山東水稻稻瘟病發(fā)病規(guī)律、特點及防治措施

劉振林，楊 軍，金桂秀，陳 峰，徐建第，陰 筱，崔太昌*

(1．山東省水稻研究所/山東省水稻工程技術研究中心，山東濟南 250100;2．臨沂市農業(yè)科學院，山東臨沂 276012)

稻瘟病又名稻熱病，是水稻生產的主要病害，我國每年因稻瘟病造成減產約10億kg［1］。山東水稻產區(qū)主要集中在魯南、魯西南和沿黃等低洼易澇鹽堿地區(qū)，按照水源和地域分布可劃分為濟寧濱湖稻區(qū)、臨沂庫灌稻區(qū)及沿黃稻區(qū)。其中濟寧、臨沂以稻麥兩熟制麥茬稻為主，約占全省水稻播種面積的85%;黃河三角洲地區(qū)為一季春稻，占全省水稻播種面積的15%左右。稻瘟病一直是危害山東水稻生產的主要病害，2014年山東魯南稻區(qū)稻瘟病(穗頸瘟)發(fā)生較重，尤其是臨沂、日照兩地，部分稻田幾乎絕產。為保證山東省水稻產量穩(wěn)步增長，加強稻瘟病的防治刻不容緩。為此，筆者介紹了山東省稻瘟病的發(fā)病規(guī)律和特點，并提出了防治措施，旨在為稻瘟病防治提供參考。

1 稻瘟病的病原菌及癥狀表現

稻瘟病屬于真菌性病害，病原菌為稻梨孢菌(Pyricularia oryzae)，屬半知菌亞門絲孢綱絲孢目無孢科梨孢屬。菌絲體的發(fā)育溫度范圍為8～37℃，以26～28℃最適宜。稻瘟病菌的致病性分化嚴重，存在對不同水稻品種致病力不同的生理小種，由于生理小種的變異，常導致抗病品種的抗性喪失［1］。

稻瘟病在水稻整個生育期都有發(fā)生，依其侵染的時間和部位不同，可分為苗瘟、葉瘟、節(jié)瘟、穗頸瘟和粒瘟。稻瘟病菌以分生孢子和菌絲體的形態(tài)在稻草、秕谷或種子上越冬，病原菌通過風雨傳播到稻株上，再靠風雨傳播進行再侵染。苗瘟發(fā)生在谷粒萌發(fā)后的鞘葉期或轉綠期，當葉片伸長1～2 cm時感病，一般不形成明顯的病斑，病苗變黃褐色或灰褐色而枯死。葉瘟指本田成株期葉片面發(fā)病，葉瘟病斑可分為白點型、急性型、慢性型和褐點型4種。葉瘟一般對水稻產量不產生影響，但葉瘟能為水稻后期發(fā)生節(jié)瘟、穗頸瘟等提供充足的菌源［2］。穗頸瘟發(fā)生在水稻穗頸部位，初期形成褐色小點，擴展后使穗頸部變褐，造成枯白穗，枝?；蛩胼S受害造成小穗不實。山東稻區(qū)以穗頸瘟危害最大。

2 稻瘟病的發(fā)病規(guī)律

稻瘟病的發(fā)生受到氣候條件、栽培管理、品種抗性等因素的影響。

2．1 氣候條件 氣候條件是影響稻瘟病發(fā)生和流行的重要因素，最主要的是溫度和濕度，其次是光和風。溫度主要影響水稻和病原菌的生長發(fā)育，濕度則影響病原菌孢子的形成、萌發(fā)和侵染。當溫度在20～30℃、濕度在90%以上時，稻株保持一層水膜的時間達6～10 h，則分生孢子最易萌發(fā)和侵入。抽穗期遭遇持續(xù)3～5 d低于20℃的天氣易誘發(fā)穗頸瘟。連續(xù)晴天，天氣濕度低于85%，溫度超過32℃，病害則會受到抑制［2－3］。山東省魯南地區(qū)在水稻生長的中后期，低溫陰雨或者多霧的天氣發(fā)生頻繁，易造成稻瘟病的暴發(fā)流行。光照不足有利于病菌孢子形成、萌發(fā)和侵入，并使稻株同化作用緩慢，呼吸量減少，硅質化細胞少，組織柔嫩，抗病率降低，易發(fā)生病害［4］。山東省及黃淮稻區(qū)2014年8月中下旬、9月中上旬溫度持續(xù)偏低，而且陰雨天較多，造成稻瘟病的大發(fā)生，對水稻生產造成重大損失。

2．2 栽培管理和土壤環(huán)境 過量施用氮肥，造成植株旺長，葉色濃綠，組織柔軟，細胞壁變薄，葉片硅化程度降低，使組織可溶性氮含量增加，其抗病性減弱;氮肥施用偏晚，使稻株貪青晚熟，生育期推遲，無效分蘗增多，抽穗不一，助長了病害的發(fā)生蔓延。土壤粘性重和地勢低洼地塊，長期深灌或冷水浸田，土壤通透性差，根系生長慢、弱，易感?。?］。

適施磷鉀肥可提高稻株鉀氮比，促進氮的正常代謝，降低可溶性氮化物含量，增加莖稈纖維素，使稻株組織堅硬，生長健壯，提高抗病力［6］。

2．3 水稻品種的抗病性及生育期 在生產上，稻瘟病流行與否與品種的抗病性關系密切。不同的水稻品種對稻瘟病的抗性存在顯著差異，目前生產上的抗病品種大都表現為垂直抗性，具有水平抗性的品種較少。長期種植單一品種，容易導致品種對稻瘟病的抗性下降，使稻瘟病菌更易侵入。其次，同種優(yōu)質水稻品種多年連續(xù)種植并且種植比例過大，也會造成發(fā)病率增加［7］。例如，“香粳9407”、“臨稻17”等品種2014年在莒縣、沂南縣稻區(qū)稻瘟病發(fā)生偏重?！靶碌?0”、“淮稻11”等品種在魚臺縣發(fā)病偏重。稻瘟病的發(fā)生與品種布局也有關系，稻瘟病優(yōu)勢生理小種的分布存在地區(qū)差異，因此同一品種在不同稻區(qū)種植，抗病表現不同。

水稻在幼苗葉期、分蘗盛期和孕穗期至抽穗始期最易感病，同一器官(如葉、莖節(jié)、穗等)在幼嫩時期較老熟時期易感病，所以在水稻分蘗盛期，新葉增長速度最高時最易感染葉瘟。抽穗期是穗頸瘟易感期［7］。筆者調查發(fā)現，生育期與稻瘟病的發(fā)生直接相關。2014年，一些晚熟品種如“中稻1號”等發(fā)生較輕，可能是由于其抽穗期(易感期)避開了低溫陰雨的發(fā)病條件。

3 稻瘟病的防治措施

3．1 選用高產抗病品種 由于稻瘟病存在著生理分化現象，不同地區(qū)生理小種的優(yōu)勢種群不同，水稻品種間的抗病力有顯著差異，所以因地制宜地選用高產抗病品種是防治稻瘟病最經濟有效的措施，并要求做到品種合理布局和輪換，避免單一化種植。水稻品種多樣性混合間栽對稻瘟病有極顯著的控制效果?；煸阅芨淖兲镩g病原小種的組成，降低致病性強的種群比率，尤其是當感病的優(yōu)質地方水稻品種與雜交稻品種混合間栽后，該感病品種的稻瘟病發(fā)病率和病情指數均顯著下降，防治效果可達83% ～98%［8］。

3．2 減少菌源 病谷是稻瘟病菌的越冬場所，也是翌年的初次侵染源，因此必須妥善處理。收割時，病谷應與健谷分開堆放，不可四處散落。嚴格進行種子和藥劑浸種，減少菌源。

3．3 加強栽培管理，合理水肥運籌 施肥時要施足基肥，多施有機肥，配施磷鉀肥，防止出現偏施、遲施氮肥，配合施用氮、磷、鉀，適當用草木灰等含硅酸肥料，做到施足底肥，一般施底肥15 000～30 000 kg/hm2的農家肥，尿素75 kg/hm2，磷肥300 kg/hm2。早施追肥，一般分蘗期追施尿素225 kg/hm2，孕穗期追施尿素150 kg/hm2，同時應注意增施磷肥。

同時要科學用水，一般在保水返青后，分蘗期淺水勤灌，促進分蘗，達到一定苗數后適度曬田，控制無效分蘗，揚花期注意干濕交替，促使根系生長，可使稻株生長健壯，增強抗病力，抑制病菌的繁殖與侵染，減輕病害［7］。

3．4 藥劑防治 對于葉瘟在發(fā)病初期，如秧苗出現病斑，尤其是急性型病斑出現即應開始防治。拔節(jié)至孕穗期是稻瘟病發(fā)病高峰期，灌漿初期是第2個發(fā)病高峰，該期間如出現低溫、多雨，都易引發(fā)稻瘟病。穗瘟防治應注重保護抽穗期，如果孕穗期葉瘟發(fā)生普遍并迅速上升，特別是劍葉出現急性型病斑增加或葉枕瘟發(fā)病率高、天氣條件有利于病害流行時，應確定防治田塊，做好農藥防治。

3．4．1 種子處理。泡種前將精選好的種子曝曬2～3 d，然后用25%咪鮮胺乳油2 000～3 000倍稀釋液浸種48 h或用16%惡苗清400倍稀釋液浸種，時間為2～3 d，每天攪拌2～3次，浸種后用清水沖洗，然后催芽播種。

3．4．2 防治葉瘟。當葉瘟病株率達3%或零星發(fā)生急性病斑時施藥防治。用40%稻瘟靈1 500～2 250 ml/hm2對水750 ～900 kg/hm2，常規(guī)噴霧。

3．4．3 防治穗頸瘟。在水稻破口初期、齊穗期施藥防治。用20%三環(huán)唑1 500 g/hm2或40%稻瘟靈1 500 ml/hm2對水750～900 kg/hm2，常規(guī)噴霧，只防治1次的在破口初期用藥。施藥時應避開高溫時段，每天10:00以前和15:00以后噴藥為宜［9］。

3．5 加強病害監(jiān)測 準確發(fā)布預報，建立有效的稻瘟病預測預報體系，在不同區(qū)域設立監(jiān)測點，進行系統(tǒng)調查和監(jiān)測;在水稻分蘗期、孕穗期、破口期等敏感生育階段，準確發(fā)布病害發(fā)生預報，指導農民適時用藥，提高防治效果;同時加強宣傳，提高農民對稻瘟病的自主預防意識。

水稻與稻瘟病菌之間的特異互作符合“基因對基因”假說，即只有水稻植株中存在的抗性基因與病菌中存在的相應無毒基因互作時，才可以引發(fā)病原菌與水稻的非親和反應，促使局部細胞發(fā)生過敏性壞死反應，以阻止病原微生物在水稻體內的擴展，從而使植株表現抗病反應。稻瘟病菌生理小種易發(fā)生變異，在抗病水稻品種對稻瘟病菌的選擇壓力下，會導致田間稻瘟病菌群的毒力基因組成發(fā)生變化，產生新的致病小種，從而使抗病品種在種植幾年后喪失抗病性，該現象在不同時空范圍內均有發(fā)生。

明確生理小種的類型是稻瘟病防控的基礎。對稻瘟病生理小種的鑒定，傳統(tǒng)的方法是噴霧法和注射法，近年來新發(fā)展了葉片離體劃傷接種技術。該技術可以在實驗室完成，與傳統(tǒng)的接種技術相比，受環(huán)境條件影響小，接種結果穩(wěn)定、準確，而且可以在生產上水稻發(fā)病之前完成抗性鑒定，從而可以對當季水稻的稻瘟病防控提出指導意見［10］。

［1］洪劍鳴，童賢明．中國水稻病害及其防治［M］．上海:上?？茖W技術出版社，2006:39 －61．

［2］趙文生．水稻稻瘟病發(fā)病規(guī)律與防治措施［J］．科技創(chuàng)新與應用，2012(1):187．

［3］楊麗敏．寒地水稻稻瘟病的發(fā)生與防治［J］．中國稻米，2006(4):43－44．

［4］王見中．遼寧省東港稻區(qū)稻瘟病綜合防控技術研究［D］．北京:中國農業(yè)科學院，2011．

［5］劉國權，孟昭河，任艷軍，等．水稻抗稻瘟病研究進展與對策［J］．中國農學通報，2004，20(1):211 －214．

［6］姜麗霞，朱海霞，紀仰慧，等．黑龍江省水稻稻瘟病研究進展［J］．黑龍江農業(yè)科學，2008(3):134 －136．

［7］司兆勝，宮香余，李鵬．水稻稻瘟病流行因素及綠色防控措施［J］．北方水稻，2011(5):41－43．

［8］朱有勇，陳海如，范靜華，等．利用水稻品種多樣性控制稻瘟病研究［J］．中國農業(yè)科技，2003，36(5):521 －527．

［9］張海濤．水稻稻瘟病的發(fā)生及防治［J］．現代農業(yè)科技，2007(17):107－109．

［10］張海旺，房文文，劉翠翠，等．離體水稻葉片劃傷接種鑒定稻瘟菌的致病型［J］．植物保護，2014，40(5):121 －125．