楊 蓉,李偉偉
(1.禮泉縣農業(yè)機械化學校,陜西 咸陽 713200;2.綏德縣園藝技術推廣站,陜西 榆林 718000)
有機蔬菜種植關鍵技術探析
楊 蓉1,李偉偉2
(1.禮泉縣農業(yè)機械化學校,陜西 咸陽 713200;2.綏德縣園藝技術推廣站,陜西 榆林 718000)
對有機蔬菜進行簡要的概述,并闡明了有機蔬菜種植的關鍵技術,旨在大范圍的推廣并提高有機蔬菜的市場價值。
有機蔬菜;種植;關鍵技術
隨著經濟的快速發(fā)展,人們對農產品的要求越來越高,綠色、安全、無公害的有機食品受到人們的歡迎,但由于陜西省當前有機蔬菜種植技術相對落后,有機蔬菜管理方面存在一些問題,需要借鑒國內外先進科學技術,發(fā)展有機蔬菜種植的關鍵技術,大力推廣本省的有機蔬菜,以滿足市場需求,創(chuàng)造更高的經濟收益。
有機蔬菜是指在生產過程中根據相關規(guī)定,不使用任何化學藥劑,遵循自然規(guī)律,在純天然條件下生產出來的綠色無污染的蔬菜產品,其經有機認證機構審核鑒定,具有綠色食品標志。有機蔬菜安全放心、口感好、營養(yǎng)價值豐富,深受消費者喜愛,雖然有機蔬菜的市場價格相對較高,但其銷量不低,具有良好的市場前景。有機蔬菜的市場價格高于普通蔬菜,其投入成本較高,難以實現(xiàn)大規(guī)模的生產,其供給無法滿足當前市場的需求。
2.1 品種選擇
為發(fā)展有機蔬菜的種植技術,首先需要選擇優(yōu)良的品種。在良種選擇上,要選取經過相關機構認證的種子,保證不會因為種子問題影響有機蔬菜的種植。選取有機蔬菜種子時,需要保證種子是在原始條件中自然生長的,沒有經過基因等技術處理;選擇具有抗旱、抗病等特性的良種,保證其適合當?shù)氐淖匀画h(huán)境;根據當?shù)氐臍夂蛱卣?,選擇符合本土生長條件的種子。
2.2 種植地選擇
有機蔬菜對種植地的要求十分嚴格,其中光照、水分、土壤都是影響有機蔬菜栽培的因素。有機蔬菜對土地的清潔度要求較高,要確保種植地沒有化學藥劑的殘留,必須加強土地清潔工作,適當改造土壤成分,使其滿足有機蔬菜的栽培條件。同時,灌溉水源與普通作物分開。為保證有機蔬菜種植地的整體性,在其種植范圍內不允許種植普通作物,但是可以夾雜其他有機蔬菜品種。在有機蔬菜和尋常作物的種植地之間設置緩沖帶,減少尋常蔬菜對有機蔬菜造成的影響,以保證有機蔬菜的種植土壤不受污染(緩沖帶的間隔寬度應該在8 m以上)。
2.3 種植技術
為提高有機蔬菜的質量和產量,在其種植過程中,需要運用科學的種植技術。加強對有機蔬菜種植條件的控制,從內部條件入手,利用嫁接換根、合理密植等方式,為有機蔬菜營造良好的生長環(huán)境,提高有機蔬菜的產量。從外部條件入手是指嚴格控制有機蔬菜生長過程中的光照、水分、溫度等條件,促進有機蔬菜的生長。為加快蔬菜生長,可以利用無土栽培或者塑料大棚等方式,提升有機蔬菜的種植水平。
2.4 肥料選擇
有機蔬菜的肥料直接影響蔬菜的質量,要選擇專業(yè)的有機肥,例如人畜大便、天然草木灰等,該類肥料不含化學添加劑,屬于天然肥料。肥料選擇完畢后,需要先進行堆肥。堆肥需要注意不能是基因工程所產,要先消毒,滅殺寄生蟲卵等有害物質,再使得肥料充分發(fā)酵。沼氣肥在發(fā)酵過程中需要控制其溫度和碳氮比,嚴格控制礦物肥料的重金屬數(shù)量。在進行有機蔬菜的施肥過程中,需要根據蔬菜的生長情況,科學合理施肥,當遇到根系不發(fā)達的蔬菜時可以追加肥料,均勻地對有機蔬菜進行追加施肥,再進行有效灌溉。
2.5 病蟲害防治
在進行有機蔬菜種植的過程中,需要防治病蟲害對其造成的威脅。由于有機蔬菜的特殊性,無法使用化學藥劑防治病蟲害,因此需要充分利用生態(tài)學的方式,引用病蟲害的天敵進行防治,但也需要確保病蟲害天敵不會對蔬菜造成不良影響。還可以利用生物技術防治病蟲害,不同的生物對光或者氣味的敏感度不同,可以采用制作殺蟲燈的方式進行病蟲害防治。
2.6 清除雜草
控制雜草也是保障有機蔬菜健康成長的條件之一,需要通過人工控制和栽培技術清除雜草。人工控制需要人工進行拔除,雖然費時費力,但干凈有效;栽培技術則是指通過休耕輪作或者秸稈覆蓋的方式抑制雜草的生長。
2.7 輪作計劃
制定科學的有機蔬菜輪作計劃,可以提高土地的利用效率。合理利用現(xiàn)有的土地資源,提高有機蔬菜的產量與質量??茖W的有機蔬菜輪作計劃有效防止了病蟲害的威脅,減少了病蟲害發(fā)生概率,控制了雜草的生長環(huán)境,還有利于保持地力,調節(jié)土地的使用情況,提高有機蔬菜的收成,促進土地的可持續(xù)利用。
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2016-05-29)