佛山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承及其傳承人探析

謝中元

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院佛山嶺南文化研究院，廣東佛山528000）

佛山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承及其傳承人探析

謝中元

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院佛山嶺南文化研究院，廣東佛山528000）

佛山建立了四級非遺項目名錄及代表性傳承人名錄體系，其非遺主要分布于禪城、南海和順德，且類別上以民俗、傳統(tǒng)技藝和美術(shù)類非遺為主。佛山非遺的傳承方式分為群體傳承、家庭（家族）傳承、社會傳承等，各代表性傳承人是在佛山非遺傳承中具有高度文化自覺、主動培育繼承人并起著關(guān)鍵作用的文化持有集大成者。通過對佛山40名省級非遺傳承人的年齡分布、數(shù)量特點、區(qū)域分布、性別特征與生活特點進行分析，可以看到普及佛山非遺“帶徒傳藝”以及重構(gòu)非遺傳承梯隊對于保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)至關(guān)重要。

佛山；非遺；傳承方式；代表性傳承人

任何文化都有其傳承、進化和發(fā)展的自身規(guī)律，物質(zhì)文明一般通過直接的繼承實現(xiàn)傳遞，而文化中“非物質(zhì)的或精神文明”尤其是非遺通過個人和群體的累積、習(xí)得以及傳承而獲得遺留于世的生命力。2005年我國將非遺保護工作方針定為“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”，其中“傳承發(fā)展”就是非遺存續(xù)的核心標志，更是非遺保護的終極旨歸。本文擬通過分析佛山非遺的數(shù)量類別、傳承方式及省級代表性傳承人，對佛山非遺活態(tài)延續(xù)的關(guān)鍵問題作初步探討。

一、佛山非遺項目的類別數(shù)量

截至2015年3月佛山有69項被列入四批佛山市級非遺名錄，其中有14項先后進入三批國家級名錄，分別是：廣東醒獅、粵劇、龍舟說唱、佛山木版年畫、佛山剪紙、石灣陶塑技藝、佛山十番、人龍舞、佛山彩燈、佛山獅頭、香云紗染整技藝、佛山秋色、佛山祖廟廟會、八音鑼鼓。此外，共有38項進入五批省級非遺名錄，其中禪城區(qū)有18項，南海區(qū)有10項，順德區(qū)有8項，高明區(qū)有花鼓調(diào)1項，三水區(qū)有粵曲星腔1項。禪城、南海和順德所擁有的省級非遺項目占總數(shù)的94.7％，體現(xiàn)了禪城作為佛山古鎮(zhèn)以及南海、順德作為廣府名邑的歷史文化深厚性。當(dāng)然，對于傳統(tǒng)民間文化資源豐厚的佛山而言，可被稱作非遺的文化事象遠遠不止這些被列入各級名錄的非遺項目。

按照非遺數(shù)量從高層級到低層級遞增的規(guī)律來看，非遺名錄體系構(gòu)成為一個金字塔式的結(jié)構(gòu)。雖然數(shù)量不菲的低層級非遺存在向上一層級申報的機會和空間，但由于非遺保護評估和淘汰機制的引入，以及國內(nèi)對于非遺申報熱反思的加劇，現(xiàn)階段申遺以及非遺數(shù)量的增加也進入了相對緩慢的時期，這一點也為佛山所體現(xiàn)。佛山先后有6項、7項入圍第一批、第二批國家級非遺名錄，而第三批國家級非遺名錄中佛山無項目新增，第四批國家級名錄中也僅有八音鑼鼓1個項目進入。高層級的非遺名錄不是無限擴容的，在從“申遺時期”轉(zhuǎn)向“后申遺時期”的階段，越往上一個層級申報難度越大，獲批入圍的機會也將更為稀少。佛山非遺的類別包括民間文學(xué)、傳統(tǒng)戲劇、曲藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝以及傳統(tǒng)體育、游藝等十大類。以佛山的省級非遺項目為例，傳統(tǒng)技藝和美術(shù)類非遺達13項，是數(shù)量最多的類別，占比達到34.2％；民俗類非遺有11項，數(shù)量次之，占28.9％；傳統(tǒng)體育、游藝與雜技以及傳統(tǒng)音樂、曲藝分別為3項，各占7.3％；傳統(tǒng)戲劇僅有1項，民間文學(xué)則無項目入圍省級名錄。依此可知，佛山非遺的種類以民俗、傳統(tǒng)技藝和美術(shù)為主。

細究之，由于佛山的“傳統(tǒng)技藝”和“傳統(tǒng)美術(shù)”具有相近性特點，都由手工操作且體現(xiàn)出佛山民間藝術(shù)的特色，其實可歸為“傳統(tǒng)手工藝”一類。佛山自古手工業(yè)發(fā)達，在繁榮經(jīng)濟的推動下于明清時期達至頂峰，據(jù)樸基水推算，佛山清中晚期手工業(yè)行會、商業(yè)行會達224個，手工業(yè)會館（堂）、商業(yè)會館（堂）、地緣性會館達80個［1］。在商業(yè)生態(tài)的滋育下，佛山傳統(tǒng)手工藝和傳統(tǒng)美術(shù)得以存活至今并傳承了石灣陶塑、佛山剪紙、佛山彩燈等多個代表性項目。而明清時期佛山作為嶺南地區(qū)經(jīng)濟最發(fā)達的城鎮(zhèn)，也是民俗文化最濃郁的區(qū)域?！盎浫松泄恚鹕綖樯酢保?］，民間信仰的盛行使得民間廟宇和宗祠大量興建，推動了佛山民間祭祀活動的滋長，而依托于此的民俗活動也以全民參與的方式頻繁展開。僅乾隆版《佛山忠義鄉(xiāng)志》卷六中記錄的民間信仰、歲時年節(jié)類民俗活動就達十九個，包括北帝出游、開燈宴、北帝誕、天妃誕、浴佛節(jié)、龍母誕、端午節(jié)、出秋色、華光誕、團年等。經(jīng)筆者統(tǒng)計，佛山的各類別、各層級非遺數(shù)量如表1：

表1 佛山各類別非遺數(shù)量統(tǒng)計

在各級非遺名錄中，民間文學(xué)、傳統(tǒng)醫(yī)藥和傳統(tǒng)戲劇類數(shù)量偏少。尤其在省級名錄中，民間文學(xué)數(shù)量為零，這與民間文學(xué)在全國申遺中的弱勢境況相似?！霸诜沁z普查和各級‘非遺’名錄的申報和項目保護上，口頭傳承的‘民間文學(xué)’類陷入了一個誤區(qū)。許多地方政府文化主管部門未能給予足夠的重視?！保?］民間文學(xué)（口頭文學(xué)）作為地方社會所儲藏的民間文化主干，在2003年聯(lián)合國教科文組織通過的《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》中居于五大類非遺之首。但由于民間文學(xué)申報難度相對較大，較少實施生產(chǎn)性開發(fā)的商業(yè)價值，導(dǎo)致各級文化部門在民間文學(xué)的普查、申報、認定過程產(chǎn)生了不符合非遺保護旨歸的文化理念和工作取向，從而使得民間文學(xué)進入各級名錄的數(shù)量總體偏少。而佛山傳統(tǒng)醫(yī)藥在非遺名錄中占比例偏低，與佛山“嶺南藥祖”的稱號也不相稱。《廣東新語》載有“廣東抱龍丸，為天下所貴”一說，稱贊的就是佛山的“明星藥品”抱龍丸。據(jù)《參藥行碑記》載，清乾隆年間佛山僅在200米的豆豉巷（今“升平路”）中就有27家藥店，佛山的制藥店鋪有近百家，百年老字號達30多家。在清嘉慶至光緒這百年間，佛山中成藥更增添了敬壽閣萬應(yīng)茶、馬百良七厘散、黃祥華如意油、源吉林甘和茶、李眾勝堂保濟丸、梁家園少林真?zhèn)鞲嗨幍葦?shù)十個品種，佛山歷來具有“嶺南中成藥發(fā)祥地”、“廣東成藥之鄉(xiāng)”之譽。由于佛山傳統(tǒng)中成藥業(yè)的沒落，以及有關(guān)項目并未被有效挖掘出來，致使佛山傳統(tǒng)醫(yī)藥在非遺名錄中所占比例偏低。

二、佛山非遺的主要傳承方式

“傳承”意味著承上啟下，“承”重在學(xué)習(xí)和接受，“傳”則指向蘊含授予、傳播、推廣、運用等實踐的再創(chuàng)造過程。通過知識、技藝和記憶的人際傳遞，構(gòu)建人與人之間的溝通、認同和共享，應(yīng)是非遺傳承的要義所在。佛山所擁有的14項國家級非遺、38項省級非遺、69項市級非遺正是經(jīng)過了世世代代的傳承，才得以讓其表現(xiàn)形式不泯滅、不斷流，從而在自然而然的文化淘汰與選擇過程中形成了獨屬于佛山的“地方性知識”模式和傳統(tǒng)。按照傳承載體劃分，佛山非遺的傳承包括群體傳承、家庭（家族）傳承、社會傳承等方式。

在自然傳承的諸種方式中，群體傳承是非遺傳承最為廣泛的方式。從廣義來說，所有非遺的接受對象都是無固定對象的群體或者由若干個體組成的群體，沒有一項非遺是只為某個體專屬存在?！侗Ｗo非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》對非遺的定義就顯示出非遺具備突出的“群體性”傳承與傳播特征。其中，“世代相傳”意味著非遺是民間世代口耳相傳、扎根于鄉(xiāng)土的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式；“認同感”是指非遺生成具有鄉(xiāng)土積淀性、自覺性并根基于社區(qū)和群體的認同感，從功能論角度界定了非遺的群體性特征；“文化多樣性”則顯示了非遺作為民間群落文化與主流精英文化的形態(tài)差異。

非遺依存于民眾群體生活，本質(zhì)上屬于群體并源于同一個文化圈，擁有共通的文化內(nèi)涵，展現(xiàn)的是群體精神共性。如鐘敬文所言，“民間文化大都具有與上層文化不同的特點。她緊貼著廣大人民的各種社會生活并密切地為它服務(wù)……民間文化的創(chuàng)造者、改作者和傳播者，大都是直接從事生產(chǎn)活動的人民?！保?］群體傳承是指傳承主體在特定的文化區(qū)（圈）、族群、地域范圍內(nèi)，以民眾群體（集體）共同參與的方式參與某項非遺的傳承活動，或者說是由民眾群體（集體）共同參與傳承非遺的活動，彰顯了凝聚該文化區(qū)（圈）、族群或地域內(nèi)民眾的集體記憶、文化心理以及民間信仰。

佛山境內(nèi)的民間文學(xué)、歲時節(jié)令、風(fēng)俗禮俗、民俗活動類非遺都是屬于群體傳承的非遺，有代表性的包括：水鄉(xiāng)農(nóng)諺、佛山祖廟廟會、佛山秋色、佛山春節(jié)習(xí)俗、行通濟、樂安花燈會、官窯生菜會、鹽步老龍禮俗、賽龍舟、大仙誕廟會、觀音信俗、上元舞火龍、華光誕、胥江祖廟廟會、高明瀨粉節(jié)、行花街民俗等等?！八l(xiāng)農(nóng)諺”即是如此，佛山境內(nèi)三江匯流，河涌密布，農(nóng)業(yè)發(fā)達，水產(chǎn)與農(nóng)副產(chǎn)品多樣化，佛山水鄉(xiāng)民眾在長期的生產(chǎn)生活中創(chuàng)生了大量包括農(nóng)事節(jié)氣、耕作技法、農(nóng)業(yè)管理及其與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)的諺語。其中462條佛山水鄉(xiāng)的農(nóng)諺還被收進佛山民間文學(xué)三套集成編委會于1987年編印出版的《中國民間諺語集成廣東卷·佛山市區(qū)資料本》，南海、順德、三水、高明區(qū)也把本區(qū)域流傳的農(nóng)諺收入各區(qū)編印的《中國民間文學(xué)三套集成資料本》。這些農(nóng)諺發(fā)源于民間，作者均為無名氏，都是以口耳相傳的方式自覺傳承至今，約定俗成地發(fā)揮著指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用，集中展現(xiàn)了佛山水鄉(xiāng)民眾的生態(tài)智慧。

佛山的廟會、節(jié)慶、民俗類非遺也都周期性地存活于佛山特定的區(qū)域，在城鎮(zhèn)化過程中由于人口流動的加快，原本由本土民眾構(gòu)成的群體參與逐漸演化為本土民眾和外來人員的共同參與，突破了行政區(qū)劃的界限，呈現(xiàn)出跨地域、跨族群的群體性傳承特征。出于實施保護行為的需要，個別集體傳承的非遺項目如大仙誕廟會、鹽步老龍禮俗等分別認定了代表性傳承人馮騰飛（男）、邵鉅熙（男），他們作為民俗“地方性知識”的持有者其實屬于區(qū)域民眾群體的代言人，他們背后的具有文化主體意識的民眾群體才是促進非遺本真、活態(tài)傳承的基礎(chǔ)性保證。

家庭（家族）傳承是指在具備血緣關(guān)系的家庭（家族）成員中完成對特定非遺的傳授和修習(xí)，所傳承的對象主要指向手工技藝、傳統(tǒng)中醫(yī)藥等體現(xiàn)專業(yè)性、技藝性的非遺門類。這種僅限于家庭（家族）內(nèi)部傳承的方式，印證了傳統(tǒng)中國社會以家庭（家族）為基本構(gòu)成單位的特點，昭示出非遺傳承鏈的封閉性、保守性和秘密性。家庭（家族）傳承是佛山非遺的傳承方式之一，在石灣陶塑技藝、馮氏木版年畫等非遺項目都有程度不同的鮮明體現(xiàn)。

以石灣陶塑技藝為例，已獲評國家級非遺代表性傳承人的劉澤棉、黃松堅、廖洪標大師都是家庭（家族）傳承譜系中的典范人物。他們自幼生活于陶藝創(chuàng)作的環(huán)境，受到父輩的指點，然后又將技藝傳授給子女。出身陶藝世家的劉澤棉大師即為顯例，他是“劉勝記”的第四代傳人，而其四個子女劉淑貞、劉兆津、劉健芬、劉志斌，也都受其衣缽繼承了陶塑手藝，各具一派風(fēng)格，成為石灣陶藝界中青年創(chuàng)作人才的中堅力量。如劉澤棉大師所言，“我自幼受家庭熏陶，像玩泥巴一樣去玩，一開始喜歡捏些小動物?！薄皩W(xué)習(xí)制陶的過程中，多數(shù)都是靠自己參悟，父親有時指教一下。我長大一點了，就正式開始參與勞動，幫父親做一些‘山公仔’，幫補家計?！保?］從石灣陶塑技藝的傳承譜系來看，人物陶塑類有代表性的包括：廖氏第一代（廖榮、廖耀）、第二代（廖松、廖堅）、第三代（廖滄、廖作民）、第四代（廖洪標）、第五代（廖海峰）；劉氏第一代（劉輝勝）、第二代（劉佐朝）、第三代（劉垣）、第四代（劉澤棉、劉炳）、第五代（劉健芬、劉雪玲）。動物陶塑類譜系為：黃氏第一代（黃炳）、第二代（黃古珍）；曾氏第一代（區(qū)乾）、第二代（曾良、霍蘭）、第三代（曾力、曾鵬）。微塑類譜系為：廖氏第一代（廖堅）、第二代（廖娟）。家庭（家族）傳承是石灣陶塑技藝最典型的一種傳承方式。

又如佛山木版年畫。馮氏父子是佛山木版年畫家庭傳承至今的唯一脈絡(luò)，第一代是清末民初到佛山柵下細巷（今佛山市禪城區(qū)普君南路86號）開設(shè)木版年畫作坊的馮標，第二代是以印制門神畫為主并有“門神均”之稱的馮標之子馮均，第三代是自小隨父學(xué)藝、掌握全套技藝的馮均之子馮炳棠，第四代則是馮炳棠之子馮錦強，馮炳棠、馮錦強父子已相繼被列為國家級、省級非遺代表性傳承人。由于絕技類非遺具有市場化的商業(yè)傳統(tǒng)，這些非遺的經(jīng)濟價值決定了其家庭傳承的不示外特性。民俗非遺“真步堂天文歷算”省級代表性傳承人蔡伯勵的家學(xué)淵源就來自祖父蔡最白，他自幼隨父蔡廉仿學(xué)習(xí)天文數(shù)學(xué)，22歲接手家業(yè)為《通勝》編纂歷法部分，而其長女蔡興華繼承編纂歷法工作，其余子女亦參與修習(xí)技藝，構(gòu)建起“通勝世家”的傳承譜系。當(dāng)然，隨著行業(yè)市場的擴大與非遺法規(guī)對傳承人權(quán)利和義務(wù)的明晰，家族傳承的“秘而不宣”色彩漸趨弱化，劉澤棉大師曾表示，“我并沒有正式收徒弟，不只我的子女，只要有人愿意學(xué)，我就會愿意無條件地教他們?！保?］家庭傳承和師徒化、互師化的社會傳承逐漸成為并舉的非遺傳承方式。

社會傳承包括兩種方式，一種是通過傳統(tǒng)的拜師儀式建立起明確的師徒名分和關(guān)系，在師傅的帶徒傳藝過程中，逐漸形成穩(wěn)定的非遺傳承譜系，佛山非遺中的詠春拳、蔡李佛拳、龍形拳、白眉拳以及粵劇等即屬此類；另一種是沒有通過拜師儀式確認師徒關(guān)系，但是習(xí)藝者通過多聽多看、耳濡目染，以名義上雖然無師、實際上模仿師傅并自行修習(xí)的方式習(xí)得、傳承非遺，來自于佛山水鄉(xiāng)民間的三山咸水歌、龍舟說唱等非遺是代表性項目。這兩種方式的社會傳承都不受血緣關(guān)系的束縛，使得作為非遺的技藝、手法、套路、表演等可以在家庭（家族）之外穩(wěn)定傳承。

以蔡李佛拳為例，蔡李佛拳自從宗師張炎（張鴻勝1824-1893）于清咸豐元年（1851年）在佛山設(shè)館授徒開始，就是通過師徒傳承的方式活態(tài)發(fā)揚至今，并構(gòu)成了五代傳承譜系，分別是：第一代（張炎）、第二代（陳盛、黃四、雷燦）、第三代（錢維芳、梁桂華、吳勤、何儀、霍康、湯錫、譚三、崔章）、第四代（何祥、黃鎮(zhèn)江、黃文佳、吳伯泉、何焯華等）、第五代（梁偉永、梁旭勇）。以葉問宗支為標識的詠春拳也是以師傳徒，形構(gòu)了四代傳承人譜系，包括第一代傳人（梁贊）、第二代傳人（陳華順、梁璧等）、第三代傳人（雷汝濟、吳仲素、吳小魯、葉問、陳汝棉等）、第四代傳人（葉準、葉正、郭富、張卓慶、徐尚田等）。師徒傳承可以建立明晰的師承譜系以及師門規(guī)約，對于有師徒關(guān)系的社會傳承來說，傳承的施、受雙方內(nèi)部仍然設(shè)有相應(yīng)的門檻、要求和門規(guī)。

師徒制往往表現(xiàn)為對于選徒的慎重考量、拜師的繁瑣儀式以及嚴肅的師門規(guī)約，表征著這一非遺傳承方式的封閉性、秘密性特征。比如，收徒傳藝之前“首先要考察的是徒弟的品行和為人，品行不端，就有可能將技藝用于不正當(dāng)?shù)牡胤?；第二是身體的綜合資質(zhì)要好，要聰慧，反應(yīng)要敏捷；第三是要有堅強的毅力，能夠吃苦耐勞。”［7］佛山粵劇傳承人李淑勤就強調(diào)“自己選擇徒弟，最看重的不是才藝而是人品?！保?］非遺傳承人對選徒、收徒、授藝門檻和程序的要求凸顯了非遺傳承的不可速成性、不可批量性。“這種傳承模式由于沒有標準化的傳授技巧和模式化的教授規(guī)則，因此對傳承雙方的配合、悟性、資質(zhì)、才能都有著極高的要求，甚至是僅僅依靠個人的靈感和感悟教授和傳承，傳承者在其再創(chuàng)造、完善和傳承過程中，也需要吸收和積累不同個體或群體的聰明才智、經(jīng)驗、創(chuàng)造力、技藝?！保?］這意味著師徒制中的后繼傳承人培養(yǎng)屬于一種個性化的人才生產(chǎn)，在師父指導(dǎo)和師門影響下，每個徒弟個體可以在非遺習(xí)得過程中融入思考和創(chuàng)新，因此導(dǎo)致同一個師父所帶的弟子技藝不同、風(fēng)格各異。

非遺傳承的“師徒制”演化至今，其中對于“徒”的認知已趨于模糊，有必要對“學(xué)員”和“徒弟”作出區(qū)分。在當(dāng)下非遺保護語境中，“學(xué)員”是非遺保護啟蒙后出現(xiàn)的“準徒弟”群體，一般出于非職業(yè)化、專門化目的臨時參習(xí)、興盡即止，屬于非遺的愛好者或傳播者；而“徒弟”則經(jīng)過了師門的篩選和認可，有“入門”和“入室”之分，入門弟子稱師為“師傅”，入室弟子則認師為“師父”。雖然“入門”和“入室”弟子都具備習(xí)得非遺技藝技能的資格資質(zhì)，但與“師”關(guān)系最緊密的“入室”弟子才最可能成為非遺繼承人、接班人或傳承人。當(dāng)然，實現(xiàn)非遺的“帶徒傳藝”，固不可缺少能與師之“傳”構(gòu)成互動鏈的“入室弟子”，更離不開普通學(xué)員隊伍的基座支撐。佛山精武會會長梁旭輝指出“真正傳承詠春拳，還是靠師父帶弟子?！保?0］佛山鴻勝館館長黃鎮(zhèn)江認為，“推廣武術(shù)進校園，并不會因?qū)W員學(xué)習(xí)的深度變化而影響傳承，反而受影響學(xué)武術(shù)的人多了，更容易發(fā)現(xiàn)好苗子再挑進門做傳人徒弟?！保?1］師徒制作為家庭（家族）傳承的補充，仍將是佛山非遺的主要傳承方式之一。

三、佛山非遺省級代表性傳承人解析

非遺傳承人是掌握并承續(xù)某項非遺并扮演基礎(chǔ)性的傳承傳播角色，而非遺的代表性傳承人則是在非遺傳承中具有高度文化自覺、主動培育繼承人并起著關(guān)鍵作用的文化持有“集大成者”，也即“掌握著具有重大價值的民間文化技藝、技術(shù)，并且具有最高水準的個人或群體”［12］。保護代表性傳承人是實施非遺保護的核心理念和關(guān)鍵步驟。截至2015年3月，佛山獲評的非遺代表性傳承人有國家級11人（其中3人已故），省級47人（其中7人已故）。下文擬以40名在世的省級非遺傳承人為對象展開分析。

由圖1可見，在列入四批省級非遺代表性傳承人名錄的40名傳承人之中，年齡最小者是來自馮氏世家的39歲佛山木版年畫藝人馮錦強，最年長者是93歲的真步堂天文歷算傳承人蔡伯勵，兩人之間的年齡跨度達到54歲。40名傳承人的平均年齡達63.9歲，其中有23人超過60歲，占總?cè)藬?shù)的57.5％；50歲及以下的傳承人有7名，僅占總?cè)藬?shù)的17.5％。代表性傳承人的老齡化現(xiàn)象十分凸顯，這意味著凡列入省級及以上名錄的“代表性傳承人”需要經(jīng)歷時間、經(jīng)驗和智慧的綜合積累與沉淀。他們所持有的杰出技能、技藝或藝術(shù)不是因其具有天賦異稟短期生成的，而是長年累月千錘百煉的自然結(jié)果。非遺以身體為載體的活態(tài)傳承特性意味著，老傳承人從事非遺傳承的時間、精力已經(jīng)有限，極易發(fā)生“人亡藝絕”的現(xiàn)象。

圖1 佛山省級非遺產(chǎn)代表性傳承人的年齡分布

省級代表性傳承人承擔(dān)著巨大的的責(zé)任和壓力，不僅要根據(jù)文化管理部門的要求，提供完整的項目操作程序、原材料要求、技術(shù)規(guī)范、核心技藝要領(lǐng)等；還要制定項目傳承計劃和具體的傳承目標任務(wù)；開展實際的非遺傳承工作，采取收徒、辦學(xué)、培訓(xùn)等方式培養(yǎng)后繼人才，無保留地傳授技藝；而且還應(yīng)積極參與展覽、演示、研討、交流等活動；定期向所在地文化行政部門提交項目傳承情況報告。因而，通過保護集體老齡化的省級傳承人推進非遺傳承，可以被看成是一項和時間較量的賽跑。筆者在調(diào)研訪談中經(jīng)常聽及老傳承人關(guān)于時間無多、精力不濟、徒弟難找的感慨。而優(yōu)秀傳承人無法速成，后備傳承人的補給困境無法借助外力破解，只能在傳習(xí)者、繼承者當(dāng)中挑選人品、興趣、能力達標者重點培育，為優(yōu)秀年輕傳承人的梯隊形成創(chuàng)造條件。

由圖2可見，40名省級非遺代表性傳承人分布于佛山的25項省級非遺。其中，手工藝類非遺領(lǐng)域有26人、表演藝術(shù)類非遺中有9人、民俗類非遺占5人，所占比率分別為65％、22.5％、12.5％。其手工藝類非遺傳承人占主體的分布情況與佛山作為手工業(yè)古鎮(zhèn)的歷史相吻合，明清時期佛山有220多行手工業(yè)、手工業(yè)作坊4 000多戶、手工業(yè)產(chǎn)品3 000多種，盡管經(jīng)歷時代變遷已不復(fù)往日輝煌，但伴隨手工藝傳統(tǒng)所孕育的產(chǎn)銷互動生態(tài)吸引、帶動了優(yōu)秀藝人及其家族投身其中。在多數(shù)非遺僅有省級代表性傳承人1～2人的情況下，燈彩（佛山彩燈）擁有3名省級代表性傳承人，而石灣陶塑技藝的省級代表性傳承人達到7人之多，是省級傳承人數(shù)量最多的項目，不僅如此石灣陶塑領(lǐng)域還擁有17名市級非遺傳承人，同樣在數(shù)量上位居榜首。由于傳承梯隊缺失及傳承人去世，截至2015年3月，38項省級非遺中有13項缺少省級代表性傳承人，包括：馮了性風(fēng)濕跌打藥酒制劑方法、粵曲、粵劇、花鼓調(diào)、八音鑼鼓以及樂安花燈會、行通濟、官窯生菜會、祖廟北帝誕、陳村花卉習(xí)俗、佛山春節(jié)習(xí)俗、廟會（大仙誕廟會）、民間信俗（觀音信俗）。

究其根源，民俗以民眾的群體性傳承為主，在傳承人認定上仍存政策與操作難度。但是，其他項目傳承人分布的不均衡將影響到非遺傳承的觸及面和傳播的覆蓋度，特別非遺項目缺乏代表性傳承人的，意味著其活態(tài)至今的技藝、技能、藝術(shù)在傳承過程中出現(xiàn)了慢性打折，民眾對其認同度也會有所衰減，勢必使其在有限的逐級傳承傳播中遭遇魅力耗散。比如，粵劇作為聯(lián)合國級非遺代表性項目，在粵劇粵曲民眾基礎(chǔ)厚實的佛山地區(qū)缺乏省級傳承人，說明粵劇塔尖上的藝人處于缺席狀態(tài)。如廣州振興粵劇基金會副理事長孔慶炎所言，“大師級的藝術(shù)家對于擴展粵劇的聲譽有不可取代的作用”，“新成長起來的一代粵劇演員，距離大師級的水平還有一定差距，缺乏了有號召力的大師，也會影響粵劇的影響力?！保?3］因此，培育粵劇等佛山非遺的省級以上傳承人，仍需依托時間、政策以及市場受眾的綜合推動作用。

圖2 佛山省級非遺代表性傳承人的數(shù)量分布

如圖3所示，佛山的省級非遺代表性傳承人主要分布于禪城、南海、順德，分別為24人、9人、6人，而三水僅有1人，高明則暫缺省級傳承人。從區(qū)域上看，禪城區(qū)人數(shù)最多，與禪城擁有的非遺數(shù)量呈正比例關(guān)系。佛山“肇跡于晉，得名于唐”，現(xiàn)為禪城所屬的祖廟原名“佛山鎮(zhèn)”，是中國歷史上的四大鎮(zhèn)（漢口、佛山、景德鎮(zhèn)、朱仙）、四大聚（北京、佛山、蘇州、漢口）之一，其手工業(yè)和商業(yè)發(fā)達，陶瓷、紡織、鑄造、醫(yī)藥四大行業(yè)鼎盛南國，被稱為陶藝之鄉(xiāng)、武術(shù)之鄉(xiāng)、成藥之鄉(xiāng)、南方鑄造中心、民間藝術(shù)之鄉(xiāng)等，保存著八個歷史文化街區(qū)，滋育了內(nèi)涵豐富、技藝精湛、特色鮮明的各類非遺資源及其以家族傳承、師徒傳承為傳承方式的非遺傳承人譜系。

圖3 佛山省級非遺代表性傳承人的區(qū)域分布

如圖4可見，禪城在手工藝類非遺領(lǐng)域的省級傳承人達到22人，顯現(xiàn)出傳承良好、大師輩出的氣象。尤其在石灣陶藝項目中，優(yōu)秀的陶塑藝人兼具“工藝美術(shù)大師”和“非遺代表性傳承人”之名，所激發(fā)的文化自覺以及穩(wěn)定的經(jīng)濟回報為藝人譜系的承續(xù)奠定了精神和物質(zhì)基礎(chǔ)。而南海在表演藝術(shù)類非遺領(lǐng)域的省級傳承人達5人，是佛山五區(qū)中數(shù)量最多的，主要分布于獅舞（廣東醒獅）、詠春拳等非遺項目，與南海作為南師發(fā)源地和南派武術(shù)的中興之地息息相關(guān)。不論從區(qū)域還是從非遺類別來看，佛山省級非遺代表性傳承人呈現(xiàn)出在禪城、南海、順德城區(qū)集中分布的特點。而高明、三水等地以及農(nóng)村邊緣區(qū)域則缺少省級傳承人，不利于民間文化多樣性的保護、傳承和傳播。因此，對于佛山農(nóng)村、郊區(qū)等偏于一隅的民間文化持有者，亟待佛山給予相應(yīng)的評審、認定和保護政策傾斜，以促進非遺“社區(qū)保護”的真正落實。

圖4 佛山省級非遺代表性傳承人的類別分布

如圖5所示，佛山省級非遺代表性傳承人中有女性6人、男性34人，女性藝人占比僅為15％，女性傳承人的總體保有量和比例嚴重偏低。佛山屬于傳統(tǒng)工商古鎮(zhèn)，女性的角色以家庭角色為主，在程度不高的社會公共事務(wù)參與中仍未根本性地改變其配角和附屬身份。而且，佛山的傳統(tǒng)體育、游藝和雜技、傳統(tǒng)舞蹈等非遺需要參與者具備相當(dāng)?shù)纳眢w力量甚至武術(shù)功底，女性在其中并不具備身體優(yōu)勢。僅有的6名代表性女傳承人分布于傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝以及曲藝領(lǐng)域，這與女性具有的信心耐力、細密感受不無關(guān)系。民俗學(xué)家張紫晨曾指出，因為女性生活的世界狹窄，她們每每帶有靜觀生活、留心細微之處的特性，于是在不自覺中具備了傳承者的性格，能夠比較客觀地論人論事。傳承者型多取決于個人的素質(zhì)，但環(huán)境也起重要作用，如在趨于沒落的舊式家族后代中就有不少很好的傳承者。傳承者的態(tài)度受其經(jīng)歷、家世、職業(yè)、信仰等左右。傳承者依其掌握的傳承知識和傳承作品的數(shù)量與質(zhì)量，而分成不同的等級［14］?；诖颂匦?，佛山粵劇領(lǐng)域的2名佛山市級代表性傳承人李淑勤、梁智理均為女性，具有申報省級、國家級非遺傳承人的綜合優(yōu)勢。而現(xiàn)實生活中，女性在佛山民俗、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民間文學(xué)等非遺類別中的參與程度和群眾基礎(chǔ)并不弱于男性，實際上發(fā)揮著傳承佛山非遺的重要作用。

圖5 佛山省組非遺代表性傳承人的性別分布

佛山的省級非遺傳承人的居住地反映了所持有非遺項目的受眾層次和受眾范圍。比如，石灣陶塑以及佛山剪紙、佛山彩燈分別主要依托于位居城市中心區(qū)的石灣新美術(shù)陶瓷廠、佛山民間藝術(shù)社，這三項非遺在產(chǎn)銷互動的“生產(chǎn)性保護”歷史中，依托產(chǎn)品的藝術(shù)化、藝術(shù)的商品化存活于收藏、裝飾領(lǐng)域。石灣玉冰燒酒釀制技藝、九江雙蒸酒釀制技藝、源吉林甘和茶制劑方法等非遺項目則依托于相應(yīng)的實體企業(yè)，擁有可觀的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展前景。這些非遺的地方特色鮮明、受眾市場穩(wěn)定，其省級傳承人都生活于城市中心，具有相對充足的傳承動力。此外，部分技藝技能含量較高的非遺項目拉高了準入門檻，其優(yōu)秀傳承人的學(xué)歷層次有的達到大專乃至本科，甚至有若干年輕省級傳承人顯示出了通過創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新推動非遺傳承的銳氣。比如，剪紙省級傳承人饒寶蓮在南風(fēng)古灶1 506創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園開設(shè)了專屬工作室，木版年畫省級傳承人馮錦強通過招商納股的方式啟動了“木版年畫概念館”建設(shè)項目，都意在以商養(yǎng)文、以銷促傳，實現(xiàn)非遺的“自我造血”化保護。

鹽步老龍禮俗、九江傳統(tǒng)龍舟、佛山十番、龍舟說唱、八音鑼鼓、人龍舞等非遺項目存活于佛山水鄉(xiāng)村落，其參與者和主要受眾都是鄉(xiāng)村民眾，其傳承人也以老齡村民為主，學(xué)歷均在中小學(xué)以下，且主要生活于城鎮(zhèn)中心以外的鄉(xiāng)村聚落。這類非遺的地方性、鄉(xiāng)土性風(fēng)格突出，所受到的城鎮(zhèn)化沖擊也最為直接。相比而言，居住于城市中心、有穩(wěn)定市場和企業(yè)依托的代表性傳承人衣食無憂、生活富足，在城鄉(xiāng)民眾中享有較高的知名度，其傳承非遺的自覺性更為持久；而生活在農(nóng)村的代表性傳承人，不僅年老體衰，而且生活拮據(jù)，常為溫飽而奔波，其知名度僅存于村落及周邊有限的范圍，其傳承動力僅以自身興趣和文化認同感為支撐。如人龍舞省級傳承人蘇求應(yīng)所言，“大家都是業(yè)余的，晚上訓(xùn)練太辛苦，想給每人發(fā)5元的夜餐費，我也付不起，還不知道能找誰埋單”，“我們就像小孩玩泥沙，純粹是自娛自樂而已”［15］。佛山非遺傳承人的生活際遇不同，開展非遺傳承的動力也有強弱、大小之別，也將影響了年輕后繼者的從藝意愿和決心。

綜上而言，佛山非遺的生產(chǎn)完成于或近或遠的過去，每項非遺都以佛山民間文化的狀態(tài)綿延存活。它們的生成者是佛山地方社會的代代鄉(xiāng)民，不管是否申遺，作為民間文化的佛山非遺都是其持有者生活或生產(chǎn)中的組成部分，后世的民眾則是文化遺存的托管者、繼承者以及共享者。這些作為遺產(chǎn)的非物質(zhì)文化是其持有個體和共享人群從過去先民承傳至今的無形精神、集體記憶乃至生活方式，在他們的生產(chǎn)生活中發(fā)揮常態(tài)的作用。申遺只是保護非遺的技術(shù)性開端，目的在于推進非遺的活態(tài)傳承，而非遺活態(tài)傳承的關(guān)鍵在于非遺傳承人。馮驥才曾呼吁：“我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，民間文化處于最瀕危的現(xiàn)狀有兩種，一種是少數(shù)民族民間文化，另一種是傳承人的問題，而傳承人瀕?，F(xiàn)象又在少數(shù)民族地區(qū)最為明顯，極需關(guān)注?！保?6］筆者認為，在非遺保護語境中，普及佛山非遺的“帶徒傳藝”以及重構(gòu)其傳承梯隊至關(guān)重要。“在非遺傳承的金字塔結(jié)構(gòu)中，既要有眾望所歸、能力超群的代表性傳承人，也要形成一批在非遺保護氛圍中接觸、認同并學(xué)習(xí)非遺的普通學(xué)員，同時更不可缺少介于二者之間的‘準代表性傳承人’——繼承人、傳習(xí)人或研習(xí)人，他們雖沒有被列入官方代表性傳承人名錄，但在事實上堪稱非遺傳承的骨干力量”［14］，對此亟待佛山非遺保護各界的共同關(guān)注與推進。

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（責(zé)任編輯：張惠fszhang99@163.com）

Study on Intangible Cultural Heritage and the Inheritor in Foshan

XIE Zhong-yuan
（Research Institute of Lingnan Culture; Foshan University, Foshan 528000, China）

Four-level intangible cultural heritage project directory and representative inheritance list system have been established in Foshan.Those intangible cultural heritages are mainly distributed in Chancheng, Shunde and Nanhai,which are based on folk,traditional skill and arts,and are inherited by group,family and society.Those representative inheritors have epitomized the group who play crucial role in the inheritance of intangible cultural heritage.By analyzing Foshan’s 40 inheritors of intangible cultural heritage,we reaffirm the necessity of teaching skills and building echelon.

Foshan;intangible cultural heritage;way of inheritance;representational inheritors

G122

：A

：1008-018X（2015）04-0023-10

2015-03-18

2014年廣東高校優(yōu)秀青年創(chuàng)新人才培養(yǎng)計劃項目（2014WQNCX125）

謝中元（1979-），男，湖北宜昌人，佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院佛山嶺南文化研究院講師，中山大學(xué)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)專業(yè)博士研究生。