設(shè)施葡萄霜霉病的發(fā)生與綜控技術(shù)

丁 蕾，黃龍兵，汪 瑜 (江蘇省響水縣植保植檢站，江蘇響水224600)

隨著響水縣葡萄栽培面積不斷擴(kuò)大，葡萄霜霉病的危害也逐年加重，尤其是老產(chǎn)區(qū)及多潮濕地區(qū)發(fā)病偏重，直接影響葡萄果實(shí)優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)。近年來該縣夏秋季受雨水、多霧、多露、冷涼潮濕氣候的影響，葡萄霜霉病連續(xù)4年偏重發(fā)生。葡萄霜霉病在響水縣于6月上旬開始發(fā)病，7月上旬進(jìn)入盛發(fā)期，一般發(fā)病株率在60%以上，病葉率為20% ～30%，2012年發(fā)生最嚴(yán)重，其中小尖鎮(zhèn)某葡萄園產(chǎn)量損失高達(dá)50%，由于葡萄霜霉病危害造成葡萄品質(zhì)下降、產(chǎn)量降低，經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重，嚴(yán)重阻礙當(dāng)?shù)仄咸焉a(chǎn)。為此，筆者通過田間調(diào)查和防治技術(shù)試驗(yàn)示范推廣觀察了該病的田間發(fā)病癥狀，研究了其發(fā)病規(guī)律，并提出了以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)的輔以化學(xué)防治的綠色防控技術(shù)，以期為該病的防治提供借鑒。

1 發(fā)病癥狀

葡萄霜霉病主要為害葉片，也能侵染嫩梢、花序、幼果等幼嫩組織。葉片發(fā)病初期，在葉面上產(chǎn)生半透明、邊緣不明的水漬狀、油浸狀斑點(diǎn)，7 d左右病斑部位變淡綠色。病斑大小形狀不等，病斑的葉面背面形成白色狀霜霉層，然后病斑干枯呈褐色，最后脫落。

2 發(fā)病病原

葡萄霜霉病菌屬鞭毛菌亞門葡萄單軸霉屬，是一種寄生真菌。葡萄霜霉病菌主要以卵孢子隨病組織或病殘?bào)w在土壤中越冬。春季萌發(fā)芽孢囊產(chǎn)生游動(dòng)孢子，先通過水源或塵土等濺至近地面的葉片上，通過氣孔進(jìn)行初侵染。侵染葡萄后在組織的細(xì)胞間蔓延，菌體、卵孢子萌發(fā)生長(zhǎng)的最適溫度為25℃，病菌孢子囊形成的最適溫度為15℃，適宜的濕度為95%～100%。

3 發(fā)病規(guī)律

氣候條件對(duì)葡萄霜霉病的發(fā)病和流行影響很大［1］，江蘇省響水縣植保植檢站對(duì)葡萄園的空氣濕度、溫度進(jìn)行了逐月分析并與霜霉病的發(fā)生情況進(jìn)行了相關(guān)分析，同時(shí)結(jié)合多年的栽培經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出葡萄霜霉病的發(fā)生規(guī)律。

該病的發(fā)生和響水縣6～8月溫濕度關(guān)系密切，冷涼潮濕是引起該病流行的主要因子，響水縣2011～2014年6～8月平均氣溫為22．9～28．9℃，夏秋季雨水偏多，溫濕度適宜，十分有利于病害的發(fā)生流行。如2011年7月上中下旬降水量為30．1～88．0 mm，7月3～7、11～19、25～27日出現(xiàn)3次降水過程，3次降水累計(jì)時(shí)間長(zhǎng)，田間濕度大，對(duì)葡萄霜霉病發(fā)生流行十分有利。

由表1可知，2012年7月上旬和8月上旬有2次強(qiáng)暴雨降水過程，7 月上旬降水量為229．1 mm，距平116．4 mm，8 月上旬降水量為507．3 mm，距平461．1 mm，對(duì)葡萄霜霉病的發(fā)生極其有利。2013年6～8月降水量為53．6～272．5 mm，其中7月降水量比常年同期偏多，6月雖降水偏少，為4．2～29．8 mm，但降水過程多，田間濕度大，對(duì)葡萄霜霉病發(fā)生流行仍有利。2014年6～8月降水量為66．6～112．4 mm，降水充足，田間濕度大，十分有利于葡萄霜霉病的發(fā)生流行。同時(shí)果園低溫高濕，植株和枝葉過密，通風(fēng)透光不良，修剪較差，也有利于葡萄霜霉病發(fā)病，老果園土壤中病菌積累多，發(fā)病重，土壤貧瘠、缺乏肥力或偏施氮肥的果園發(fā)病重，土壤黏重且排水不良的果園發(fā)病重;夏季的雨水和高溫不斷提供了葡萄霜霉病暴發(fā)的條件，而且刺激新梢幼葉的生長(zhǎng)和組織含水量的增加，使植株更加易感病，從而導(dǎo)致病害流行和大發(fā)生。

另外，沙月霞等［2］研究表明，葡萄霜霉病菌懸液與葉片接觸2 h后，保濕時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)病程度越高，為雨后或多霧等高濕條件下盡早提溫降濕控病提供了依據(jù)。

表1 響水縣2012年與歷年葡萄生殖生長(zhǎng)期旬平均降水量及距平 mm

4 綜控技術(shù)

采取綜合防治措施，防重于治，在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上適時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治的綠色防控技術(shù)，另外結(jié)合氣象部門對(duì)氣溫濕度的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，是未來霜霉病防治的一個(gè)重要手段［1］。

4．1 選用抗病品種 建園時(shí)選用抗病品種。不同品種對(duì)霜霉病感病程度不同，如日本種的“夏黑”，歐亞種的“紅色拉多”、“美人指”、“比昂扣”等品種抗霜霉病。

4．2 高標(biāo)準(zhǔn)建園 葡萄園地選用地勢(shì)較高、土層深厚的沙性土建園。建園定植后及時(shí)埋設(shè)水泥柱，拉上鐵線，建園定植苗木成活生長(zhǎng)達(dá)30 cm以上時(shí)應(yīng)及時(shí)綁在鐵線上促進(jìn)生長(zhǎng)，減少霜霉病的發(fā)生。

4．3 清潔田園 在葡萄生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)節(jié)，要及早搜尋病果、病蔓和病葉并帶出田外深埋。秋季植株落葉后，徹底清掃葡萄園后進(jìn)行深翻，冬季修剪，剪除病蟲枝蔓，以減少越冬菌源;第2年早春植株萌芽前刮除主干老皮。

4．4 加強(qiáng)田間管理

4．4．1 合理密植，及時(shí)修剪，加強(qiáng)通風(fēng)透光。盡早使幼樹成形，葡萄架枝葉不能過密，應(yīng)通風(fēng)透光。首先是去掉靠近地面的枝葉，當(dāng)新蔓長(zhǎng)達(dá)15 cm時(shí)，要及時(shí)剪定和綁縛;要及時(shí)剪梢和摘心，使架面通風(fēng)透光。其次是接近地面的果穗、果蒂、果梗是易感病區(qū)。采用繩子對(duì)接地的果穗進(jìn)行高吊，防止病蟲危害。

4．4．2 加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹勢(shì)。加強(qiáng)田間管理，合理肥水，增強(qiáng)樹勢(shì)。在葡萄樹生長(zhǎng)結(jié)果前勤施腐植酸，結(jié)果時(shí)勤用氨基酸和活性鐵或含鉀元素等液肥來改善葡萄樹的樹勢(shì)，改善葡萄樹群結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)抗病能力。

4．4．3 控制田間濕度。要合理布局葡萄園地勢(shì)，切忌低洼排水不暢。特別是響水縣運(yùn)河和小尖兩鎮(zhèn)的沙性土壤;張集、黃圩、六套次之;雙港和南河多為粘性土壤，雖為“漏風(fēng)土”，存不住水，但雜草叢生，要及時(shí)清除，有利于病害的控制。對(duì)葡萄田進(jìn)行地膜覆蓋［3］，因?yàn)樗共【赐ㄟ^土壤寄主越冬后首先通過最下層的葡萄果、葉初侵染，所以該方法能有效隔斷土壤中病原菌的傳播，更重要的是降低葡萄小氣候條件下的環(huán)境濕度。

4．4．4 采用果穗套袋。因?yàn)樗共【匆壮跚秩竟?，所以提倡用專用葡萄紙袋，在普?次殺菌劑風(fēng)干后套上果穗，扎緊袋口，既可以預(yù)防病害侵染，又可以防止農(nóng)藥殘留，還可防止蒼蠅或塵土的污染，并且方便成熟時(shí)采收。

4．5 農(nóng)業(yè)措施 在葡萄園內(nèi)搭建避雨設(shè)施，如鋼架大棚等，避雨防水，阻斷水濺傳播菌源，達(dá)到有效切斷葡萄霜霉病原菌的傳播。

4．6 適時(shí)化學(xué)防治 預(yù)防霜霉病的關(guān)鍵是要抓住適期。在葡萄開花前后和雨季來臨前，每次下雨后要用藥提前預(yù)防霜霉病。預(yù)防用藥一般選用70%代森錳鋅可濕性粉劑或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600倍稀釋液進(jìn)行噴施，每隔10 d噴一次，通常連噴3次可取得良好的噴藥效果。對(duì)葉片保濕1～4 h對(duì)霜霉病發(fā)生影響的差異較大，在葉片發(fā)病的8～24 h用72%杜邦克露WP 600倍稀釋液噴霧，能挽回90%的發(fā)病葉片。還可施用1∶1∶120波爾多液保護(hù)性殺菌劑，每隔8～16 d噴一次。治療用藥一般選用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000倍稀釋液，或80%烯酰嗎啉水分散粒劑1 200倍稀釋液，或69%烯酰錳鋅可濕性粉劑1 000倍稀釋液，或50%烯?！れ⑺徜X可濕性粉劑1 000倍稀釋液。施藥時(shí)要做到噴霧均勻，但同時(shí)要注意開花前后噴灑花絮和果穗。注意藥劑交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。

江蘇省響水縣植保植檢站研究人員于2014年7月20日在小尖鎮(zhèn)葡萄園進(jìn)行了幾種藥劑防治葡萄霜霉病的田間藥效試驗(yàn)。結(jié)果表明，52．5%杜邦抑快凈(美國(guó)杜邦公司)1 000～2 000倍稀釋液、687．5 g/L銀法利SC(德國(guó)拜耳公司)1 000倍稀釋液、18%安克錳鋅WP(美國(guó)氰胺公司)1 000倍稀釋液、68．75%惡酮錳鋅(美國(guó)杜邦易保公司)800～1 200倍稀釋液對(duì)葡萄霜霉病的田間防治效果較好(表2)。

表2 2014年7月20日在小尖鎮(zhèn)葡萄園區(qū)不同藥劑對(duì)葡萄霜霉病的田間防治效果

［1］閆愛兵，王秀靜．葡萄霜霉病的發(fā)病條件及防治方法［J］．果農(nóng)之友，2013(9):20．

［2］沙月霞，王國(guó)珍，樊仲慶．葉片濕潤(rùn)時(shí)間對(duì)葡萄霜霉病發(fā)生狀況的影響［J］．西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011(10):196 －200．

［3］郝寶鋒，于麗辰，許長(zhǎng)新，等．地面覆蓋可抑制葡萄霜霉病危害［J］．河北果樹，2012(4):44．