昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)與思考

宿迷菊，王盈峰，張德恩，王洪斌，張士康*

（1.中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院，浙江杭州 310016；

2.云南省保山市昌寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，云南保山 678100）

昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)與思考

宿迷菊1，王盈峰1，張德恩2，王洪斌2，張士康1*

（1.中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院，浙江杭州 310016；

2.云南省保山市昌寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，云南保山 678100）

“十二五”期間昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，茶園面積、茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值等持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)及標(biāo)準(zhǔn)化初制所建設(shè)取得進(jìn)展；茶葉培訓(xùn)、品牌打造、古茶樹(shù)保護(hù)、茶文化建設(shè)等穩(wěn)步推進(jìn)。在此基礎(chǔ)上，分析了昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和制約因素，對(duì)“十三五”期間的發(fā)展提出了“T+0”價(jià)值提升行動(dòng)和舉措。

千年茶鄉(xiāng)；昌寧紅茶；茶產(chǎn)業(yè)；古茶樹(shù)；公用品牌

昌寧縣位于云南省西部的瀾滄江畔，地處保山、大理、臨滄三州（市）的結(jié)合部，隸屬保山市，轄13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、124個(gè)村（社區(qū)）、1164個(gè)村民小組，其中4.7萬(wàn)戶農(nóng)戶、20余萬(wàn)人涉茶種茶，有漢、回、苗、彝、傣等8個(gè)世居民族，總?cè)丝?5.07萬(wàn)人。

茶葉是昌寧縣的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)?！笆濉逼陂g，昌寧縣茶園面積、茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值等持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)及標(biāo)準(zhǔn)化初制所建設(shè)取得進(jìn)展；茶葉培訓(xùn)、宣傳推介、品牌打造、古茶樹(shù)保護(hù)、茶文化建設(shè)等穩(wěn)步推進(jìn)，全縣茶產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展，“千年茶鄉(xiāng)”品牌更加響亮，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)更加夯實(shí)。

1 昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展成效

“十二五”期間，全縣茶產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展。據(jù)昌寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)計(jì)，全縣茶園面積由 2010年的 14.31千公頃增加到2015年的16.69千公頃，增長(zhǎng)16.6%；其中，投采面積16.53千公頃，投產(chǎn)率達(dá)到99.08%，無(wú)性系良種茶園面積7.68千公頃，經(jīng)認(rèn)定的無(wú)公害茶園面積9.13千公頃，通過(guò)認(rèn)證的綠色食品茶園面積513.3公頃。

全縣茶葉產(chǎn)量由1.03萬(wàn)噸增加到2.28萬(wàn)噸，增長(zhǎng)121%，年均遞增17.2%；茶葉工農(nóng)業(yè)產(chǎn)值由4.1億元增加到15.15億元，增長(zhǎng)269%，年均遞增29.8%，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值由2.21億元增加到7.06億元，增長(zhǎng)219%，年均遞增26.1%，工業(yè)產(chǎn)值從1.89億元增加到8.09億元，增長(zhǎng)328%，年均遞增33.5%。

2015年，紅毛茶1.07萬(wàn)噸，產(chǎn)值3.41億元，烘青毛茶0.85萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.64億元，曬青毛茶0.36萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.01億元；精制茶總產(chǎn)量為1.31萬(wàn)噸，精制率為57.5%；古樹(shù)茶產(chǎn)量約300噸，產(chǎn)值達(dá)1億元。五年間，昌寧縣主產(chǎn)的三大茶類：紅茶、綠茶和普洱茶（曬青毛茶）產(chǎn)量產(chǎn)值俱增，其中紅茶增幅最快。

截至2015年底，全縣茶葉專業(yè)合作社40個(gè)，茶葉初制加工企業(yè)451個(gè)，其中，標(biāo)準(zhǔn)化茶葉初制所10家，初、精合一茶葉加工企業(yè)18個(gè)，獲得SC認(rèn)證企業(yè)33個(gè)；涉及古樹(shù)茶生產(chǎn)加工的茶葉企業(yè)有30多家，并按照規(guī)?；?、品牌化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的發(fā)展要求，扶持發(fā)展了保山昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司等一批年產(chǎn)值在1千萬(wàn)元以上的茶葉龍頭企業(yè)。

2 昌寧縣“十三五”發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析

2.1 自然條件優(yōu)越

昌寧縣位于云南西部，東經(jīng)99°16′~100°02′，北緯24°14′~25°12′之間。境內(nèi)97.1%的土地都屬于山區(qū)和半山區(qū)，海拔在608~2876米，由低到高形成了亞熱河谷區(qū)、溫?zé)嵘綁螀^(qū)、溫涼山壩區(qū)和高寒山區(qū)四種氣候和植被類型，形成了立體分布的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)群體[1]。

全縣茶區(qū)多分布在海拔1400~2000米地帶，土壤多為紅壤，土層深厚，土壤pH值4.50~6.50，土壤通透性好，有機(jī)質(zhì)豐富[1]?？h內(nèi)氣候?qū)賮啛釒Ц咴撅L(fēng)氣候類型，年溫差小，晝夜溫差大，雨量豐沛，空氣濕度大，云霧期滿射光多，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)旺盛，茶葉品質(zhì)好。

2.2 茶樹(shù)種質(zhì)資源豐富

昌寧縣茶樹(shù)種質(zhì)資源豐富，有野生型的“大理茶”、栽培型的“普洱茶”和兩者相間的“過(guò)渡型”茶資源[2]。野生型古茶樹(shù)品種主要有野生箐茶和大理茶（報(bào)洪茶）；過(guò)渡型古茶樹(shù)在田園鎮(zhèn)新城村瓦谷箐和新華村石佛山兩地發(fā)現(xiàn)，主要是大理茶亞系中葉種；栽培型古茶樹(shù)品種主要有藤子茶、昌寧大葉茶、漭水原頭種和溫泉原頭茶。漭水原頭種和溫泉原頭茶被列為第一批審定的國(guó)家級(jí)大葉種群體種地方茶樹(shù)良種。目前，全縣種植保存茶樹(shù)品種及種質(zhì)材料95份。2015年底，全縣無(wú)性系茶樹(shù)良種7680公頃，地方群體種（勐庫(kù)種）面積9000公頃，古茶樹(shù)20多萬(wàn)株，全縣百年以上古茶樹(shù)分布面積2533公頃。

2.3 文化底蘊(yùn)深厚

昌寧種茶歷史悠久，從昌寧縣出土文物中的陶器茶具殘片可知，昌寧先民早在公元前1世紀(jì)的秦漢時(shí)代就有用茶飲茶習(xí)俗。在哀牢國(guó)（距今約2400年），昌寧先民就開(kāi)始引種野生茶，今境內(nèi)尚有野生古茶樹(shù)及遺存栽培型古茶樹(shù)2000多公頃。優(yōu)宜的自然氣候，造就了優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)資源，昌寧成為西南茶馬古道網(wǎng)絡(luò)支線的必經(jīng)之地，處于世界茶樹(shù)起源的中心地帶。

昌寧縣志載，明洪武年間（公元1368年~1399年），右甸碧云寺的“碧云仙茶”作為貢品上奉朝廷[1]。據(jù)《順寧府志》記載，昌寧大規(guī)模種茶始于清末。20世紀(jì)初開(kāi)始引進(jìn)大葉種育苗成片種植。1958年4月，昌寧縣生產(chǎn)出第一批精制紅茶，并建成了昌寧紅茶精制廠，同年底，昌寧茶廠榮獲周恩來(lái)總理簽署的“農(nóng)業(yè)社會(huì)主義建設(shè)先進(jìn)單位”國(guó)務(wù)院獎(jiǎng)狀。20世紀(jì)50年代以來(lái)，昌寧茶葉因品質(zhì)優(yōu)異，生產(chǎn)和出口都達(dá)到了高峰，據(jù)《昌寧縣志》記載，昌寧茶葉曾長(zhǎng)期作為國(guó)家出口創(chuàng)匯重點(diǎn)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷亞、歐、美20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為昌寧贏得了很多榮譽(yù)。

3 昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考

3.1 昌寧茶產(chǎn)業(yè)“T+0”價(jià)值提升行動(dòng)

3.1.1 概念解析

根據(jù)現(xiàn)有昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)情況，對(duì)“十三五”期間的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了昌寧茶產(chǎn)業(yè)“T+0”價(jià)值提升行動(dòng)?！癟+0”中T指TEA（茶），+0是指在原有價(jià)格后面加“零”，寓意價(jià)值提升。具體內(nèi)容為：以《昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃（2016-2020）》為指導(dǎo)和主線，以茶葉品質(zhì)提升為產(chǎn)業(yè)培育的重要基礎(chǔ)，以做強(qiáng)品牌和做大市場(chǎng)為產(chǎn)業(yè)培育的重要拉力，以培育經(jīng)營(yíng)主體為產(chǎn)業(yè)培育的活力，以產(chǎn)業(yè)精進(jìn)為支撐，以茶旅融合為方向，以政策扶持為助推器，根據(jù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀對(duì)每年的發(fā)展重心做一個(gè)定位和謀劃，進(jìn)行昌寧茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升行動(dòng)。

3.1.2 年度發(fā)展規(guī)劃

將 《昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃（2016-2020）》提出的“五工程+五體系”（即現(xiàn)代化生產(chǎn)基地建設(shè)工程、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工程、龍頭企業(yè)培育工程、知名品牌創(chuàng)建工程、茶文化與旅游開(kāi)發(fā)工程以及良種繁育體系、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及可追溯體系、質(zhì)量監(jiān)控與預(yù)警體系、市場(chǎng)流通體系、科技支撐體系）分年度重點(diǎn)實(shí)施。

2016年設(shè)定為品質(zhì)提升之年，實(shí)施重點(diǎn)包括建設(shè)現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，完善良種繁育體系、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及可追溯體系和質(zhì)量監(jiān)控與預(yù)警體系；2017年設(shè)定為品牌與市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)之年，主要致力于龍頭企業(yè)培育和區(qū)域公用品牌打造，并建設(shè)和完善市場(chǎng)流通體系；2018年設(shè)定為產(chǎn)業(yè)精進(jìn)之年，重點(diǎn)調(diào)整茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，完善茶葉科技支撐體系；2019年設(shè)定為茶旅融合之年，在前幾年建設(shè)現(xiàn)代茶園的基礎(chǔ)上，著力加強(qiáng)茶文化與茶旅游的結(jié)合和開(kāi)發(fā)；2020年設(shè)定為協(xié)同發(fā)展之年，即五年的重點(diǎn)項(xiàng)目協(xié)同發(fā)展，總結(jié)“十三五”，展望“十四五”之年。

3.2 昌寧茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升行動(dòng)措施

創(chuàng)新昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，匯聚全縣之力加快茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2.1 改變一個(gè)名稱，順應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)定位

根據(jù)昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位，生態(tài)是昌寧茶葉的第一個(gè)關(guān)鍵詞。昌寧縣的栽培茶園多分布在海拔1400米以上的森林覆蓋率高的高原山地，生態(tài)良好，品質(zhì)優(yōu)良，筆者建議，將“臺(tái)地茶”（人工栽培茶園采制的茶葉）統(tǒng)一改名為“高原生態(tài)茶”，以有別于高山茶，既說(shuō)明了茶葉生長(zhǎng)的海拔高度，也點(diǎn)出了茶葉優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，隱喻茶葉生態(tài)、健康、高品質(zhì)。

3.2.2 明確兩個(gè)定位，提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的凝聚力

（1）縣域定位：“千年茶鄉(xiāng)”和“滇紅核心產(chǎn)區(qū)”

2006年，經(jīng)過(guò)中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所等單位專家組成的昌寧古茶樹(shù)鑒定組的分析研究，認(rèn)為昌寧的部分古茶樹(shù)不亞于云南省已報(bào)道的千年以上的古茶樹(shù)，表明昌寧利用茶葉歷史悠久，是名副其實(shí)的“千年茶鄉(xiāng)”。中國(guó)工程院院士陳宗懋為此親筆題詞。所以，建議昌寧的第一個(gè)縣域定位為“千年茶鄉(xiāng)”。

昌寧縣于1933年由永昌、順寧（今鳳慶縣）相鄰的部分區(qū)鄉(xiāng)析置設(shè)縣，取兩府名稱之第二字，謂之“昌寧”，既有劃地組合之由，又有昌盛安寧之意。1939年，滇紅由順寧實(shí)驗(yàn)茶廠試制成功。作為山水相連茶葉品質(zhì)同樣優(yōu)異的相鄰縣市，昌寧亦為滇紅核心產(chǎn)區(qū)之一。所以，建議對(duì)縣域的第二個(gè)定位為“滇紅核心產(chǎn)區(qū)”。

（2）品牌定位：“滇紅新秀”

據(jù)《2016中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值排行》，滇紅工夫茶品牌價(jià)值15.91億元。那么，昌寧縣的區(qū)域公用品牌——昌寧紅茶如何定位？筆者的建議就是“滇紅新秀”，寓意昌寧紅茶為滇紅工夫茶中的后起之秀。昌寧紅茶在生產(chǎn)工藝上有所創(chuàng)新，發(fā)酵程度比傳統(tǒng)工藝輕，某些產(chǎn)品類型增加理?xiàng)l（做形）工序；在產(chǎn)品形式上有所創(chuàng)新，不僅有傳統(tǒng)的毛峰形，還創(chuàng)制了針形、螺形等形狀，另外還增加了野生古樹(shù)紅茶和古樹(shù)紅茶；在品質(zhì)特征上有所創(chuàng)新，與傳統(tǒng)滇紅相比，香氣更加甜香濃郁，滋味濃強(qiáng)度降低，更加甘醇，湯色由紅艷變?yōu)榻瘘S至橙黃明亮。三個(gè)創(chuàng)新讓昌寧紅茶脫穎而出，成為滇紅里別樹(shù)一幟的優(yōu)秀代表。

3.2.3 強(qiáng)化三個(gè)要素，提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)力

昌寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口是抓好三個(gè)關(guān)鍵要素：“品質(zhì)、品牌、市場(chǎng)”。品質(zhì)已經(jīng)在穩(wěn)定提高，品牌和市場(chǎng)尚待努力。筆者提出“T+0”價(jià)值提升行動(dòng)，把“品牌”和“市場(chǎng)”這兩個(gè)要素作為行動(dòng)的兩翼，突破現(xiàn)有發(fā)展瓶頸。

（1）提升品質(zhì)，奠定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。首先大力實(shí)施現(xiàn)代化生產(chǎn)基地建設(shè)工程，高起點(diǎn)、高水平地建設(shè)生態(tài)化標(biāo)準(zhǔn)茶園；“以保護(hù)性開(kāi)發(fā)”為原則建設(shè)古茶樹(shù)保護(hù)示范園（點(diǎn)）；適當(dāng)培育一批喬木茶園；創(chuàng)新栽培模式，發(fā)展復(fù)合生態(tài)型茶園，建設(shè)多功能茶園。在此基礎(chǔ)上，建設(shè)一批茶葉專業(yè)村和茶葉強(qiáng)鎮(zhèn)。其次完善良種繁育體系，加強(qiáng)野生型古茶樹(shù)的保護(hù)和繁育。第三是提高茶葉加工技術(shù)和機(jī)械化水平，完善標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及可追溯體系和質(zhì)量監(jiān)控與預(yù)警體系，實(shí)現(xiàn)茶葉現(xiàn)代化生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量全程可監(jiān)控、可溯源。

（2）打造品牌，提升昌寧茶葉影響力。按照政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作的原則，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，加強(qiáng) “昌寧紅茶”區(qū)域公用品牌形象塑造和保護(hù)力度，實(shí)施公用品牌市場(chǎng)準(zhǔn)入制，加強(qiáng)知名商標(biāo)的管理。從精神、情感和文化的方向，深度挖掘昌寧茶文化的內(nèi)涵，通過(guò)舉辦“昌寧紅茶推介會(huì)”以及茶葉評(píng)比會(huì)、展銷會(huì)、推介會(huì)、洽談會(huì)、招商會(huì)，建立銷售平臺(tái)，把茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與品牌培育、茶文化的推廣有機(jī)結(jié)合起來(lái)，積極爭(zhēng)取市級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)的茶葉新科技、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研討會(huì)、茶文化節(jié)在昌寧召開(kāi)，有計(jì)劃地組織從事茶葉生產(chǎn)的企業(yè)和人士到國(guó)內(nèi)外參加博覽會(huì)、洽談會(huì)、展示會(huì)等活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外交流，加大品牌宣傳和保護(hù)力度[3]。同時(shí)，大力培育龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)打造優(yōu)勢(shì)品牌、培育馳名商標(biāo)，全面推行茶葉品牌化經(jīng)營(yíng)。

（3）拓展市場(chǎng)，營(yíng)造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好氛圍。一是整合現(xiàn)有市場(chǎng)資源，打造成為功能齊全、輻射面廣的現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)地交易集散中心。二是加快與全國(guó)銷區(qū)茶葉市場(chǎng)對(duì)接，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、專業(yè)大戶、初制所到大中城市開(kāi)設(shè)茶葉銷售窗口，開(kāi)辦昌寧茶葉專賣(mài)店。重點(diǎn)拓展長(zhǎng)三角市場(chǎng)、北方市場(chǎng)，拓展東北、西北市場(chǎng)，不斷擴(kuò)大昌寧紅茶的市場(chǎng)份額。三是加快出口貿(mào)易型龍頭企業(yè)的發(fā)展，積極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。四是積極發(fā)展茶葉連鎖經(jīng)營(yíng)和網(wǎng)上銷售等現(xiàn)代流通方式，大力發(fā)展茶葉電商、茶葉流通配送、服務(wù)中介組織，同時(shí)培育農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，不斷擴(kuò)大昌寧縣茶葉營(yíng)銷能力。

3.2.4 做好四個(gè)“一”，建立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐點(diǎn)

昌寧茶產(chǎn)業(yè)“T+0”價(jià)值提升行動(dòng)，還要做好四個(gè)“一”：“落實(shí)一項(xiàng)規(guī)劃，出臺(tái)一類政策，做好一批招商，建設(shè)一支隊(duì)伍”。

（1）產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃引領(lǐng)。根據(jù)《昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃 （2016-2020）》（昌寧縣人民政府和中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院于2015年11月聯(lián)合制訂）的內(nèi)容，進(jìn)行深入策劃并行動(dòng)，將規(guī)劃落到實(shí)處。

（2）出臺(tái)一系列扶持和獎(jiǎng)勵(lì)政策。一是制訂和完善產(chǎn)業(yè)扶持政策，著力創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境；二是進(jìn)一步優(yōu)化政策扶持方式，由無(wú)償支持為主轉(zhuǎn)為有償支持為主，通過(guò)財(cái)政資金參股、控股等方式支持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)；三是整合相關(guān)涉農(nóng)資金；四是落實(shí)茶產(chǎn)業(yè)稅收減免政策，引導(dǎo)社會(huì)資本投向茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

（3）優(yōu)化投融資環(huán)境，做好招商引資工作。積極探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投融資機(jī)制，強(qiáng)化金融機(jī)構(gòu)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持作用，協(xié)調(diào)引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)信貸資金投向茶葉生產(chǎn)大中型企業(yè)和專業(yè)合作社。此外，必須加大招商引資力度，引進(jìn)戰(zhàn)略合作者，與國(guó)內(nèi)外大茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商聯(lián)合，提高產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化、現(xiàn)代化水平?？芍攸c(diǎn)建設(shè)速溶茶粉、抹茶、茶食品等茶葉深加工企業(yè)，加大茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的開(kāi)發(fā)。

（4）構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。一是培養(yǎng)本地有創(chuàng)業(yè)業(yè)績(jī)、創(chuàng)新成果的優(yōu)秀人才，同時(shí)加大對(duì)高層次緊缺型人才的引進(jìn)；二是注重基層科技人才的培養(yǎng)，大力培養(yǎng)一批有技術(shù)、懂管理、熟悉市場(chǎng)的農(nóng)村科技特派員隊(duì)伍；三是有計(jì)劃地引進(jìn)一批技術(shù)、管理、科研、營(yíng)銷等專業(yè)人才，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

在提升茶產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，需要健全“五動(dòng)”機(jī)制：“政府推動(dòng)、市場(chǎng)拉動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、企業(yè)帶動(dòng)、基層行動(dòng)”，用好六大戰(zhàn)略：“品牌興茶、市場(chǎng)興茶、龍頭興茶、旅游興茶、有機(jī)興茶、文化興茶”。

總之，在昌寧茶產(chǎn)業(yè)“T+0”價(jià)值提升行動(dòng)帶領(lǐng)下，通過(guò)五年的努力，建設(shè)五工程，完善五體系，最終實(shí)現(xiàn)“十三五”發(fā)展目標(biāo)，將昌寧打造成為生態(tài)、健康、高品質(zhì)的茶葉強(qiáng)縣，建設(shè)成為重要的云南省茶產(chǎn)業(yè)與茶文化發(fā)展的示范縣，國(guó)內(nèi)外著名的茶旅勝地和最宜人居的“千年茶鄉(xiāng)”。

[1] 昌寧縣文化發(fā)展促進(jìn)會(huì)編.昌寧茶葉志[M].昆明：云南民族出版社,2013:10.

[2] 昌寧縣人民政府編制.昌寧古樹(shù)茶[M].2013.

[3] 馬軍輝,潘建義,雷永宏,等.麗水市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析[J].中國(guó)茶葉加工,2016(1):55-59.

Development and Reflection of Tea Industry in Changning County

SUMi-ju1,WANG Ying-feng1,ZHANG De-en2,WANG Hong-bin2,ZHANG Shi-kang1*

（1.Hangzhou Tea Research Institute,CHINA COOP,Hangzhou 310016,China;
2.Leading Group for the Development of Tea Industry in Changning County,Baoshan City of Yunnan Province,Baoshan 678100,China）

Tea industry has achieved further development during the “12th Five-Year Plan”,especially in plantation area,yield and output value.The construction of standardized tea plantation and tea primary processing organization have also made progresses.Steady progress was made in tea training,brand building,ancient tea tree protection and tea culture construction.On this basis,advantages and restraining factors of tea industry development in Changning County were analyzed,while plan of the “T+0”value promotionmeasureswere put forward for the“13th Five-Year Plan”.

Ancient tea county;Changningblack tea;Tea industry;Ancient tea tree;Public brand

F326.12

A

2095-0306（2016）05-0005-04

中國(guó)茶葉加工 2016（5）:5-8

2016-07-13

昌寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃（2016-2020）

宿迷菊（1981-），女，山東菏澤人，助理研究員，主要從事茶產(chǎn)業(yè)政策與茶業(yè)發(fā)展策略、茶文化與產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)等方面的研究。

*通訊作者：1654108242@qq.com.