補(bǔ)充益生菌不能光靠喝酸奶

益生菌可以改善腸道內(nèi)菌群的生態(tài)平衡，但隨著年齡的增長(zhǎng)，人體腸道內(nèi)的有益菌會(huì)減少，有害菌會(huì)逐漸增多?，F(xiàn)代人膳食纖維吃得少，需要補(bǔ)充益生菌來維持腸道健康。

在日前舉辦的“壹貝腸健康倡導(dǎo)”活動(dòng)中，北京保護(hù)健康協(xié)會(huì)微生態(tài)學(xué)專業(yè)委員會(huì)主任委員白樹民說，現(xiàn)代人普遍認(rèn)為，喝酸奶等飲品能補(bǔ)充益生菌，但這個(gè)觀點(diǎn)是個(gè)誤區(qū)。

早在2001年，國(guó)家就發(fā)布了益生菌類保健食品評(píng)審的規(guī)定，明確指出不提倡以液態(tài)形式生產(chǎn)益生菌類的保健食品、活菌產(chǎn)品，因?yàn)橐嫔谝簯B(tài)的狀態(tài)下難以存活，且益生菌怕水。益生菌是一個(gè)適合在低溫環(huán)境下生存的菌種，因此，消費(fèi)者在購(gòu)買益生菌的時(shí)候一定要選擇冷藏運(yùn)輸，并保存在冷藏柜中的益生菌粉狀產(chǎn)品，而其他一些液態(tài)飲料以及網(wǎng)絡(luò)銷售的無冷藏運(yùn)送的產(chǎn)品益生菌存活率非常低。另外，最好選擇容易被人體吸收利用，來自于人體的益生菌。而酸奶等飲品中的益生菌含量不僅有限，且多來源于動(dòng)物，不易被人體吸收。