職業(yè)大賽技能訓練與項目導向教學模式相結合的教學改革

摘要：本文通多對英語導游服務大賽技能訓練的內(nèi)容和流程進行總結，將職業(yè)技能大賽訓練與項目導向教學模式相結合，把技能大賽的內(nèi)容和評分標準融入教學中，探索實現(xiàn)"教、學、做、賽"一體化的技能訓練模式，旨在提高平時的教學與技能訓練水平，也為以后參加此類大賽的選手和指導教師提供一些幫助。

關鍵詞：英語導游服務技能大賽；項目導向教學模式

中圖分類號：G648 文獻標識碼：B 文章編號：1672-1578（2016）01-0019-01

"職業(yè)教育的奧林匹克"是近幾年來職業(yè)技能大賽獲得的美譽，作為職業(yè)教育中規(guī)格最高的大賽，職業(yè)技能大賽已經(jīng)成為我國職業(yè)教育改革的一項重要舉措，大賽為我國職業(yè)教育改革發(fā)展成果展示、職業(yè)院校與企業(yè)交流及職業(yè)院校學生事業(yè)發(fā)展的平臺。

錦州師范高等專科學校的旅游英語專業(yè)在創(chuàng)新"三段遞進循環(huán)""訂單式"人才培養(yǎng)模式上，加強學生職業(yè)綜合能力和技能的培養(yǎng)，把職業(yè)技能大賽與項目導向教學模式相結合，把技能大賽的內(nèi)容和評分標準納入技能訓練方案中，通過項目導向教學模式，實現(xiàn)技能訓練的"教、學、做"一體化。在技能訓練中，"以賽代訓，以賽促學"將比賽常態(tài)化，使學生的職業(yè)技能有了顯著的提升。本專業(yè)學生自2013年連續(xù)3年參加遼寧省英語導語服務技能大賽以來，共獲得技能大賽獎項7項，其中兩次榮獲一等獎，5次榮獲二等獎。筆者總結多次指導學生參加技能大賽的經(jīng)驗，將技能訓練與項目導向教學模式相結合的教學改革談談體會。

1.英語導游服務大賽賽題剖析及技能訓練內(nèi)容

大賽包括自選導游講解、抽選景點講解、現(xiàn)場知識問答、導游綜合知識測試和才藝展示五部分。其中自選導游講解的分值占50%，抽選導游講解的分值占15%。景點講解部分是決定名次的最關鍵環(huán)節(jié)，因此，此環(huán)節(jié)對英文導游詞的創(chuàng)作，英語語音語調(diào)的要求，以及肢體語音的運用都提出了很高的要求，是技能訓練的重頭戲?，F(xiàn)場知識問答分值占5%。導游綜合知識測試分值占20%。此部分分值僅次于景點講解環(huán)節(jié)。賽前公布的試題庫中，包括導游綜合知識測試100題，現(xiàn)場知識問答500題。題量很大，主要在于選手平時對旅游專業(yè)課程上基礎知識的積累，在賽前訓練中，也會通過集中講解，專項試題過關的方式來指導學生來備賽，因為內(nèi)容多，時間緊，要求選手必須做好吃苦的準備。才藝展示分值占10%，此部分需結合選手的特長和氣質(zhì)進行設計，在短短3分鐘時間內(nèi)給評委留下好的印象。基于以上五個環(huán)節(jié)，英語導游大賽技能訓練的內(nèi)容主要包括導游講解技能訓練、理論知識訓練以及才藝技能訓練。

2.什么是項目導向教學模式

項目導向教學模式是指在教學過程中，學生在教師的引導下，以共同的任務為中心，主動的探索互相協(xié)作的學習，在既定的任務時間內(nèi)，學習和掌握該項目的知識技能，完成該項目的教學任務。項目導向教學模式注重理論聯(lián)系實踐，以理論的知識指導實踐，為實踐服務。項目導向教學模式最核心的部分就是實踐這一環(huán)節(jié)。從實踐目標的設定，到項目的具體執(zhí)行，以及最后項目的檢驗，環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。學生可以將自己所學的理論知識和實踐項目結合起來，在一定的時間范圍內(nèi)，自己設計名曲具體的學習的目標，有利于培養(yǎng)學生的探究式學習習慣和團隊創(chuàng)新合作精神。

3.職業(yè)大賽技能訓練與項目導向教學模式相結合的實踐

3.1 將技能大賽融入到課程體系改革中"以賽促改"。英語導游服務大賽與旅游英語專業(yè)課程體系改革緊密聯(lián)系在一起，技能大賽調(diào)動了學生和是教師學技能、用技能的熱情，優(yōu)化了課程體系改革，課程體系改革也反映了技能大賽對教學的要求。在對企業(yè)的"職業(yè)標準"分析的基礎上，打破原有的以理論的主導的課程體系框架，突出以實踐技能訓練為主導的項目導向教學模式的課程體系。就英語導游服務賽項為例，將5個賽項，分為3個類別，分別為景點講解，導游服務綜合知識和才藝展示，與之一一對應體現(xiàn)在技能訓練體系中，為英文景點講解技能課，導游服務技能，才藝展示三項技能。每一位同學都有機會參與技能訓練項目，把理論知識實踐于技能訓練，融會貫通。課程體系的改革，為項目導向教學模式的應用奠定了良好的基礎。

3.2 以技能大賽評價標準設計技能訓練目標"以課代賽"。在改革課程體系之后，將技能大賽的賽項的要求和評價標準分解、整合并融入技能訓練項目目標，反映到項目導向教學模式中。如在《英文導游講解》技能課程的教學中，把導游詞創(chuàng)作作為學生的訓練項目之一，首先確定項目任務——創(chuàng)作一篇英文導詞；講授大賽導游詞的結構和導游詞創(chuàng)作的基本方法和技巧，其次項目策劃——學生自愿組成小組共同策劃分工。素材準備——小組成員利用用課外時間查閱相關的資料，項目創(chuàng)作——將收集的資料整合、翻譯加工，形成本小組的導游詞。項目核查——對技能評價標準展開本小組自查，及時調(diào)整修改。項目測評—— 由其他小組和老師進行評比。學生參與整個項目的設計、實施、管理、評價的全過程，完成了教學的任務，提高了學生的職業(yè)技能。

4.職業(yè)技能大賽與項目導向教學模式結合的必要性

4.1 改革了教學模式，突出了學生的主體地位。項目導向教學模式，屬于探索性的教學方法，尤其適合學生技能大賽相關技能的培養(yǎng)。在旅游英語專業(yè)的技能課上采用"項目導向"教學模式，教師根據(jù)實際工作崗位技能的要求設計典型工作任務進行項目化教學，在老師的指導下，學生帶著任務學習，將"教"與"學"有機地結合在一起，學習目標明確，參與的積極性被極大的調(diào)動起來，任務分配、資料收集、實施評價每一個環(huán)節(jié)都由學生自己完成。項目導向教學模式增強了學生學習的自主性，提高了學生的學習興趣，實現(xiàn)"教、學、做、賽"一體化的教學模式。

4.2 提高教師技能大賽指導水平。將技能大賽與項目導向教學模式相結合，將每一次技能課程訓練都當成競賽的任務訓練，將比賽的內(nèi)容納入技能訓練的教學內(nèi)容，將課堂教學與大賽指導工作緊密結合起來，形成"課課有比賽，月月有競賽"，創(chuàng)造良好的學習氛圍，有力學參賽學生梯隊的形成和培養(yǎng)，同時促進教師的實踐教學水平和技能大賽指導水平的全面提高。

總之，職業(yè)技能大賽與項目導向教學模式的融合，促進教學模式的改革，提高學生的實踐技能，進而提升了學生的就業(yè)競爭力

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作者簡介：

任卓（1983- ）女，遼寧錦州人，錦州師范高等專科學校，講師，主要從事英語教學研究