“流金淌銀”鄱陽湖
——都昌水產(chǎn)發(fā)展新業(yè)態(tài)紀(jì)實(shí)

◇文/朱鴻章（九江市漁業(yè)局）

“流金淌銀”鄱陽湖
——都昌水產(chǎn)發(fā)展新業(yè)態(tài)紀(jì)實(shí)

◇文/朱鴻章（九江市漁業(yè)局）

都昌縣地處“五水匯一湖”的鄱陽湖要沖，居南昌、九江、景德鎮(zhèn)“金三角”的中心地帶，為鄱陽湖上一顆璀璨明珠。全縣水產(chǎn)資源十分豐富，近幾年來，隨著鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的建設(shè)，水產(chǎn)發(fā)展新業(yè)態(tài)正朝著加速發(fā)展的大道迅跑。

大——都昌水產(chǎn)發(fā)展新業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)

豐富的資源優(yōu)勢造就了都昌水產(chǎn)發(fā)展新業(yè)態(tài)的理想境界。

水面大。都昌全縣幅員總面積2725平方公里，其中水域面積1338平方公里，占49.1%。鄱陽湖三分之一的水面在該縣轄區(qū)內(nèi)，且水質(zhì)優(yōu)良無污染，適宜魚類和水生動植物生長。據(jù)該縣資料顯示，湖區(qū)有魚類達(dá)12目25科118個品種，物產(chǎn)豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。內(nèi)陸水域資源同樣十分豐富，2014年，全縣內(nèi)陸?zhàn)B殖水面達(dá)19.27萬畝，為水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

投入大。作為一個漁業(yè)重點(diǎn)縣，上世紀(jì)七、八十年代，該縣先后完成商品魚基地和“2799”項(xiàng)目工程，共建成商品魚基地精養(yǎng)魚池1.9萬畝。近幾年，通過實(shí)施農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代漁業(yè)項(xiàng)目，先后改造基地魚池2.2萬畝。在新農(nóng)村建設(shè)中，鄉(xiāng)村里的門口塘、田畈塘等同樣得到了加深加固，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了保證。

名聲大。都昌早已是全國漁業(yè)百強(qiáng)縣，全省位列第二，九江市雄居榜首。其水產(chǎn)知名度名揚(yáng)全國，蜚聲海外。都昌所轄鄱陽湖區(qū)生長著國家二級保護(hù)動物長江江豚這是一塊難得的金字招牌；周溪閃光的珍珠，鄱陽湖出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)青蝦、銀魚、克氏原螯蝦以及近年開發(fā)養(yǎng)殖的翹嘴鲌等名貴水產(chǎn)品，引起了國內(nèi)外行內(nèi)行外的高度關(guān)注。

特——都昌水產(chǎn)發(fā)展新業(yè)態(tài)的重點(diǎn)

名特優(yōu)新是水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。都昌縣緊緊抓住這一發(fā)展主線，在特種水產(chǎn)方面打拼出一片新天地。2014年，全縣特種水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)30270噸，占水產(chǎn)品總量的37.2%；創(chuàng)產(chǎn)值3.9億元，占漁業(yè)產(chǎn)值的48%。

珠貝產(chǎn)業(yè)是都昌發(fā)展水產(chǎn)固有的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)今，全縣珍珠養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在4.5萬畝，其中超大珍珠2.3萬畝，2015年將擴(kuò)大到3萬畝。2014年全縣珍珠產(chǎn)量達(dá)270噸，占全省的27.5%；珍珠加工產(chǎn)品50噸，占全省的38.7%。特別值得點(diǎn)贊的是位于鄱陽湖畔的周溪鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)珠貝生產(chǎn)產(chǎn)值約占全鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的80%，成為聞名中外的“中國淡水珍珠之鄉(xiāng)”和“全國最大的珠核生產(chǎn)基地”。

青蝦是都昌的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。依托鄱陽湖天然資源和內(nèi)陸湖泊、池塘、水庫等優(yōu)良水質(zhì)的水域優(yōu)勢，都昌青蝦的年產(chǎn)量可達(dá)5000噸，產(chǎn)值超億元?？梢耘c青蝦相提并論的優(yōu)勢產(chǎn)品是鄱陽湖區(qū)的克氏原螯蝦。2014年，該縣克氏原螯蝦的產(chǎn)量達(dá)到5400余噸，兩蝦并舉，年產(chǎn)萬噸，優(yōu)勢優(yōu)質(zhì)，可圈可點(diǎn)。

翹嘴鲌繁殖養(yǎng)殖是都昌水產(chǎn)發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)。翹嘴鲌是我國淡水名貴魚類之一，品美質(zhì)優(yōu)。近幾年來，都昌在翹嘴鲌的繁殖養(yǎng)殖上有了新的突破。該縣磯山湖水產(chǎn)場實(shí)現(xiàn)苗種“自繁、自育、自養(yǎng)”有余。2014年，成功繁殖翹嘴鲌水花500萬尾，其中黑尾近紅鲌100萬尾，共培育夏花260萬尾，分別投放磯山湖、新妙湖、周溪等地實(shí)行魚池精養(yǎng)和大湖套養(yǎng)。在江西省漁業(yè)統(tǒng)計(jì)尚未將翹嘴鲌列入統(tǒng)計(jì)資料前，都昌翹嘴鲌開發(fā)養(yǎng)殖已在省內(nèi)領(lǐng)先了。與翹嘴鲌先后進(jìn)行開發(fā)養(yǎng)殖的特色品種烏魚、鱸魚、鱖魚、鱔鰍等都有新的突破，這些特色品種必將形成一支龐大的特色水產(chǎn)的生力軍團(tuán)。

高——都昌水產(chǎn)發(fā)展新業(yè)態(tài)的方向

都昌在水產(chǎn)生產(chǎn)中著力在高科技、高質(zhì)量、高效益上做足文章。

高科技。近年來，都昌整合資源，著力把縣水產(chǎn)科學(xué)研究所打造成集新品種引進(jìn)、水產(chǎn)在線監(jiān)測、微孔增氧、高產(chǎn)示范、科技宣傳和鄱陽湖水產(chǎn)品展示于一體的省內(nèi)一流的縣級水產(chǎn)示范中心。2014年6月上旬，該縣首臺服務(wù)于水質(zhì)在線實(shí)時監(jiān)測系統(tǒng)和戶外全彩LED電子顯示屏已在縣水科所率先安裝成功并投入使用。這一電子監(jiān)測系統(tǒng)的安裝使用，標(biāo)志該縣水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖已由“傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)式管理”向“現(xiàn)代數(shù)字化管理”邁出了關(guān)鍵一步。與此同時，2014年7月，該縣還聘請了省水產(chǎn)專家、江西師大副校長涂宗財(cái)教授在水科所設(shè)立專家工作室，引領(lǐng)指導(dǎo)全縣水產(chǎn)技術(shù)的推廣和提升。

高質(zhì)量。該縣在已有水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，又著手制定翹嘴鲌等新品種的養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使之走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的正確軌道。為確保優(yōu)良的水質(zhì)，該縣于2012年10月成立了全省首家“鄱陽湖生態(tài)保護(hù)監(jiān)察室”，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。現(xiàn)今已有經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部授牌的6家健康養(yǎng)殖場，占全縣養(yǎng)殖面積的50%。2015年，該縣還將繼續(xù)申報(bào)無公害養(yǎng)殖基地和健康養(yǎng)殖示范場各3個，逐步實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖綠色生態(tài)無公害全覆蓋。

高效益。通過實(shí)施現(xiàn)代漁業(yè)項(xiàng)目改造的精養(yǎng)魚池，養(yǎng)殖單產(chǎn)從以往的幾百斤猛增到千余公斤，出現(xiàn)了不少“噸魚塘”，帶動全縣池塘產(chǎn)量迅速提高。2014年，全縣8.2萬畝池塘單產(chǎn)達(dá)到479.5公斤，實(shí)施健康養(yǎng)殖的每畝可增收約500元。該縣在大水面實(shí)施的網(wǎng)箱集約化養(yǎng)殖18萬平方米，出產(chǎn)水產(chǎn)品0.6萬噸，每平方米單產(chǎn)達(dá)33.3公斤，增產(chǎn)效益顯著。2014年全縣水產(chǎn)品總產(chǎn)達(dá)8.12萬噸，比上年增加0.36萬噸，增長4.65%。全縣漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)24.7億元，漁業(yè)產(chǎn)值8.2億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的25.8%，成為大農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

強(qiáng)——都昌水產(chǎn)發(fā)展新業(yè)態(tài)的目標(biāo)

現(xiàn)今，都昌正從水產(chǎn)大縣向著水產(chǎn)強(qiáng)縣的目標(biāo)挺進(jìn)。展望未來，瞄準(zhǔn)強(qiáng)縣目標(biāo)，在強(qiáng)攻科技創(chuàng)新，強(qiáng)推文化建設(shè)，強(qiáng)占市場營銷方面打出一套“組合拳”。強(qiáng)攻科技創(chuàng)新?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，強(qiáng)攻科技要在新品種開發(fā)，新技術(shù)應(yīng)用，新基地建設(shè)上發(fā)揮聯(lián)動作用，產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。新品種開發(fā)要繼續(xù)擴(kuò)大翹嘴鲌的養(yǎng)殖規(guī)模，上一個新的臺階；要把既是特色又有優(yōu)勢的兩蝦、鱖魚、烏魚、鱸魚等的開發(fā)上規(guī)模、上檔次，做大做強(qiáng)，造就一支具有相當(dāng)實(shí)力的特種水產(chǎn)“集團(tuán)軍”；著力建設(shè)好現(xiàn)代漁業(yè)基地則是為新產(chǎn)品開發(fā)和新技術(shù)應(yīng)用搭建平臺，建立“根據(jù)地”，與此同時，還將把周溪、磯山湖、都鎮(zhèn)、新妙湖等名特優(yōu)新水產(chǎn)品基地建設(shè)好，發(fā)揮示范推廣作用。

強(qiáng)推文化建設(shè)。先進(jìn)文化內(nèi)涵對水產(chǎn)發(fā)展有著難于估量的促進(jìn)作用。要建設(shè)好品牌文化、地域文化、休閑文化與水產(chǎn)生產(chǎn)相結(jié)合。建設(shè)品牌文化，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，主打“鄱陽湖”系列水產(chǎn)品牌；長江江豚被稱作“水中大熊貓”，建造以江豚為原型的地域標(biāo)志，用好這塊金字招牌，展示區(qū)域文化意義深遠(yuǎn)；都昌老爺廟水域是江豚成群嬉戲活動棲息的場所，都昌可利用這一平臺在老爺廟設(shè)立保護(hù)區(qū)，建造江豚造型，把江豚文化溶入到旅游休閑文化中，發(fā)揮其獨(dú)特的作用。

強(qiáng)占市場營銷。市場對生產(chǎn)的反作用力是顯而易見的，從市場體系建設(shè)、市場營銷策略、市場加工延伸入手，把握市場動態(tài)，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展。將現(xiàn)有的珍珠、青蝦、魚產(chǎn)品市場改造升級，擴(kuò)大市場規(guī)模，水產(chǎn)品交易的繁榮興旺與市場體系高度相關(guān)；在市場營銷策略方面，采取本地市場與外地、外省、甚至國外市場相銜接，產(chǎn)地交易與市場交易相結(jié)合，網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺期貨交易與實(shí)時實(shí)地現(xiàn)貨交易相對應(yīng)，拓寬水產(chǎn)品流通渠道；都昌水產(chǎn)品加工歷史久遠(yuǎn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，全縣現(xiàn)有加工企業(yè)14個，冷庫22座，年加工能力近2萬噸。2014年用于加工的水產(chǎn)品2萬余噸，加工產(chǎn)品1.4萬余噸，珍珠加工50噸，克氏原螯蝦3500噸。只要開闊視野，思維敏捷，敢為天下先，都昌水產(chǎn)強(qiáng)縣的目標(biāo)就一定能實(shí)現(xiàn)。