那味道，終于可以再次品嘗了

李納米

在上小學(xué)四五年級(jí)的時(shí)候，我最快樂的事就是每周都可以吃一次媽媽從一家小炒店中買來(lái)的魚香肉絲，那個(gè)味道，太美了！

小學(xué)六年級(jí)時(shí)，我家從焦作搬到了南京。

可是，江南的魚香肉絲，是以筍為主要食材，輔以少量的肉片和佐料炒成的。我不愛吃筍，總覺得蔬菜沒有肉香。食材的不同也許是因?yàn)榈赜虿煌?，似乎，秀氣的江南連食材也帶了幾分秀氣，只有在豪氣厚重的北方，才以大量的肉片為食材，吃完暢快淋漓，叫人大呼過(guò)癮。

時(shí)隔三年，我重返故鄉(xiāng)，終于可以再次品嘗那美味的魚香肉絲了。

端上桌的魚香肉絲，讓我有幾分感慨。以往總聽大人唏噓時(shí)光變遷，看他們對(duì)于未曾改變的老事物分外珍惜，年少的我心中總有不解，對(duì)這種情感也很陌生。現(xiàn)如今，回到故鄉(xiāng)河南焦作，我也算得上半個(gè)惆悵客了。過(guò)了三個(gè)年頭，多慶幸那些記憶中的事物還能重現(xiàn)眼前！它們，還都是以前的模樣。真是只有險(xiǎn)些失去，才懂得珍貴；只有過(guò)去，才會(huì)留戀啊。不是因?yàn)檫^(guò)去有多么美好放不下，只是因?yàn)榛夭蝗?，因?yàn)樵谶^(guò)去里有著太多的美好回憶，叫人依戀。

桌上的這盤菜，何其相似久別重逢的老友！我們面對(duì)面，無(wú)須言語(yǔ)，但憑這色、香、味，便勾起了所有的相思、牽掛。聽聞現(xiàn)在這廚師依舊是三年前的師傅，我心中有多少難以言說(shuō)的寬慰！真好啊，先嘗嘗菜吧！

我向來(lái)最喜吃肉，先夾一條細(xì)長(zhǎng)又粉嘟嘟的肉。這肉沾上鮮辣又不油膩的湯汁，放入嘴中，輕輕地一咬，肉就化作一股辣湯融化在舌尖，然后，這股鈍鈍的辣勁兒開始四處亂竄，沖進(jìn)各個(gè)齒縫。頓時(shí)，口腔里有肉的鮮味和木耳的醇香，以及青、紅辣椒的略有刺激的辣味，讓舌尖一瞬間感覺到了辣椒那并不粗暴的溫柔撫慰。這更加勾起了我的食欲，吃了一口還嫌不夠過(guò)癮，一定要不停地動(dòng)筷子，好好滿足一下舌尖的欲望才罷休。要知道，我小的時(shí)候，一份魚香肉絲常常夠我吃三頓呢！

真過(guò)癮啊，終于再次吃到了記憶中的美味。不舍的，還有對(duì)故鄉(xiāng)依依的情懷。