面試十四次以后

苗向東

韓國(guó)人李俞石如今成了韓國(guó)最有名的大廚，每每記者采訪他時(shí)，他都會(huì)講自己當(dāng)初在法國(guó)找工作的故事：因?yàn)樗?jīng)為了謀得一個(gè)崗位，十三次面試遭遇“滑鐵盧”。

法國(guó)巴黎是美食之都，那里的奶酪就有好幾百種。當(dāng)時(shí)他有意學(xué)習(xí)法國(guó)的廚藝，可是當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)特別排外，李俞石找了好多家餐館，都沒(méi)有找到崗位，就是他想白干、即當(dāng)實(shí)習(xí)生，也沒(méi)有機(jī)會(huì)。

面對(duì)挫折與打擊，李俞石沒(méi)有氣餒，也沒(méi)有放棄，甚至還決定去以古典美為特色的連續(xù)近30年穩(wěn)居米其林美食三星之列的法國(guó)最著名的眾神佳肴餐廳去學(xué)習(xí)。同學(xué)勸他道：“你就做夢(mèng)吧，就是畢業(yè)于法國(guó)著名廚藝學(xué)校的人想到那里當(dāng)實(shí)習(xí)生，都沒(méi)門?！笨墒抢钣崾褪且桓?。

一次李俞石在店外觀察了好一陣子，當(dāng)他看見(jiàn)廚師長(zhǎng)貝爾納爾·帕克走了出來(lái)時(shí)，李俞石馬上進(jìn)去向他問(wèn)好，帕克還以為李俞石是客人，也回了個(gè)禮，可是當(dāng)李俞石拿著自己的履歷遞給帕克時(shí)，他意識(shí)到了這是來(lái)求職的，馬上一揮手，還差一點(diǎn)把李俞石的簡(jiǎn)歷打翻了，說(shuō)：“這兒不招人！”

雖然遭拒，可是李俞石覺(jué)得畢竟見(jiàn)到了自己的偶像。他開(kāi)始尋找第二次機(jī)會(huì)。幾天后李俞石又拿著履歷材料來(lái)到餐廳。這一次，有人知道他是來(lái)求職的，于是告訴他：“我們這里嚴(yán)格保密料理秘訣，沒(méi)有接收實(shí)習(xí)生的先例?！眲袼€是走人吧。

盡管李俞石再次被拒，但他依然不想放棄。第三次去時(shí)，有位餐館的員工有些同情他，友好地告訴李俞石：“沒(méi)有一家餐館肯把實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)給一個(gè)沒(méi)有在法國(guó)學(xué)過(guò)廚藝、法語(yǔ)也不太熟，甚至沒(méi)有一點(diǎn)人脈的東方人。”可是李俞石依然繼續(xù)等待，最后領(lǐng)班看到李俞石站在那，礙手礙腳，便把他驅(qū)趕出去了。

當(dāng)李俞石第四來(lái)到餐館時(shí)，從上到下都知道他是來(lái)找工作的，于是見(jiàn)他就趕，一次又一次碰壁，李俞石覺(jué)得真是一絲希望都沒(méi)有了。

李俞石是個(gè)有些傻的人，他覺(jué)得自己條件比較差，如果條件好的人，自尊心也強(qiáng)，肯定受不了這么大的打擊與委屈，于是他覺(jué)得自己更要堅(jiān)持，興許還會(huì)有機(jī)會(huì)。但他同時(shí)改變了策略，他開(kāi)始從長(zhǎng)計(jì)議。

半年過(guò)去了。他一邊在巴黎的一家小餐廳努力學(xué)習(xí)，一邊每個(gè)月兩次到眾神佳肴餐廳申請(qǐng)實(shí)習(xí)。他開(kāi)始與員工套近乎，來(lái)了就幫助他們做事?？墒沁@家餐館是一家標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的餐館，他的幫助只會(huì)“幫倒忙”，于是他的好心，總是給餐館“添亂”。

此后，李俞石的到來(lái)，就讓餐館的人頭痛。當(dāng)他第12次去的時(shí)候，經(jīng)理認(rèn)真地警告他：“我們這里不歡迎你?！崩钣崾瘏s嬉皮笑臉地說(shuō)：“不要緊。”

沒(méi)過(guò)兩天，李俞石第13次來(lái)餐館，他沒(méi)有想到，經(jīng)理卻報(bào)了警。李俞石看到警察來(lái)了，慌張地逃了出去。他想：“這下完了。”同時(shí)，他就覺(jué)得：“這法國(guó)人咋就這么沒(méi)有人性呢？咋就這么鐵石心腸呢？”這一次他真的傷透了心，情不自禁地掉下了眼淚。他覺(jué)得該死心了，自己絕不再踏進(jìn)這家餐館一步。

可是，沒(méi)過(guò)幾天，他的心又癢了，他還想去，他還想學(xué)。不過(guò)這一次，他不像以前那么猛撞了，而是動(dòng)了一番腦子。他開(kāi)始思考，怎樣才能打動(dòng)廚師長(zhǎng)，他想了幾套方案，都不理想，但是有一天，他突然就有了好主意。經(jīng)過(guò)幾天謀劃和準(zhǔn)備，李俞石第14次來(lái)到了那家餐廳。

不過(guò)這一次他沒(méi)帶個(gè)人履歷材料，他找到帕克，馬上就說(shuō)：“請(qǐng)給我5分鐘，我以后再也不會(huì)來(lái)了?！迸量艘幌耄f(shuō)：“好，一言為定?！?/p>

然后，他拿出一張飛往韓國(guó)的機(jī)票說(shuō)：“ 如果今天你再次拒絕我，我下周就飛回韓國(guó)。”帕克毫不留情地說(shuō)：“不要等到下周，今天你就可以走了?！?/p>

李俞石卻說(shuō)：“如果是這樣，那么韓國(guó)人就將失去品嘗您親自制作的美食的機(jī)會(huì)，甚至韓國(guó)人也會(huì)認(rèn)為法國(guó)料理不過(guò)如此。您拒絕我，不是不給我一個(gè)人機(jī)會(huì)，而是失去了向另外一個(gè)國(guó)家傳播飲食文化的機(jī)會(huì)?！?/p>

帕克呆住了，他看了看李俞石，沒(méi)想到，這個(gè)年輕人會(huì)講這么重的話。但是這句話，讓他覺(jué)得這小子不一般，尤其是他已經(jīng)來(lái)了十多次了，可以說(shuō)沒(méi)有一個(gè)人有他這般毅力和恒心，可見(jiàn)他是真心想學(xué)，真心想傳承飲食文化。

帕克思前想后，足足看了李俞石一分鐘，最后說(shuō)：“好吧，你下周二八點(diǎn)來(lái)上班。”

有力毅力與恒心，鐵杵磨成針。求職，需要鍥而不舍的精神，也需要?jiǎng)菰诒氐玫闹腔邸?/p>