(guó)中藥公司，北京 100195)

金蕎麥?zhǔn)俏覈?guó)傳統(tǒng)藥材，具有重要藥用價(jià)值，國(guó)內(nèi)外針對(duì)金蕎麥的資源分布、遺傳多樣性、栽培種植、良種繁育以及質(zhì)量控制等方面進(jìn)行了大量工作，取得了一定進(jìn)展，部分研究機(jī)構(gòu)已經(jīng)開(kāi)始引種馴化，部分地區(qū)已經(jīng)大田種植，在種植技術(shù)上積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，使得金蕎麥的大規(guī)模人工種植成為可能。初步確定了金蕎麥的資源分布，對(duì)不同地區(qū)的分布類(lèi)型進(jìn)行了聚類(lèi)分析，新品種的選育工作也已有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展，藥材質(zhì)量的指標(biāo)性成分也逐步明晰，但是在金蕎麥藥材品質(zhì)提升及資源開(kāi)發(fā)方面的研究還較為薄弱，對(duì)金蕎麥生理特性研究仍有不足，相關(guān)工作還需加強(qiáng)。本文總結(jié)了金蕎麥資源研究現(xiàn)狀并整理不足，針對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題提出建議，以期為金蕎麥資源保護(hù)及應(yīng)用研究提供幫助。

金蕎麥；資源；種植；繁育

金蕎麥Fagopyrumdibotrys(D.Don)Hara系蓼科蕎麥屬多年生草本植物，分布于我國(guó)黃河以南的多個(gè)省區(qū)[1]，其中主要以云、貴、川三省野生資源儲(chǔ)量最大[2]。野生金蕎麥不僅營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且具有重要的藥用價(jià)值。金蕎麥藥材以干燥根莖入藥，具有清熱解毒，排膿袪瘀之功效，在我國(guó)民間傳統(tǒng)用藥認(rèn)為其具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎、健脾止瀉、祛風(fēng)濕之功效，常用于治療肺膿瘍、麻疹、肺炎，扁桃體周?chē)撃[等疾病的治療[3]。

我國(guó)是世界蕎麥的起源中心，也是遺傳多樣性中心。我國(guó)云、貴、川三省野生金蕎麥資源最為集中，而云南作為資源大省，有著明顯的資源優(yōu)勢(shì)[2]。在以往對(duì)金蕎麥有效成分的研究中發(fā)現(xiàn)，云南高海拔地區(qū)野生金蕎麥核心分布區(qū)所出產(chǎn)的金蕎麥，具有藥用成分含量高、藥材質(zhì)量好的特點(diǎn)[4-5]。上世紀(jì)90年代，由于金蕎麥野生資源遭受了極大的破壞，國(guó)家林業(yè)局、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合將金蕎麥列入首批《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》，為Ⅱ級(jí)保護(hù)植物。目前云、貴、川金蕎麥資源雖然分布較廣，但由于缺乏相應(yīng)的資源保護(hù)，其野生天然植物資源已急劇減少，為了加強(qiáng)金蕎麥野生植物資源保護(hù)，農(nóng)業(yè)部2003年在重慶黔江建立了我國(guó)第一個(gè)“野生金蕎麥原生境保護(hù)區(qū)”，進(jìn)行野生金蕎麥的原地保護(hù)。然而，隨著金蕎麥?zhǔn)褂萌找鎻V泛、資源需求量逐漸增加，野生資源的保護(hù)并不能迅速解決金蕎麥藥材來(lái)源的問(wèn)題，開(kāi)展金蕎麥野生資源的人工馴化和規(guī)范化種植技術(shù)研究，用人工種植產(chǎn)品逐步取代野生藥材，才可以緩解野生資源的壓力，實(shí)現(xiàn)金蕎麥資源的可持續(xù)利用。為了更好地對(duì)金蕎麥的資源進(jìn)行保護(hù)和開(kāi)發(fā)，現(xiàn)對(duì)金蕎麥的研究狀況分別從資源分布與遺傳多樣性、栽培種植、良種繁育等方面進(jìn)行了綜述，以期找到一些思路。

1 資源分布與遺傳多樣性研究

吳惠群等[6]對(duì)云南金蕎麥生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，包括金蕎麥生長(zhǎng)的氣候、地形、地理分布、成土母質(zhì)與土壤條件進(jìn)行了研究。研究結(jié)果顯示，金蕎麥生長(zhǎng)環(huán)境多樣，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀含量豐富的弱堿性土壤更利其生長(zhǎng)；在海拔1600～2200 m的地段生長(zhǎng)最茂盛，藥效最好。張春平等[7]在群落調(diào)查的基礎(chǔ)上，采用雙向指示種分析法(TWINSPAN)和除趨勢(shì)對(duì)應(yīng)分析(DCA)對(duì)重慶東部地區(qū)藥用保護(hù)植物金蕎麥群落進(jìn)行數(shù)量分類(lèi)和排序。TWINSPAN等級(jí)分類(lèi)將金蕎麥群落的116個(gè)樣方分為14組，根據(jù)植被分類(lèi)原則劃分為14個(gè)群系，并論述了各群系的特征，分類(lèi)結(jié)果表明光照和海拔是決定群落組成和空間分布的主要限制性影響因子。吳振海等[8]對(duì)陜西秦巴山區(qū)野生金蕎麥的資源儲(chǔ)量和分布特征進(jìn)行了調(diào)研，結(jié)果表明金蕎麥在陜西秦巴山區(qū)分布較廣，但資源相對(duì)稀少，原因在于此區(qū)域的金蕎麥花期在9月下旬到10月中下旬，幼果期在晚秋的10月下旬到11月中下旬，氣溫較低，果實(shí)難以發(fā)育成熟，不能形成有生命力的種子，造成種源匱乏，種群規(guī)模難以擴(kuò)展，但是該區(qū)域是金蕎麥的適生地區(qū)，以此為依據(jù)，初步認(rèn)為該區(qū)域應(yīng)該為金蕎麥自然分布區(qū)的最北端。楊坪等[9]對(duì)四川省涼山州17個(gè)縣(市)的金蕎麥植物野生資源進(jìn)行考察，發(fā)現(xiàn)了分布于不同生態(tài)環(huán)境下的3種類(lèi)型，并明確了涼山州金蕎麥植物的種類(lèi)生長(zhǎng)特性及地理分布，也對(duì)不同海拔、不同民族聚集區(qū)及不同農(nóng)業(yè)模式下的資源分布量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，針對(duì)現(xiàn)有資源量少的狀況提出建立種質(zhì)資源庫(kù)、異地保存及組培繼代等方式進(jìn)行資源保護(hù)。董元火等[10]采用α-多樣性指數(shù)研究了湖北省利川市金蕎麥群落物種多樣性，結(jié)果表明人類(lèi)活動(dòng)對(duì)該種群的更新與繁衍有重要影響，過(guò)度采挖和生境的破壞與喪失是導(dǎo)致野生金蕎麥資源日趨減少的主要原因，建立保護(hù)點(diǎn)是保護(hù)該金蕎麥種群的有效措施。

羅定澤等[11]對(duì)西南地區(qū)云南和四川的金蕎麥開(kāi)展了居群遺傳多樣性研究，發(fā)現(xiàn)金蕎麥居群內(nèi)有較高的遺傳多樣性。吳琦等[12]開(kāi)展過(guò)金蕎麥的ITS間隔序列的測(cè)序工作，發(fā)現(xiàn)2份金蕎麥 ITS的序列同源率為80.2～93.1，變異位點(diǎn)主要在 ITS1，表現(xiàn)出金蕎麥較豐富的遺傳多樣性。張春平等[13]對(duì)7個(gè)野生金蕎麥居群的87個(gè)個(gè)體進(jìn)行RAPD分析后發(fā)現(xiàn)，金蕎麥物種水平的多態(tài)位點(diǎn)百分率為88.24%，種內(nèi)具有較高的遺傳多樣性，遺傳變異主要存在于居群內(nèi)部，遺傳多樣性與地理關(guān)系表現(xiàn)出明顯的相關(guān)性。截止2011年，周應(yīng)群等[14]歷時(shí)多年，通過(guò)對(duì)我國(guó)南部9個(gè)省(區(qū)、直轄市)49個(gè)縣(市)、930個(gè)樣點(diǎn)的生態(tài)因子進(jìn)行采集，分析得到了金蕎麥生長(zhǎng)區(qū)域的生長(zhǎng)因子范圍，并以此對(duì)金蕎麥的產(chǎn)地適應(yīng)性進(jìn)行了區(qū)劃，得到了金蕎麥生態(tài)相似度90%以上的區(qū)域分布圖，云南作為面積最大的分布區(qū)，生態(tài)相似度也絕大部分在95%以上，是最適引種栽培的最適區(qū)域之一。同時(shí)，李興等[15]也經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查了解了云南滇西、滇東南和滇東北金蕎麥生態(tài)環(huán)境、資源分布范圍、資源蘊(yùn)藏量的情況，并采集樣品進(jìn)行了異地保存及建立了資源圃。該資源圃經(jīng)歷了多年的建設(shè)，雖然目前保存的資源來(lái)源尚未涵蓋所有的產(chǎn)區(qū)，但是作為中國(guó)中藥公司在金蕎麥研究過(guò)程中的一個(gè)重要組成部分，正在良種選育等方面起著巨大的作用。

在現(xiàn)有調(diào)查和研究結(jié)果中可以明確看出，金蕎麥的分布區(qū)域廣泛，無(wú)論是在作為核心分布區(qū)的云、貴、川等亞熱帶地區(qū)，還是在處于溫帶地區(qū)的秦嶺等地都有著廣泛分布。雖然不同的地域有著不同類(lèi)型的金蕎麥分布，但是受自然環(huán)境及人為因素影響，廣泛的區(qū)域布卻沒(méi)有資源量的豐富，金蕎麥的蘊(yùn)藏量很不樂(lè)觀。對(duì)金蕎麥野生資源的保護(hù)自其成為二級(jí)保護(hù)植物至今已有20多年，但是對(duì)金蕎麥野生資源的保護(hù)效果卻不盡明顯，仍然需要我們的繼續(xù)努力。

2 生長(zhǎng)發(fā)育研究

張益鋒等[16]在光照強(qiáng)度對(duì)金蕎麥生長(zhǎng)發(fā)育方面的研究認(rèn)為，在幼苗期應(yīng)適當(dāng)遮陰(試驗(yàn)的相對(duì)光強(qiáng)為50%左右)，更有利于其生長(zhǎng)。同時(shí)，在研究干旱脅迫和增強(qiáng)UV-B輻射對(duì)金蕎麥生物量積累與分配的影響中發(fā)現(xiàn)，不同干旱脅迫下，UV-B輻射對(duì)金蕎麥不同位置的生物量積累和分配的影響不同。水分過(guò)多及較少的情況下生長(zhǎng)狀況均不如中度水量的情況下良好，以生長(zhǎng)期間降水量為500～600 mm的情況下為最佳[17]。戴紅燕[18]的研究結(jié)果則顯示，光照強(qiáng)度減弱縮短了金蕎麥營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的時(shí)間，提早進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，生殖生長(zhǎng)時(shí)間明顯延長(zhǎng)，整個(gè)生育期延長(zhǎng)；造成單株葉片數(shù)量、葉面積、一級(jí)分枝數(shù)、光合產(chǎn)物減少，下降幅度隨光照強(qiáng)度減弱程度的增加而增大，使植株各器官蘆丁含量降低，下降幅度隨遮光強(qiáng)度的增長(zhǎng)而增加。適度遮光(82.5%自然光照)增加了莖的高度，生長(zhǎng)前期(分枝期)葉面積增大[19]。吳惠群等發(fā)現(xiàn)適宜金蕎麥生長(zhǎng)的土壤中，鉀含量高達(dá)35 ppm、磷含量10 ppm時(shí)，生長(zhǎng)狀況較在較低含量的土壤中良好，因此，建議在種植過(guò)程中施用磷鉀肥，以提高產(chǎn)量[6]。賈彩鳳等[20]在北京種植來(lái)源為貴州與浙江的金蕎麥，進(jìn)行光合特性的研究，發(fā)現(xiàn)金蕎麥的凈光合速率日變化進(jìn)程比較平穩(wěn)，不存在明顯的午休現(xiàn)象。結(jié)合金蕎麥生態(tài)環(huán)境的調(diào)查結(jié)果可知，金蕎麥生長(zhǎng)環(huán)境的多樣性導(dǎo)致了金蕎麥對(duì)不同日照強(qiáng)度的適應(yīng)。

李佩華[21]分別對(duì)磷、鉀肥的使用量進(jìn)行了探索，認(rèn)為單施用磷肥時(shí)1.5 g·m-2的施用量時(shí)效果最好，氮肥施用量10.5 g·m-2時(shí)，根莖產(chǎn)量最大。李成東等[16]等提出了最適配料配比：氮15 kg、磷75 kg、鉀30 kg時(shí)藥材產(chǎn)量最高。劉云[22]則發(fā)現(xiàn)，肥料供應(yīng)較多的情況下有利于金蕎麥可溶性糖的積累，肥料供應(yīng)較少的情況下有利于脯氨酸的積累；且水分供應(yīng)較少時(shí)可溶性糖和脯氨酸含量增加，水分較多時(shí)則含量減少。李桂強(qiáng)等[23]研究了N、P、K不同施用量和不同組合方式對(duì)金蕎麥根莖產(chǎn)量的影響，結(jié)果顯示不同施肥組合，對(duì)單一肥料的轉(zhuǎn)化率有一定影響；N肥施用量是決定產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，而施肥后各組藥效成分含量雖然有差異，但不降低金蕎麥品質(zhì)。

3 人工栽培研究現(xiàn)狀

3.1 品種選育現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)金蕎麥優(yōu)良種質(zhì)選育方面的研究還較為薄弱，選育出的新品種也只有兩個(gè)。其中一個(gè)品種為牧草新品種，另一個(gè)雖以藥材為目標(biāo)性狀，但是適宜種植區(qū)域卻并不在金蕎麥的核心分布區(qū)。而有關(guān)金蕎麥的種苗繁育技術(shù)研究也較少報(bào)道，主要集中在組培快繁方面。

國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的金蕎麥新品種目前據(jù)查可知的有兩個(gè)：一個(gè)是“金蕎1號(hào)”，于2012年底通過(guò)了北京市種子管理站鑒定。該品種是中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所的研究人員利用射線輻照幼嫩根莖后，通過(guò)系統(tǒng)育種方法育成的新品種，該品種生育期200～210 d，平均畝產(chǎn)根莖400 kg(干重)以上，表兒茶素含量在0.09%左右，其種源來(lái)自江蘇，選育地點(diǎn)在北京，具有較強(qiáng)的抗旱性[24]。另一個(gè)是“黔金蕎麥1號(hào)”是由貴州省畜牧獸醫(yī)研究所于2012年育成的省級(jí)新品種(品種登記號(hào)：黔審草2012001號(hào))。該品種是以貴州黔中地區(qū)野生金蕎麥為原始材料培育而成的牧草新品種。主要特點(diǎn)為遺傳性狀穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，塊狀根莖入土深等特點(diǎn)，為適用于飼喂豬牛羊鵝等畜禽和石漠化綜合治理的優(yōu)良多年生牧草[25]。向清華等[48]對(duì)其種子生產(chǎn)的范圍、種子地選擇、栽培技術(shù)、種子收獲、種子清選和貯藏等進(jìn)行歸納總結(jié)。由于其目標(biāo)性狀為地上部分的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此并不適用于藥材生產(chǎn)。

3.2 繁殖方法

劉鐵城[26]對(duì)金蕎麥的繁殖方法進(jìn)行了研究。研究顯示，金蕎麥可采用有性繁殖(種子繁殖)及無(wú)性繁殖。有性繁殖根據(jù)各地氣候條件不同，可以在秋季或春季播種。無(wú)性繁殖采用扦插、壓條、芽苞和根莖繁殖，成活率均在80%以上。根的產(chǎn)量則以用根莖繁殖最好，當(dāng)年畝產(chǎn)可達(dá)750 kg，最高可達(dá)1000 kg。其次為扦插及芽苞繁殖。種子繁殖第二年產(chǎn)量與其它方法無(wú)明顯差別。在采用不同部位的根莖作繁殖材料的試驗(yàn)中，證明了以根莖幼嫩部分及根莖芽苞作繁殖材料，出苗率較高(98%)，約比老根莖高24%。采用根莖幼嫩部分繁殖，平均根重及小區(qū)產(chǎn)量也較其它處理明顯提高。李成東等[27]對(duì)金蕎麥的無(wú)性繁殖研究表明，以帶根苗的根莖產(chǎn)量最高，帶根苗是整個(gè)植株的幼嫩部分，用無(wú)芽萌發(fā)的根莖作種，由于出苗遲，故產(chǎn)量最低，這一結(jié)果與劉鐵成的結(jié)論頗為一致。無(wú)性繁殖與種子繁殖相比，前者絕對(duì)產(chǎn)量較高，但浪費(fèi)了部分根莖；用種子繁殖，當(dāng)年根莖平均達(dá)46.4 g即增長(zhǎng)46.4倍，雖絕對(duì)重量不如無(wú)性繁殖但可節(jié)約根莖，擴(kuò)大種苗系數(shù)。蘭金旭[28]研究發(fā)現(xiàn)，扦插苗所產(chǎn)根莖中表兒茶素含量較根繁苗的含量低。楊坪等[29]研究了不同發(fā)芽溫度和 PEG濃度對(duì)金蕎麥種子發(fā)芽的影響，通過(guò)測(cè)定發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)三項(xiàng)重要指標(biāo)表明，發(fā)芽溫度 15 ℃和5%的PEG濃度是金蕎麥種子發(fā)芽的較適宜溫度和PEG濃度。何俊星等[30]比較研究了溫度和鹽脅迫對(duì)金蕎麥和蕎麥種子萌發(fā)的影響，發(fā)現(xiàn)兩者萌發(fā)率最高的溫度是35 ℃，最適溫度是25 ℃，而金蕎麥對(duì)低鹽度的耐受性高于蕎麥。唐宇等[31]則對(duì)播種前種子的處理進(jìn)行了探索，發(fā)現(xiàn)用0.1%～0.5%的硼酸溶液或5%～10%的草木灰浸出液浸種，能獲得良好的增產(chǎn)效果。李興等[14]對(duì)不同繁殖方式進(jìn)行了總結(jié)，在原有三種繁殖方式的基礎(chǔ)上，增加了離體快速繁殖的方式(詳見(jiàn)后文)。

3.3 種植技術(shù)及快速繁育方法研究

20世紀(jì)70年代中國(guó)醫(yī)科院藥用植物資源開(kāi)發(fā)研究所劉鐵城等[15]在北京引種金蕎麥成功，繼后對(duì)根莖生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)、收獲年限、繁殖方法、加工及類(lèi)型與原花色苷含量的關(guān)系進(jìn)行了研究，做了許多開(kāi)創(chuàng)性的工作。李成東等[16])對(duì)金蕎麥的種植技術(shù)進(jìn)行了初步研究，使用根莖繁殖進(jìn)行的密植試驗(yàn)表明，2 cm×5 cm×15 cm的寬窄行種植的產(chǎn)量最高，在寬行間還可套作其它作物；肥料試驗(yàn)顯示，金蕎麥以中氮中磷高鉀的配比，根莖產(chǎn)量最高。在其之后又有多位學(xué)者對(duì)種植方面進(jìn)行了研究，包括王孝華等[32]對(duì)金蕎麥適宜種植密度進(jìn)行了探索，認(rèn)為使用根莖繁殖以每公頃10萬(wàn)株為宜，且根莖產(chǎn)量隨著種植密度的增加而增加，單株根莖質(zhì)量則隨著種植密度的增加呈下降趨勢(shì)。趙明勇等[33]在進(jìn)行類(lèi)似的研究中也發(fā)現(xiàn)種植密度較低時(shí)，植株生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量較低，而高密度時(shí)，植株地上部分生長(zhǎng)則受限制，產(chǎn)量較高，兼顧藥材質(zhì)量的情況下，建議種植株行距以30cm×50cm左右較為適宜。

由于金蕎麥野生資源的減少，為了保存現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)資源，增加資源數(shù)量，多位學(xué)者對(duì)金蕎麥的無(wú)性繁殖及組織培養(yǎng)進(jìn)行了探索。張蔭麟等[34]運(yùn)用發(fā)根農(nóng)桿菌感染金蕎麥無(wú)菌苗后誘導(dǎo)出了發(fā)狀根。吳清等[35]則摸索出金蕎麥的快繁技術(shù)最適宜的培養(yǎng)基為MS附加2 mg·L-1BA，0.2 mg·L-1IBA；同時(shí)，結(jié)合組織培養(yǎng)技術(shù)還通過(guò)秋水仙素進(jìn)行了多倍體誘導(dǎo)試驗(yàn)，得到了誘導(dǎo)率最高43.3%的同源四倍體，為金蕎麥優(yōu)良品種的選育打下基礎(chǔ)。劉光德[36]等利用野生金蕎麥無(wú)菌苗的莖和葉片作外植體，莖和葉分別在各自激素組合培養(yǎng)基上連續(xù)繼代3次后，用目視法直接從大量的穩(wěn)定愈傷組織中篩選獲得4種不同次生代謝能力的細(xì)胞系，用分光光度法直接篩選出高類(lèi)黃酮含量的紅色系，其類(lèi)黃酮含量為6.380 4 mg·g-1是含量最低的白色系的3.5倍，為野生金蕎麥的優(yōu)異基因資源的保存打下了的基礎(chǔ)。陳彩霞等[37]則探討了葉片、莖節(jié)間、葉柄等部位進(jìn)行組織培養(yǎng)的條件，以及得到愈傷組織后誘導(dǎo)分化為不定芽的最佳培養(yǎng)基，金蕎麥不定芽在1/2MS+NAA 0.5 mg·L-1的培養(yǎng)基上生根效果最好，組培再生植株經(jīng)煉苗后移栽到田間成活率達(dá)80%以上，且生長(zhǎng)表現(xiàn)正常，高頻完整再生體系的建立，為金蕎麥擴(kuò)大藥材資源奠定了基礎(chǔ)。在此研究的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)以帶芽莖段作為外植體育苗效果最佳，從而探索出了一套組織培養(yǎng)快速育苗的方法，并申報(bào)了專利[38]。

3.4 采收技術(shù)研究

王安虎等[39]經(jīng)過(guò)比較研究發(fā)現(xiàn)，金蕎麥地下根莖干物質(zhì)的累積主要集中于生長(zhǎng)發(fā)育的第二年，第三年和第四年生物產(chǎn)量也會(huì)增加，但其增加幅度較小，產(chǎn)量提高有限。楊明宏等[40]的研究表明，金蕎麥采收的最佳時(shí)間為栽培第二年10月中旬到地上部分枯萎后為最佳期限。唐宇等[41]則研究了金蕎麥不同時(shí)期的生物量和有效成分的含量，發(fā)現(xiàn)在開(kāi)花結(jié)實(shí)期地上部分的生物產(chǎn)量較大，而葉、花中的蘆丁和根狀莖中的表兒茶素累積達(dá)到最高峰。因此，將結(jié)實(shí)期作為最佳采收期，可保障藥材的質(zhì)量。

楊明宏等[32]在金蕎麥基地建設(shè)的過(guò)程中，開(kāi)展了金蕎麥藥材采收的SOP研究，對(duì)不同產(chǎn)地、不同藥用部位、不同生育期金蕎麥的產(chǎn)量和質(zhì)量進(jìn)行了探索，制定了適合重慶地區(qū)的金蕎麥藥材采收SOP。黃慶紅[42]在云南墨江進(jìn)行了野生金蕎麥的人工試種，使用根莖作為繁殖材料，試種一年生長(zhǎng)狀況良好，且病蟲(chóng)害少。

在以上的研究中，各位研究者所用實(shí)驗(yàn)材料金蕎麥的來(lái)源不同，生長(zhǎng)環(huán)境具有差異，對(duì)不同的環(huán)境適應(yīng)性也不同，試驗(yàn)設(shè)計(jì)的思路不同，在金蕎麥生長(zhǎng)在田間的過(guò)程中，繁殖方式的選擇、管理措施的跟進(jìn)以及采收技術(shù)的使用，均有著不同的差異我們進(jìn)行金蕎麥的引種馴化，目的就是生產(chǎn)出符合質(zhì)量要求的藥材。金蕎麥藥材質(zhì)量的控制則需要在金蕎麥種植、生長(zhǎng)、采收的每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行把控，而現(xiàn)有的研究則只是注重了其中的一個(gè)或者某幾個(gè)環(huán)節(jié)，不夠全面系統(tǒng)，從而影響了對(duì)種植金蕎麥產(chǎn)出藥材的質(zhì)量把控。

4 質(zhì)量控制研究

金蕎麥以干燥根莖入藥，在2000年及之前版本的《中華人民共和國(guó)藥典》中，對(duì)金蕎麥的質(zhì)量控制除了外觀形狀、顯微鑒別外，只是采用薄層色譜法對(duì)其進(jìn)行鑒別，而沒(méi)有具體的質(zhì)量控制指標(biāo)[43]?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》自2005版開(kāi)始，在原有方法的基礎(chǔ)上，加入了水分、總灰分的檢查和醇溶性浸出物的含量測(cè)定[44]；2010版與2015版則進(jìn)一步加入了表兒茶素的含量測(cè)定[3]。在《中華人民共和國(guó)藥典》2010版頒布實(shí)施(2010年10月1日)之前，金蕎麥沒(méi)有規(guī)定具體的指標(biāo)性成分及相應(yīng)的測(cè)定方法，從而，眾多學(xué)者在研究金蕎麥的過(guò)程中，為了進(jìn)行藥材質(zhì)量控制，都在篩選指標(biāo)性成分并探索相應(yīng)的檢測(cè)方法。

楊明宏等[32]以縮合原花色素苷元含量結(jié)合產(chǎn)量作為金蕎麥采收時(shí)期的判斷標(biāo)準(zhǔn)，并以含量最高的10月份左右作為兩年生金蕎麥的最佳采收期。王安虎等[14]、李興等[31]則以雙聚原矢車(chē)菊甙元含量為指標(biāo)，測(cè)定其在金蕎麥不同時(shí)期、不同部位的變化情況結(jié)合產(chǎn)量來(lái)確定最佳采收期。辛敏通等[45]建立了使用高效液相色譜-電化學(xué)檢測(cè)的方法測(cè)定金蕎麥飲片中表兒茶素的含量。并對(duì)不同來(lái)源的金蕎麥飲片進(jìn)行了測(cè)定，進(jìn)行了含量間的差異比較，進(jìn)行質(zhì)量控制。楊濱等[46]利用高效液相色譜指紋圖譜及含量測(cè)定方法進(jìn)行金蕎麥飲片的質(zhì)量控制，發(fā)現(xiàn)了含沒(méi)食子酸，原兒茶酸，原兒茶醛和表兒茶素等物質(zhì)在內(nèi)的6個(gè)色譜峰為共有峰，建立了金蕎麥飲片的指紋圖譜，建議用于金蕎麥飲片的質(zhì)量控制。潘金火[47]通過(guò)反相HPLC測(cè)定金蕎麥藥材和飲片中表兒茶素的含量，建立了穩(wěn)定可靠，簡(jiǎn)單易行的方法，并建議以表兒茶素不低于0.02%作為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

此外，鄭一敏等[48]建立了使用HPLC測(cè)定金蕎麥中的金絲桃苷的方法。袁建平[49]建立了使用HPLC進(jìn)行金蕎麥提取物中原花青素B2、表兒茶素的測(cè)定方法。陳煦等[50]建立HPLC法測(cè)定金蕎麥片中原兒茶酸和表兒茶素的含量方法。這些方法的建立，一定程度上都為金蕎麥質(zhì)量檢測(cè)方法的建立起到了促進(jìn)的作用。阮培均等[51]對(duì)14份野生金蕎麥移栽后進(jìn)行的含量測(cè)定發(fā)現(xiàn)，表兒茶素的含量與水分含量和總灰分含量之間有著一定的正相關(guān)關(guān)系，一定程度上提高水分含量與總灰分含量可以提高表兒茶素的含量。

在指標(biāo)性成分的方法建立和檢測(cè)之外，諸多的學(xué)者對(duì)金蕎麥所含有的其它具有一定藥理活性的化學(xué)成分進(jìn)行了檢測(cè)，包括唐宇[52]對(duì)金蕎麥種子中黃酮類(lèi)成分的含量測(cè)定，對(duì)蘆丁在果實(shí)和種子種含量差異的比較；對(duì)花、葉、莖和根狀莖中不同時(shí)期的槲皮素、蘆丁、表兒茶素的含量比較[53]。對(duì)作牧草用金蕎麥的種植和選育以及金蕎麥類(lèi)保健品的開(kāi)發(fā)具有積極的促進(jìn)作用。王繼永[54]：用電感藕合等離子體原子發(fā)射光譜法ICP-AES測(cè)定了金蕎麥中K、Ca、Cu、Na、Mg、Mn、Fe、Zn、Pb、Cd等10種微量元素的含量，為研究金蕎麥中微量元素與藥效的內(nèi)在聯(lián)系和更好的開(kāi)發(fā)利用該資源提供了有一定的參考價(jià)值。

5 討論

由此可見(jiàn)，在金蕎麥的人工栽培方面，諸多學(xué)者雖然做了很多工作，取得了一定進(jìn)展，但到目前為止，尚未見(jiàn)涉及金蕎麥整個(gè)生長(zhǎng)周期的細(xì)致、全面的系統(tǒng)研究，也未見(jiàn)相對(duì)完整的金蕎麥栽培技術(shù)的報(bào)道。舒成仁[55]雖然對(duì)金蕎麥的栽培技術(shù)、田間管理及采收加工等方面的進(jìn)展進(jìn)行了相應(yīng)的綜述，但是，由于其引用文獻(xiàn)的數(shù)量較少，同時(shí)也是當(dāng)時(shí)研究進(jìn)度的限制，在種子繁育、水肥調(diào)控及產(chǎn)地加工等方面的研究還不夠細(xì)致，同時(shí)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求也不足以滿足現(xiàn)行《中華人民共和國(guó)藥典》2015版的要求，因此，金蕎麥在種植技術(shù)方面的研究任重而道遠(yuǎn)。

金蕎麥作為我國(guó)有著悠久的藥用歷史，其藥效顯著，除了大量的民間傳統(tǒng)用法，國(guó)內(nèi)以金蕎麥為主要原料的藥品已經(jīng)達(dá)到了18種，且多進(jìn)入了我國(guó)《國(guó)家基本醫(yī)療保險(xiǎn)藥品目錄》，在各種疾病的治療中起著巨大的作用，未來(lái)市場(chǎng)前景不可小覷。尤其是在“威麥寧膠囊”、“急支糖漿”、“金蕎麥膠囊”、“金蕎麥片”等著名中成藥中起著重要的作用。“威麥寧膠囊”是可單獨(dú)用于不適宜放、化療的肺癌患者的治療，具活血化瘀，清熱解毒，祛邪扶正的功效，配合放、化療治療腫瘤有增效、減毒作用?！巴湆幠z囊”作為單方制劑，其藥品標(biāo)準(zhǔn)中除硬膠囊劑的常規(guī)檢查項(xiàng)和通常的鑒別項(xiàng)外，還有醇溶出物不得少于45%、吸光度不得低于0.30、每粒膠囊含總鞣質(zhì)不得少于0.12 g和每粒膠囊含表兒茶素不得少于0.70毫克這些質(zhì)量要求，這就要求其原料——金蕎麥也必須制定相應(yīng)的質(zhì)量要求。為此中國(guó)中藥公司經(jīng)過(guò)多年的努力，制定出能夠生產(chǎn)出合格“威麥寧膠囊”的金蕎麥藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如檢查項(xiàng)中含有藥典未規(guī)定的“吸光度不得低于0.23”，含量測(cè)定項(xiàng)下含有藥典未規(guī)定的“總鞣質(zhì)不得少于10%”；含量測(cè)定項(xiàng)下的表兒茶素含量為0.042%，高出《中華人民共和國(guó)藥典》2015版40%[3]?！凹敝菨{”也由于在治療急性支氣管炎方面的顯著療效，在國(guó)內(nèi)的止咳藥市場(chǎng)上占據(jù)著重要席位。尤其是金蕎麥預(yù)防癌癥轉(zhuǎn)移等方面的抗癌效果，使得日本、歐美等國(guó)對(duì)金蕎麥的研究也日趨多樣。導(dǎo)致了市場(chǎng)對(duì)金蕎麥原材料需求量劇增，年需求量已從10余年前的幾百噸到如今4000多噸。金蕎麥需求量的迅速增加與而其野生資源逐漸匱乏之間的平衡已被打破，為了保護(hù)野生資源，保障藥材原料供應(yīng)，人工馴化種植已成為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

國(guó)內(nèi)現(xiàn)有進(jìn)行金蕎麥種植的地區(qū)主要分布于我國(guó)的西南地區(qū)，由于“急支糖漿”的巨大需求量，重慶石柱縣[56]、貴州織金縣[57]、四川攀枝花[58]等多個(gè)地區(qū)都在積極發(fā)展金蕎麥種植，但是至今為止尚未有成熟的金蕎麥藥材種植技術(shù)體系及良種繁育體系?！巴湆幠z囊”由于其較高的質(zhì)量要求，至今仍然使用生長(zhǎng)在云南高海拔地區(qū)的野生金蕎麥作為原料。其在抗癌方面的效果遠(yuǎn)高于其它地區(qū)產(chǎn)出的金蕎麥藥材。由于云南地區(qū)氣候類(lèi)型多樣，金蕎麥也因此出現(xiàn)了很多類(lèi)型，且非全部適宜作為威麥寧的原料使用。因此，作為威麥寧原料的金蕎麥，不僅僅需要在產(chǎn)區(qū)上進(jìn)行篩選，更要在種質(zhì)上進(jìn)行選育，培育優(yōu)良品種。

基于以上原因，為了保護(hù)金蕎麥資源，避免資源枯竭而影響藥品生產(chǎn)，中國(guó)中藥公司在云南地區(qū)開(kāi)展了金蕎麥種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、定向栽培技術(shù)的研究及良種繁育技術(shù)的研究等多個(gè)課題，在已建資源圃的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了不同種質(zhì)的比較和篩選；在現(xiàn)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行田間管理措施和采收加工的調(diào)整，保障藥材品質(zhì)，集約科研成果，制定種植技術(shù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，使產(chǎn)出的藥材符合藥典標(biāo)準(zhǔn)。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升栽培管理和種植技術(shù)水平，提高藥材品質(zhì)，生產(chǎn)出符合“威麥寧膠囊”所需質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的金蕎麥藥材。從而在源頭上根本解決困擾金蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源問(wèn)題。同時(shí)也圍繞金蕎麥作為“可用于保健食品的藥品”這一特點(diǎn)，在作為藥品使用之外，進(jìn)行健康產(chǎn)品的研發(fā)，以提高其利用價(jià)值。

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ResourcesResearchAdvancesofFagopyrumdibotrysandItsExplorationofDevelopment

JIAOLiankui，ZENYan，ZHAORunhuai，TIANZhuang，LIJintong，LINHuicai，JINYunxi，WANGJiyong*

(ChinaNationalTraditionalChineseMedicineCorporation，Beijing100195，China)

Fagopyrumdibotrys，a famous medicinal material in China，has attracted the attention of scholars worldwidely for its considerable medicinal value.Several progresses ofF.dibotrysinvestigation have been achieved，like in the research of its resource distribution，cultivation，genetic diversity and germplasm breeding，making this species a candidate plant for extensive plantation.Some institutions are devoting in its introduction and domestication.However，due to lack of systematic basic research，the knowledge ofF.dibotrys’ generation cycle is still limited and the study of F.dibotrys’ physiology is still in its primary stage，which constrained the expanding ofF.dibotrys’ cultivation.This article reviewed current research progress ofF.dibotrys，summed up its achievement as well as pointed out the insufficiency.Meanwhile，we put forward a series suggestions forF.dibotrys’ application research and resource conservation.

Fagopyrumdibotrys，resource，plant，medicinal material.

10.13313/j.issn.1673-4890.2016.4.029

2015-05-28)

科技部重大新藥創(chuàng)制(2012ZX09304006)；國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥行業(yè)科研專項(xiàng)(201407005-5)；江蘇省中藥資源產(chǎn)業(yè)化過(guò)程協(xié)同創(chuàng)新中心項(xiàng)目

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王繼永，研究員，研究方向：中藥資源；E-mail：Wangjiyong75@163.com