全球環(huán)境展望5
——我們未來想要的環(huán)境：第3章 土地

全球環(huán)境展望5
——我們未來想要的環(huán)境：第3章 土地

GEO-5 Chapter 3: Soil

聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署（UNEP）于2012年9月正式發(fā)布了全球環(huán)境展望5（GEO-5）中文版，該報告評估了世界上最重要的90個環(huán)境目標的完成情況。最新發(fā)布的GEO-5中文版將為世界上人口最多國家的研究人員、學者、政府代表、行業(yè)和民間團體帶來聯(lián)合國最全面的環(huán)境評估。報告來源：聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署。

對土地需求的競爭

養(yǎng)育不斷增長的人口的挑戰(zhàn)與部分地區(qū)的日益富裕相混合。飲食結構改變以及對生物燃料和其他工業(yè)原料（比如木材）的需求不斷增加加劇了對土地的競爭，增加了陸地生態(tài)系統(tǒng)的壓力。

糧食安全

為了實現(xiàn)MDG 1c 中有關減少饑餓的目標，全球糧食生產必須要增加，糧食分配制度必須提高。為了實現(xiàn)MDG7 和其他環(huán)境目標，農業(yè)需要降低其當前的環(huán)境影響（圖3.10）。

圖3.10 糧食安全和2050 年農業(yè)環(huán)境目標

雖然估計各不相同，但是聯(lián)合國糧食與農業(yè)組織（FAO）預計為了到2050年將發(fā)展中國家長期營養(yǎng)不足的人口比例降低到4%，世界糧食生產需要比2005 年的水平增加70%（Bruinsma 2009）。盡管所有地區(qū)的人均糧食消費都在增加，但是糧食分配依然不均衡，由于越來越多的谷物用來生產肉類供應給可負擔的高收入人群，因此營養(yǎng)不良人口的數(shù)量依然在增加。牲畜和家禽在長期糧食無保障的地區(qū)作為重要的蛋白質來源，可以在農作物減產時充當一個重要緩沖，但是發(fā)達國家中消費類肉類和奶制品生產所占用的農業(yè)用地比例出奇的高。就滿足全球糧食需求而言，這種土地利用效率不高，并且比農田帶來的環(huán)境影響要大（Steinfeld 等 2006）。比如，據(jù)估算，美國用來喂養(yǎng)牲畜的谷物數(shù)量是人類直接消費的谷物數(shù)量的七倍以上（Pimentel 及Pimentel 2003）。

同時，為人類消費而生產的糧食有大約三分之一被浪費或者損失—總量約每年1.3 億噸（Toulmin 等2011）。糧食安全這一概念不僅指是否有充足的食物，還應當考慮人們是否可以在物理和經(jīng)濟上獲得食物（FAO 2008）。這吸引人們關注與食物分配有關的一系列社會和政治問題。

滿足未來全球對食物的需求，同時避免、至少緩解對森林、濕地和其他生態(tài)系統(tǒng)的負面影響 - 并且減少貧困，支持生計、確保糧食安全和動物福祉，這是非常有挑戰(zhàn)性的。毫無異議，更多土地必須分配給農業(yè)，但是這還不夠，還需要提高產量、減少食物供應鏈中的損失。氣候變化會影響很多區(qū)域的農作物產量，這導致未來的問題更加復雜（圖3.11）（Ringler 等2010; Lobell 等 2008）。

（未完待續(xù)）

圖3.11 氣候變化導致的2050 年撒哈拉以南非洲的農作物產量變化預測