“枝葉”帶來的商機(jī)

馬勇裁

億萬富翁陶華碧是“老干媽”麻辣醬的創(chuàng)始人，但鮮有人知道，起初她并不是做麻辣醬的。

丈夫去世那年，為了維持生計(jì)，她叫賣價(jià)格低廉的米豆腐（涼粉）——晚上在家做，白天用背篼背到附近的幾所學(xué)校里賣。1989年，在貴陽市南明區(qū)龍洞堡貴陽公干院的大門外側(cè)，陶華碧用撿來的一些半截磚和油毛氈、石棉瓦搭起“路邊攤”，開了個(gè)專賣涼粉和冷面的“實(shí)惠飯店”。

為了招攬回頭客，只要有人到店里吃飯，她都會免費(fèi)贈送一份自做的麻辣醬——這是她在南方打工期間，為了節(jié)省菜錢，學(xué)會用自家的辣椒做的一種醬。后來，令她費(fèi)解的是店里的涼粉、冷面的生意一般，甚至說有些冷清，但她的麻辣醬的需求量越來越大。很多客人吃完涼粉后，還要買一些麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。有一天，她關(guān)上店門，走了10多家生意非?；鸺t的賣涼粉的餐館和食攤，卻驚訝地發(fā)現(xiàn)，這些人拌涼粉的麻辣醬都是從她那里買來的。

這件事對陶華碧的觸動(dòng)很大——難道來我店里的顧客并不是喜歡吃涼粉，而是喜歡吃我做的麻辣醬？機(jī)敏的她看準(zhǔn)了麻辣醬蘊(yùn)藏的商機(jī)，暗自下定了決心要轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，于是邊開店，邊潛心研究麻辣醬。陶華碧本能的商業(yè)智慧第一次發(fā)揮出來了。她又發(fā)奇想，為吃飯的貨車司機(jī)們再送上自家制作的豆豉辣醬、香辣菜等小吃和調(diào)味品，方便大家在路上食用。這些贈品大受司機(jī)們的歡迎。他們的口頭傳播顯然成了最好的廣告宣傳，“龍洞堡老干媽辣椒醬”的名號（受其照顧的學(xué)生尊稱陶華碧為“老干媽”）在貴陽不脛而走，很多人甚至只是為了嘗一嘗她的辣椒醬，專程從市區(qū)開車來購買。

1994年11月，“實(shí)惠飯店”更名為“貴陽南明陶氏風(fēng)味食品店”。米豆腐和冷面沒有了，辣椒醬系列產(chǎn)品開始成為這家小店的主營產(chǎn)品。盡管調(diào)整了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，但店里的辣椒醬依舊供不應(yīng)求。一個(gè)更宏大的念頭在陶華碧的心底萌發(fā)了：放棄餐館經(jīng)營，辦廠專門生產(chǎn)辣椒醬，牌子就叫“老干媽”。

狄斯累利說：“人生成功的秘訣是當(dāng)好機(jī)會來臨時(shí)，立刻抓住它?！笔堑?，一個(gè)不起眼的“路邊攤”在十幾年內(nèi)，能夠成為國內(nèi)外知名的私營企業(yè)，這一切皆源自于陶華碧每次都能成功捕捉到發(fā)展的“好機(jī)會”。生活中處處充滿機(jī)遇，抓住了機(jī)遇，我們就離成功不遠(yuǎn)了。

（責(zé)編 蘇郎）