刺葡萄直通式農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)實(shí)踐與探索

夏德奇， 劉曉紅， 李民華

(1.中國(guó)氣象局氣象干部培訓(xùn)學(xué)院湖南分院,湖南長(zhǎng)沙 410125；2.懷化市農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站,湖南懷化 410800)

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刺葡萄直通式農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)實(shí)踐與探索

夏德奇1， 劉曉紅1， 李民華2

(1.中國(guó)氣象局氣象干部培訓(xùn)學(xué)院湖南分院,湖南長(zhǎng)沙 410125；2.懷化市農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站,湖南懷化 410800)

中方縣氣象局以刺葡萄服務(wù)為切入點(diǎn)，通過制定高質(zhì)量周年技術(shù)服務(wù)方案，開發(fā)個(gè)性化的服務(wù)產(chǎn)品，創(chuàng)造多樣化產(chǎn)品發(fā)布方式，采取多元化提質(zhì)措施，開展直通式農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和業(yè)務(wù)效益。

刺葡萄；直通式服務(wù)；農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)；服務(wù)產(chǎn)品

中方縣地處湖南省西南部，地形復(fù)雜、海拔高度懸殊，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，兼山地立體氣候特點(diǎn)明顯。年平均氣溫16.9 ℃，年平均降水量1 370.8 mm,年日照時(shí)數(shù)1 433.7 h，主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害有干旱、洪澇、連陰雨、冷害等。據(jù)氣候考察，海拔每上升100 m，年平均氣溫下降0.52 ℃，降水量增加32.7 mm 。中方縣屬典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，先后被確定為“湖南省35個(gè)重點(diǎn)林區(qū)縣”、“全國(guó)第一批油茶產(chǎn)業(yè)示范縣”、“湖南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)試點(diǎn)縣”、“十二·五優(yōu)質(zhì)超級(jí)稻發(fā)展規(guī)劃及全省新增糧食產(chǎn)能項(xiàng)目縣”、“湖南香米工程實(shí)施縣”，也是懷化市蔬菜供應(yīng)主產(chǎn)縣。境內(nèi)特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，葡萄、黃桃、金秋梨、獼猴桃、西瓜等均具有一定規(guī)模，其中葡萄、油茶、蔬菜是中方縣的“三大”特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。筆者以刺葡萄服務(wù)為切入點(diǎn)，對(duì)中方縣氣象局刺葡萄直通式農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)的主要措施和所取得的成效進(jìn)行了探索。

1 找準(zhǔn)切入點(diǎn)，開展刺葡萄直通式服務(wù)

2013年中方縣氣象局成為中央財(cái)政支持“三農(nóng)”氣象服務(wù)項(xiàng)目實(shí)施縣。如何開展農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)成為中方縣氣象局的首要問題。經(jīng)過充分調(diào)研和專家咨詢，中方縣氣象局選擇刺葡萄作為氣象為農(nóng)服務(wù)的切入點(diǎn)，開展直通式氣象為農(nóng)服務(wù)。在懷化市氣象局支持下，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，得到了政府部門及社會(huì)各界好評(píng)。2014年被中國(guó)氣象局認(rèn)定為標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)縣。

為什么選擇刺葡萄作為氣象為農(nóng)服務(wù)的切入點(diǎn)?首先，刺葡萄是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的主要來源之一。中方縣是刺葡萄之鄉(xiāng)，2014年全縣刺葡萄種植面積達(dá)0.3萬hm2，總產(chǎn)量8.6萬t，產(chǎn)值突破4億元。相對(duì)油茶、水稻而言，刺葡萄收入達(dá)45 000元/hm2左右，種植刺葡萄農(nóng)民增收效果顯著。其次，刺葡萄生長(zhǎng)對(duì)氣象條件敏感，生產(chǎn)成本和勞動(dòng)力成本投入大，農(nóng)民對(duì)氣象知識(shí)的需求迫切。第三，刺葡萄生產(chǎn)是縣委縣政府的工作重點(diǎn)。中方縣刺葡萄栽培歷史悠久，縣委縣政府對(duì)此高度重視，高規(guī)格編制了《湘珍珠葡萄產(chǎn)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃》，并于2012年開始連續(xù)舉辦中國(guó)·懷化(中方)刺葡萄節(jié)，特別聘請(qǐng)了14位國(guó)內(nèi)葡萄知名專家為刺葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)顧問，初步形成了集葡萄種植、加工、休閑、旅游于一體的刺葡萄產(chǎn)業(yè)格局。第四，中方縣刺葡萄農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)具有較高的聯(lián)合研發(fā)工作平臺(tái)。西北農(nóng)大、湖南農(nóng)大、中國(guó)農(nóng)科院植保研究所均在此設(shè)立了科研和實(shí)習(xí)基地，為刺葡萄科研和服務(wù)提供了良好的平臺(tái)。最后，刺葡萄農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)具有挑戰(zhàn)性。到目前為止，國(guó)內(nèi)外尚未見對(duì)刺葡萄農(nóng)業(yè)氣象研究的報(bào)道，中方縣氣象局依托懷化市農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站開展刺葡萄氣象服務(wù)，勇于直面挑戰(zhàn)，開創(chuàng)性地開展“三農(nóng)”氣象服務(wù)。

2 刺葡萄直通式農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)的主要做法

2.1 采集刺葡萄生產(chǎn)基本信息

刺葡萄生產(chǎn)基本信息的采集是開展刺葡萄農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)的第一步，也是制作刺葡萄氣象服務(wù)方案的基礎(chǔ)。中方縣氣象局通過農(nóng)戶走訪、電話訪談、農(nóng)戶座談、發(fā)放調(diào)查表、查閱參考文獻(xiàn)和實(shí)地觀測(cè)等方法，獲取了刺葡萄生產(chǎn)農(nóng)業(yè)氣象基礎(chǔ)信息。

2.1.1 主要品種特性及種植基地分布。中方縣刺葡萄品種以紫秋葡萄、桐木甜葡萄、米刺葡萄、澀刺葡萄、白刺葡萄為主[1]，其中紫秋葡萄、桐木甜葡萄種植面積較大，紫秋葡萄在海拔較高的山區(qū)栽培面積較大，桐木甜刺葡萄以海拔400 m以下區(qū)域栽培為主。全縣刺葡萄種植基地分布于海拔200～900 m，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植，以桐木鄉(xiāng)是刺原產(chǎn)地、核心種植區(qū)，生產(chǎn)歷史悠久，農(nóng)民積累的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)較豐富，北部花橋、龍場(chǎng)、下坪，東部篙吉坪、接龍，南部中方、牌樓等鄉(xiāng)規(guī)模較大，為中方縣刺葡萄重要生產(chǎn)基地。

2.1.2 刺葡萄物候期及其農(nóng)業(yè)氣候特點(diǎn)。中方縣栽培的刺葡萄品種，一般3月下旬4月初萌動(dòng)展葉，5月上旬前后開花，7月下旬前后轉(zhuǎn)色，9月上中旬成熟。海拔高度每上升100 m，開花始期推后2～3 d。農(nóng)業(yè)氣候特點(diǎn)為：熱量充足、增糖期日照條件較充足、全生長(zhǎng)期低溫影響少，對(duì)刺葡萄生產(chǎn)有利；降雨過多或分布不均、空氣濕度較大、前期日照不足則對(duì)刺葡萄生產(chǎn)較為不利。

2.1.3 生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)及關(guān)鍵農(nóng)業(yè)氣象問題。葡萄是一種種植技術(shù)相對(duì)復(fù)雜的水果，刺葡萄生產(chǎn)過程抹芽、套袋、噴藥、采摘等用工成本較大。同時(shí)日灼、裂果、大小果、僵果、非正常落果、黃色等生理現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，與氣象條件關(guān)系密切。刺葡萄抗病性較強(qiáng)，主要病害有灰霉病、霜霉病、穗軸褐枯病、褐斑病等，其中對(duì)霜霉病抗性較差[2]。霜霉病主要危害幼葉、幼果，屬中溫高濕型病害。

2.2 制定高質(zhì)量周年技術(shù)服務(wù)方案

2.2.1 確定服務(wù)原則。刺葡萄農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)對(duì)象主要是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，服務(wù)內(nèi)容以影響生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的因素為重點(diǎn)，如作物栽培技術(shù)、病蟲害防治、氣象條件和農(nóng)田小氣候條件對(duì)作物的影響等，即讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者明白什么時(shí)候該做什么事，并為此提供針對(duì)性的服務(wù)產(chǎn)品，其中對(duì)生產(chǎn)過程農(nóng)業(yè)氣象問題把握的準(zhǔn)確性和解決方案的實(shí)用性是根本。

2.2.2 2.3 開發(fā)個(gè)性化服務(wù)產(chǎn)品

直通式服務(wù)的產(chǎn)品必須是農(nóng)戶用得著、看得懂，可以為農(nóng)民帶來真正實(shí)惠，產(chǎn)品要有分析、有措施，針對(duì)性和實(shí)用性強(qiáng)。同時(shí)產(chǎn)品要突出農(nóng)業(yè)氣象業(yè)務(wù)特色，即充分利用農(nóng)業(yè)氣象分析評(píng)估結(jié)果提出生產(chǎn)建議措施。中方縣氣象局根據(jù)周年服務(wù)方案開發(fā)出系列個(gè)性化服務(wù)產(chǎn)品。

2.3.1 農(nóng)事活動(dòng)天氣適宜度預(yù)報(bào)。如葡萄清園天氣預(yù)報(bào)、葡萄套袋天氣預(yù)報(bào)、葡萄采摘天氣預(yù)報(bào)等。主要基于天氣預(yù)報(bào)等業(yè)務(wù)，科學(xué)評(píng)估天氣條件對(duì)農(nóng)事活動(dòng)影響程度，提出針對(duì)性生產(chǎn)建議。

2.3.2 重要農(nóng)用天氣影響預(yù)報(bào)與對(duì)策。如開花期連陰雨天氣影響預(yù)報(bào)與建議、裂果天氣預(yù)報(bào)與對(duì)策等，主要基于天氣預(yù)報(bào)等業(yè)務(wù)，預(yù)報(bào)對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育及農(nóng)事活動(dòng)影響較大的天氣現(xiàn)象及天氣過程發(fā)生時(shí)空分布，提出生產(chǎn)應(yīng)對(duì)措施。

2.3.3 病蟲防控天氣預(yù)報(bào)。如葡萄霜霉病防控天氣預(yù)報(bào)等。預(yù)報(bào)評(píng)估天氣條件對(duì)作物病蟲害(以霜霉病為主)發(fā)生發(fā)展的影響程度，提出科學(xué)防控措施，分預(yù)防措施、正常防治措施、應(yīng)急措施等。

2.3.4 重要發(fā)育階段天氣預(yù)報(bào)。如葡萄幼果膨大期天氣預(yù)報(bào)、葡萄轉(zhuǎn)色期天氣預(yù)報(bào)等。綜合上述分析評(píng)估，結(jié)合天氣條件對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育影響分析，提出生產(chǎn)建議措施。

2.3.5 葡萄園農(nóng)田小氣候監(jiān)測(cè)評(píng)估預(yù)報(bào)。主要利用農(nóng)田小氣候資料、氣象站點(diǎn)資料進(jìn)行對(duì)比分析，重點(diǎn)分析溫度、濕度對(duì)病蟲害的影響并提出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建議。

2.4 創(chuàng)造多樣化產(chǎn)品發(fā)布方式

中方縣氣象局充分利用網(wǎng)站、短信、電視、電子顯示屏、農(nóng)業(yè)氣象信息員以及產(chǎn)品專欄多渠道發(fā)布服務(wù)產(chǎn)品，解決直通式服務(wù)“最后1公里”的瓶頸制約[3]。主要做法有：①通過懷化氣象網(wǎng)、懷化農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布專題服務(wù)產(chǎn)品，并在湖南農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)獲得較高轉(zhuǎn)載率；②通過農(nóng)業(yè)氣象信息員、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)產(chǎn)品專欄發(fā)布專題產(chǎn)品，同時(shí)在桐木鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)示范基地發(fā)布產(chǎn)品；③結(jié)合懷化市天氣預(yù)報(bào)欄目，與農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合發(fā)布電視服務(wù)產(chǎn)品，以病蟲防控氣象服務(wù)產(chǎn)品、災(zāi)害性轉(zhuǎn)折性天氣服務(wù)產(chǎn)品為主；④通過中方縣農(nóng)業(yè)氣象短信發(fā)布平臺(tái)發(fā)布短信產(chǎn)品，同時(shí)通過電子顯示屏發(fā)布。

2.5 采取多元化提質(zhì)措施

服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量好壞主要體現(xiàn)在對(duì)生產(chǎn)中重點(diǎn)農(nóng)業(yè)氣象問題準(zhǔn)確把握、影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵氣象因子準(zhǔn)確把握、農(nóng)業(yè)氣象生產(chǎn)措施的可操作性和實(shí)用性強(qiáng)。中方縣氣象局在提高服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量方面采取多元化提質(zhì)措施，得到了較好評(píng)價(jià)，為農(nóng)民帶來真正實(shí)惠。

2.5.1 開發(fā)專家系統(tǒng)。重點(diǎn)開發(fā)了“山區(qū)特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)系統(tǒng)”，系統(tǒng)功能包括數(shù)據(jù)采集、專業(yè)知識(shí)與指標(biāo)、預(yù)報(bào)推理、產(chǎn)品集成、歷史資料等功能模塊。重點(diǎn)建立了刺葡萄生產(chǎn)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)專家知識(shí)模型、刺葡萄栽培“看天管理”措施庫(kù)、刺葡萄農(nóng)業(yè)氣象指標(biāo)體系等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)氣象預(yù)報(bào)、農(nóng)業(yè)氣象生產(chǎn)措施的自動(dòng)生成。

2.5.2 豐富聯(lián)動(dòng)內(nèi)涵。一是部門聯(lián)合，共同做好為農(nóng)氣象服務(wù)[4]。2014年與農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合培訓(xùn)農(nóng)民4期，與湖南農(nóng)大、桐木葡萄基地鄉(xiāng)農(nóng)技站共同開展“葡萄霜霉病關(guān)鍵影響因子”研究；與中方縣農(nóng)業(yè)局聯(lián)合生產(chǎn)調(diào)查30余次，聯(lián)合采取葡萄病害樣本50余份，送中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保研究所檢測(cè)；組建20人的農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)專家聯(lián)盟，包括不同專業(yè)、不同層次的專家，有大學(xué)教授、知名專家，也有鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技員等，專家成員聯(lián)系緊密，合作內(nèi)容豐富。二是強(qiáng)化市縣聯(lián)動(dòng)。市局農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)氣象技術(shù)指標(biāo)、服務(wù)方案、實(shí)用技術(shù)手冊(cè)的編寫、指導(dǎo)服務(wù)產(chǎn)品制作等；縣氣象局負(fù)責(zé)項(xiàng)目日常工作、產(chǎn)品訂正發(fā)布、反饋信息收集，協(xié)調(diào)與地方政府、部門之間的聯(lián)系。

2.5.3 堅(jiān)持科研與服務(wù)結(jié)合。圍繞農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)技術(shù)難題，提煉研究項(xiàng)目，深入研究，提高服務(wù)科技含量，包括①葡萄霜霉病關(guān)鍵影響因子。在桐木大松坡村刺葡萄服務(wù)示范基地安裝孢子捕捉儀、農(nóng)田小氣候站等設(shè)備，設(shè)計(jì)無打藥處理田間試驗(yàn)，從2013年起開展霜霉病孢子危害指數(shù)連續(xù)觀測(cè)，積累大量數(shù)據(jù)，初步掌握霜霉病危害葉片、葉脈周邊、幼果、大幼果等癥狀、關(guān)鍵敏感期及相應(yīng)氣象指標(biāo)，并邊研究邊投入了應(yīng)用。②刺葡萄品質(zhì)產(chǎn)量與氣象條件關(guān)系。在200～800 m不同海拔高度上，開展葡萄落果數(shù)、果實(shí)膨大量、可溶性固形物等連續(xù)觀測(cè)，初步掌握了刺葡萄糖分積累規(guī)律，為刺葡萄合理種植及適時(shí)采收提供技術(shù)指導(dǎo)。③刺葡萄優(yōu)質(zhì)控產(chǎn)栽培技術(shù)。設(shè)置了高、中、低3種不同產(chǎn)量水平，開展葡萄品質(zhì)對(duì)比觀測(cè)，指導(dǎo)農(nóng)戶合理開展刺葡萄抹芽、整穗等田間管理。

2.5.4 建立業(yè)務(wù)制度。中方縣氣象局農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)是從“三農(nóng)”項(xiàng)目開始，但不能因?yàn)椤叭r(nóng)”項(xiàng)目結(jié)束而終止，為此，建立業(yè)務(wù)制度十分必要。主要包括：①實(shí)地調(diào)查制度。規(guī)定每周到基地調(diào)查1次以上，內(nèi)容包括作物物候期、長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相、主要病蟲和農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害、農(nóng)事措施效果等。②信息反饋制度。包括農(nóng)業(yè)大戶信息登記、生產(chǎn)日志登記、反饋信息登記表等。③產(chǎn)品制作發(fā)布制度。明確產(chǎn)品加工制作人員、核對(duì)人員、簽發(fā)人員、短信服務(wù)產(chǎn)品制作規(guī)定等。④示范與推廣結(jié)合制度。實(shí)用技術(shù)從試驗(yàn)、示范開始逐步推廣，重點(diǎn)編寫了“湘珍珠刺葡萄優(yōu)質(zhì)高效實(shí)用氣象技術(shù)手冊(cè)”，對(duì)刺葡萄關(guān)鍵發(fā)育期、主要病害、重點(diǎn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施均有圖片說明，農(nóng)民能象看圖說話一樣，看到圖片會(huì)識(shí)別、會(huì)操作。手冊(cè)是農(nóng)業(yè)氣象技術(shù)示范田主要技術(shù)依據(jù)，也是農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)重要技術(shù)資料。

3 取得的主要成效

3.1 增收節(jié)支效果顯著

據(jù)農(nóng)業(yè)部門評(píng)估，通過直通式服務(wù)，中方縣葡萄種植農(nóng)藥用量減少了20%，葡萄品質(zhì)產(chǎn)量得到提高，為中方縣刺葡萄產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值3年內(nèi)幾乎實(shí)現(xiàn)翻番做出了較大貢獻(xiàn)。

3.2 贏得領(lǐng)導(dǎo)及各界好評(píng)

2013年縣委書記張霞在一次總結(jié)表彰大會(huì)上評(píng)價(jià)說：“特別是今年的為農(nóng)氣象服務(wù)工作做得很扎實(shí)，‘金杯、銀杯’不如老百姓的‘口碑’。氣象局的天氣預(yù)報(bào)很準(zhǔn)確、很及時(shí)，這里凝聚了縣氣象局長(zhǎng)和他團(tuán)隊(duì)的心血?！焙辖?jīng)視臺(tái)“走進(jìn)大湘西”欄目也將中方縣農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)作為亮點(diǎn)進(jìn)行宣傳報(bào)道。桐木鎮(zhèn)大松村村委主動(dòng)向中方縣氣象局送來了感謝信和錦旗。農(nóng)民有生產(chǎn)技術(shù)問題主動(dòng)找氣象部門的人多了，農(nóng)業(yè)部門專家希望與氣象部門合作的欲望高了。

3.3 成就一項(xiàng)業(yè)務(wù)

刺葡萄農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)大大提高了中方縣特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)水平。經(jīng)湖南省氣象局觀測(cè)處批準(zhǔn)，刺葡萄觀測(cè)納入懷化市農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站基本業(yè)務(wù)范疇，從2016年開始執(zhí)行，這將為刺葡萄農(nóng)業(yè)氣象業(yè)務(wù)化提供技術(shù)支撐。

[1] 羅彬彬，石雪暉，楊國(guó)順，等.湖南省部分地區(qū)刺葡萄調(diào)查及植物學(xué)性狀觀測(cè)[J].中外葡萄與葡萄酒，2010(9)：17-19，23.

[2] 王幼萍.南方刺葡萄栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2013(1)：180，184.

[3] 矯梅燕.健全農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)和農(nóng)村氣象災(zāi)害防御體系[J].求實(shí),2010(6)：56-57.

[4] 郭新,閔東紅.氣象為農(nóng)村發(fā)展改革服務(wù)的思考[J].陜西氣象,2009(4):50-52.

夏德奇(1965- )，男，湖南長(zhǎng)沙人，高級(jí)工程師，從事農(nóng)業(yè)氣象、教育培訓(xùn)工作。

2015-11-11

S 16

A

0517-6611(2015)35-298-02