消費(fèi)文化語(yǔ)境下商業(yè)空間的“空間價(jià)值觀”

洪云曦

(合肥工業(yè)大學(xué) 建筑與藝術(shù)學(xué)院,安徽 合肥 230009)

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消費(fèi)文化語(yǔ)境下商業(yè)空間的“空間價(jià)值觀”

洪云曦

(合肥工業(yè)大學(xué) 建筑與藝術(shù)學(xué)院,安徽 合肥 230009)

摘要：由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)文化已成為當(dāng)今時(shí)代的主流文化，導(dǎo)致人們的消費(fèi)觀出現(xiàn)了翻天覆地的變化，從物質(zhì)資料轉(zhuǎn)向?qū)窬辰绲淖非?。以消費(fèi)文化的發(fā)展為研究主線，同時(shí)以AHP判斷大眾需求，分析了商業(yè)空間不同時(shí)期不同的業(yè)態(tài)模式和空間組織形態(tài)，從大眾情感體驗(yàn)的角度研究了消費(fèi)文化下空間類型的拓展，為商業(yè)空間在消費(fèi)文化的語(yǔ)境下的未來(lái)提出了新的展望。

關(guān)鍵詞：商業(yè)空間；消費(fèi)文化；消費(fèi)語(yǔ)境；情感體驗(yàn)

0　引　　言

工業(yè)革命不僅帶來(lái)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)繁榮，也使社會(huì)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變更。在西方社會(huì)，消費(fèi)手段和消費(fèi)額逐步上升，消費(fèi)成為生活的重心之一。甚至有部分學(xué)者認(rèn)為西方社會(huì)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)重心逐漸由生產(chǎn)轉(zhuǎn)向消費(fèi)，從而提出消費(fèi)文化這一概念。城市空間的最基本決定要素之一是社會(huì)文化[1]，而城市空間的營(yíng)造是一種帶有文化烙印反應(yīng)人們生活的活動(dòng)，因此，消費(fèi)文化的存在必然潛移默化地影響著人們對(duì)空間的認(rèn)知和實(shí)踐；城市空間的營(yíng)造上也必然有著消費(fèi)文化的烙印。特別是商業(yè)街區(qū)，有著翻天覆地的變化，包括街區(qū)功能的轉(zhuǎn)變，周邊建筑的造型的更新，空間結(jié)構(gòu)的重構(gòu)等等都屬于空間價(jià)值觀的改變。

1　“消費(fèi)文化”與“空間價(jià)值觀”的概念及其流變

1.1消費(fèi)的定義及其變遷

消費(fèi)最通俗的定義為花錢，主要來(lái)源于早期的資本主義社會(huì)，但隨著社會(huì)不斷發(fā)展，消費(fèi)的含義在不同時(shí)代也具有不同的意義。在前工業(yè)社會(huì)，生產(chǎn)的地位高于消費(fèi)，因?yàn)槲镔|(zhì)資料是先被生產(chǎn)出來(lái)，再被消費(fèi)的，所以消費(fèi)始終被視為第二位，很容易受其他因素影響或是直接從生產(chǎn)環(huán)節(jié)派生出來(lái)[2]，是一種非決定性因素。而在工業(yè)革命開(kāi)始后，社會(huì)逐漸進(jìn)入工業(yè)社會(huì)，工廠常常生產(chǎn)人們需要的物料來(lái)刺激消費(fèi)，于是，消費(fèi)的地位逐漸上升到跟生產(chǎn)一樣重要。現(xiàn)在，消費(fèi)已經(jīng)滲透到人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妫蠊I(yè)社會(huì)儼然變成了消費(fèi)社會(huì)，消費(fèi)不僅僅限于滿足人們的物質(zhì)，甚至開(kāi)始滿足人們的精神世界，從簡(jiǎn)單的經(jīng)濟(jì)范疇延伸至社會(huì)、政治、文化以及城市空間，真正成為一種文化——消費(fèi)文化。

1.2消費(fèi)文化與空間價(jià)值觀之間的溯源

消費(fèi)文化即當(dāng)下消費(fèi)社會(huì)中體現(xiàn)的文化[3]，是一種文化現(xiàn)象，因?yàn)橄M(fèi)是伴隨著大眾生活中的實(shí)踐活動(dòng)而來(lái)的，它與人們的日常生活、實(shí)踐活動(dòng)等都息息相關(guān)；除此之外，現(xiàn)代的消費(fèi)在某種意義上傳承了某種價(jià)值系統(tǒng)的符號(hào)系統(tǒng)[4]。在消費(fèi)時(shí)，人們選擇不同的品牌是根據(jù)自己不同的需求，大眾開(kāi)始通過(guò)消費(fèi)去實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值或者增加自己的情感體驗(yàn)。反之，我們同樣也可以通過(guò)個(gè)人消費(fèi)折射出個(gè)人的興趣愛(ài)好和品味甚至經(jīng)濟(jì)實(shí)力和教育程度。商業(yè)空間是由發(fā)生消費(fèi)、物質(zhì)交換、商品流通所組織的空間環(huán)境。而空間價(jià)值觀涵蓋了空間組織的大體改變、空間周邊業(yè)態(tài)模式的改變、基于人審美情趣的商業(yè)模式的改變，所以在不同時(shí)期商業(yè)空間呈現(xiàn)出各個(gè)方面不同的變化。這些都包含于空間價(jià)值觀之內(nèi)，根據(jù)時(shí)代的變遷，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，空間價(jià)值觀會(huì)隨之社會(huì)文化以及價(jià)值進(jìn)行改變，與之相契合。

2　消費(fèi)文化滲透下商業(yè)空間的格局演變

隨著消費(fèi)變成社會(huì)大眾文化，其本質(zhì)已經(jīng)從城市中的一種活動(dòng)變成包裹城市的現(xiàn)象，變成了主流的文化[5]，不管是在商品消費(fèi)還是在服務(wù)消費(fèi)和休閑娛樂(lè)消費(fèi)方面，人們都很樂(lè)意參與其中；與此同時(shí)，舊的空間為了承載新的消費(fèi)活動(dòng)，只能不斷地進(jìn)行更新變遷，以創(chuàng)造出新的商業(yè)空間，從而符合消費(fèi)文化的滲透和豐富。

2.1我國(guó)商業(yè)空間組織形式的更迭

商業(yè)空間的最早雛形產(chǎn)生在奴隸社會(huì)后期，只是以物易物，種類單一，基數(shù)小，地點(diǎn)固定，白天交易，日落而息。隨后商業(yè)空間的雛形延至先秦，出現(xiàn)了坊，延用至隋唐，商業(yè)街最主要是商品交易為主，衣食住行大部分都一應(yīng)俱全，甚至還有手工作坊，人們?cè)谶@里購(gòu)買所需，滿足基本的生活物料。小商販們每人占據(jù)一席之地，一邊吆喝一邊與百姓進(jìn)行商品交易，這些攤位和店鋪為了方便大眾更好的消費(fèi)，隨著街道延伸，自由組合成線型，起于街道，止于街道，并沒(méi)有一定的范圍限制，形成一條條線型的商業(yè)空間，并在某方面逐漸展露出了根據(jù)消費(fèi)而衍生的消費(fèi)符號(hào)文化。例如，有些商鋪根據(jù)不同的消費(fèi)程度制作不同的消費(fèi)品，有閑錢的百姓可以買三兩心頭之好，但街坊中大部分交易只是單純根據(jù)大眾個(gè)人的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，選擇廉價(jià)和實(shí)用的商品。

2.2空間布局形態(tài)的轉(zhuǎn)變

2.2.1商業(yè)空間物質(zhì)形態(tài)的轉(zhuǎn)變

在20世紀(jì)六七十年代，我國(guó)的商業(yè)空間開(kāi)始由街坊變?yōu)榫哂杏?jì)劃經(jīng)濟(jì)特色中小型百貨商場(chǎng)，中型的主要是包括衣食住行類的生活基本所需都可以買到，而小型的俗稱“小百貨”，主要經(jīng)營(yíng)生活所需的油鹽醬醋，消費(fèi)的品種有限，這些商業(yè)空間以點(diǎn)狀分布在城市三兩處，固定地點(diǎn)，固定時(shí)間的進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)。直至20世紀(jì)八十年代，商業(yè)的空間和業(yè)態(tài)也逐步開(kāi)始趨向于多元化，商業(yè)空間也逐漸由點(diǎn)狀發(fā)展成線型——形成了商業(yè)步行街。人們不再局限于“買了就走”，而是把“逛”變成了一種休閑方式，人們逛街可能不帶有一定目的性的進(jìn)行篩選商品或者進(jìn)行視覺(jué)消費(fèi)[6]。90年代后，商業(yè)步行街區(qū)和小型組團(tuán)式的百貨商場(chǎng)的消費(fèi)開(kāi)始走向巨型化、綜合化的發(fā)展方向，基本位于城市中心的大型綜合性商業(yè)設(shè)施，俗稱“Shopping Mall”。

2.2.2大眾審美情趣的轉(zhuǎn)變

隨著商業(yè)業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)變，人們紛紛追逐自我的個(gè)性滿足，從單純的基本必需品消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)向個(gè)性以及娛樂(lè)消費(fèi)，其實(shí)質(zhì)是大眾消費(fèi)已經(jīng)慢慢開(kāi)始轉(zhuǎn)向空間消費(fèi)以及符號(hào)化消費(fèi)。例如，大型的組團(tuán)式商業(yè)空間內(nèi)部也開(kāi)始對(duì)不同人群設(shè)計(jì)了不同空間，在吸引年輕人消費(fèi)的商業(yè)空間中，大多選用顏色鮮艷或可以引起好奇心的設(shè)計(jì)，還設(shè)有關(guān)于魔術(shù)、手辦、創(chuàng)意禮品等具有新鮮青春符號(hào)的店鋪。而對(duì)于中老年人，主要提供簡(jiǎn)潔大方的設(shè)計(jì)，運(yùn)用傳統(tǒng)的圖案紋樣，或者配有休閑休憩的場(chǎng)所進(jìn)行空間之間的銜接。甚至還有專門為高消費(fèi)群體設(shè)計(jì)的高端定制奢侈品空間，內(nèi)部裝修奢華，運(yùn)用新型的科技手段進(jìn)行豐富外飾，以及貼心的服務(wù)都是為消費(fèi)者提供一種全新的感受，讓你覺(jué)得用高價(jià)買走這件商品的同時(shí)收納了不同的文化價(jià)值，大眾在此中消費(fèi)了美學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、符號(hào)學(xué)等文化，并越來(lái)越追求消費(fèi)過(guò)程中享受到的情趣。

2.3利用AHP分析影響商業(yè)空間的轉(zhuǎn)型因素及價(jià)值追求

商業(yè)空間在消費(fèi)文化的影響下，除了組織形式上變得多樣化，空間類型上也不斷進(jìn)行了提升，本文利用層次分析法對(duì)大眾的思想行為進(jìn)行考察分析，可以很好的研究現(xiàn)代商業(yè)空間在消費(fèi)文化影響下的發(fā)展特點(diǎn)以及類型的拓展。

利用問(wèn)卷調(diào)查的形式制作了一定數(shù)額的調(diào)查問(wèn)卷，并附有信息的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)(表1)，隨機(jī)派發(fā)給街頭的游客，此次被調(diào)查者的性別都是隨機(jī)抽取的，但在此調(diào)查過(guò)程中，不同年齡段的被調(diào)查者人的數(shù)量都被控制在相仿的范圍內(nèi)。讓他們消費(fèi)過(guò)程中的娛樂(lè)性(A1)、休閑性(A2)、消費(fèi)環(huán)境(A3)、服務(wù)質(zhì)量(A4)、趣味性(A5)、個(gè)性化(A6)、時(shí)尚性(A7)、價(jià)格(A8)以及周邊建筑形態(tài)(A9)進(jìn)行對(duì)比評(píng)價(jià)，得出均值后運(yùn)用層次分析法制作出表2，再運(yùn)用CR=CR/RI公式進(jìn)行一致性分析，從而得出舉證是可行的，并分別算出了A1-A9的ω值列出表3。從表3可知，在調(diào)查結(jié)果中，人們十分關(guān)注消費(fèi)的娛樂(lè)性和休閑性，消費(fèi)不僅僅是一種單純的消費(fèi)活動(dòng)，而是一種休閑娛樂(lè)方式。同時(shí)，消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)產(chǎn)生的趣味性也很重要，這就表明了消費(fèi)空間的設(shè)計(jì)和裝飾甚至是消費(fèi)種類的重要性，剩下的服務(wù)質(zhì)量、個(gè)性化、時(shí)尚性、價(jià)格以及周邊建筑形態(tài)的評(píng)價(jià)相差無(wú)幾，所以，可以看出這些方面對(duì)于消費(fèi)者都是同樣重要的，缺一不可。綜合評(píng)價(jià)表2和表3，反應(yīng)出來(lái)的是影響現(xiàn)代消費(fèi)空間的影響因素，從側(cè)面也可以反應(yīng)出消費(fèi)空間在這些因素的需求下，自身也在不斷拓展新的類型，從而滿足新的消費(fèi)文化。

表1　值度評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)表

表2　因素標(biāo)度分析表

表3　權(quán)重決策表

3　商業(yè)空間形式的整合與拓展

3.1休閑娛樂(lè)商業(yè)空間

由于人們對(duì)休閑享樂(lè)，休閑健身以及趣味休閑的需求逐步增大，所以在商業(yè)空間中首先得到拓展的是休閑娛樂(lè)空間。這類空間首先需要滿足消費(fèi)者需求的基本娛樂(lè)項(xiàng)目，基于這些娛樂(lè)方式之上的同時(shí)還需要融入景觀環(huán)境的趣味性，讓人在消費(fèi)的同時(shí)不僅能感受不同的文化，也能促使消費(fèi)者在初次消費(fèi)后轉(zhuǎn)換至另一個(gè)場(chǎng)所進(jìn)行其他休閑娛樂(lè)項(xiàng)目的二次消費(fèi)。典型的成功案例為2008年南京建成的水游城，水游城是一座典型的城市娛樂(lè)消費(fèi)空間，它將街道、廣場(chǎng)、商業(yè)、酒吧、餐館等消費(fèi)空間聚集在一起，創(chuàng)造自己的娛樂(lè)中心，合理地將不同的娛樂(lè)項(xiàng)目在空間和時(shí)間上緊密的銜接起來(lái)[7]，同時(shí)還注重景觀環(huán)境給消費(fèi)者帶來(lái)的額外氛圍。以水為主，從地下一層至樓上五層用“水”貫穿起來(lái)，讓室內(nèi)和室外空間也很好的融合在“水”中。自水游城建成后，我國(guó)這類的購(gòu)物中心也越來(lái)越多，越來(lái)越受歡迎，激發(fā)了新的消費(fèi)革命和消費(fèi)文化，同時(shí)激發(fā)了休閑娛樂(lè)消費(fèi)空間的不斷更新。

3.2旅游文化商業(yè)空間

現(xiàn)今，當(dāng)我們車行萬(wàn)里去尋找曾經(jīng)的絲綢之路，或是在南方小鎮(zhèn)的街頭感受與現(xiàn)代都市的不同，又或是在某位名人古宅尋找他生前的生活痕跡時(shí)，就是在消費(fèi)不同的文化。自20世紀(jì)以來(lái)，商業(yè)開(kāi)始觸及文化之手，緊密結(jié)合于城市文化歷史，形成文化商業(yè)空間，例如古鎮(zhèn)的重新經(jīng)營(yíng)，農(nóng)家小院的重新設(shè)計(jì)開(kāi)放，保留古樸的文化，融入現(xiàn)代新鮮元素，創(chuàng)造出趣味的景觀環(huán)境和個(gè)性化的消費(fèi)空間，使整個(gè)文化空間形成一種新的類似商場(chǎng)的消費(fèi)中心[8]。羅杰克曾經(jīng)提出了關(guān)于文化與商業(yè)的相關(guān)概念——“出塵之所”，包括故事發(fā)生地——?dú)v史事件發(fā)生地或者名人出生或死亡地，遺跡——?dú)v史文化遺留的場(chǎng)所或者，文學(xué)景觀——文學(xué)記載的真實(shí)的或者虛構(gòu)的地方，以及主題公園這個(gè)概念形象的概括了帶有歷史文化的旅游消費(fèi)空間的四種代表類型[9]。這四類都屬于旅游文化商業(yè)空間，其不斷的涌現(xiàn)個(gè)更新，既滿足了大眾的趣味性、時(shí)尚性、休閑性的消費(fèi)需求，還為人們提供了體驗(yàn)日常生活之外歷史文化的機(jī)會(huì)。

3.3交通樞紐集散的商業(yè)空間

交通樞紐集散的消費(fèi)空間顧名思義是指依托于交通節(jié)點(diǎn)和設(shè)施發(fā)展而來(lái)的消費(fèi)空間，是由于人流的聚集效應(yīng)而產(chǎn)生消費(fèi)空間?？臻g產(chǎn)生在機(jī)場(chǎng)、火車站、地鐵、城軌等重要的交通節(jié)點(diǎn)，以這些節(jié)點(diǎn)為中心向外擴(kuò)散，形成稍具規(guī)模的商業(yè)空間，此種消費(fèi)空間是為了滿足需要效率和便捷消費(fèi)的顧客，在乘坐交通工具的地點(diǎn)可以直接消費(fèi)，可以更好的節(jié)約時(shí)間，空間也可以集約化，充分發(fā)揮軌道交通的帶動(dòng)力。其形式為網(wǎng)絡(luò)式的連接，主要位于地下，以交通站點(diǎn)為中心，向外擴(kuò)張，不同的通道連向周邊不同的公共建筑，其通道內(nèi)開(kāi)設(shè)不同的商業(yè)空間，其空間包括餐飲、個(gè)性服飾、小飾品、生活服務(wù)等一系列完全可以滿足大眾基本需求的商鋪，商業(yè)信息傳達(dá)直觀，并沒(méi)有太多的空間裝飾，范圍覆蓋面廣闊，對(duì)于現(xiàn)代寸土寸金的現(xiàn)代都市，此種商業(yè)空間保可證顧客更高效、更便捷的消費(fèi)。

3.4新型綜合體商業(yè)空間

通過(guò)上文中的表2可知，在消費(fèi)時(shí)代，人們不僅關(guān)注消費(fèi)品本身的文化與價(jià)值，同時(shí)關(guān)注消費(fèi)過(guò)程中的環(huán)境、個(gè)性、形象甚至是消費(fèi)空間周邊的建筑造型等一系列因素，因此，新型綜合消費(fèi)空間在不斷滿足消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中追求的視覺(jué)化和風(fēng)格化的同時(shí)，兼?zhèn)淞讼M(fèi)質(zhì)量和消費(fèi)的個(gè)性化。此空間通常利用當(dāng)?shù)赜忻臍v史文化進(jìn)行世界，并塑造造型獨(dú)特的建筑與空間搭配，配有相應(yīng)的配套設(shè)施，讓歷史文化與主流文化相融合，打破了原有的傳統(tǒng)空間模式。而具有此類消費(fèi)空間的代表是北京三里屯soho購(gòu)物中心(圖1-圖3)。它的設(shè)計(jì)則是根據(jù)老北京胡同和四合院的文化翻新而來(lái)，同時(shí)空間內(nèi)的每棟建筑都別具一格，具有自己的個(gè)性。三里屯soho由19組高低不同的建筑圍合而成，分為南北兩部分，南區(qū)坐落的建筑都是東西坐落，形成的空間意為胡同；而北區(qū)的建筑圍合成四合院落模式，同時(shí)在景觀設(shè)計(jì)上也運(yùn)用了竹子、石頭、木棧道等枯山水的元素(圖4)，讓南區(qū)的“胡同”和北區(qū)的“四合院”融入“山水”之中，但其空間內(nèi)的建筑設(shè)計(jì)卻運(yùn)用色彩鮮艷的外玻璃幕墻，產(chǎn)生一種魔幻般的效果[11]；建筑造型也全不相同，從結(jié)構(gòu)到材料都遵循流行元素和新型設(shè)計(jì)，例如絢麗的玻璃外幕墻和波點(diǎn)元素的融合，三里屯soho讓年輕的空間穿插在歷史的時(shí)間軸里，造就了消費(fèi)結(jié)構(gòu)完整，造型新穎的全方位消費(fèi)空間。

4　消費(fèi)文化主導(dǎo)下商業(yè)空間的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

在消費(fèi)過(guò)程中，我們消費(fèi)了商品，同時(shí)也消費(fèi)了文化，包括歷史文化、符號(hào)文化、娛樂(lè)文化、美學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)等眾多種類的文化。本文通過(guò)AHP評(píng)價(jià)系統(tǒng)對(duì)大眾進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)其評(píng)價(jià)因子和評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)商業(yè)空間進(jìn)行探究，從而評(píng)析出商業(yè)街區(qū)的不同種類和特點(diǎn)。在此研究基礎(chǔ)上，產(chǎn)生對(duì)未來(lái)商業(yè)空間在不斷變化的消費(fèi)需求和消費(fèi)文化語(yǔ)境下的猜想?？偟膩?lái)說(shuō)，在新的商業(yè)空間內(nèi)，商業(yè)空間會(huì)隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治、文化的不斷地更新而改變，并形成了具有一定特點(diǎn)的空間類型，符號(hào)文化以及文化發(fā)展將被重視，使商業(yè)空間融入于城市景觀和交往空間和城市空間角色之中。即由空間的消費(fèi)變?yōu)橄M(fèi)的空間，整個(gè)商業(yè)空間變?yōu)橄M(fèi)品，同時(shí)擁有歷史感和現(xiàn)代感，讓時(shí)空相接，在周邊景觀環(huán)境以及建筑和內(nèi)部空間裝飾上都滿足大眾的消費(fèi)需求，時(shí)刻與大眾互動(dòng)，完美契合城市空間之中。

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The Space Value of Commercial Space Under Consumer Culture

HONG Yunxi

(College of Architecture and Art, Hefei University of Technology, Hefei230009, China)

Abstract:With the development of economy, the consumer culture has become the mainstream culture, resulting in a great change that people's consumption concept changes from the material to the pursuit of the spiritual realm. Taking the development of consumption culture as the main line and using AHP to judge popular demand. In this paper, the commercial space in different periods and different format modes and spatial organization form were analyzed. Meanwhile, by researching the expanding of space type in consumer culture from the public emotional experience point, the prospect of the commercial space under consumer culture in future were also proposed.

Key words:commercial space, consumer culture, consumption context, emotional experience

中圖分類號(hào)：TU411.01

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2095-8382(2015)05-106-05

DOI：10.11921/j.issn.2095-8382.20150523

作者簡(jiǎn)介：洪云曦(1991-)，女，碩士研究生，藝術(shù)設(shè)計(jì)景觀環(huán)境方向。

收稿日期：2015-06-17